Parásitos bovinos

Foto: iesanjoseganaderia.blogspot.com – Fedegán FNG

• El manejo de parásitos bovinos requiere de mucha atención, especialmente en algunos conceptos claves.

Desde tiempos inmemoriales los parásitos han coexistido con los bovinos, afectando sobre todo a los animales jóvenes, con el agravante que tienen una mayor incidencia bajo condiciones de adversidades climáticas y estrés nutricional.

El médico veterinario Hugo Camargo, representante de Vecol en el departamento de Asistencia técnica, plantea que en el manejo de los parásitos bovinos se deben tener una serie de conceptos muy claros:

Los parásitos han estado, están y estarán en los esquemas de producción pastoril:

Esto es debido a la dinámica de los ecosistemas ganaderos en los que el pastoreo expone a los animales a huevos y larvas de parásitos presentes en las heces y el suelo. Este ciclo es perpetuado por las condiciones que muchos sistemas extensivos ofrecen para su desarrollo y transmisión.

Explica el profesional que es difícil erradicar los parásitos bovinos, especialmente los gastrointestinales. Para hacerlo, se tendría que realizar una repoblación de animales, cambiar la ecología en general, lo que obviamente no es la idea. (Lea en CONtexto ganadero: Parásitos gastrointestinales, un problema que genera pérdidas)

En la práctica, la completa erradicación de los parásitos es una meta inalcanzable, puesto que muchos de estos organismos han desarrollado adaptaciones que les permiten sobrevivir en el entorno y el hospedador. Sin embargo, ello no implica que los productores se deban resignar a las pérdidas que estos ocasionan. Por eso, el enfoque se debe centrar en aprender a manejarlos eficazmente.

Los parásitos limitan la rentabilidad de la actividad ganadera. El desafío es convivir con ellos, sin que afecten la producción:

Convivir con los parásitos bovinos de forma sostenible implica aceptar su presencia y definir estrategias para que su impacto sea insignificante.

Esto requiere un enfoque soportado en principios de manejo holístico, que aborden no solamente el control directo de los parásitos, sino también el mejoramiento de las condiciones del entorno y de los propios bovinos.

Afirma Camargo que por ejemplo, para el caso de las garrapatas, tratar de modificar la rotación de los potreros para que la infestación al ganado no sea la misma. Agrega que en algunas de las zonas es casi imposible erradicarlas completamente.

Parásitos gastrointestinales:

Los parásitos gastrointestinales especialmente afectan a los animales jóvenes y potencian sus efectos bajo restricciones nutricionales y malas condiciones climáticas.

Estos animales son más vulnerables a estos parásitos por su sistema inmunológico inmaduro y su mayor dependencia de dietas de alta calidad para el crecimiento.

En condiciones de estrés climático o restricciones nutricionales esta vulnerabilidad se acrecienta, resultando en cuadros clínicos graves que pueden llegar a comprometer su desarrollo futuro. Además, períodos de lluvias prolongados, por ejemplo, favorecen el desarrollo de larvas en los pastos, mientras que las sequías pueden concentrar las heces y aumentar las cargas parasitarias en ciertas áreas.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Gestación

Vacas en gestación. Foto: foodnewslatam.com

• Existen múltiples inquietudes sobre el manejo postdestete de los bovinos. Una de ellas la constituye las restricciones nutricionales para la vaca y para su cría. Conozca cómo llevarlo a cabo, particularmente en algunas temporadas climáticas.

En el canal de Youtube Vademecum Veterinario de Argentina, el ingeniero agrónomo experto en nutrición bovina, Aníbal Fernández Mayer explica, que la restricción nutricional es un viejo tema que nació en la década de los años 60.

Para el experto, con el correr del tiempo esto fue cambiando porque el concepto que hoy se maneja es que cuando la vaca cuando cría, se puede llevar al fondo del campo a comer rastrojos porque tiene reducidos sus requerimientos nutricionales energéticos y proteicos.  Se habla de entre un 40 y un 60% de reducción de los requerimientos.

Sin embargo, la realidad no es así, pues una vaca con el ternero al pie en el verano tiene un requerimiento de consumo de materia seca (MS) de 12 a 14 kilos por día, con una calidad proteica alrededor del 12% y una digestibilidad aproximada del 70%.

Expone Fernández Mayer que cuando el clima comienza a cambiar, esa misma vaca sin el ternero, pero en gestación, de esos 12 a 14 kilos que requirió cuando estaba el ternero al pie se reducen a 7 u 8 kilos de MS por día.

Es decir, ahí está ese 40% de menor requerimiento de MS.

Según detalla, cuando la vaca está sin el ternero al pie con gestación requiere la cantidad de materia seca mencionada anteriormente, pero con un 11% de proteína y el 66% de digestibilidad.

En otras palabras, precisa, la vaca preñada cuando se le saca el ternero e inicia el invierno, requiere más o menos de un 40 a 50% menos cantidad de comida, pero con la misma calidad nutricional que cuando tiene el ternero al pie.

Restricciones.

Cuando se les suministra rastrojos o pasto seco, que tienen de 4 a 6% de proteína, quedan incompletos los requerimientos nutricionales, puesto que tienen menos de la mitad de las condiciones proteicas vitales para el desarrollo tanto de la vaca en gestación como de la vaca con la cría al pie.

Según Fernández Mayer, cuando no se le suministra la energía y la proteína necesaria, el animal busca en su organismo tejidos para degradarlos y generar la proteína y la energía que no se le da por la boca. Este es un fenómeno natural que genera debilitamiento del animal y empieza a reducir su peso y el de ese feto que está dentro de su vientre.

Esto quiere decir que cuando, previo al parto, el bovino está mal nutrido, el ternero tendrá menor cantidad de células musculares y fibrosas que no se recuperan.

Una comparación de 2 vacas, una que comió bien durante todo el tiempo y otra que en la misma época consumió un rastrojo con poco contenido de proteína, se tiene como resultado que la primera tendrá un ternero con 7 u 8 kilos de diferencia con respecto a la otra.

Describe Fernández Mayer que el ternero de una vaca que ha comido bien, nace con 33 a 35 kilos de peso, mientras que otro que proviene de una madre que ha comido mal, nace con 25 o 26 kg y esos kilos de diferencia se multiplican por 4 o 5 al destete.

Ese ternero que viene de la madre que comió bien, tendrá un mayor desarrollo, además contará con la fortaleza para soportar las enfermedades perinatales, tendrá mayor peso al destete y se va a vender gordo antes que el ternero que comió mal.

Conclusión.

Concluye Fernández Mayer que cuando los tiempos de restricción duran de 60 a 90 días, y luego la vaca come bien, prácticamente recupera todos los kilos perdidos, los tejidos internos y las grasas. Pero cuando la vaca comió mal de los campos naturales o rastrojos, a partir de los 60 o 90 días empieza a movilizar músculo y perder peso y por más que después coma muy bien, nunca recupera el peso perdido.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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