Deficiencias de cobre

Deficiencias de cobre en bovinos. Foto: engormix.com

• Un menor suministro de cobre puede ocasionar bajas producciones de leche y carne, pero también problemas como anemia, deficiencias productivas y anormalidades en la constitución de los huesos, entre otros.

Entre los denominados microminerales (conocidos también como oligoelementos), están el cobre, yodo, hierro, manganeso, selenio, cobalto y zinc. Su requerimiento se mide en miligramos por día.

Según profesionales del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, existen dos tipos de deficiencias de cobre.

Cuando la dieta es pobre en cobre, se le denomina como deficiencia primaria. En cambio, si los niveles son adecuados pero otros minerales interfieren, se considera como deficiencia secundaria.

En el primer caso, los terrenos pueden tener deficiencias naturales, mientras que en el segundo se pueden presentar problemas cuando se tiene exceso de molibdeno en el suelo y el forraje, exceso de azufre en el aire y agua o exceso de hierro, por ejemplo.

Si los rumiantes son alimentados solamente con pastos naturales, están más expuestos a presentar deficiencia de cobre, por lo que es importante la fertilización de los suelos o la suplementación con sales mineralizadas.

Algunos de los signos que revelan la ocurrencia de este problema incluyen desde decoloraciones del pelo y lana, menor eficiencia en la producción de leche y carne, presentación de anemia, anormalidades óseas o desórdenes neurológicos.

Por ejemplo, entre los primeros signos, el pelo negro del ganado Holstein y Angus cambia a café, mientras que el rojo intenso del Hereford cambia a amarillento, como lo sostuvo Maximino Huerta Bravo, PhD de la Universidad Autónoma de Chapingo.

También evidenció el experto los siguientes problemas:

• Lesiones del sistema nervioso (especialmente en corderos hasta los 4 meses de edad) y pérdida de coordinación de movimiento en las patas traseras.
• Diarrea, especialmente cuando la deficiencia la induce el exceso de molibdeno. En los bovinos se ven sucios con excretas los cuartos traseros, sobre todo cuando el ganado se agita.
• Lento crecimiento o pérdida de peso.
• Mayor ocurrencia de úlceras abomasales.
• Arqueamiento hacia atrás de la espalda o recostado lateral en becerros o corderos.
• Fisuras en los talones, abscesos plantares, gabarro o pobre queratinización que se manifiesta en un pelo áspero.
• Anemia: Cuando los animales efectúan alguna actividad, el ritmo respiratorio se aumenta y pueden parecer jadeantes.
• Huesos largos frágiles. Esto induce a que los animales sufran fracturas con cierta facilidad.
• Menor calidad del semen en toros y menor fertilidad en vacas.
• Retención de placentas.
• Menor respuesta inmunológica.
• Menor producción de leche.
• Hemoglobinuria posparto.
• Muerte súbita en bovinoscon deficiencia pura de cobre o por exceso de hierro. Este problema puede presentarse cuando los animales son excitados.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Suplementación del ganado

Suplementación del ganado. Foto: Cortesía

⦁ Quimipac de Colombia S.A. y el Comité Regional de Ganaderos de Puerto Berrio, (Coregán), son los organizadores de la conferencia “Pautas para una correcta suplementación del ganado en clima cálido”, dirigida a administradores pecuarios profesionales.

Iván Rodríguez, el zootecnista encargado de la conferencia explicó que se realizará en una secuencia lógica, iniciando por describir las características nutricionales de los forrajes en Colombia, considerando los análisis de laboratorios que tienen compendiados para las distintas regiones del país

Según Señaló el profesional, lo que se pretende es tomar las experiencias y los elementos propios del país para realizar un balance de dieta y definir una fórmula para un suplemento, pues no está de acuerdo en haya que basarse en tablas extranjeras, donde las determinaciones de laboratorio son diferentes a nuestras materias primas y a nuestros forrajes.

Con la caracterización nutricional de los forrajes, se determinará cuando son de alta, baja o mediana calidad en función de la concentración de los nutrientes principales como los son fosforo, calcio, energía y proteína.

Seguidamente, el profesional hará énfasis en los requerimientos nutricionales por especie y tipo de producción como lo son ganados de levante, ganados de cría, ganados de ceba, ganados de lechería especializada o de doble propósito.

Además se explicará el aporte nutricional que se obtiene de la dieta a partir de los forrajes y los requerimientos específicos del ganado según el balance que se esté analizando.

Finalmente, a partir de la comparación entre el requerimiento nutricional y lo que aporta la dieta, se valoran fosforo calcio, proteína y energía metabolizable como los nutrientes principales, se identificarán las deficiencias que hay en cada nutriente.

Aseguró Rodríguez que el propósito de la conferencia es que se comprenda que el diseño de una fórmula para un suplemento no es más que el resultado de establecer un balance de la dieta, donde partiendo de las deficiencias que se encuentran, se propone una formula suplementaria que se encargue de cubrir los faltantes en la dieta del ganado.

Para mayor información comunicarse con Coregan o llamar a los teléfonos (4) 8330300 – 320 7259769 y 313 737 0316

La conferencia se realizará el jueves 11 de abril de 2019 de 2:00 p.m. a 5:00 p.m., en el auditorio del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) de Puerto Berrío.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.
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Gluten húmedo

El gluten húmedo es un alimento relativamente económico para los productores ganaderos, aunque se deben solicitar en cantidades grandes. Foto: Engormix

• El forraje húmedo se consigue a partir de la molienda húmeda del maíz, es decir, corresponde al Corn Gluten Feed que no ha tenido el proceso de secado. Puede emplearse como fuente de energía para los bovinos en los períodos de verano.

El zootecnista de la Universidad de Cundinamarca, asesor nutricional de ganaderías de leche, Dagoberto Carpintero, aconseja la utilización de esta sustancia en las épocas de sequía, cuando escasea el pasto y se requiere de fibra, particularmente en las lecherías de la Sabana de Bogotá.

Según indicó el experto, para sustituir el pasto, existe un subproducto del maíz que es el gluten húmedo y es elaborado por una empresa de alimentos en la ciudad de Cali. Ese corn gluten húmedo es resultado de la molienda del maíz.

Detalló Carpintero que este alimento tiene un contenido de fibra similar a los pastos (40 a 60% de FDN), de almidón de 15 al 18% y de proteína del 21%, también cercana a la que ofrece el pasto de la Sabana. En general, tiene un contenido de materia seca aproximadamente del 40%.

De esta forma, el asesor señala que el productor puede sustituir entre 5 y 6 kilogramos de pasto con 1 kilogramo de gluten húmedo. Si bien advierte que la productividad disminuye, el subproducto ayuda a mantener los animales y a evitar trastornos reproductivos.

Otra opción la constituye el gluten seco, pero a diferencia del gluten húmedo, solamente es importado, según Carpintero, y actualmente está costando $800 por kilogramo, lo que equivale a adquirir alimentos concentrados.

Por esta razón, si el empresario ganadero no acopió ensilajes ni sembró avena o algún otro forraje, puede adquirir el gluten húmedo, que tiene un costo de $300 a $400 por kilogramo puesto en campo. Su costo es menor puesto que es un producto nacional, y por no estar ligado a las variaciones de la tasa de cambio, su precio es más estable.

Indicó que sin embargo, esta alternativa no es recomendable para productores pequeños, pues la empresa que la comercializa, Ingredion, ofrece envíos de una tractomula de 34 toneladas del subproducto, aunque también varios ganaderos se pueden asociar para adquirirla y compartirla en diferentes explotaciones.

Si bien reconoce el experto las bondades del gluten húmedo, reiteró que su principal función es reemplazar la comida por excelencia cuando esta escasea (la pastura).

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Chachafruto

El chachafruto es una importante fuente de proteína para el ganado. Foto: bocafresa.blogspot.com.

• Mientras que el fruto constituye una fuente de proteína de alto valor biológico para animales como las vacas, caballos cabras, cerdos, gallinas pollos y conejos, el árbol puede servir para la construcción de cercas vivas. 

El chachafruto (Erythrina edulis) es un árbol de una altura aproximada de 8 metros que se produce bien desde los 1.200 hasta los 2.500 m.s.n.m., en departamentos como Cundinamarca, Boyacá, Tolima, Valle del Cauca y Santander.

El árbol se adapta adecuadamente en altas montañas y en suelos arcillosos con drenajes deficientes. Beneficia los cauces de agua por su fácil propagación y porque las raíces retienen el suelo y protegen las orillas de quebradas y ríos.

Según, el profesional en Capacitación y Logística del Proyecto Ganadería Colombiana Sostenible, Oscar Vidal, la planta tiene 2 funciones, como banco de forraje y como cerca viva.

Según explicó, esta leguminosa tiene la ventaja de que tanto los frutos como las ramas y las hojas, pueden cortarse y suministrarse al ganado.

En un trabajo de grado, los especialistas Alejandro Pabón y Jairo Serrano explican que para su siembra, muchos productores optan por la semilla o la estaca, aunque es recomendable el primer método por su mejor enraizamiento y mayor vida productiva. Las legumbres se recogen, se le extraen los frutos y se dejan en agua por 24 horas.

Explicó Vidal que el chachafruto se emplea en bancos de proteína, como suplemento alimenticio. El fruto tiene una vaina de 25 cm., como un fríjol y también sirve como alimento para el ser humano.

En los bancos de proteína, los semilleros se deben sembrar a 3 cm. de profundidad, en líneas separadas por 10 cm. El trasplante de la planta se realiza cuando alcanza los 20 cm. de altura.

El productor puede optar por suministrar las hojas de la planta, las cuales es posible transformarlas en harina. Para ello, Pabón y Serrano recomendaron recolectar las hojas y dejarlas secar al aire libre. Si lo prefiere, pueden secarse en un horno a 120 °C.

Una vez extraída toda la humedad, se tritura manualmente en una bolsa. Estas hojas machacadas se pasan por un molino de martillos y se le añade benzoato de sodio al 1%.

El rendimiento es del 20%, es decir de 100 kg. de hojas se obtienen 20 kg. de harina. Sin embargo, por su alto contenido de proteína bruta cercano al 25% y la alta cantidad de carotenos que aportan son razón importante para optar por este suplemento alimenticio.

De otra parte, el árbol se puede utilizar como cerca viva. En estos casos, las plantas deben sembrarse cada 2 metros, sostenidas con cuerdas de alambre en medio de 2 postes.

Para evitar la competencia por el entrecruzamiento de las copas, se recomienda que un árbol se deje crecer libremente para que dé frutos y el siguiente se pode a una altura de 1 metro.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Semilla de Orejero

Foto: Adolfo Cardozo

• Según la Fundación Centro para la Investigación en Sistemas Sostenibles de Producción Agropecuaria (CIPAV),  para ayudarle a las vacas a conservar la producción de leche durante las épocas secas, mejorar el estado físico y su desarrollo reproductivo, se les puede suministrar diariamente 1,5 kg de harina de semilla de Orejero. 

La harina de Orejero es un suplemento alimenticio muy nutritivo para alimentar el ganado bovino, sobre todo en épocas de verano.

Sin embargo, hay que tomar las debidas precauciones para evitar intoxicaciones en los animales. Los expertos señalan que esta se debe suministrar combinada con pastos de corte, caña forrajera, follaje de Matarratón, ensilajes o heno.

Según Enrique Murgueitio y Zoraida Calle del CIPAV, la harina se obtiene de los frutos del árbol de Orejero y puede suministrarse al ganado de leche.

Las semillas se recogen del suelo varias veces a la semana durante la etapa de maduración, es decir cuando presentan un color café.

Indican que se requiere proteger las semillas del calor y la humedad para conservar su valor nutricional. De esta manera pueden guardarse hasta por 6 meses.

Puede triturarse o molerse cuando la semilla está dura. Ello se hace fácilmente golpeándolas con una maceta sobre un hueco recubierto de cemento.

De acuerdo con CIPAV,  la suplementación de inicia con raciones diarias de 1,5 kg y se aumenta de forma gradual (Zamora y colaboradores 2001).

La ración de semilla de Orejero, que se suministra después del ordeño, ayuda a mantener la producción de leche durante las épocas secas, además de mejorar el estado físico y el desarrollo reproductivo.

El fruto del árbol Orejero fue evaluado como fuente alimenticia para ganado (Roncallo y colaboradores, 1996), indicando que contiene proteína cruda del 16,3% y energía media de 2,57 megacalorías por kilo de energía digestible, pues tiene 24,3% de carbohidratos solubles.

Además, presenta contenidos razonables de potasio, magnesio y hierro, más bajos en sodio, fósforo, zinc, y manganeso y muy bajos en calcio.

Puede ser tóxico.

Para evitar alguna intoxicación en los animales, CIPAV recomienda complementar la harina de semilla de Orejero con otros recursos alimenticios como caña forrajera, follaje de Matarratón, pastos de corte, ensilajes o heno.

La semilla de Orejero,  puede combinarse con los frutos de otras especies como el Totumo (Crescentia cujete), Samán o Algarrobillo (Samanea saman)  y Trupillo o Algarrobo (Prosopis juliflora).

Fuente: Adaptado de Contexto Ganadero.

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Foto: Cortesía.

• El suplemento alimenticio, que es elaborado con residuos de maíz, trigo, cascarilla de algodón, melaza y glicerol, se ha convertido en una alternativa para tener mejores ganancias de peso en los hatos, gracias a sus aportes de proteína y energía. 

Los productores ganaderos vienen buscando alternativas que les permitan que sus semovientes mejoren el rendimiento, es decir, que el alimento que consumen lo transformen en una mayor cantidad de kilos y así obtener una mayor utilidad.

Aunque la ganancia de peso depende de otros factores como la raza, la calidad de la comida y las condiciones climáticas, los productores pecuarios han creado diferentes combinaciones con subproductos de la industria para complementar la nutrición de los animales.

Esta es la apuesta de Juan Manuel Coley, un empresario localizado en el Caribe colombiano, quien desde principios del año empezó a desarrollar un suplemento alimenticio que permitiera obtener unas notables ganancias de peso sin que se aumentaran los costos de producción. Ello lo llevó a mezclar elementos como los residuos de maíz y trigo, así como la cascarilla de algodón, glicerol y melaza.

El resultado de esta combinación lo denominó ‘Tropimezcla’, un producto con un porcentaje de proteína entre el 18 y el 22, mientras que los aportes de otros componentes son: almidón 19%, fibra 21%, azúcar 8% y grasa 2,8%.

Indicó Coley que los animales con los que han realizado las pruebas reciben muy bien el suplemento, muestra alta palatabilidad y es ingerido sin ningún reparo. Los reportes de los ganaderos que ya lo han usado son alentadores.

También asegura que la principal bondad de la ‘Tropimezcla’ es el aumento de peso que se obtiene tras su ingesta, que puede ser de hasta 1.100 gramos por día, dependiendo de la constitución genética del bovino, pues si su genotipo no permite lograr ese tipo de incrementos, llegará hasta el límite máximo que la raza permita.

En producciones lecheras debe suministrarse entre 3 y 4 kg para tener volúmenes por encima de 10 litros por día, por lo que es un gran potencializador en ese aspecto.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

Foto: engormix.com.

• Este tipo de silo es un suplemento alimenticio que se incluye en la dieta de bovinos de ceba y leche, es decir, ideal para una producción doble propósito que resulta ser una opción muy rentable para el empresario ganadero, especialmente para aquellos localizados en zonas frías.

Silo de avena.

El cultivo de la avena, que se ha utilizado y se implementa con éxito en todo el mundo para producir leche, es una alternativa alimenticia concebida como un modelo productivo viable y rentable. Una de las propiedades más reconocidas por los expertos con relación a este silo es su alto contenido nutritivo.

El gerente de la Cooperativa de Lecheros de Potrero Largo (Coprolac), localizada en Guatavita (Cundinamarca), Nemesio Ramírez, quien comercializa ensilaje a productores ganaderos de la Sabana de Bogotá, asegura que el silo de avena forrajera y de vicia, una leguminosa que proporciona energía y proteína, se utiliza en el trópico alto con resultados satisfactorios.

Según explicó el experto en ensilaje, el cereal es muy nutritivo, sobre todo por tener bastante proteína. Su espiga, además de contar con la parte foliar, tiene una parte que contiene fibra, lo que ayuda a complementar y a equilibrar la parte vegetal con la nutritiva.

Agregó además que la producción se facilita en zonas que pueden alcanzar entre 1.60 y 1.80 metros de altura, siempre y cuando se mantenga con buen riego. Para su recolección se requiere de equipo y maquinaria importante para elaborar el ensilaje, como la góndola, la cosechadora y la compactadora.

En relación con el tema de almacenamiento, comentó Ramírez que el mantenerlo en condiciones correctas puede ser muy beneficioso para el ganadero en épocas de sequía pues un silo bien conservado puede llegar a durar 4 años.

El profesional en Gestión Productiva y Salud Animal de Fedegán-FNG, para el departamento de Cundinamarca, Mauricio Mendoza, afirmó que el silo de avena resulta una importante opción para los ganaderos productores de leche que ha tenido resultados muy buenos en la región.

Precisó Mendoza que la avena es un cereal de muy buena adaptación a las condiciones de clima frío que  le permite a los ganaderos disponer de materia seca y almidón para la producción de leche. Según indicó, se conocen casos en los que se han logrado valores del 30%, siendo una alternativa un poco más económica que el silo de maíz.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Foto: Tecnig@n

• El director ejecutivo de la Asociación de Ganaderos de la Costa Norte (Asoganorte), José De Silvestri, explicó en qué consiste el proyecto que busca beneficiar con alimento bovino a todo el departamento del Caribe Colombiano.

Para el dirigente gremial, la ganadería en el departamento del Atlántico ha sido uno de los sectores más afectados por el fenómeno de El Niño, ocasionando grandes pérdidas económicas para grandes, medianos y pequeños productores.

Según indicó, ante la falta de pastos para alimentar el ganado, el gremio ha traído mayor cantidad de suplementos. Actualmente están estructurando, conjuntamente con la Gobernación, un banco de forrajes para el verano próximo, con el fin de entregar alimento hecho en el departamento.

El convenio se realizó entre la administración departamental, Asoganorte y dos asociaciones de pequeños ganaderos de los municipios de Repelón y Candelaria.

El banco de forraje será sembrado con las maquinarias con  que cuentan los 3 gremios, que serán puestas a disposición para sembrar. Asoganorte hará el aporte de los terrenos y de algunas máquinas que complementarán las de las asociaciones, para preparación de la tierra, siembra, cosecha y ensilado del producto.

Manifestó De Silvestri que sembrarán entre 100 y 150 hectáreas de sorgo o maíz para elaborar los silos y entregarlos durante el próximo verano a las personas más necesitadas a un precio muy inferior al del mercado.

Con el acuerdo, se pretende subsidiar parte importante de los costos de producción y transporte a través de recursos aportados por la Gobernación y el gremio regional. Según De Silvestri, la idea es que los pequeños productores solamente paguen un valor mínimo por el silo.

Agregó que las siembras se realizarán en el sur y en el centro del departamento. Las del sur beneficiarían a esa región y las del centro se irían también para el norte, con lo que se quiere ayudar al mayor número posible de ganaderos.

Los lotes serán prestados por ganaderos (que no necesariamente forman parte de las 3 asociaciones) y adecuados para sembrar el producto que se elija de acuerdo con la disponibilidad de los recursos.

El objetivo es producir 3.500 toneladas para aliviar el déficit de alimento bovino que se presenta en épocas de sequía extrema, como la que se ha vivido en la región en los últimos años.

A pesar de que no se ha definido el presupuesto total, precisó el director ejecutivo de Asoganorte que cada hectárea estaría costando alrededor de $4.000.000, que estarían invertidos en mano de obra, maquinaria, semillas, entre otros rubros.

En los próximos días se concluirá la estructuración del proyecto para establecer con exactitud cuántas hectáreas se cultivarán, esperando iniciar las siembras a mediados de agosto.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Foto: BioD S.A

• El glicerol, un suplemento energético de muy bajo costo que ofrece grandes beneficios a los productores de lácteos. Sin embargo, es muy importante seguir algunas indicaciones al momento de suministrarlo a los animales.

El glicerol o glicerina constituye una importante fuente de energía para el ganado bovino, sobre todo en los climas fríos donde los pastos son ricos en proteínas pero bajos en carbohidratos. Por esa razón se convierte en alternativa de suplementación alimenticia para los productores lecheros del altiplano cundiboyacense y de otras cuencas lecheras colombianas.

Sin embargo, como lo anota el gerente de la empresa Zootech, Luis Fernando Méndez, el glicerol debe integrarse adecuadamente a la dieta y no considerarse como solución definitiva.

Por ejemplo, no debe pensarse que se puede suministrar la misma cantidad del producto que de maíz, pues es mayor la composición de energía metabólica del primero. Mientras que el maíz aporta energía, proteína y fibra, la glicerina no aporta ninguno de los 2 últimos.

De igual manera, esta sustancia es de absorción metabólica rápida y a las 2 horas ya ha sido utilizada, por lo que se hace necesaria una fuente energética post-ruminal. En ese sentido, alimentos como las grasas protegidas by pass o fuentes de carbohidratos no estructurales como los forrajes de maíz sirven como energía en el intestino delgado (post-ruminal).

Por su parte, el experto en biodiésel de palma y glicerol, Luis Cuadros Moreno, aconseja establecer un período de “acostumbramiento” cuando se introduce este suplemento.

Indicó Moreno que también debe tenerse en cuenta la cantidad de producto que va a suministrarse. Hay que tener en cuenta que en vacas de alta producción el glicerol puede reemplazar al maíz. En promedio, una res que produzca entre 15 y 20 litros por día, puede consumir un litro de glicerol.

Cuadros sugiere combinar el alimento con agua o con otros productos como los henos, los silos, o subproductos del maíz o la papa, que además de aportar otros nutrientes, facilitan una mejor digestión de la sustancia.

De acuerdo con el experto, estudios han mostrado que gracias a este suplemento, se han obtenido incrementos en la cantidad y la calidad de la leche en relación con sólidos totales. También se han observado mejoras en la productividad.

De otro lado, Méndez recomienda mezclar el glicerol con agua por varias razones. En primer término, incrementa el consumo del líquido y se dosifica la ingesta de energías en varios momentos del día, lo que permite una mayor síntesis de proteína microbial.

No obstante, algunos expertos señalan que el exagerado uso del glicerol puede provocar daño hepático.

Señaló Cuadros que hay trabajos que demuestran que los animales toleran hasta 8.000 partes por millón de glicerol. Los estándares de la FDA (entidad que vigila los alimentos en Estados Unidos) estipulan que no se deben superar las 200 partes por millón.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Foto: culturaempresarialganadera.org.

• Los bloques nutricionales y los forrajes de calidad son alimentos que, estando en las fincas, evitan que el ganado padezca enfermedades, caídas de producción o reproducción y hasta la muerte. Son especialmente útiles en época de verano.

El Fondo Nacional del Ganado (FNG), administrado por la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), comprometido con los productores pecuarios colombianos, que enfrentan uno de los veranos más fuertes en los últimos años, continúa su programa de brigadas ganaderas. En esta oportunidad serán los localizados en el sur del departamento de Bolívar quienes se vean beneficiados.

Según el profesional de Gestión Productiva y Salud Animal del FNG, Fernando Higuera Ángel, 1.000 productores de esta región del país serán capacitados en el proceso de conservación de forrajes  y elaboración de bloques nutricionales para disponer de alimento en las épocas de sequía.

Fueron tomadas 2 zonas de referencia de la región para adelantar las capacitaciones. La primera está conformada por los municipios de Norosí, Morales, Arenal, Regidor y Río Viejo. La segunda la integran Santa Rosa, Simití, Cantagallo y San Pablo.

Anotó el profesional que las capacitaciones inician este mes de septiembre. Cada una tendrá 20 ganaderos, quienes aprenderán el proceso de fabricación de los bloques en poco tiempo, mediante un taller teórico práctico con todos los elementos requeridos para la elaboración de esos productos.

Una manera de enfrentar el intenso verano que viven varias regiones del país e incluso lluvias prolongadas es mediante la conservación de suplementos en las fincas. Por ello, los bloques nutricionales o multinutricionales constituyen una óptima  fuente de alimento de suplementación  para el ganado que debe soportar climas extremos.

Su elaboración no demanda un presupuesto alto ni mucho tiempo. Solo se requieren las pautas que indica el FNG para tenerlo disponible.

El profesional de Gestión Productiva y Salud Animal del FNG, Jorge Luis Acosta Ballesta, manifiesta que los bloques nutricionales se pueden suministrar al ganado bajo techo o se colocan en los potreros. El ganado se encarga de lamerlo, no de comerlo, y así reciben los nutrientes para la producción de carne y leche, como fibra, minerales, proteína, vitaminas y energía. Todos ellos se encuentran en un bloque bien elaborado.

Este suplemento alimenticio se hace en un día, luego se deja reposar durante 4 días más, cuando estará listo para su consumo. Una adecuada conservación garantiza el aprovechamiento de todos sus nutrientes. Se recomienda conservarlo en bolsas plásticas selladas.

Recalcó Acosta Ballesta que un buen bloque nutricional contiene proteína, la que se puede obtener de la urea, la fibra se puede proporcionar mediante hojas de Matarratón o un salvado de trigo, los minerales con sales y la energía con melaza; además se agrega azufre.

Los ingredientes se mezclan de manera homogénea y se compactan para que conforme un bloque estable con las partículas pequeñas. Agregó Acosta que existen varias fórmulas para elaborar bloque, siendo necesario que se hagan de acuerdo con la zona donde se encuentran los animales y con la disponibilidad de los elementos que los conforman.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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