Levante
. Terneros de levante. Foto: Captura de pantalla del video www.youtube.com/watch?v=ey9VxDjmquI del canal de youtube.com TvAgro
- El levante es una actividad fundamental dentro del ciclo productivo del ganado, pues va más o menos desde el destete de los bovinos hasta alcanzar unos 320 a 340 kilos de peso. Conozca para qué levantar y cómo llevar el proceso al éxito.
El levante constituye una de las etapas más importantes de la actividad ganadera porque es cuando el animal está desarrollando su sistema óseo y su musculatura. En la charla de TVGAN, ‘Importancia de levante de terneras’, la experta Diana Cristina Posada explica que aunque parezca obvio, muchos productores no se preguntan ¿para qué levantar ternera?.
Así lo manifiesta esta médica veterinaria de la Universidad de Antioquia, quien afirma que lo que ha observado en su trabajo es que muchos ganaderos levantan todas las terneras que nacen y no están pendientes de por qué hacerlo.
Detalla Posada que es muy importante considerar cuál es el interés, por ejemplo si es como reemplazo de animales viejos, si se requiere aumentar el inventario ganadero o si el negocio es la venta de terneras.
Esa pregunta siempre llevará a analizar ciertos indicadores que son útiles para determinar cuántas terneras requiere levantar el productor porque muchas veces no se lleva el registro de cuántos animales se requieren en el predio para no sobrecargar la finca.
Según Posada, siempre se debe iniciar por un programa de levante de terneras, pues permite tener claros los indicadores, determinar metas, saber cómo está el predio frente a los indicadores deseados e inclusive versus los de la región. Por ello se debe realizar un diagnóstico inicial sobre cómo está todo y empezar a establecer las metas y definir las actividades a desarrollar.
Para un levante exitoso se debe empezar a llevar registros relacionados con los siguientes factores:
– Número de terneras que se producen normalmente, que depende del intervalo de partos que se tiene en la finca.
– Número de terneras que realmente se necesitan reemplazar cada año.
– El costo de producción de una novilla al primer parto. Siendo este muy importante, muchas veces no se hace el ejercicio desde el nacimiento hasta que el animal es una novilla.
– Precio de compra de novillas de buena calidad al parir.
– Carga máxima de la finca, es decir, cuántos animales se pueden tener de acuerdo con el área que se tiene y a la oferta forrajera.
– Capacidad de instalaciones y de personal.
– Metas propias en producción y genética.
La experta detalló en la conferencia, que es muy importante manejar este tipo de programas dentro de los establecimientos ganaderos y recoger toda la información que será de gran utilidad para la toma de decisiones.
Finalmente, Posada afirma que antes de comenzar el programa de reemplazo, el productor debe utilizar la siguiente fórmula para determinar cuántos necesita.
EPP x IEP x (1 + ML/100) x (1 + MV/100)
TR = _____________________________________
ED x 12 x 365
Donde:
TR: tasa de reemplazo.
EPP: edad al primer parto.
IEP: intervalo entre partos.
ML: mortalidad en levantes.
MV: mortalidad en vacas.
ED: edad de descarte.
Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.
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