Sal de mar
Foto: salroche.com – sudamericahoy.com
- La utilización de la sal de mar en la actividad ganadera y como fertilizante para las praderas se ha vuelto una práctica popular por sus beneficios.
Esta se ha convertido en una alternativa efectiva y sostenible para mejorar la salud animal y la fertilidad de los suelos. Sin embargo, es fundamental una adecuada gestión para prevenir problemas de salinidad que a largo plazo puedan perjudicar. (Lea en CONtexto ganadero: ¿Por qué razón los bovinos consumen sal y de dónde la obtienen en Colombia?)
El ingeniero agrónomo, experto en ganadería, Jaime Elizondo, explica que desde su experiencia, comenzó a suministrar sal de mar a libre acceso al ganado. No la puso en sus beberos, sino que prefirió utilizarla como fertilizante en los potreros.
La sal de mar es fuente natural de minerales esenciales, incluyendo cloro, sodio, potasio, magnesio y otros oligoelementos como cobre, zinc, manganeso y yodo. A diferencia de la sal común refinada, la sal de mar no pasa por los procesos de purificación que eliminan estos minerales, conservando sus propiedades nutricionales completas.
Según Elizondo, el sodio es el elemento mineral más eficiente en los suelos del mundo. Algunos lugares tienen exceso de sodio en sus suelos, pero el 99,9% de los suelos del mundo, presentan deficiencias de sodio.
Esta implementación del sodio de la sal de mar no se debe hacer en cantidades excesivas, sino utilizar de 2 a 5 bolsas por hectárea.
Indica Elizondo que como cualquier fertilizante, la sal de mar solo se debe emplear cuando se requiere de mayor cantidad de pastos. Además, al ofrecerle al ganado praderas con este producto, estos la van ingerir.
Sal de mar para los bovinos:
La sal de mar se utiliza en la dieta del ganado bovino principalmente como suplemento mineral. Las deficiencias de minerales en la alimentación del ganado pueden llevar a problemas como la baja de la producción de leche, pérdidas de peso, problemas reproductivos y menor resistencia a enfermedades.
Según el profesional, el rumen, como el suelo, contiene microbios. El deseo de los ganaderos es que los bovinos estén sanos para mejor digestión del pasto. Cuando se les suministra sal de mar a estos microbios, lo absorben y digieren el pasto de mejor manera. Las vacas no pueden digerir la fibra del pasto, pero los microbios del rumen sí.
Al suministrar sal de mar, es estimulada la ingesta voluntaria de alimento, pues los bovinos tienden a comer más cuando están cubiertos sus requerimientos de minerales. Los minerales de esta sal son necesarios para las funciones metabólicas que promueven el crecimiento y la producción de leche y carne.
Este tipo de sal puede ser suministrada a los bovinos de varias formas: en bloques, añadida directamente al concentrado o mezclada con otros suplementos minerales. Su dosificación debe ser cuidadosamente regulada para evitar la sobre ingesta, pues el exceso de sodio puede ser perjudicial.
Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.
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