Foto: inta.gob.ar

• Algunos ganaderos reconocen la importancia de la suplementación de terneros, que son la base fundamental del futuro del hato, de tal manera que pasen en el menor tiempo posible de ser animales monogástricos a poligástricos.

Expertos afirman que cuando la cría empieza a comer pasto, también es necesario ofrecerles otros productos como concentrados para que ganen peso rápidamente.

Existen diversas técnicas de suplementación de terneros, al pie de la madre, separado de la madre, protéica, mineral, entre otros.

De acuerdo con el médico veterinario, zootecnista, especialista y consultor en producción de leche, Felipe Aristizábal, los ganaderos deben tener claro que es de importancia vital suplementar a los terneros.

Según explicó, la dieta de las crías se base exclusivamente en la leche que le ofrece su madre por lo que su sistema digestivo es monogástrico.

Indicó que si el ternero solo consume leche, no se van a desarrollar los otros compartimientos del estómago, especialmente el rumen y la única forma de cambiar esta situación es mediante la suplementación con granos.

Aristizábal agregó que la suplementación con concentrados o granos produce fermentación y un ácido graso volátil, llamado propiónico, que estimula la formación de papilas ruminales.

En este sentido señaló, que cuando aparecen esas papilas, el animal deja de ser dependiente de dietas líquidas y pasa a las sólidas. Vale la pena destacar que con este tipo de manejo pueden obtenerse destetes más precoces.

A partir de su experiencia, manifestó que por lo general, en ganado de leche especializado, el ternero se cría lejos de la madre desde el primer día.

Precisó que al inicio la dieta de estos animales también es basada en la leche, pero el reto radica en convertirlos en poligástricos lo más rápidamente posible.

Según comentó, el criterio real para destetar un animal es cuando sea capaz de asimilar los alimentos sólidos y ello se consigue con la suplementación.

Agregó que tanto las ganaderías de leche como las de carne tienen claro que la ganancia se encuentra en la velocidad, es decir, en lograr que los animales ganen el mayor peso posible diariamente.

Partiendo de que la base alimenticia de los terneros siempre debe ser el forraje, la velocidad de la ganancia de peso puede aumentarse mediante la suplementación.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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