Foto: petroquimex.com.
- Muchos ganaderos no tienen claro si pueden utilizar la cascarilla de arroz como cama protectora en la movilización de sus animales. Según un funcionario del ICA, tampoco los policías de carreteras tienen clara la norma.
Transporte de ganado.
En el año 2007, el Instituto Agropecuario Colombiano (ICA), expidió la resolución #2341 del 2007 que prohíbe el uso de heno, tamo, cascarilla de arroz o cualquier material orgánico como cama para los bovinos durante su transporte.
En ese momento se determinó un plazo de cinco años para su cumplimiento, cuyo objetivo era cumplir con los protocolos sanitarios establecidos en el Decreto #1500 de 2007, que pretende la modernización del sacrificio y la formalización de la cadena cárnica.
Pasados los 5 años, con la resolución #1192 de 2012 el ICA amplió el plazo tras el aplazamiento del Decreto 1500 que realizó el Gobierno, de modo que la Resolución #2341 se cumpliría una vez entrara en vigencia el Decreto.
Transcurridos varios años desde que fue expedida la resolución que prohíbe la utilización de materia orgánica, así como la que extendía el plazo para su aplicación, aún existe confusión entre los empresarios ganaderos y transportadores.
Así lo cuestionó un funcionario del ICA en el departamento de Cesar al preguntarse: ¿Qué pretende el ICA que se le ponga a los bovinos en sus desplazamientos hacia lugares como las centrales de sacrificio, si está prohibido el uso de cascarilla de arroz?
Señaló el empleado que esto es debido a un error de la entidad por no aclarar cuál es la reglamentación que se debe aplicar. Además, la confusión no es solamente de los ganaderos y transportadores, sino también de la Policía de Carreteras que controla el transporte de animales en las vías del país.
El funcionario del ICA manifestó que ello es un aprovechamiento indebido de la Policía, que en cuanto inspeccionan un camión con cama de cascarilla de arroz, amenazan con no autorizar que continúe el desplazamiento hasta el sitio de destino o con devolverlo.
De acuerdo con él, las autoridades locales desconocen estas normas y detienen camiones de forma arbitraria. Debido a que el ICA no ha hecho pública la norma, los agentes de policías hacen parar a los camiones que llevan materia orgánica como colchón.
Esto mismo lo asegura Jesús Emilio Herrera, ganadero de la zona, representante legal del Gremio de Empresarios Agropecuarios (Grea). Quien indicó que ellos (los policías) se estaban pegando de la resolución antigua para retener los vehículos.
La norma exige que el piso de los camiones para el transporte de ganado estén divididos en cuadrículas, de manera tal que no se deslicen los animales. Lamentó el funcionario que no se utilice más el heno o la cascarilla de arroz, pues ha servido como una buena cama para el transporte de semovientes.
CONtexto ganadero intentó comunicarse con el funcionario responsable de la Dirección Técnica de Inocuidad e Insumos veterinarios del ICA para corroborar la información, pero hasta la publicación de esta nota no fue posible obtener respuesta alguna.
Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.
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