Senepol

Foto: youtube.com/@BertottiProducciones

• Junto a la romosinuano y la Carora, la senepol, son las únicas razas bovinas que tienen un gen que les da mayor cantidad de glándulas sudoríparas, lo que les permite soportar temperaturas altas sin afectarse.

La raza senepol es muy apetecida por los ganaderos de países tropicales por su gran adaptabilidad a altas temperaturas y condiciones de clima extremas.

Según Hugo Badell Cartasso, médico veterinario, asesor de la raza senepol y derivadas en Argentina, la raza se desarrolló con las temperaturas secas  y húmedas de las Islas Vírgenes de donde es oriunda, adaptándose al trópico (nota del Canal Rural de Argentina).

Pero lo más importante es que la raza cuenta con el gen “slick hair”, que da más cantidad de glándulas sudoríparas, diferente a todas las demás razas bovinas, así como pelo sedoso y corto, algo que sólo lo tienen 3 razas en el mundo, siendo las otras dos el Carora venezolano y el romosinuano.

Esto permite una evapotranspiración muy importante y una gran adaptación al trópico ya que es resistente a calores hasta de 45 y 50 grados y come sin problema, lo que es fundamental para su productividad.

En Argentina se emplea esta raza al norte del país, que es zona inhóspita, como alternativa a las razas sintéticas actuales como Bradford y brangus, que han hecho que la ganadería se desarrolle en esa región.

Una de las principales características de la raza senepol es la gran tolerancia al calor, así como a los ectoparásitos, con la ventaja de ser taurina lo que significa precocidad sexual y calidad de carne, entre otros aspectos.

Buena para los cruces:

Cuando se cruza con otras razas taurinas como hereford o angus da lugar a razas que hoy en día están aprobadas por la Sociedad Rural Argentina. Cualquiera puede iniciar a cruzar y formar animales de pedigrí de estos cruces. (Lea en CONtexto Ganadero: Las bondades de la raza Senepol)

Adicionalmente, da carne de muy buena calidad, la terneza está dada por genes semejantes a los británicos con la peculiaridad que una enzima de las que participan en terneza es muy frecuente en esta raza.

La fertilidad y facilidad de parto por la morfología del ternero, son características muy importantes de la raza y prácticamente no ocurren distocias. Igualmente se destaca por su mansedumbre.

La raza Senepol surgió a principios del siglo XX, cuando en las Islas Vírgenes del Caribe cruzaron la raza N’Dama (Bos taurus) procedente de Senegal (Africa), con animales Red Poll.

El resultado fue una raza irrepetible, con habilidades para adaptarse a condiciones de calor extremo y humedad, tamaño moderado y mansedumbre.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra el uso de la madera plástica en actividades agropecuarias:

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Congreso

Foto: Escuela del Agro

• 15 expertos académicos y 2 ganaderos hablarán sobre las nuevas tendencias en alimentación y nutrición de ganados para leche y carne los días 24 y 25 de marzo. Esto es lo que se puede aprender en el encuentro que se efectuará de forma virtual y presencial.

El VI congreso nacional de alimentación y nutrición en bovinos se realizará en Bogotá con la presencia de 14 expositores de diferentes regiones del país, 8 de ellos doctorados, 1 invitado internacional y 2 ganaderos que expondrán sobre sus experiencias en nutrición de vacunos.

Tratarán temas como silvopasturas en situación de cambio climático, la nutrición en terneras para potencializar la vaca del futuro, sistemas sostenibles de alimentación, entre otros.(Lea: Conozca los eventos ganaderos que retornan a la presencialidad en marzo)

Programa y contenido.

Serán 2 jornadas de trabajo divididas en 3 secciones. Las 2 primeras se adelantarán el jueves 24 con la participación de expertos. Algunos de ellos combinan la actividad ganadera con la investigación o la docencia en técnicas de alimentación y nutrición de ganado.

La última sección, el viernes en la mañana, contará con la presencia de 2 ganaderos y 3 expertos de empresas multinacionales productoras de insumos veterinarios para ganadería.

Participantes:

El conferencista internacional es Juan Luis Cedeño, es un ecuatoriano que impulsa la ganadería regenerativa en su país, un modelo que también se viene implementando en Colombia y que busca la recuperación de los suelos y el manejo de animales en esquemas sostenibles ambientalmente.

Luego participará Yesid Avellaneda, experto de Agrosavia, con una presentación que es el resultado de un trabajo de investigación que esta institución oficial adelanta sobre suplementación estratégica del trópico alto colombiano.

De la Universidad de Antioquia acudirá el profesor Héctor Jairo Correa quien departirá sobre el pasado, presente y futuro de la fibra en alimentación de rumiantes.

Un tema que adquiere gran importancia es el relativo al cambio climático y los modelos de alimentación que deben adoptarse en materia ganadera. Alexander Navas (Universidad de La Salle), presentará los resultados de un trabajo realizado por la universidad al respecto.

También estará presente la especialista en nutrigenómica Carolina Bespalhok de Brasil, quien se referirá a la nutrición en las terneras para potencializar las vacas del futuro.

A continuación, Héctor Anzola, de la Universidad Agraria de Colombia, presentará un controvertido tema, al plantear si son adecuadas las formas de alimentación de las vacas lecheras de alta producción que tienen nuestros ganaderos en diferentes regiones del país.

En la jornada del viernes 25 de marzo se destacan las presentaciones sobre mitos y realidades del empleo del sorgo en nutrición animal, la importancia de los factores nutricionales en la reproducción y cómo enfocar un plan nutricional para una mejor productividad.

También se tratará sobre planificación del pastoreo y experiencias con la raza criolla romosinuano en zonas frías de Cundinamarca y Boyacá.

En total se espera contar con más de 150 veterinarios, zootecnistas, estudiantes, ganaderos, profesores universitarios y empresarios, entre otros.

Inscripciones.

Para participar en el congreso usted puede acudir al auditorio del Edificio Paralelo 108 en Bogotá o de manera virtual.

Para información sobre costos y accesos a la capacitación, puede comunicarse vía WhatsApp al número +57 311 2940133, o escribir al correo escueladelagro@gmail.com.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Romosinuano

Foto: Fedegán

• Estudio realizado en la Universidad de Sucre indica que esta condición lo habilita para resistir las dificultades de los terrenos inundables y con alta humedad.

Mientras el invierno que se presenta actualmente la mayor parte del territorio colombiano afecta las pezuñas de los bovinos por los fandangos que se hacen en las pasturas por el exceso de agua, en el ganado Romosinuano esto no ocurre porque tiene mayor resistencia en las mismas.

Según especialistas en el asunto, el mal de pezuña se produce porque esta parte del cuerpo se reblandece y el barro con los patógenos genera abscesos y cojeras, por ello el animal se estresa, baja de peso y pierde productividad.

Otro concepto muestra un estudio efectuado por Gean Carlos Arroyo Fernández con el cual optó al título de Zootecnista de la Universidad de Sucre, en el que destaca la alta resistencia de la raza Romosinuano con relación a este tema.

Según el estudio, el ganado Romosinuano por estar adaptado a las zonas húmedas muestra mayor resistencia y calidad de las pezuñas.

Según añade la investigación, esta condición lo habilita para soportar el fango de las inundaciones que suceden periódicamente en el Valle del Sinú, así como en la llanura inundable del Casanare (op cit, 1984).

Indica el estudio que ello es consecuencia de su adaptación a las condiciones del trópico, pues el Romo es resistente al calor, y al mismo tiempo, a la humedad excesiva y otras condiciones desfavorables, como la presencia de parásitos internos y externos.

“Gracias a su resistencia, la raza permite buena productividad en condiciones comúnmente llamadas desfavorables (Sánchez, 1977)”.

De acuerdo con la investigación, esta cualidad proceded de la constitución de la raza. La relación o el ajuste entre los agentes externos (ambiente) y el medio interno (herencia), y es apreciable al exterior por medio del fenotipo, las manifestaciones fisiológicas y patológicas y la conducta o comportamiento en su entorno (Pinzón, 1981).

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Desde el 13 de agosto de 2015 la Unión Nacional de Asociaciones Ganaderas Colombianas (UNAGA) y la Asociación Nacional de Criadores de Razas Criollas Colombianas (Asocriollo) vienen adelantando el Censo Nacional de Razas Criollas y  Colombianas, con el fin de conocer la localización y población de ejemplares de las razas Blanco Orejinegro, Casanare, Campuzano, Caqueteño, Chino Santandereano, Costeño con Cuernos, Romosinuano, Hartón del Valle, Lucerna, Sanmartinero y Velásquez existentes en el país.

El Censo de Razas Criollas hace parte de las labores de fomento y divulgación de las diversas razas que tiene por política institucional UNAGA, y surge como consecuencia del interés gremial de conocer el número y el estado actual de cada una de las razas criollas y colombianas, y de esta forma, poder tomar decisiones orientadas a su fortalecimiento.

El censo tendrá un cubrimiento nacional y aunque parte de un inventario inicial de 30.000 ejemplares de las 10 razas criollas colombianas, se espera contar con la colaboración de ganaderos de todo el país para que indiquen los lugares donde están ubicados estos ganados.

El presidente de Asocriollo José Antonio Velázquez, afirmó que con los datos obtenidos se determinará el inventario real aproximado, que permitirá establecer estrategias para el uso y reproducción de ese valioso recurso genético bovino que se tiene en Colombia.

El primer avance del censo nacional de razas criollas estará disponible hacia finales de octubre del presente año.

Si usted forma parte de los productores de estas razas o tiene el conocimiento de alguien que cuente con alguna de ellas, lo invitan a escribir al correo asocriollo@hotmail.com y así hacer parte de este ambicioso proyecto que permitirá conocer las cifras claras y reales de las razas criollas y dónde están localizadas, lo cual es de gran importancia para el sector ganadero colombiano.

Fuente: Adaptado de comunicado de Virna Latorre Puente

Comunicaciones UNAGA. Cel. 3145412582

comunicaciones@unaga.org.co

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• Con el programa ‘Mejoramiento Genético de Razas Criollas’, Corpoica espera iniciar la comercialización de embriones bovinos con precios que variarán entre $120.000 y $150.000. Esto dentro de un contexto al que generalmente solo tienen acceso los grandes ganaderos que adquieren cada unidad genética a $1.000.000 en promedio.

El proyecto pensado a un plazo de 5 años pretende masificar esta actividad  que en la actualidad mueve 16.000 unidades por año.

El investigador, Phd, Director de la Unidad Genética Animal de Corpoica (UGA), Diego Ortiz, explica que los embriones bovinos están en un mercado muy estratificado, utilizado por ganaderos de alta avanzada, quienes generalmente los importan y agrega que lo que se está realizando es desarrollar metodologías de congelación in vitro y por métodos convencionales para estimular el uso de estas tecnologías entre los productores de bajos recursos, abaratando sus costos.

Para la implementación de esta biotecnología reproductiva bovina, la entidad dispone de 180 embriones de 3 razas puras elite genotipadas y está en la capacidad de garantizar 2.000 embriones bovinos de cada raza en cada centro regional UGA.

Una de las estrategias del proyecto, consiste en  capacitar personal en técnicas de transferencia de embriones, para llegar directamente a los núcleos de selección y a las fincas de la red de productores, con el propósito de disponer del uso de receptoras de bajo valor genético con embriones de gran calidad y poder así realizar mayor presión de selección.

Entre los años 2010 y 2013, se desarrollaron 4 pruebas de comportamiento para las razas Blanco Orejinegro, Romosinuano y Nus,  en las que se realizó la evaluación  con un promedio de 55 toros por prueba, con un total de 16 toros seleccionados en cada una de las razas predominantes en el país.

Estos toros han sido empleados para el procesamiento de 1.200 pajillas por toro, logrando actualmente aproximadamente 19.200 pajillas por raza, las que están siendo utilizadas por productores y ganaderos de ganado criollo.

En el mercado, el precio de las pajillas de toro varían entre $20.000 y $1.000.000 (dependiendo de su calidad). Con este programa se pueden adquirir las pajillas de toros criollos a $15.000 y cuando el ganadero adquiere más de 50,  pueden costar a $10.000.

Vale la pena mencionar, que existen 2 modalidades de embriones. La primera es cuando un laboratorio trabaja las vacas de un determinado cliente y se las reproduce. Aquí se mueven en el mercado 12.000 embriones por año. De otra parte, está  la genética, en la que en vez de adquirir una hembra, se utilizan embriones de diferentes hembras, moviendo en esta dinámica 4.000 embriones al año.

Según expertos, con la implementación de embriones en la empresa agropecuaria se logra disminuir las brechas generacionales, ahorrando tiempo para alcanzar el producto final, bien sea leche o carne.

Manifiesta Ortiz que cuando se adquiere un embrión, se está comprando un animal puro, en tanto que cuando se compra pajillas de semen, se está adquiriendo 50% del animal, que es el toro, entonces, el mejoramiento genético con pajillas es mucho más lento.

Fuente: Agronegocios.

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• Estados Unidos, Costa Rica, Venezuela y México tienen núcleos de la raza criolla colombiana.

Romosinuano, la raza criolla colombiana, es la única que ha cruzado las fronteras. Salió del país hace más de 25 años rumbo a Venezuela, México, Costa Rica y Estados Unidos. A estos países arribaron tanto animales vivos, como pajillas.

El ganado Romosinuano se destaca en la actualidad por ser la raza criolla colombiana con mayor capacidad de fertilidad, es una de las de mayor adaptabilidad a cambios climáticos y produce carne de gran terneza y sabor. Ha sido comparado con el Angus.

El investigador y coordinador del Banco de Germoplasma Animal de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica), Carlos Lucero, manifestó que dentro del patrimonio genético de las razas criollas colombianas se halla el Romosinuano. Además, que en la Universidad de Florida en Estados Unidos, se han realizado evaluaciones a su calidad y siempre ha figurado entre las 20 más destacables.

Señaló Lucero que en los últimos reportes ha sido distinguida por su gran potencial, que compite con la Angus y que la ventaja de estas razas criollas de origen Taurus europeo es que se adaptan al trópico y tienen potencial de carne en pastoreo.

José Antonio Velázquez,  director ejecutivo de la Asociación Nacional de Criadores de Razas Criollas y Colombianas (Asocriollo), indicó que la raza Romosinuano es considerada una de las más fértiles del mundo. El 57 % de los días de intervalo entre partos de esa raza en el Centro de Investigaciones Turipana de Montería (Córdoba), es menor de 365 días.

Agregó que toma su nombre por ser una raza topa, es decir ausente de cuernos, formada en los valles del río Sinú del departamento de Córdoba. Es una raza termo tolerante, consumidora de forrajes toscos, muy mansa, de pelo corto, brillante y liso.

Resaltó que el Romosinuano es la única raza criolla colombiana que ha traspasado las fronteras. Para Velásquez, las razas propias han causado interés en diversos países por su capacidad de acondicionamiento a los cambios climáticos, uno de los problemas que en la actualidad afronta el mundo entero.

En Magdalena Medio, el departamento de Córdoba y los Llanos se encuentran núcleos de bovinos Romosinuanos, raza que cada vez gana más espacio en Colombia y el exterior.

Fuente: CONtexto Ganadero.

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