Carga animal
Cálculo de la carga animal. Foto: infopastosyforrajes.com
- La carga animal corresponde al número de animales de cierta categoría que pastorearán por un determinado periodo en una superficie. Pero determinar este número no solamente significa el número de ejemplares, sino también el límite para evitar que la pradera y el suelo se deterioren.
Carga animal
De acuerdo con el módulo “Pastos y especies forrajeras” de los Núcleos Municipales de Extensión y Mejoramiento para Pequeños Ganaderos, programa de Fedegán, los ganaderos regulan la carga basados en su experiencia.
Sin embargo, esto propicia el sobrepastoreo o el subpastoreo de las praderas, lo que lleva a su degradación en corto tiempo. Por ello, la carga animal no solamente estima cuántos animales pueden ingresar al potrero, sino también cuántos pueden hacerlo sin deteriorar el suelo, el pasto y la compactación del suelo.
Precisa la publicación que esta carga puede expresarse en términos de U.G.G./ha , es decir, Unidades de Gran Ganado, donde cada unidad corresponde a 450 kg de peso vivo/ha y significa el requerimiento nutritivo de un bovino con peso de 450 kg, por día.
El portal Info Pastos y Forrajes lo define como la “Unidad Animal (UA) por hectárea durante un periodo determinado”. Así pues, 30 novillos de ceba con un promedio de 250 kg en un potrero de 18 hectáreas corresponde a una carga de 1,04 UA/ha.
¿Cómo se llega a este valor? Primero hay que considerar que una unidad animal debe pesar de 400 a 500 kilos, por lo que la publicación de Fedegán se refiere a 450 kg. Este portal establece el valor en 400 kg, de manera que un novillo de 250 kilos corresponde a 0,625 UA.
X = (250 kg x 1 UA) ÷ 400 kg = 0,625 UA
Este valor se multiplica por el número de animales y se divide entre la cantidad de hectáreas para obtener el valor de UA/ha así:
(0,625 UA x 30) ÷ 18 hectáreas = 1.04 UA/Ha
Otro portal
Por su parte, el portal Zootecnia y Veterinaria es mi pasión manifestó que al hacer el pastoreo, los bovinos pueden dividirse entre los punteros, que son por ejemplo las vacas en producción y los seguidores, como vacas secas, toros en descanso y novillas preñadas.
Las vacas secas generalmente son el 30% del total de las vacas en producción, suponiendo que haya una fertilidad aproximada del 70 %. Las novillas son el 15% del total de vacas (secas y paridas) suponiendo una presión de selección o descarte del 15% anual.
El portal plantea el ejemplo de una ganadería con salas de ordeño con capacidad para 150 vacas en producción, las despuntadoras. Para el caso de las seguidoras estaría conformado así:
Vacas secas (30%) = 45. Total Vacas: 150 + 45 = 195.
Novillas preñadas (15 %) de 195 = 29.
Total vientres: 195+29 = 224.
Total toros: 224 ÷ 20 = 11.
De manera que se tienen la mitad en descanso = 5 toros (6.25 UA) en el grupo de seguidoras que deben estar todas preñadas. Entonces, se tiene la siguiente carga: 224 vientres + 6.25 UA = 230 UA en total.
Otros factores.
Por su parte, el portal de Info Pastos y forrajes precisa que el término “carga animal” no considera el tiempo que permanecerán los animales en un determinado número de potreros sin que les sobre o les falte forraje.
De esta manera, si se contempla el periodo de uso de los potreros durante un año, entonces debe contemplarse el factor tiempo, y el término podría ser “carga animal en un pastoreo continuo”.
Precisa que un animal consume el 10% de su peso vivo en forraje verde o pasto fresco en pastoreo por día. Entonces, una UGG de 450 kg come alrededor de 45 kg de forraje verde/día, en tanto que una Unidad de Ganado Mayor (UGM) de 500 kg, consume 50 kg de forraje verde/día.
Para determinar la carga animal máxima tomamos la producción de forraje diaria (por ejemplo, 5.321 kg FV) y se divide el consumo de forraje por cada categoría de animales al día, bien sea UGM O UGG: Disponibilidad diaria ÷ consumo esperado.
Carga animal máxima para UGM para este ejemplo: 5321 Kg ÷ 50 Kg = 106 UGM
Carga animal máxima para UGG para este ejemplo: 5321 Kg ÷ 45 Kg = 118 UGG
Nótese que cuando tiene mayor peso el animal, tendrá carga baja. Por ejemplo, en animales de 350 kg, sería de 35 kg FV/animal/día. Entonces si se quiere calcular la carga animal máxima con este consumo el resultado sería:
5321 kg ÷ 35 kg = 152 UGM, es decir mayor número de UGM.
Indica este portal que en consecuencia, si en una explotación ganadera se le permite a estos animales subir el peso a más de 350 Kg, no será suficiente la oferta forrajera y el ganadero deberá disminuir la carga ya que la oferta de forraje debe sobrar y no faltar.
Fuente: Adaptado de Contexto ganadero.
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