Congreso

Foto: Escuela del Agro

• 15 expertos académicos y 2 ganaderos hablarán sobre las nuevas tendencias en alimentación y nutrición de ganados para leche y carne los días 24 y 25 de marzo. Esto es lo que se puede aprender en el encuentro que se efectuará de forma virtual y presencial.

El VI congreso nacional de alimentación y nutrición en bovinos se realizará en Bogotá con la presencia de 14 expositores de diferentes regiones del país, 8 de ellos doctorados, 1 invitado internacional y 2 ganaderos que expondrán sobre sus experiencias en nutrición de vacunos.

Tratarán temas como silvopasturas en situación de cambio climático, la nutrición en terneras para potencializar la vaca del futuro, sistemas sostenibles de alimentación, entre otros.(Lea: Conozca los eventos ganaderos que retornan a la presencialidad en marzo)

Programa y contenido.

Serán 2 jornadas de trabajo divididas en 3 secciones. Las 2 primeras se adelantarán el jueves 24 con la participación de expertos. Algunos de ellos combinan la actividad ganadera con la investigación o la docencia en técnicas de alimentación y nutrición de ganado.

La última sección, el viernes en la mañana, contará con la presencia de 2 ganaderos y 3 expertos de empresas multinacionales productoras de insumos veterinarios para ganadería.

Participantes:

El conferencista internacional es Juan Luis Cedeño, es un ecuatoriano que impulsa la ganadería regenerativa en su país, un modelo que también se viene implementando en Colombia y que busca la recuperación de los suelos y el manejo de animales en esquemas sostenibles ambientalmente.

Luego participará Yesid Avellaneda, experto de Agrosavia, con una presentación que es el resultado de un trabajo de investigación que esta institución oficial adelanta sobre suplementación estratégica del trópico alto colombiano.

De la Universidad de Antioquia acudirá el profesor Héctor Jairo Correa quien departirá sobre el pasado, presente y futuro de la fibra en alimentación de rumiantes.

Un tema que adquiere gran importancia es el relativo al cambio climático y los modelos de alimentación que deben adoptarse en materia ganadera. Alexander Navas (Universidad de La Salle), presentará los resultados de un trabajo realizado por la universidad al respecto.

También estará presente la especialista en nutrigenómica Carolina Bespalhok de Brasil, quien se referirá a la nutrición en las terneras para potencializar las vacas del futuro.

A continuación, Héctor Anzola, de la Universidad Agraria de Colombia, presentará un controvertido tema, al plantear si son adecuadas las formas de alimentación de las vacas lecheras de alta producción que tienen nuestros ganaderos en diferentes regiones del país.

En la jornada del viernes 25 de marzo se destacan las presentaciones sobre mitos y realidades del empleo del sorgo en nutrición animal, la importancia de los factores nutricionales en la reproducción y cómo enfocar un plan nutricional para una mejor productividad.

También se tratará sobre planificación del pastoreo y experiencias con la raza criolla romosinuano en zonas frías de Cundinamarca y Boyacá.

En total se espera contar con más de 150 veterinarios, zootecnistas, estudiantes, ganaderos, profesores universitarios y empresarios, entre otros.

Inscripciones.

Para participar en el congreso usted puede acudir al auditorio del Edificio Paralelo 108 en Bogotá o de manera virtual.

Para información sobre costos y accesos a la capacitación, puede comunicarse vía WhatsApp al número +57 311 2940133, o escribir al correo escueladelagro@gmail.com.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Con el patrocinio de:

Ventiladores industriales para el sector agropecuario

Pisos de caucho vulcanizado para ganadería

Setos forrajeros

Setos forrajeros. Foto: ganaderiacolombianasostenible.co

• Los setos forrajeros son arreglos lineales constituidos por una línea de árboles frutales o maderables y 2 o más líneas de arbustos forrajeros con alta densidad. Conozca los beneficios de establecer estos setos en su ganadería y cómo hacerlo.

Según el proyecto Ganadería Colombiana Sostenible (CGS) de Fedegán, estos arreglos se aprovechan en ramoneo directo o corte y entrega en potrero. En ocasiones, se asocian con cultivos agrícolas.

En video elaborado por CGS, se definen como un sistema silvopastoril intensivo lineal que se establecen en los hatos ganaderos y van de la mano con las cercas vivas.

Estrictamente, un seto es una delimitación de árboles o arbustos generalmente establecidos y conservados para conformar una barrera o cerca. Al agregar el adjetivo “forrajero”, se entiende que es un agroforestal para alimentación de ganado.

De acuerdo con una cartilla del GCS, la especie más empleada para este tipo de arreglo es el tilo y, en algunas regiones de Santander y el Piedemonte Orinocense, el botón de oro. No obstante, dependiendo del clima y del suelo, se puede emplear Leucaena leucocephala.

Implementación.

Los setos forrajeros también pueden utilizarse para la división de potreros, como lo describió en el video Hernán Augusto Díaz, técnico de SSPi del proyecto GCS y la entidad Cipav.

A su vez, José Luis Alfonso, técnico de SSP del proyecto GCS y Cipav, aseguró que el cultivo de botón de oro ha dado mejores resultados con 3 métodos de siembra:

El primero consiste en el uso de semilla sexual para cultivar en el terreno directamente.

El segundo método instalando un semillero en las fincas o en diferentes sitios de viveros, y trasladando a raíz desnuda el material para sembrarlo el seto o SSP.

En el tercero se utiliza semilla asexual por estaca.

En este caso, se corta en bisel obteniendo estacas de 30 a35 cms. Luego de sembrar, se establecen 3 surcos de botón de oro con árboles que también hacen de barreras rompevientos o cercas vivas, con una distancia entre plantas de 50 cm y de 1 mt entre surcos.

A la hora de elegir el método, deben tenerse en cuenta 2 aspectos: que el corte en bisel quede hacia el suelo y que la yema quede hacia arriba.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video de postes plásticos para cerca:

Siga nuestro canal en Youtube para ver las últimas novedades en el Sector Agropecuario:

Con el patrocinio de:

Ventiladores industriales para agricultura y ganadería

Pisos de caucho vulcanizado para ganadería

Plantas tóxicas

Foto: somex.com.co

• Conozca cuáles puedes ser los factores que pueden favorecer la ocurrencia de intoxicaciones por plantas en el ganado, que dependen de las condiciones ambientales, el manejo de los animales y las prácticas agrícolas.

Según lo explica el PhD David Villar, en la intoxicación vegetal concurren 3 factores principales a saber: que la toxina de la planta alcance concentraciones tóxicas, que el animal se encuentre susceptible por sus condiciones fisiológicas de ser intoxicado y que el medio ambiente sea propicio para su consumo.

Aseguró el experto que muchas plantas tóxicas no son apetecibles para los animales, pero puede haber condiciones del ambiente o presentarse errores humanos que pueden favorecer su ingestión.

Esto incluye el sobrepastoreo por déficit de plantas comestibles o la contaminación de plantas forrajeras con especies tóxicas que se cosechan conjuntamente y se ofrecen a los animales en estabulación, lo que hace que este no pueda seleccionar su alimento.

Como los herbívoros están adaptados a sus nichos ecológicos, las intoxicaciones suceden cuando ha sido alterado su entorno natural, por sequías o la intervención humana, de tal manera que en ocasiones consumen las únicas plantas disponibles, que resultan ser tóxicas. (Lea: Todo lo que debe saber sobre plantas venenosas y ganado bovino)

Por su parte, en un artículo del “Manual 3 Buenas prácticas ganaderas” del Proyecto Ganadería Colombiana Sostenible, Fernando Uribe Trujillo, indicó que la mejor manera de combatir las intoxicaciones de los bovinos es contrarrestando los factores predisponentes.

Recomendaciones:

1. Evitar el sobre pastoreo que reduce la oferta de forraje. La situación se empeora si se tiene en cuenta que en las épocas secas, muchas de esas plantas tóxicas son las de mayor disponibilidad para el
2. La proliferación de arvenses tóxicas se puede controlar evitando el sobrepastoreo.
3. Luego de épocas secas intensas, en las que las plantas no lograron formar proteína vegetal y crecer, se les debe ofrecer a los animales alimentos suplementarios para diluir la concentración de nitratos acumulados en ellas.
4. Ofrecer alimentos de mayor palatabilidad que los que ocasionan la intoxicación.
5. Evitar el pastoreo en potreros con alto riesgo hasta haber controlado las plantas tóxicas.
6. Instaurar programas de fertilización orgánica pues la utilización de fertilizantes nitrogenados tiende a aumentar el nivel de nitratos.
7. Después de la renovación de las praderas efectuar un exhaustivo control de estas plantas tóxicas que pueden aparecer luego de las labores de preparación de suelo.
8. Utilizar de manera controlada herbicidas que pueden aumentar los niveles de nitrato en las plantas y que actúan como fitohormonas, acelerando el crecimiento e incrementando las toxinas antes de que la planta se seque.
9. Esperar por lo menos 15 días antes de permitir el pastoreo en los potreros que tuvieron la aplicación de los herbicidas.
10. Las razas nativas son más propensas a consumir las plantas tóxicas, pero desarrollan tolerancia si el consumo se realiza lentamente.
11. Los animales despigmentados son más susceptibles a intoxicaciones con plantas que producen fotosensibilización.

El traslado de animales en zonas de alto riesgo de consumo de plantas con glucósidos cianogenéticos, se debe realizar en horas de la mañana, preferiblemente entre las 4 y las 7.

Los animales retrasados deben dejarse tranquilos en el potrero y no obligarlos a desplazarse. En los corrales, suministrar melaza mientras se adelantan las labores para incrementar los niveles de energía disponible.

En concepto de Uribe, la mejor alternativa para el control de plantas tóxicas en sistemas ganaderos es el establecer sistemas silvopastoriles, con adecuados sistemas de rotación de potreros y apropiados periodos de ocupación y descanso.

Fuente: Adaptado de CONtextoganadero

Con el patrocinio de:

Ventiladores industriales para el sector agropecuario

Pisos de caucho vulcanizado para ganadería

Guineo

Guineo cuadrado. Foto: dkescorpio.com.ve

• Los sistemas silvopastoriles mezclan pastos con especies arbustivas o arbóreas, en diferentes formas dentro de los sistemas ganaderos. Estos sistemas contribuyen a la recuperación de la biodiversidad y de los procesos biológicos en las zonas ganaderas, incrementando la productividad y la rentabilidad.

Las plantas forrajeras arbustivas que se usan como parte de los sistemas silvopastoriles permiten proveer los nutrientes que requieren los animales, principalmente proteína. No obstante, se recomienda su complementación con fuentes energéticas que suplan el bajo contenido calórico de los forrajes y optimizar el aprovechamiento que nutrientes como en el caso del guineo cuadrado y de la Cratylia.

En un artículo  publicado por Nutrición Animal Tropical se explica que la Cratylia es una planta con capacidad de adaptación a suelos ácidos y condiciones de sequía prolongada, que suele tener mayor concentración de proteína cruda en comparación con los pastos tropicales.

El guineo cuadrado es un híbrido tripoide del grupo ABB, en el cual los frutos han demostrado ser una interesante fuente de energía, disponible en condiciones tropicales con concentración de carbohidratos no fibrosos mayor del 69% especialmente en forma de almidón. Su empleo se recomienda en estado inmaduro, ya que de esta forma es más fácil de mecanizar y posee mayor concentración de almidón en comparación con los azúcares solubles.

Su uso como aditivo para ensilaje mejora el aporte de energía, alcanzando valores entre 58% y 70% del total de nutrientes digestibles, según la cantidad de guineo cuadrado empleado en el ensilado.

Sin embargo, puede disminuir la concentración de proteína final de los ensilados, especialmente cuando es combinado con materiales con bajo contenido de proteína cruda, donde se han obtenido concentraciones de 4,2 a 5.7% de la materia seca, las que podrían comprometer el funcionamiento adecuado del rumen.

Materiales y métodos.

El guineo cuadrado se cosechó en una plantación orgánica con densidad de 3 m entre plantas, el fruto se recolectó cuando estaba engrosado y desarrollado, pero no maduro.

A todos los tratamientos se les agregó un mismo nivel de melaza (5% p/p) e inóculo bacterial en proporción de 1 litro/tonelada, sin emplear sello de sal en la parte de cerrado de la bolsa. Cada tratamiento tuvo 4 repeticiones para un total de 32 microsilos. Cada microsilo se consideró como una unidad experimental en el momento del muestreo y de analizar los ensilados.

Resultados

Los tratamientos elaborados utilizando Cratylia, en promedio presentaron mayor contenido de materia seca (29,39 % y es diferente el contenido de materia seca cuando el porcentaje de sustitución por fruto de guineo cuadrado alcanza el 45% sin diferencias en menores porcentajes de sustitución.

El contenido energético de los ensilados mostró significativas diferencias debido al efecto del nivel de guineo cuadrado. De esta forma, conforme se aumenta su cantidad, también aumenta el contenido energético de los ensilados tanto en el total de nutrientes digestibles como como en la energía neta de lactación. Asimismo, cada incremento de un 15% en la cantidad de guineo cuadrado produce que la energía aumente a razón de 4,2 puntos porcentuales de nutrientes digestibles y 0,15 Mcal.

Conclusión.

La especie leguminosa empleada tuvo poca relevancia en los parámetros fermentativos y bromatología de los ensilados analizados.

El guineo cuadrado es un potencial recurso alimenticio para ser empleado como aditivo en mezclas para ensilajes, pues permite tener parámetros fermentativos aceptables para ensilajes tropicales, aunque se disminuya el contenido de materia seca.

El uso del guineo cuadrado también afecta la composición bromatológica de los ensilados, pues disminuye el contenido de fibra, proteína cruda y lignina, pero incrementa la cantidad de carbohidratos no fibrosos y energía, siendo los niveles de 15% y 30% de guineo crudo los que presentan mejores resultados.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Con el patrocinio de:

Ventiladores industriales para el sector agropecuario

Pisos de caucho vulcanizado para ganadería

Restauración ambiental

Restauración ambiental

El convenio entre las 2 entidades tiene como objeto suministrar asistencia técnica en la implementación de programas de conservación de biodiversidad.

Ecopetrol y la Federación Colombiana de Ganaderos suscribieron una alianza para transformar 2.000 fincas ganaderas de 5 departamentos en áreas sostenibles con sistemas silvopastoriles. Con ello se pretende capturar 7.000 toneladas de carbono durante los primeros 3 años de su implementación.

Esta iniciativa del gremio cúpula de la ganadería colombiana se cristalizó gracias a que el Gobierno Nacional determinó compensaciones a las zonas impactadas por la industria petrolera para la recuperación de su biodiversidad.

El contrato firmado entre las 2 entidades tiene por objeto suministrar asistencia técnica para la implementación, monitoreo y mantenimiento de esquemas de conservación de la biodiversidad mediante la puesta en marcha de sistemas productivos sostenibles, en este caso sistemas silvopastoriles y los materiales necesarios para lograrlos.

José Félix Lafaurie, presidente ejecutivo de Fedegán, explicó que, dicha labor será efectuada por la estatal y Fedegan en 400 predios localizados en cada uno de los 5 departamentos elegidos para la recuperación ambiental: Meta, Vichada. Casanare, Cundinamarca y Arauca.

La gestión de restauración ambiental iniciará en los departamentos de  Casanare y Meta y progresivamente realizará el escalamiento a los 3 restantes.

Los recursos provendrán de Ecopetrol y Fedegán será el ejecutor técnico. Agregó, Lafaurie que ellos saben implementar esquemas sostenibles amigables con el medio ambiente. De hecho, durante 10 años implementaron sistemas silvopastoriles en 4.100 predios de 87 municipios en 12 departamentos con el apoyo y la financiación de organizaciones internacionales incluidos el gobierno del Reino Unido, el GEF con la supervisión del Banco Mundial.

Fedegán y Ecopetrol efectuaron un análisis previo de las zonas donde la estatal petrolera requiere adelantar la debida compensación. Así mismo, se contactó a los productores y se les explicaron los pormenores del proyecto. También se realizó el correspondiente estudio de títulos y se adelantaron las actividades normativas del caso.

Finalmente, el convenio se centrará en 3 ejes de trabajo que se gestionarán durante 3 años: Implementación de sistemas silvopastoriles, recuperación de áreas de conservación y revivir áreas de restauración ambiental.

Será una gestión en estrecha relación con los productores ganaderos cuyos esquemas se vieron impactados por los diferentes proyectos de las zonas de influencia de extracción y explotación petrolera.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autora: Cristina Estrada Rudas.