Kudzú

El kudzú, leguminosa con buen aporte nutricional. Foto: weeds.brisbane.qld.gov.au

• El kudzú, una leguminosa trepadora, que se adapta muy bien a los climas cálidos y en suelos pesados. Por lo general, tiene alta calidad nutricional y puede mezclarse con gramíneas para ofrecer mayores nutrientes al ganado.

Es una enredadera perenne persistente, con tallos volubles y rastreros que alcanza varios metros de longitud. Crece como una enredadera, por lo que se recomienda sembrarla en mezcla con alguna gramínea como Panicum y Brachiaria.

Principalmente se utiliza en bancos de proteína y pastoreo rotacional para alimentación del ganado, o como abono verde cuando empieza a dar frutos.

Además puede utilizarse para la fertilización del terreno por su capacidad de fijar nitrógeno al suelo, lo que reduce los costos. Si no se consume toda la producción de forraje, puede convertirse en heno.

Para su establecimiento se utilizan de 4 a 6 kg de semilla/ha para bancos forrajeros, y entre 3 a 4 kg/ha cuando se quiere asociar con una gramíneas. Una vez establecido el cultivo, rápidamente cubre el suelo y protege tanto el suelo como las especies forrajeras a su alrededor.

Se utiliza para pastoreo, corte, ensilaje o como abono verde. Es de establecimiento lento, por lo que no debe cortarse ni pastorearse antes de 6 a 8 meses.

Cuando se utiliza en pastoreo debe evitarse que los animales consuman su forraje hasta las coronas y estolones. También se debe impedir el sobrepastoreo y el pastoreo continuo, pues no es muy resistente al pisoteo.

Según la cartilla del Sena “Pastos y forrajes de clima médico y cálido”, el contenido de proteína cruda varía entre 18% y 22%, y la digestibilidad entre 55% y 60%. Por su parte, la comercializadora Sáenz Fety indica que tiene hasta el 20% de proteína.

Un estudio efectuado por el médico veterinario Miguel Mariano Gómez, mostró que los ganaderos desconocen su potencial, pues muchos lo emplean como cobertura vegetal en cultivos de palma africana.

El kudzú puede producir de 5 a 6 toneladas de materia seca por hectárea al año, y asociado con gramíneas como pasto llanero, pueden obtenerse ganancias de peso entre diarias 0,5 y 0,6 kilos por animal con cargas de 2 a 2,5 animales por hectárea. Además pueden obtenerse por hectárea producciones de carne entre 350 y 400 kg al año.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Con el patrocinio de:

Equipos de ventilación para ganadería

Botas Bekina

Kudzú

Foto: semiforeirl.com.

• El Kudzú constituye una alternativa alimenticia para los bovinos que tiene alta digestibilidad y calidad nutricional. Puede conservarse por largos períodos, lo que la hace ideal para transformar en heno.

El investigador del área de pasturas y forrajes de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica), Sergio Luis Mejía Kerguelen, explicó las características principales del kudzú, cuyo nombre científico es Pueraria phaseoloides.

Según detalló, el Kudzú es una leguminosa que como todas fija el nitrógeno atmosférico y sirve para utilizar el suelo. También se utiliza como abono verde,  es decir que cuando el material está empezando la fructificación, se incorpora al suelo y mejora su fertilidad y estructura.

Puede emplearse como cultivo de cobertura para el control de malezas en plantaciones permanentes como la Palma Africana.

Asimismo, señaló el experto que la planta puede utilizarse como alimento bovino de 2 maneras: sembrada como cultivo en bancos de proteína o mezclada con otro tipo de forrajes.

Precisó Mejía Kerguelen que en el primer caso, los animales pueden acudir a los cultivos durante media o una hora al día, y luego se llevan a las pasturas. También hay reportes de sitios donde ha sido combinado con pastos para mejorar la calidad de estos forrajes.

En estudio adelantado por el médico veterinario Miguel Mariano Gómez, se demostró que esta planta tiene niveles de proteína que oscilan entre el 16 y el 22% y un nivel de digestibilidad del 60 al 70%.

Durante un año, produce 18 toneladas por hectárea de materia seca. Si no se consume totalmente el cultivo, también puede almacenarse como heno, reduciendo el contenido de humedad entre un 70 y un 90%.

En concepto de Gómez, el kudzú ha sido desestimado debido al desconocimiento por parte de los ganaderos, que lo utilizan sobre todo en la cobertura de plantaciones de Palma Africana, cultivos que han desplazado la ganadería y la producción de alimentos.

Así como Mejía Kerguelén, también recomienda sembrar el kudzú en bancos de proteína para corte, tanto fresco como en heno para el pastoreo con gramíneas.

¿Cómo se cultiva? 

Esta planta se produce especialmente en el trópico bajo, en zonas que localizadas desde 0 hasta 1.600 msnm. Crece bien en suelos ácidos y no soporta suelos salinos, tolera suelos encharcados con fertilidad alta y mediana. Se adapta muy bien a suelos secos, sobreviviendo hasta 5 meses en esas condiciones.

Explicó el investigador de Corpoica que puede sembrarse por semillas o por estolones, como material vegetativo. El estolón o corona del kudzú tiene la propiedad de generar raíces.

Indicó que a veces, en el caso de la semilla el establecimiento es muy lento y a veces la recuperación en los sistemas de corte y acarreo también puede ser demorada.

Por ello, aconsejó administrar la leguminosa en explotaciones menos intensivas, donde la planta pueda desarrollarse libremente. Una vez establecido el cultivo, cubre el suelo rápidamente y protege tanto el suelo como los cultivos sembrados a su alrededor.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

Pisos de caucho para ganado

Con el patrocinio de:

Ventilador aspersor de agua