Bicarbonato de sodio

Foto: agrotendencia.tv

• Los cambios en los niveles de acidez ruminal que originan problemas en la digestión de los bovinos se pueden corregir con esta sustancia, que permite mantener el pH del rumen en un nivel óptimo para la digestión de los alimentos.

Durante los últimos años, los empresarios ganaderos han acudido al suministro de alimentos concentrados para mejorar la producción de las vacas lecheras, en especial en el trópico alto. Con ello, buscan satisfacer los requerimientos energéticos de los bovinos, pero en esa medida se disminuyen los niveles de acidez en el rumen.

Según el zootecnista Luis Antonio Cuadros Moreno, para el tratamiento de este problema que incide en la baja de producción de leche y la condición corporal, se les puede suministrar bicarbonato de sodio a las reses.

Precisó el experto en nutrición animal que el bicarbonato se utiliza especialmente en las vacas a las que se les suministran altas cantidades de granos o de concentrados, para prevenir la ocurrencia de laminitis, acidosis o problemas de calidad de la leche.

Agregó que el producto tiene presentación granular sólida y se suministran de 100 a 200 gramos al día para regular el pH del rumen, normalizar los ciclos de la rumia y optimizar la digestión de la fibra. De esta manera, el animal consume más alimento,produciendo mayor cantidad de leche.

De acuerdo con el portal Albeitar, en la Unión Europea el bicarbonato de sodio probablemente es el aditivo alimenticio más popular en alimentación de rumiantes, tras la prohibición de ionóforos.

Aseguran los expertos que las vacas deberían recibir el producto durante los primeros 120 días de lactancia, época durante la cual reciben cantidades grandes de alimentos concentrados para sostener la productividad.

Aunque se recomienda utilizar 180 mg por vaca al día, puede considerarse el suministro alternativo con niveles entre 1 y 1,5% del total del concentrado que se le ofrece diariamente. Algunos sostienen que el bicarbonato de sodio puede lograr un retorno de la inversión de 3 a 1, es decir, recuperar 3 veces la cantidad invertida.

Si bien contribuye al aumento del consumo de materia seca y a una mejor digestión, e inclusive a mejorar los beneficios cuando se suministran forrajes de poca calidad, Cuadros advierte la importancia de ofrecer alimentación de calidad desde el principio.

Según indicó, en teoría, si se tiene una dieta bien hecha, que contenga una fibra efectiva para que la vaca pueda realizar el proceso de la rumia uno no requeriría suministrar bicarbonato de sodio.

De todas maneras es importante que usted, señor ganadero, antes de implementar estas recomendaciones, se asesore de su médico veterinario.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Transición

Vacas en transición. Foto: ganaderiasos.com

• La etapa de transición constituye el período más crítico de las vacas lecheras, y comprende desde 21 días anteriores al parto hasta 21 días postparto.

Según artículo publicado en el portal actualidadganadera.com, en este período se presentan cambios hormonales, metabólicos, fisiológicos y nutricionales, y si no se manejan de manera adecuada, se aumentan las posibilidades de tener desórdenes luego del parto.

En el caso de los cambios metabólicos hay riesgo de cetosis, edema de ubre e hígado graso; en los nutricionales, hipomagnesemia e hipocalcemia; respecto a los alimenticios están laminitis, acidosis ruminal, y desplazamiento de abomaso.

También se presentan riesgos de orden sanitario asociados con mastitis, abscesos hepáticos y metritis; y adicionalmente puede registrarse baja producción de leche y una relación grasa-proteína invertida.

Estos desórdenes afectan la rentabilidad de la explotación ganadera, pudiendo llevarla al fracaso en la siguiente lactación.

De acuerdo con el artículo, algunos autores han estimado que los períodos de transición deficientes se traducen en en pérdidas de 4,5 a 9 litros de leche durante el pico de producción, lo que significa de 900 a 1.800 litros de producción en toda la lactancia.

Por lo tanto, es necesario establecer buenas prácticas en el manejo alimenticio de las vacas en transición, con el fin de minimizar los problemas de salud y optimizar la productividad durante el resto de la lactancia.

Para tener éxito en las buenas prácticas, deben entenderse las modificaciones hormonales, metabólicas, fisiológicas,  ruminales e inmunodepresivas que sufre la vaca durante este período.

A medida que el parto se acerca, disminuye la concentración plasmática de progesterona en la sangre y aumenta la del estradiol. A este cambio se atribuye gran parte de la reducción del consumo de materia seca (CMS) alrededor del parto que es de 5% (comparado con la etapa de seca) en las 3 últimas semanas antes del parto y del 30 % en los últimos 3 a 5 días antes de la parición.

Adicionalmente, las demandas para el crecimiento de la placenta y el feto están al máximo, sumado a que los requerimientos de aminoácidos, energía y ácidos grasos de la glándula mamaria crecen notablemente para la producción de calostro y, posteriormente, leche. Esa diferencia entre lo que consume y lo que requiere determina un balance energético negativo (BEN) que se prolonga a las primeras semanas de lactancia.

Frente a esto, existen algunas prácticas para el manejo alimenticio como reducir lo máximo posible, durante el preparto, la caída del consumo de materia seca, así como la incidencia de los desórdenes nutricionales, metabólicos y alimenticios en el postparto.

Durante el postparto maximizar el consumo de alimento lo más rápidamente posible.

En ambas fases es fundamental separar los animales según sean multíparas o primerizas, para evitar la competencia en los comederos. Con el fin de otorgar confort a las vacas (área de alimentación y descanso), el corral debe llenarse sólo hasta el 80% de su capacidad.

Garantizar un espacio de mínimo 60 y 75cms/vaca en los comederos para preparto y postparto, respectivamente, los cuales deben estar bajo sombra.

Suministrar agua fresca y salubre. Existe la evidencia de que en preparto las vacas requieren entre 50 y 60 litros y en postparto entre 80 y 100 litros de agua. Sin embargo, en las épocas de estrés calórico, este requerimiento se aumenta más del 50%.

Para evitar el rechazo al consumo y lograr el acostumbramiento de la flora ruminal, la ración del preparto debe tener los mismos ingredientes y la misma presentación que la ración del postparto. La ración del postparto debe repartirse al menos 3 veces al día para estimular el consumo y tener insumos palatables.

Asegurarse de que las vacas consuman la ración formulada en el comedero, para ello debe evaluarse semanalmente el método de nutrición bovina (TMR), como la homogeneidad de mezclado y la distribución del tamaño de las partículas.

El consumo de materia seca en el preparto es alrededor de 11 kg y en el postparto de 16 kg. Para monitorear el consumo, debe pesarse el alimento entregado y el residuo diariamente por cada corral, y de ser necesario, ajustar. Se sugiere mantener un residual en el comedero de 5 a 7% en preparto y un mínimo de 7% en postparto.

La fuente de fibra debe ser de buena calidad, por ejemplo silo de maíz o heno de

alfalfa, con una participación entre 65 y 70% en la ración total de preparto y entre 40 y 50% en postparto.

Además, debe garantizarse el aporte de fibra efectiva con un tamaño de corte del forraje adecuado, se sugiere entre 2 y 4 centímetros para chala de maíz y entre 5 y 6 de heno de alfalfa.

Mantener un contenido de materia seca de la ración entre 45% y 55%, disminuye la selección de ingredientes en el comedero y asegura que consuman los nutrientes necesarios. Para ello, se sugiere medir con frecuencia el contenido de materia seca de los forrajes utilizando el Koster o un horno microondas.

También asegurar la incorporación de los aditivos necesarios en la vaca pre y postparto que le ayudarán a disminuir los desórdenes nutricionales y metabólicos.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Pezuñas

La deformación de las pezuñas se debe a diversos factores, como edad, genética o inclusive nutrición. Foto: facebook.com/vacacontentura

• Noirtier Cano y José Cardona, de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de Córdoba de Colombia, explicaron los factores que deben considerarse al analizar trastornos podales en el hato ganadero.

Según los autores del texto “Alteraciones digitales en el ganado bovino del trópico bajo”, entre los aspectos que predisponen la ocurrencia de deformaciones podales se encuentran la presencia de enfermedades el peso, la edad, la genética, el medio ambiente, el manejo y la nutrición.

Enfermedades de las pezuñas:

Indican los expertos que cualquier enfermedad de la pezuña ocasiona un apoyo anormal con mala distribución del peso, ocasionando un mal desgaste con asimetría y sobrecrecimiento.

Edad:

A medida que el animal va siendo mayor, se aumentan los daños de las pezuñas por el mayor desgaste y la exposición a agentes causales.

Peso:

Las pezuñas deben ser proporcionales al tamaño y peso del animal. Cuando se desplaza el bovino, la pezuña se va reforzando en aquellas partes donde hay mayor apoyo pero se va deformando simultáneamente.

Genética:

Está demostrada la heredabilidad de los trastornos podales como el de los animales que presentan pezuñas encastilladas, abiertas, planas y miembros posteriores tirados hacia delante con apoyo de talones.

Medio ambiente:

En los animales que pastan en lugares muy secos, el tejido córneo de las pezuñas se endurece, se deshidrata se debilita y se quiebra.

Contrariamente, en zonas de excesiva humedad con elevadas temperaturas, se presenta ablandamiento de los tejidos y mayor desgaste, favoreciendo la penetración de patógenos.

La calidad de las instalaciones y los pisos, así como una adecuada higiene, también son factor influyente. Las pezuñas se desgastan más cuando los animales permanecen en pisos de cemento, en tanto que en pastoreo, el desgaste se ve reducido.

Nutrición:

De acuerdo con Cano y Cardona existe una gran relación entre los trastornos digestivos y los podales.

Una dieta abundante en carbohidratos puede predisponer a infosura por la alta fermentación ruminal, liberación de endotoxinas y disminución del pH, que puede derivar en la ocurrencia final de laminitis.

Manejo:

La falta de control sobre la higiene de las pezuñas ocasiona graves problemas en la producción de leche y carne en los sistemas de producción bovina.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Laminitis

Las causas de la Laminitis se centran en dos factores: por traumas y metabólicos. Foto: redalyc.org

• La Laminitis es una molesta enfermedad o que afecta a muchos animales, específicamente a los bovinos en las zonas húmedas y con sistemas especializados de lechería. Sus causas pueden varias dependiendo de 2 orígenes.

Este padecimiento, por el que pasan algunos semovientes, puede convertirse en una verdadera molestia para los dueños de las explotaciones ganaderas, pues la escasa habilidad del animal para desplazarse afecta tanto la producción de leche como de carne, ya que los animales pasan la mayoría del tiempo acostados, lo que les genera pérdida de peso y de capacidad de producción de leche.

Las pezuñas son una parte fundamental del cuerpo de los animales, pues si fallan, comienzan a sufrir de cojeras, lo que deriva en una serie de problemas graves para el cumplimiento de sus funciones.

El docente del área de reproducción bovina de la Corporación Universitaria del Huila, (Corhuila), Wilmer Andrés Ramos, explica que la aparición de esta enfermedad, en la mayoría de los casos se presenta en zonas húmedas.

Causas:

Afirma Ramos que la principal causa de la ocurrencia de la Laminitis bovina es por aspectos metabólicos, debido al consumo de dietas muy ricas en carbohidratos y proteínas o en energía. Cuando el animal los consume en exceso, altera el pH del rumen, acidificándolo.

Ello ocasiona que el ganado no requiera rumiar mucho, lo que no es adecuado, puesto que por su naturaleza, el animal necesita producir la saliva suficiente para bajar el pH. Durante este proceso, son muchas las bacterias que se mueren, de lo contrario, se presenta un incremento en la producción de otras que generan toxinas que no son amigables con el proceso.

Estas últimas van por el torrente sanguíneo a los sitios más bajos del cuerpo como lo son las pezuñas.

Como lo explica Ramos, este exceso de toxinas ocasiona una mala circulación en la pezuña y ello con el tiempo, va generando cojeras hasta en los 4 miembros. De esta manera, las cojeras impiden los desplazamientos del bovino, lo que ocasiona que siempre quiera estar echado y si esta situación permanece, puede afectar directamente la producción.

Otra de las causas de la Laminitis se relaciona con algún trauma producido por alguna lesión que haya tenido el animal con el suelo, lo que genera una molestia en la pezuña. Esto empieza a afectarla y a permitir que se presenten problemas bacterianos.

Finalmente, explica Ramos que cuando la pezuña del animal se infecta, se empiezan a presentar cojeras muy similares a las ocasionadas por causas metabólicas lo que se remite a la ocurrencia de la Laminitis.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Laminitis

Laminitis. Foto: StallionMexSearch

⦁ La laminitis es la hinchazón de la lámina del casco que puede generar un problema frecuente en los equinos. Conozca por qué se ocasiona, cuáles son los síntomas y el tratamiento que debe aplicarse para aliviarla antes de que sea más grave y se presenten complicaciones.

La Laminitis consiste en la separación de la pared del casco de la falange distal, que normalmente se conoce como hueso del casco, tercera falange o hueso pedio, similar al hueso de la punta del dedo central de los humanos.

Igual que con las uñas de los humanos, la pared del casco estás ellada fuertemente al hueso del casco con una unión de piel y epidermis. La unión entre la pared del casco y el el hueso es lo que impide que el peso del cabello (cerca de 500 kg) saque al hueso de la parte de debajo de la suela.

La unión debe ser lo suficientemente fuerte para soportar la presión que soporta el casco al galopar y lo suficientemente flexible para permitir que crezca la pared del casco.

Para que la resistencia de esta unión sea máxima, se conecta por varios cientos de pliegues conocidos como láminas. Estas están formadas por células vivas con abundante suministro de sangre y nervios, que pueden deteriorarse y provocar la aparición de enfermedades como la laminitis.

Entre las causas de la Laminitis se encuentran los trastornos digestivos por cambios bruscos en la dieta o sobrecarga de granos, consumo de forrajes frescos antes de que el equino haya tenido tiempo para adaptarse, cólicos, liberación de toxinas en el torrente circulatorio, beber agua muy fría cuando están muy fatigados, retención de placenta en las yeguas, traumatismos constantes o sobrecarga en una extremidad por la alteración de los aplomos.

Los factores de riesgo que aumentan la susceptibilidad de los caballos a padecer la enfermedad van tanto desde el sobrepeso y las dietas excesivas, como la predisposición en las razas muy pesadas como los caballos de tiro.

Otros factores incluyen: falta de ejercicio que puede derivar en obesidad del animal, excesivos golpes de las pezuñas en superficies duras como pisos de concreto, estrés ocasionado por al transporte, antecedentes de Laminitis o formación deficiente del casco.

Los síntomas son: calor en el casco, cojera, dolor cuando se aplica presión, aumento del pulso digital, resistencia al andar o caminar con pasos cortos y rápidos, posturas antiálgicas para alivar el dolor, o tumbarse en el suelo cuando se presentan molestias en las 4 extremidades.

El tratamiento debe aplicarse tan pronto se presentan los primeros síntomas, pues entre más pronto se inicie, mejor será la recuperación. Este va desde la restricción absoluta de la dieta, aplicación de frío y la estabulación en suelos blandos.

Recuerde que no deben aplicarse medicamentos hasta contar con la prescripción de un médico veterinario.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.
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Cólicos equinos

Foto: www.vepomo.com.

• Según la Asociación Americana de Veterinarios Equinos, estos dolores que padecen los equinos puede presentarse por falta de cuidados y, de no identificarse y tratarse oportunamente, pueden causar la muerte.

Los cólicos equinos son espasmos que se presentan en el estómago y otras zonas intestinales. Pueden ser originados fuera del tracto gastrointestinal por problemas presentados en órganos como: riñones, testículos, ovarios, el bazo o la pleura. Además, el dolor también se presenta en enfermedades como la rabdomiolisis o la laminitis.

El cólico más común es producido por la dilatación gástrica primaria, que ocasiona espasmos en el intestino delgado, cerca del píloro, haciendo que el plasma sanguíneo llegue hasta el abdomen del animal.

Según aseguró el médico veterinario Sebastián Reyes, los cólicos equinos pueden presentarse de leves a severos, pero nunca deben ignorarse, en razón a que muchas de las condiciones que producen un cólico pueden amenazar la vida del equino en corto tiempo. Por ello, es necesario un trabajo preciso, en el cual se examinen las opciones de recuperación del animal.

Uno de los secretos para detectar el origen de la dolencia está en analizar datos como sexo, edad, dieta, actividad reciente y tratamientos antihelmínticos. En ese sentido, Reyes dio a conocer 10 aspectos claves para evitar los cólicos equinos.

1. Establecer una rutina diaria, en la que se tengan en consideración aspectos como la alimentación y el trabajo que el animal realiza.
2. Es  importante alimentar al caballo con buena cantidad de forrajes, pues de esta manera se logra una dieta de calidad, indicó el también médico veterinario Iván Lis.
3. Ambos explicaron que en lo posible, el propietario debe evitar alimentar el animal con suplementos energéticos, Al menos la mitad de la energía suministrada al caballo deber ser a través de forraje o heno.
4. Por su parte, indicó Lis que en caso de tener concentrado, se puede dividir en 2 o 3 raciones más pequeñas para evitar la sobrecarga en el tracto digestivo del animal. Lo recomendable es heno a libertad.
5. Es importante establecer un programa de control de parásitos, siempre con la asesoría de un médico veterinario.
6. Explicó Sebastián Reyes que también es bueno realizar ejercicio o salidas diarias a potrero, pues además de variar la intensidad de las actividades, también se practica otro régimen de ejercicio, de forma gradual.
7. Otra de las sugerencias de ambos expertos es la provisión de agua fresca y limpia, de manera constante, hay que resaltar que solo cuando está caliente el caballo se debe evitar el suministro de agua, lo ideal es suministrarle pequeñas porciones, hasta que recupere la temperatura normal.
8. Evitar poner el alimento en lugares desconocidos, en especial lugares arenosos, con el fin de evitar infecciones.
9. Tener siempre pendiente la calidad del heno, el pasto, la cama y el ambiente en el que se encuentran, para evitar la contaminación con sustancias potencialmente tóxicas, como malezas.
10. Por último, es clave reducir los niveles de estrés del animal, ya que los equinos experimentan cambios en el ambiente o en las cargas de trabajo y estas, en algún momento, pueden poner en riesgo la función intestinal, por lo que es importante prestar atención a la actitud que tienen los animales cuando esto ocurre.

De acuerdo con lo indicado por la Asociación Americana de Veterinarios Equinos (AAEP) tenga en cuenta los signos más comunes como manotear el suelo, voltear a ver el abdomen, morder o patear el abdomen, ponerse en pie o acostarse repetidamente, acostarse sobre  la espalda o sentarse como un perro, sudor no asociado con el ejercicio o el ambiente caluroso, entre otros.

Asegura esa entidad que cualquiera de estos signos es suficiente para mantener el caballo en observación o acudir al veterinario. En general, mientras más evidentes sean los signos de dolor, más grave es el problema. Si sospecha que su caballo sufre de cólico, consulte a su veterinario inmediatamente, quite todo el alimento (pasto y grano) de los alrededores y déjele agua disponible.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Foto: temasdezootecnia.blogspot.com.

• Una predisposición de la pigmentación de la piel o deficiencias de zinc en la nutrición de los bovinos pueden ocasionar lesiones secas en la capa córnea de la epidermis, lo cual puede conducir a una Paraqueratosis.

Según explicó el médico veterinario, ganadero y miembro de la Asociación de Ganaderos de Ubaté, Giovanni Pinilla, la Paraqueratosis Bovina es un problema de la dermis de los bovinos, especialmente en la capa córnea, o sea, la parte más externa de la piel.

Indicó que la dermis se ve afectada seriamente y la Paraqueratosis puede presentar estructuras cornificadas que al roce con otro animal o con algún objeto pueden desprenderse y empezar a sangrar.

Uno de los factores principales que influyen en la aparición de la enfermedad es la deficiencia de zinc en la alimentación de los terneros. La Paraqueratosis se evidencia con heridas abiertas en cuello, orejas, escroto, hocico y parte posterior de las patas.

Además de las lesiones, la falta de este mineral puede ocasionar retrasos en el crecimiento, alopecia, decoloración del pelo y tumefacción de carpos y tarsos. También registran inapetencia, menores ganancias de peso, rigidez articular y arqueamiento.

De otro lado, aclaró el médico veterinario que hay predisposición de algunas razas a la enfermedad, sobre todo, aquellas que tienen tegumento blanco o piel blanca, más susceptibles a los rayos ultravioleta.

Así mismo, los animales que se localicen en zonas más elevadas son más propensos a la Paraqueratosis pues la incidencia del sol es más fuerte a medida que aumenta la altitud.

Indicó Pinilla que por eso hay ganaderos a quienes no les gustan las vacas tan blancas o con caras blancas, pues pueden presentar problemas en la piel o en los ojos. Razas con pigmentación muy blanca como la Holstein tienen mayor riesgo que otras como la Normando o la Jersey.

Agregó que aquellas partes blancas que empiezan a “acartonarse” y a tornarse más duras, son una inequívoca señal del inicio de la Paraqueratosis. Advirtió que en esos casos no se tienen una buena resolución, pues el ganadero no se percata de las lesiones y si se deja avanzar la enfermedad, el animal puede llegar a morir.

Según dijo, en los casos en que el animal sangra,  pueden presentarse parásitos externos como las moscas y finalmente, esos bovinos terminan siendo descartados por los olores que emanan estas lesiones avanzadas.

Aseguró Pinilla que es tan nauseabundo el olor, que los productores prefieren sacrificar esos animales infectados para evitar la contaminación de los parásitos que entran por las heridas abiertas.

Otro tipo de Paraqueratosis se presenta en el rumen, debido a dietas altas en granos en el ganado de ceba o en vacas de ordeño. Se caracteriza por una queratinización crónica de la mucosa del rumen con ulceraciones.

Los animales afectados no reducen su desempeño de manera drástica. No obstante, la penetración de toxinas y bacterias en la circulación, ocasiona abscesos en el hígado o laminitis, una inflamación de la lámina sensitiva de las pezuñas.

Recordó el experto que aunque no pueden modificarse las predisposiciones como la altura en la cual se tienen los bovinos o el color de la piel, un buen manejo y una buena alimentación son suficientes para prevenir la aparición de la Paraqueratosis.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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