Saccharina
Foto: serviciosagropecuariospy.com – cenicana.org
- La Saccharina se puede realizarse de forma ventajosa en la propia finca pues no se requiere de equipos sofisticados.
Lisbeth Alvarado Anchundia realizó una investigación para la Universidad Técnica de Babahayo (Ecuador) sobre la saccharina, un producto que se obtiene de la fermentación de tallos de caña de azúcar, de acuerdo con la tecnología desarrollada.
La utilización de la caña de azúcar en las dietas de los animales constituye una importante reserva en las regiones tropicales, ya que la producción de caña de azúcar en gran número de estos países constituye un importante renglón en su economía con grandes extensiones de caña.
El potencial de la caña de azúcar como forraje para la alimentación del ganado bovino y ovino se soporta en sus ventajas comparativas con otros cultivos, incluyendo el amplio rango de adaptación agroecológica, su alta producción de biomasa, los suelos pobres en nutrientes, y mantenimiento de su valor nutricional durante periodos considerables y la resistencia a sequías prolongadas.
La saccharina es un producto procedente de la fermentación aeróbica de la caña de azúcar en estado sólido ricos en sales minerales y proteína, perfecto para la nutrición de rumiantes y no rumiantes. (Lea: ¿Qué es la Saccharina y cómo se prepara para alimentar al ganado?)
Elaboración:
- Cuando se va a elaborar Saccharinase deben tenerse en cuenta varios aspectos importantes como la cantidad de ganado para alimentar con la saccharina, el momento que se realizará la alimentación, de tal forma que se puedan asegurar todos los insumos e implementos necesarios para ser utilizados en su elaboración.
- Poseer la cantidad de insumos adecuados al momento de elaborar la saccharina.
- Realizar los cálculos de la sal mineral y la urea de acuerdo con la cantidad de caña disponible al momento de la fabricación (0.67 kg de urea y 0.23 kg de sales minerales por cada 45 kg de caña a utilizar).
- Efectuar la mezcla de la urea y la sal mineral antes de iniciar el proceso de elaboración.
- Cortar la caña de azúcar y apartar los tallos para ser troceados en una picadora en trozos de 15 a 20 mm.
- Una vez que los tallos hayan sido triturados se procede a extenderlos sobre un plástico en una capa no mayor a 15 cm. Luego se procede a aplicar la mezcla de sal mineral y urea de forma uniforme, para luego revolver. Una vez mezclados, se procede a tender nuevamente los tallos triturados con los suplementos, acción que se hace 2 veces cada 4 horas.
- El material debe estar tendido por 12 horas aproximadamente a temperatura ambiente, para que una vez transcurridas estas horas, el material se pueda suministratar como alimento al ganado.
- Los tallos no se deben dejar fermentar por más de 15 horas, ya que esto provocará menor eficiencia en su utilización.
Fuente:
Adaptado de CONtexto ganadero.
Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra una máquina picadora y moledora:
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