Actualmente, son muchos los empresarios ganaderos que optan por sustituir la leche materna por lactoremplazadores para la cría de los terneros.

Germán Alonso Prada, el coordinador de la maestría en Medicina Interna y Cirugía de Grandes Animales, Programa de la facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de La Salle, manifestó que los lactoremplazadores son un sustituto lácteo en polvo de alta solubilidad que se elaboran mezclando componentes lácteos y grasas en forma líquida. Luego estos componentes son homogeneizados, pasteurizados y secados, obteniéndose el producto final en polvo.

Así pues, funcionan los lactoremplazadores como la leche en polvo y para ser suministrados al ganado deben ser disueltos en agua caliente.

Gracias a ellos, los empresarios ganaderos no solamente pueden criar sus terneros con un producto balanceado, sino también, disponer de leche para su comercialización.

Dentro de las ventajas que se pueden tener con el uso de los lactoremplazadores está la de evitar que los terneros contraigan Tuberculosis o Brucelosis de una madre contagiada.

Indicó Prada que la reducción de costos y el aumento en la producción de leche son otras de las ventajas. Cuando los lácteos tienen precios elevados, resulta más económico criar a los becerros con lactoremplazadores que con leche entera.

De otra parte, el martillo de Subagan S.A, Carlos Andrés Mesa, indicó que en caso de muerte de la vaca, mediante los lactoremplazadores la cría se levanta con un alimento de excelente calidad nutricional.

Los lactoremplazadores suelen ser más económicas que la leche. En Colombia, por ejemplo, se pueden conseguir en el mercado por $8.000 o $9.000 el kilo.

Según apuntó Mesa su uso se ha ampliado fundamentalmente en hatos productores de leche, en donde se requiere quitar la cría para que sea aprovechable toda la producción de la vaca.

No obstante, a pesar de estos ahorros y las ventajas que se pueden llegar a tener, también existen ciertas desventajas.

Indicó Prada que cuando son mal utilizadas estas sustancias, pueden presentarse problemas de diarreas y pérdidas en la producción por reducción en la ganancia de peso.

Algunos expertos consideran que los terneros alimentados con leche materna suelen tener mejores semblantes y ser más resistentes que los otros.

Cabe indicar que estas sustancias pueden ser suministradas desde el segundo día de vida del ternero, luego de haberle dado al animal calostro en cantidad suficiente. El consumo de lactoremplazadores puede prolongarse hasta más o menos  3 a 4 meses, siempre y cuando el animal ya tenga un buen consumo de concentrado y forraje.

Cómo se pueden conseguir en el mercado.

Según Prada, los lactoremplazadores se consiguen como leche el polvo en empaques debidamente sellados, lo que garantiza que la humedad no deteriore el producto y recomienda que no se adquiera por libras o kilos, sino por bultos para evitar su contaminación.

Fuente: Adaptado de Agronegocios. Por Ximena González Vidal.

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Foto: culturaempresarialganadera.org

• El Mezclagán, un concentrado de mantenimiento que ayuda a los productores ganaderos a mantener la condición corporal de sus animales en épocas de plena sequía y escasez de forrajes naturales.

El producto ha sido distribuido de manera subsidiada a ganaderos pequeños, aquellos que tienen entre 1 y 50 reses, y a los medianos con no más de 100 cabezas de ganado.

El alimento, que fue de los primeros en agotarse en las diversas bodegas en las que se comercializaron alimentos subsidiados, goza de gran reconocimiento entre los ganaderos por sus bondades para los ejemplares.

Por ejemplo, recientemente una tractomula con 34 toneladas arribó al Comité de Ganaderos del Área 5, en el departamento de Cundinamarca, que cubre 32 municipios. En menos de 5 días se agotó el producto.

Según el director técnico del Comité de Ganaderos, Camilo Muñoz, los inventarios del alimento no duran más de una semana porque llegan 100 % subsidiado de transporte y entre un 30 y 40 % del producto. Un bulto de 40 kilos de Mezclagán se ofrece a los ganaderos beneficiarios a $16.555.

Expresó Muñoz que el Mezclagán no les dura mucho en bodega. Llega al Comité por convenio que tienen con Fedegán, la Bolsa Mercantil y el Ministerio de Agricultura.

Más allá del precio del concentrado, los productores destacan sus beneficios, los cuales redundan en la productividad de la actividad pecuaria.

Camilo Ballestas, ganadero de Cundinamarca, manifestó que el Mezclagán “nos ha salvado la vida”. Cada vez que se le presenta la oportunidad de adquirir el suplemento se acerca al Comité para comprarlo por los resultados que ha tenido en su predio lechero.

Afirmó Ballestas que con el Mezclagán ha podido sobrellevar el intenso verano que ha disminuido la producción por la escasez de pastos, pero se mantiene la corporalidad. También indicó que un médico veterinario recientemente visitó su finca y confirmó que el peso de los bovinos de su hato se mantiene estable.

¿Cómo suministrar el Mezclagán?

Esteban de Jesús García Camargo, médico veterinario y zootecnista en Cundinamarca, indica que el Mezclagán se suministra a animales de levante, o aquellos adultos que no se encuentran en producción, por ser un concentrado de mantenimiento con el que se pretende ayudar a las reses a conservar su salud, especialmente en las épocas de falta de forrajes naturales.

Para mantener novillos de levante, se suele suministrar entre 1 y 1,5 kilos por animal al día. Las raciones cambian de acuerdo a la edad y el estado corporal de rumiante.

En el caso del Mezclagán que llega en harina, es recomendable combinarlo con agua melaza para su consumo.

¿Cómo adquirir Mezclagán?

Los productores interesados en adquirir el concentrado lo pueden realizar por medio de Ganexpo S.A.S. en las regiones del país donde aún se tiene disponibilidad.

El número telefónico de Ganexpo al que se pueden comunicar para mayor información es el (1) 7431646.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Foto: FNG Manizales-CONtexto ganadero.

• La Leucaena puede alcanzar más de los 5 metros de altura, con más de 24 especies de árboles y arbustos. Colombia cuenta con un clima adecuado para el crecimiento de este silvopastoril, uno de los más apreciados por los empresarios ganaderos por las múltiples bondades que ofrece.

El pasado 11 de agosto se llevó a cabo en el departamento del Valle del Cauca un día de campo en el que se presentó el manejo del sistema silvopastoril intensivo con Leucaena, sistema que se encamina a volver rentable la ganadería sostenible. El Fondo Nacional del Ganado (FNG), estuvo presente en la jornada que también contó con la participación de profesionales de salud animal, productores y zootecnistas.

La médica veterinaria y gestora de información del FNG, en la ciudad de Manizales, Carolina Gómez,  indicó que el día de campo fortalecerá la implementación y desarrollo de nuevas y mejoras prácticas pecuarias en el departamento mediante la utilización de sistemas silvopastoriles.

La protagonista del día de campo fue la Leucaena. Este árbol ha sido incorporado en explotaciones ganaderas con visión ecológica y sostenible. Por tener entre el 18 y el 22% de proteína, sus hojas constituyen una alta fuente de alimento y son del gusto de los bovinos que las consumen.

Explicó Gómez que los arbustos de Leucaena Leucocéfalo producen sombra, pero su aprovechamiento en el ramoneo no se descarta. Por ello, los ganaderos conservan la planta hasta máximo 70 centímetros de altura, facilitando que los animales la ingieran en los potreros.

Según la médico veterinaria, para quien la Leucaena es uno de los silvopastoriles más autosuficientes que se pueden encontrar en las fincas, se realizan podas y se utiliza la rotación de potreros para que las ramas no crezcan en exceso y el ganado las consuma.

Cabe mencionar que la Leucaena se incorpora en la dieta de los animales como un suplemento, más no constituye un alimento de consumo en grandes cantidades.

El médico veterinario zootecnista y profesional en proyectos estratégicos del Fondo Nacional del Ganado (FNG), Andrés Sinisterra, indica que la Leucaena fija el nitrógeno al pasto, lo que reduce el uso de fertilizantes, genera menos riego, y por la profundidad de la raíz, perfora el suelo y lo oxigena.

Anotó Sinisterra que con las ventajas que se encuentran en la Leucaena se puede duplicar o triplicar la carga animal. Es decir, los ganaderos pueden pasar de manejar 1 animal por hectárea a 2 o 3.

Recalcó el profesional del FNG que por tratarse de un árbol de gran altura, es recomendable tenerlo hasta 1 metro de longitud, manteniéndolo con las podas. Además si se deja de mucha altura, puede lastimar las ubres de las vacas.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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• Cuando llegan las lluvias o los veranos intensos, los ganaderos entran en pánico al no disponer con qué alimentar sus reses. Conozcan aquí 3 opciones para siempre disponer con que darle de comer a sus animales.

Ganadería:

Según relata el Génesis en la Biblia, en cierta ocasión, el faraón tuvo un sueño singular e inquietante en el que apreció cómo 7 vacas flacas devoraban a otras 7 vacas gordas. José, hijo de Raquel y Jacob, interpretó que las 7 vacas obesas simbolizaban la abundancia y la prosperidad, mientras que las 7 vacas flacas representaban la escasez y las penurias.

Actualmente, existen diversas estrategias para que los períodos de forraje escaso no se presenten en las explotaciones de ganadería y así las reses siempre puedan gozar de buena alimentación y por ende, tener buena productividad.

Para ello, CONtexto ganadero enumera las 3 principales, para que, sin importar la época climática que se presente en su predio, siempre disponga de abundancia de alimentos para su ganado.

Ensilaje:

En Colombia, el sector ganadero tiene gran potencial y puede hacer un buen negocio con el ensilaje. Se puede producir silo de calidad y para ello solamente se requiere que el productor bovino sea también agricultor. De esta manera, el finquero no tendrá que incurrir en gastos extras en la compra de suplementos foráneos a grandes costos, sino que dispondrá de su propia cosecha en el predio.

La importancia de los árboles:

Tener plantas arbóreas en los hatos ganaderos es elemental para disponer de alimento en cualquier época del año. Estas florestas, además de servir de cerca viva y como rompe vientos, contribuyen como ramoneo para los animales.

Uso de suplementos innovadores:

Se ha demostrado que los animales pueden alimentarse con suministros que van más allá de los simples forrajes. Prueba de ello son las donas. Estas rosquillas de pan, además de brindarles una gran carga energética y de grasas, son económicas para los productores y están siempre disponibles sin importar el mes del año.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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