Calostro
Suministro de calostro. Foto: mexico.altagenetics.com
- Las primeras horas de vida de una cría bovina son claves en su desarrollo y en la rentabilidad que puede aportarle a la ganadería. CONtexto ganadero explica los elementos que generan inmunidad base a los terneros.
Continuando con la reciente charla de TVGAN denominada ‘Alternativas para mejorar la inmunidad de los terneros’ un experto explicó la importancia de la inmunidad, teniendo en cuenta que se encuentra presente en 2 elementos claves en la formación de un ternero sano y rentable para la explotación ganadera.
Así lo indicó el médico veterinario zootecnista, especialista técnico de Virbac Colombia, Mateo Giraldo González, quien en la charla manifestó que cuando se producen animales lo que se quiere es ser rentables, por lo que se anhelan bovinos de buena calidad para que no haya pérdidas de dinero cuando se realiza su manejo.
Durante la conferencia, Giraldo González plantea que para ello se debe tener una ternera sana, y que esto se consigue mediante intensivas tomas de leche después del calostro y adicionalmente una dieta abundante en hierro, vitaminas y minerales extras, además de la leche que consume el animal.
Cuidado de la cría y la inmunidad base.
Considera el experto que ese momento es primordial, por lo que se debe tener en cuenta:
– Explica Giraldo González que lo más importante es que un 10% del peso del animal debe consumirlo en calostro, es decir, un animal de 40 kilos debe ingerir 4 kilos de calostro.
– El calostro debe ser ingerido voluntariamente en una toma durante las primeras 6 horas de vida, pues es cuando mejor se absorbe para tener una ternera con una vida sana y productiva.
– Este calostro debe ser de buena calidad y preferiblemente de la madre de la cría.
– Es importante tener un banco de calostro para una correcta inmunidad de las terneras, pues hay novillas que no tienen una buena habilidad materna. Se recomienda que este calostro sea proveniente de animales de tercer parto que garantice los requerimientos de la cría.
Para ello, hay que tener en cuenta las tres inmunoglobulinas con las que puede medirse la calidad del calostro:
- Inmunoglobulina G: Se concentra en el calostro y se encuentra en la circulación sanguínea.
- Inmunoglobulina M: Está parcialmente en glándulas mamarias y en el torrente circulatorio.
- Inmunoglobulina A: Se encuentra en la glándula mamaria.
De acuerdo con Giraldo González, durante el primer ordeño se observa cómo disminuye esta concentración de inmunoglobulinas, teniendo hasta un 6% en el primero, un 2,4% en el segundo y 1% en el tercero. Por ello reitera que se garantice que las primeras tomas de leche sean suministradas a la cría durante las primeras horas de vida.
Aquí, también tiene un importante papel la concentración de minerales, que es importante puesto que sin estos, ningún proceso celular se va a presentar de forma adecuada en el organismo del animal.
Hay que destacar que en la medida que la vaca va teniendo partos, la concentración de anticuerpos es más alta, lo que significa que es la mejor calidad del calostro. A partir del cuarto parto esta concentración disminuye.
Finalmente, concluye Giraldo González que esta inmunidad obtenida con el calostro va de la mano de la vacunación, de forma tal que se mantienen niveles de anticuerpos muy fuertes para que no se enferme el ternero.
Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.
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