Estrés calórico y estrés hídrico.

El excesivo  calor y casi siempre el elevado incremento de la temperatura hace que el organismo animal salga de la temperatura de confort, obligándolo a protegerse expeliendo los excesos de calor  mediante jadeo, sudor, toma de líquidos y empleando el agua o la sombra para reducir la temperatura, con lo cual consume  energía que se requiere para la producción o la reproducción, en solo regulación y mantenimiento de la temperatura corporal.

Cuanto mayor es el nivel genético y productivo, más sensibles son los animales al estrés térmico y, en consecuencia, más marcada la reducción de su rendimiento de producción  ya sea de leche, engorde o levante.

Cuando se habla del estrés calórico, se relaciona inmediatamente con el  exceso de calor, y no con el exceso de frio como ocurre en  nuestros páramos y zonas altas en las que el animal también gasta energía tratando de conservar su temperatura corporal.

También se debe pensar que los animales pasan por otro estrés que es el de lluvias que caen en exceso y que además de los potreros llenos de barro y encharcados que dificultan la movilidad para obtener el alimento, estos encuentran un alimento, llámese forraje o pasto con más altos contenidos de humedad de lo normal, con contenidos bajos de materia seca y  bajos contenidos nutricionales, generando una tasa de pasaje muy alta (animales churrientos). Al contener menos cantidad de fibra se empiezan a presentar problemas de pica, malacia o gusto depravado, ya que los bajos contenidos de fibra, Calcio, Sodio o Fósforo son factores predisponentes para la aparición de la alotrofagia.

En el caso de estrés calórico por exceso de temperatura se recomienda el empleo de brumisadores que reducen la temperatura externa en 10 º C  mediante sistemas de micronización de la humedad.

En el caso de estrés calórico por frío, debe suplementarse a los animales con productos energéticos como las grasas sobrepasantes, el glicerol.

Grasas sobrepasantes. Tomada de caminoalcampo.net

En el caso del estrés hídrico de los pastos, es recomendable el empleo de henos en la ración alimenticia para que sea más lenta la tasa de pasaje y el animal tenga que rumiar, así como alargar el tiempo de descanso de los potreros para tener mayor contenido de fibra, adicionar Zeolitas, y el empleo de buenos saladeros o de sales en bloque para evitar el desperdicio de la sal a granel que tiende a perder sus cualidades nutricionales con la lluvia.

Fuente: Adaptado de jairoserrano.com/2011/10/estres-calorico-y-estres-hidrico/

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Foto: culturaempresarialganadera.org.

• Ante la intensa sequía que viene afrontando el país y la escasez de alimento que eso ha generado para el ganado, una serie de productores participaron en un taller en el que conocieron las ventajas de la amonificación de praderas, estrategia que permite aprovechar aquellos pastos toscos para la nutrición de los semovientes. 

La actual temporada de sequía que vienen soportando la mayoría de productores ganaderos colombianos, los ha llevado a buscar estrategias que permitan poder continuar alimentando sus animales con materiales económicos. Sin embargo, el tema se torna complejo ante la nula presencia de precipitaciones.

Ante semejante panorama, en el departamento del Tolima, los productores del círculo de excelencia de Ibagué, asistieron a una capacitación sobre amonificación de praderas: una alternativa que permite utilizar pastos deteriorados y suministrárselos a los animales, logrando que ese alimento tenga condiciones más aceptables.

El profesional en Gestión Productiva y Salud Animal del Fondo Nacional del Ganado (FNG) en la ciudad de Ibagué, Juan Carlos Arcos, aseguró que de acuerdo con estudios que se han realizado, ese proceso es la única alternativa de conservación de forrajes donde el alimento que se le va a suministrar al animal gana calidad.

Precisó Arcos que otras opciones conocidas como son ensilaje, henificación o henolajes, conservan la misma calidad que tiene la pastura con la que se elaboró, mientras que con la amonificación se obtiene entre hasta 3 puntos más de proteína por el efecto del amoniaco sobre el forraje.

Además, según el profesional, otro valor agregado es que se pueden usar pasturas toscas, residuos de cosecha, tamos y pasto ya pasado para llevar a cabo la amonificación y el resultado será muy positivo.

Por su parte, Mario Vanegas, productor tolimense, integrante del círculo de excelencia de Ibagué, quien participó en el evento, sostuvo que desde hace años le ha apostado a esta fórmula para la conservación de forrajes, especialmente en épocas cuando el pasto es escaso y solo es posible brindarles a los semovientes alimentos de no muy buena calidad.

Expuso Vanegas que el amonifica como reserva.  Lo va realizando paulatinamente y lo almacena para tener el material disponible en las temporadas críticas como la que se está viviendo en la actualidad, lo que le ha permitido tener algo de comida para mantener el ganado y mitigar los efectos de estas épocas.

¿Cómo se amonifican los forrajes?

El amoniaco se obtiene de la urea agrícola. Para ello, el producto se diluye en agua dependiendo de la cantidad de forraje que vaya a ser amonizado. Una vez esté listo, se le aplica al forraje y posteriormente se cubre.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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• Fue publicada la edición #8 del Boletín Agroclimático, material que elaboran el Ministerio de Agricultura y algunas de las principales asociaciones gremiales productivas del país. Expertos dan recomendaciones para hacer frente a las altas temperaturas y la escasez de agua.

Según el material preparado por expertos de entidades como el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el Ideam, el Ciat, y gremios como Fedearroz, la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), Fedecafé, entre otras, la actual temporada seca se extenderá.

El Boletín Agroclimático detalla que se espera que continúen las condiciones cálidas durante el transcurso del mes de agosto, en fase de transición de un evento de El Niño con intensidad débil hacia un Niño con intensidad moderada.

Para la región Caribe, una de las zonas más afectadas por el intenso verano, se esperan volúmenes de precipitación moderadamente deficitarios; para la región Pacífica, precipitaciones ligeramente por debajo de los normales para el centro y sur; en la Andina, volúmenes entre ligera y moderadamente por debajo de lo normal; la Orinoquía, tendrá aportes de precipitación normales; y la Amazonía, en la zona del piedemonte se prevén aportes pluviométricos ligeramente por encima de lo normal.

En el Boletín se afirma que la costa Norte se verá muy afectada, ya que se han presentado varios años secos de manera consecutiva. Reseña el documento que la época de lluvia que se avecina tendrá precipitaciones por debajo de lo normal, de tal manera que se presentarán lluvias que permitirían la recuperación de los pastos pero no con altos niveles de biomasa como en un año normal, por lo que se considera que el periodo de verano de los meses de febrero y marzo del 2016 puede ser muy crítico.

Como ha sido informado por CONtexto ganadero y lo confirma el Boletín Agroclimático, las condiciones del clima para el Magdalena medio y el departamento del Tolima fueron críticas por la ausencia de lluvias, lo que ha producido un estancamiento en las siembras especialmente de maíz para ensilar. Tampoco se presentaron siembras de pastos en lo que se pudo determinar.

El panorama podría ser mejor, pues se espera que para la segunda quincena de agosto se presenten leves cambios en las condiciones climáticas con la presencia de lluvias,  lo que podrá permitir la preparación de terrenos para la siembra de pastos y otros materiales.

Describe la publicación que si se presenta ese periodo de lluvias, puede esperarse que para la primera quincena de septiembre se efectúen siembras de pastos en la zona del departamento que está localizada por debajo de 1.000 m.s.n.m., sobre todo de maíz para ensilar, principalmente en los municipios de Valle de San Juan, San Luis, Mariquita, Honda, Armero/ Guayabal y el magdalena medio.

Precisa el texto que se recomienda mantener cargas (UGG/Ha) bajas de acuerdo con la época y las condiciones particulares de cada predio, tener disponibles los tratamientos contra enfermedades hemoparasitarias más frecuentes y desparasitar las crías de acuerdo con la infestación.

El Boletín Agroclimático también presenta recomendaciones para otros sectores como el sector arrocero, cacao, frutas, entre muchos otros.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Foto: CONtexto ganadero.

• Productores ganaderos de 4 departamentos de la Costa Caribe colombiana aseguran que el verano ha dejado graves efectos en pozos y forrajes. En la zona se presenta un déficit de lluvias del 98,7 %

Los empresarios de la ganadería colombiana en los departamentos de Atlántico, Magdalena, La Guajira y Cesar desde hace 6 meses están viviendo una dramática situación por cuenta del verano. El desecamiento de sus fuentes hídricas, la escasez de lluvias, las temperaturas altas y la consecuente falta de alimentos hacen que cada vez la cuenta de cobro sea más alta.

Según el director ejecutivo del Centro para la Investigación de Sistemas Sostenibles de Producción Agropecuaria (CIPAV), Enrique Murgueitio Restrepo, la situación que se está viviendo en esta región del país es “muy grave”.

Manifestó Murgueitio Restrepo que las cifras del déficit en cualquier parte del mundo constituirían una situación de emergencia, sobre todo si se tiene en cuenta que la probabilidad de que el verano continúe hasta el 2016 es cercana al 80%.

De acuerdo con el coordinador en Cesar de la Unidad Regional de Desarrollo Ganadero (URDG), del Fondo Nacional del Ganado (FNG), José Fernando Mejía Campo, en esta zona desde hace 6 meses no cae una gota de lluvia.

Aseveró Mejía Campo que el déficit de agua en varias regiones del departamento de Cesar está en un 95% y el Gobierno Nacional no le ha prestado atención al tema. Por eso, le solicitan comida para sus reses porque no la hay y una política pecuaria integral para desarrollar estrategias que permitan mitigar esta crisis.

En el mismo sentido, el coordinador de la URDG del FNG en el departamento de Magdalena, Eduardo Enrique Pallares Santodomingo, detalló que la situación en ese departamento, especialmente en su capital, Santa Marta, también es crítica.

Pallares Santodomingo aseguró que la falta de agua en la región ha afectado el desarrollo y la productividad del sector ganadero, pues sin aguas y sin pastos es muy complicado ser competitivos. Por ello, requieren que desde las entidades oficiales se implementen prontas soluciones, puesto que el verano parece continuar.

A su vez, el profesional en Gestión de Proyectos Estratégicos del FNG en Barranquilla, Pedro Felipe Lora Zura, informó que la crisis por falta de agua en esta región del departamento del Atlántico es muy crítica puesto que no llueve desde noviembre del 2014.

Añadió Lora Zura que la administración estatal solamente donó algo de silo para algunos damnificados hace como 1 mes y que las ayudas han sido mínimas ante la gravedad de la afectación. Concluyó afirmando que ha sido muy poca la ayuda del Estado.

Por su parte, el profesional en Gestión de Proyectos Estratégicos del FNG en Riohacha, Yasid Pushaina Rojas, informó que en el departamento de La Guajira se presenta un déficit de precipitaciones pluviales del 100%, lo que se evidencia en la escasez de pasturas y la mortalidad de animales.

Pushaina Rojas afirmó que durante el año no ha caído un solo aguacero. Por ello, le hacen un llamado al Gobierno para que los mire, porque se encuentran en bancarrota y le  solicitan mayor atención para los ganaderos.

Adicionalmente, los ganaderos de los 4 departamentos le solicitan al Gobierno Nacional que le dé apertura a las bodegas de suplementos alimenticios, pues sería una medida rápida y concreta para mitigar el efecto negativo del intenso verano.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Agroexpo 2015

• El aumento de la temperatura en la región Caribe mantiene en alerta a los productores ganaderos por la falta de forrajes y de agua para sus animales. Ante ello, le solicitan ayuda al Gobierno Nacional.

En gran parte del territorio colombiano se han registrado condiciones climáticas secas en lo que va corrido del mes de marzo, a raíz de la presencia del fenómeno de El Niño en una fase débil, según lo anunció el Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales (Ideam).

Funcionarios de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán – FNG), le explicaron aCONtexto ganadero que en la región Caribe, particularmente en los departamentos de Cesar, Magdalena y Sucre la situación es crítica por cuenta del verano.

El profesional en Gestión Productiva y Salud Animal de Fedegán – FNG en el departamento de Cesar,  Rafael Eduardo Rumbo Castro, afirmó que desde hace 2 semanas, en esta zona del país las temperaturas se han incrementado considerablemente.

Rumbo Castro acotó que esos cambios climáticos vienen causando estragos en la región, siendo tan crítica la situación que se está viviendo en Valledupar, que los productores de ganado bovino han acudido a las oficinas de Fedegán a solicitar pronta ayuda para evitar la muerte de los animales.

De otra parte, el profesional en Gestión Productiva y Salud Animal en Sincelejo (Sucre), Jorge Eliécer Pérez Buelvas, alertó que en esa zona del país, el periodo de sequía extrema se podría prolongar hasta el mes de junio próximo.

Afirmó Pérez Buelvas que el Ideam alertó sobre una serie de condiciones climáticas en el océano Pacífico que permiten la ocurrencia del fenómeno, lo que generaría en la región un periodo de verano durante 3 meses más, lo cual afectaría fuertemente a los ganaderos, pues la falta de agua y pasto serán cada vez más preocupantes.

Así mismo, Ausberto Beleño Benavides, profesional de Fedegán – FNG en el departamento de Magdalena, informó que los productores pecuarios de municipios como Fundación, El Banco y Ariguaní están en máxima alerta por cuenta del verano.

Según Beleño Benavides en gran parte del departamento de Magdalena el verano se intensifica con el paso de los días. Ya comienza a escasear la comida y el agua para los animales en las explotaciones, por lo que los ganaderos le solicitan ayuda al Gobierno Nacional para reducir los impactos que este cambio climático le generaría a la actividad.

Por lo pronto, los ganaderos de estos 3 departamentos esperan que desde el Gobierno Nacional se tomen medidas que contribuyan a mitigar los impactos negativos que el fenómeno de El Niño dejaría en la actividad bovina.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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• Corporinoquia les solicitó a los productores agrícolas y pecuarios del departamento de Casanare tomar medidas preventivas para afrontar la temporada seca que se espera para el mes de diciembre y el primer trimestre de 2015 y evitar que se repita la muerte de animales como sucedió en marzo pasado.

Durante un acto administrativo, la Corporación Ambiental de la Orinoquia (Corporinoquia), les presentó a los casanareños las recomendaciones que se deben adoptar para enfrentar de manera adecuada, la temporada de sequía que se avecina como consecuencia del fenómeno de El Niño, la cual iniciará en diciembre próximo y se prolongará hasta el primer trimestre de 2015.

Entre las medidas planteadas por la autoridad ambiental se encuentra la construcción de pozos profundos, los cuales aseguran que los animales dispongan de agua suficiente cuando empiece a escasear.

Mediante un comunicado de prensa divulgado por la entidad, Corporinoquia pidió tener en consideración los puntos críticos que han sido reportados a esa corporación para que se desarrollen los planes de prevención y mitigación.

Señala el documento que la ejecución de las Medidas Ambientales Regionales (MAR), deberán estar precedidas de las visitas técnicas programadas por Corporinoquia, las cuales están orientadas a la caracterización cuantitativa del área y a emitir por medio de acto administrativo las recomendaciones pertinentes a los municipios que reportaron oportunamente los puntos críticos afectados por la sequía extrema.

Un sector que viene trabajando de manera activa en la prevención del fenómeno de El Niño es el ganadero. El Fondo Nacional del Ganado (FNG) y La Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), han realizado una amplia serie de conferencias en el departamento con el fin de que los productores pecuarios aprendan a enfrentar la temporada seca de la mejor manera.

El coordinador de la Unidad Regional de Desarrollo Ganadero de Fedegán, para los departamentos de Arauca y Casanare, Néstor Catuna, afirmó que los ganaderos casanareños, tras lo sucedido al principio del año, adquirieron conciencia sobre la importancia de estar adecuadamente preparados, razón por la que vienen implementando diferentes medidas.

Detalló Catuna que los ganaderos ya vienen llenando sus reservorios, dándole un adecuado uso al agua que ha estado cayendo y que también han aprendido a preparar bloques multinutricionales, silos y henos, con el fin de disponer de suficiente oferta de alimentos para sus animales.

Las poblaciones que se verían más afectadas con el anunciado fenómeno de El Niño en la región son Hato Corozal, Orocué, Maní, Pore, Paz de Ariporo, San Luis de Palenque, Trinidad y Tauramena, por lo que es prioridad que los ganaderos localizados en esos municipios aprovechen las lluvias que caen en la actualidad y almacenen la mayor cantidad posible de comida para sus animales.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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• Se desconoce la totalidad de los productores de ciclo corto afectados con la medida
• Ni las compañías privadas, ni la única que tiene el Estado, ofrecerán el seguro agropecuario a los productores que sean afectados en esta sequía, a pesar de que el Gobierno Nacional tiene un acuerdo con dichas empresas para subsidiar el 80% de los riesgos.

En su momento, Hernán Román Calderón, Viceministro de Asuntos Agropecuarios, indicó que el uso de seguros agropecuarios constituye la mejor forma que disponen los productores para enfrentar las afectaciones por las sequías, como la que actualmente impacta a varias zonas del país, especialmente la Costa Atlántica, quien además agregó, que el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural realizaba jornadas masivas para la contratación de seguros climáticos, con subsidios hasta del 80 % del valor de las pólizas, por parte del Gobierno Nacional.

Sin embargo, Delsa Moreno, Gerente de Seguros de la compañía Mapfre y Jorge Enrique Pinillos Ramírez, Gerente de Líneas Corporativas Agroindustriales, le remitieron un comunicado a la Confederación Colombiana de Algodón (Conalgodón), en la que manifiestan que desde el 24 de julio de 2014 y hasta nueva orden no se autoriza realizar cotizaciones de ningún negocio, ni emitir pólizas de los ramos 315 y 316 que contengan la cobertura “Deficiencia de Lluvia”.

Es decir, los cultivos de ciclo corto, como el caso del algodón, ya no podrán ser amparados por esta compañía de seguros. Según el gremio, la situación se presenta porque la compañía de seguros del Estado, La Previsora ya no ofrece esa cobertura para este tipo de cultivos.

Tampoco Suramericana cobija los cultivos de algodón bajo ningún amparo y además está restringiendo la expedición de pólizas nuevas para soya, maíz y arroz.

En su comunicado, agrega Conalgodón quesegún corredores de seguros, compañías aseguradoras de Colombia tampoco están ofreciendo amparos contra sequía o déficit de lluvia para los cultivos de ciclo largo en el país.

El Presidente de Fasecolda, Jorge Humberto Botero, en diálogo con CONtexto ganadero manifestó que estas situaciones se presentan especialmente cuando los productores ya sufren los efectos de las afectaciones, como en este caso, de la sequía.

Aseguró Botero que cuando los riesgos que no han sido cubiertos, son inminentes ose materializan, en cualquier campo y en cualquier compañía, no se expiden coberturas. Según el funcionario, es como imaginar s un individuo que se para en el Salto del Tequendama y llama a la compañía de seguros a dar aviso que se va a suicidar para que le expidan un seguro de vida para que su familia no se quede desamparada, la respuesta será que no se lo venden. Los seguros son para cubrir riesgos y no siniestros.

Según el gremio del algodón, con esta restricción, los cultivos de ciclo corto que se encontraban dispuestos a cultivarse durante el segundo semestre del 2014 quedan sin protección ante la amenaza de sequía que podría producir el fenómeno de El Niño, el cual según los expertos irá de octubre de 2014 a marzo de 2015.

Afirmó Conalgodón que bajo esta situación lamentable, los productores agrícolas quedan sin opciones para proteger sus cultivos, haciendo inútil el esfuerzo del Gobierno Nacional de subsidiar hasta un 80% el costo de los seguros.

Rafael Mejía López, presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC), manifestó, el 11 de agosto se reunirán dirigentes de diferentes gremios como bananeros, cerealeros, arroceros y Fasecolda, con el fin de evaluar la manera como se va a manejar el anuncio hecho por las aseguradoras.

Fuente: CONtexto Ganadero.

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