Sensores

El cuidado del ganado es una de las tareas de mayor dificultad para llevar a cabo en el sector pecuario. La diversidad de enfermedades y los costos asociados son algunos de los retos más importantes del gremio para mejorar la producción y cuidar los mercados.

Esto se demuestra con la última publicación del Índice de precios de los alimentos de la FAO. Se encontró que el único rubro que aumentó en diciembre del 2024 fue el valor de la carne. Este crecimiento fue del 0,4% y se mantiene un 7,1% por encima de la cifra registrada en el mismo mes del año 2023. Se estima que esto se presentó por la alta demanda mundial y las dificultades en la producción en algunos países exportadores.

En este contexto, cada vez se realizan más esfuerzos para mejorar los mecanismos para el cuidado de los animales, en los que la tecnología optimice los costos, pero mejorando el rendimiento en la producción.

Este es el caso de la propuesta de la compañía Augan, empresa dedicada a la implementación y mejoramiento de sistemas de monitoreo de sensores del ganado.

Esta iniciativa está orientada a la detección temprana de enfermedades de los animales mediante el agua de las instalaciones ganaderas.

El sistema consiste fundamentalmente en el uso de sensores monitoreados mediante el ‘Internet de las cosas’ con el objeto de llegar a conclusiones a partir del consumo de agua de los animales. El que estos sensores se puedan monitorear en tiempo real, permite a los productores ganaderos conocer el estado de las vacas y si presentan alguna condición adversa para su estado de salud.

Otros mecanismos que debe considerar para el cuidado del ganado:

A pesar de que la tecnología puede ser muy útil para la supervisión de los animales, también hay otros métodos diferentes para lograr este objetivo.

Hoy en día, la trazabilidad es un concepto que ha ganado mucha popularidad, no solamente en ganadería sino en todo el sector agropecuario. Esta es la mejor práctica que se puede implementar para mejorar en aspectos como la alimentación de los animales e identificar posibles problemas sanitarios en el rebaño. Una buena trazabilidad es clave para dar confianza y seguridad al consumidor sobre el origen de los productos.

Claramente, para contribuir a que los bovinos se mantengan saludables, es importante cumplir a cabalidad todos los esquemas de vacunación Esto se puede realizar con la ayuda de organizaciones como el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA).

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autor: Tomás García Urrego.

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Energía

Foto: lanacion.com.ar

• El alto consumo de energía en las fincas lecheras requiere de soluciones innovadoras y prácticas que se pueden establecer para la eficiencia energética y la sostenibilidad.

El sector de las explotaciones lecheras es uno de los que tiene mayores consumos de energía dentro de la actividad ganadera. Este fenómeno está vinculado al aumento del tamaño de las ganaderías y la creciente adopción de modernas tecnologías automatizadas para mejorar la competitividad y optimizar el uso de mano de obra y medios de producción.

Sin embargo, los altos costos asociados a la energía, que han aumentado durante los últimos años, exigen de soluciones efectivas que permitan mantener la rentabilidad de las operaciones.

Por esto, el ingeniero agrónomo Antonio Callejo Ramos, explica en la Revista Frisona, que antes de efectuar cualquier inversión, es fundamental realizar un análisis o auditoría energética. Este diagnóstico tiene el propósito de evaluar el consumo actual de energía, identificar oportunidades de ahorro y priorizar los proyectos que maximicen la eficiencia energética.

Sugiere el profesional ciertas acciones para mayor eficiencia energética:

• Mejoras en procesos: La conservación de energía implica adoptar prácticas que disminuyan el consumo sin requerir de grandes inversiones. Por ejemplo, utilizar la luz solar y ventilación natural ahorra en costos de energía generados en la iluminación y la refrigeración, indica Callejo Ramos.
• Reducción de horas de funcionamiento de los equipos: Minimizar el tiempo de operación de los equipos eléctricos es una forma sencilla de reducir costos. Esto implica apagar sistemas y máquinas cuando no se necesiten o programar su uso durante períodos de menor demanda de energía.
• Uso de temporizadores, interruptores y controles basados en sensores: Los interruptores automáticos, temporizadores y sensores basados en condiciones ambientales, son una solución efectiva y económica para controlar el consumo energético. Según Callejo Ramos, un área que solamente se usa a ciertas horas del día o por períodos cortos es una buena oportunidad para instalar sensores de movimiento, temporizadores y atenuadores, especialmente, para la iluminación.
• Mantenimiento: Asegura el profesional que realizar con frecuencia el mantenimiento de estructuras y equipos es la mejor alternativa para una larga vida útil y una operación eficiente. Eso incluye bombas, motores y equipos de refrigeración, así como de componentes no mecánicos, como el aislamiento, el sellado contra la intemperie  y la iluminación.

La implementación de estas estrategias no solamente reduce los costos operativos, sino que además incrementa la competitividad de las ganaderías lecheras.

Al reducir la dependencia de fuentes de energía externas y establecer prácticas sostenibles, los productores ganaderos pueden mejorar la calidad de la leche y acceder a mercados que valoran la sostenibilidad.

Fuente:

Adaptado de CONtexto ganadero.

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