Carcinoma ocular

Carcinoma ocular. Foto: hablandodelganado.blogspot.com

• También conocido como cáncer de ojo o carcinoma de células escamosas, el carcinoma ocular de células escamosas constituye una de las neoplasias más comunes del ganado vacuno. Conozca los síntomas, su diagnóstico y su tratamiento.

El médico veterinario zootecnista y MC, Abner J. Gutiérrez Chávez, en su publicación “Enfermedades oculares de los bovinos”, explicó que tanto la genética como el ambiente pueden predisponer la aparición de esta afección en el ganado.

Por un lado, la pérdida relativa e incluso la falta total de pigmentación en la corneoesclera y circumocular son trastornos hereditarios que aumentan la posibilidad de que se desarrolle esta patología.

Por otro lado, están algunos factores como la exposición a agentes carcinogénicos como los rayos ultravioleta provenientes de la radiación solar.

En el portal Infovets se expuso que el carcinoma ocular es el cáncer más común en el ganado bovino y el de mayores repercusiones económicas. En los mataderos, hace que la mayoría de las reses sean declaradas como no aptas para el consumo.

Al principio, la mayoría de las áreas de carcinoma de células escamosas alrededor del ojo parecen bultos blancos, lesiones pequeñas o verrugas. Estas lesiones se suelen transformar en tumores malignos de color rosado que por lo general presentan ulceraciones.

Estos tumores pueden ser de cualquier tamaño y frecuentemente invaden la estructura del ojo y los huesos y tejidos aledaños. Si se les deja avanzar lo suficiente, se propagan a otras regiones del cuerpo.

Factores de riesgo:

Gutiérrez detalla que existe una alta correlación entre los animales con algunas características fenotípicas como despigmentación del párpado y corneoesclera, con la cantidad de horas de exposición a la luz solar.

También se ha mencionado cierta predisposición de grupos genéticos, debido a que se cree que existe un alto índice para las razas Hereford y Simmental.

Patogenia:

Recordó el MVZ que debe diferenciarse entre la neoplasia benigna y la maligna. Generalmente, los tumores benignos son pequeños, blancos y elevados. La lesión inicial puede encontrarse en la superficie epitelial de la conjuntiva, párpado y cornea.

La lesión se desarrolla en 3 etapas: En las primeras 2, se forma una placa y luego un papiloma, los cuales no son malignos y tienen alta probabilidad de involucionar (hasta en un 80 %). La tercera es la formación del carcinoma de las células escamosas sin posibilidades de regresión.

Es un tumor invasivo cuya metástasis se localiza en los nódulos linfáticos cervicales. Parece no haber mecanismo de resistencia de parte del animal. Una de las características de esos carcinomas es generar un estado de inmunodepresión.

Signos clínicos del carcinoma ocular:

La lesión típica precursora son placas múltiples o únicas, de color blanco grisáceo, rugosas o lisas, con una hiperplasia o hiperqueratosis. Las placas se pueden desarrollar dentro de papilomas y acantomas ubicados en la piel de los párpados.

La lesión clásica de carcinoma es un nódulo de tamaño grande, irregular, necrótico con fuerte olor apestoso. El animal tiene cerrado el párpado permanentemente dado que es frecuente la presencia de alguna lesión. Existe secreción lagrimal profusa e incluso purulenta.

Patología clínica:

La diferenciación clínica entre un tumor benigno y uno maligno es difícil, por lo que se recomienda realizar una citología y/o biopsia para un diagnóstico definitivo.

Tratamiento:

Cuando sea posible, las lesiones deben ser atendidas de manera temprana. No obstante, no todas las lesiones identificadas requieren tratamiento por ser alteraciones precursoras y que en su mayoría involucionan de forma natural (30-50 % hasta un 80 %).

Detallar la naturaleza de las lesiones, pues si son bien localizadas y pequeñas (benignas), al realizar algún tratamiento local, sistémico e inclusive quirúrgico, este podrá ser exitoso, pero si son malignas, el pronóstico no es favorable.

En efecto, para lesiones que involucran diferentes tejidos y estructuras oculares y se consideran malignas, la resección quirúrgica no sería una solución efectiva pues se ha observado nuevamente la formación de otras lesiones similares.

Existen otras terapias que de alguna forma se han utilizado en contra de estas patologías, como la inmunomoduladora, la radioactiva y la quirúrgica, que dependiendo de la magnitud de las lesiones involucrará una enucleación.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Beefmaster

• El Beefmaster es una raza de ganado bovino que en Colombia toma más fuerza cada día y llega a todas las regiones del territorio nacional. Entérese sobre los 6 aspectos esenciales que caracterizan a este ganado como una excelente opción para producción de carne.

El Beefmaster es una raza americana conformada por 50% de cebú, 25% de Shorthorn y 25% de Hereford, por lo que tiene el beneficio de contar con la mitad de europeo y la otra mitad cebuína, lo cual la hace la combinación perfecta para el trópico colombiano.

Su rusticidad, adaptación al trópico, resistencia a hemoparásitos y enfermedades la identifican como una raza que tiene elementos de Cebú. Para el caso europeo, sus características representan un mayor rendimiento con ganancia de peso, más precocidad y conversiones alimenticias combinadas.

La directora ejecutiva Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Beefmaster, Adriana Botero, indica que cuando su creador pensó en el desarrollo de esta raza buscó unos esenciales que generaran productividad del animal.

Afirmó Botero que el Beefmaster fue creado por Tom Lasater, quien estaba buscando desarrollar una raza bajo parámetros exclusivamente productivos. Él poco estaba interesado por el color, su único interés era que los animales fueran económicamente rentables por lo que se basó en 6 características que se denominan como los 6 esenciales, a saber:

1) Peso: Estos bovinos  presentan un peso muy bajo al nacer, lo que facilita que las vacas puedan parir solas sin inconveniente y sin la necesidad de la intervención de un médico veterinario. La ventaja es que después del nacimiento tienen un rápido desarrollo y ganancia de peso.

2) Fertilidad: Son animales muy precoces, fértiles y longevos, lo que permite obtener mayor cantidad de crías por cada vaca.

Asegura Botero que por ejemplo, en Colombia los animales de potrero pueden alcanzar un peso y edad de servicio desde los 20 a 22 meses. Por su parte, los bovinos suplementados pueden preñarse mucho más rápido.

3) Conformación: Se refiere a la adaptación de los bovinos a todo tipo de terreno y que a su vez tengan la facilidad para desplazarse sin dificultades en estos suelos, ya sean faldas, lomas, terrenos ondulados, quebrados o planos.

De manera igual la conformación también se basa en lo correspondiente al sacrificio, pues un animal después de que llegua a la planta de beneficio y se le quita su cuero no se diferencia de los demás. En este aspecto, el Beefmaster cuenta con un buen hueso para que tenga la capacidad de mantener su cantidad de musculatura y que en el desposte se diferencie por su rendimiento en canal.

4) Habilidad materna: expresa Botero que aunque se está hablando de una raza cárnica, el Beefmaster tiene gran habilidad materna, es decir, puede producir una leche que se diferencia tanto en calidad como en cantidad. Agregó que ellos recomiendan que el lácteo lo dejen para el ternero de tal manera que al destete tenga un mayor peso.

5) Rusticidad: Por tener un 50% cebuíno, esta raza ofrece la ventaja de adaptarse a todos los climas de Colombia, manejándose desde los 0 hasta los 3.000 msnm, así como su adaptación al clima en el país.

6) Mansedumbre: Es un ganado muy dócil que no está alerta en todo momento y tampoco se molesta ante la presencia de humanos. En ocasiones esta característica se subestima como poco importante, pero en realidad es vital, pues hace que el animal se estrese menos lo cual significa menores pérdidas.

Señala Botero que en la actualidad en Colombia existe un inventario puro con registro de más de 6.000 cabezas de ganado y 4.000 animales fundadores y cruzados, para un total aproximado de 10.000.

Finalmente, el mejoramiento genético también constituye una de las grandes ventajas que presenta esta raza porque puede cruzarse con todas las demás razas sin inconveniente.

Botero invita a todos los ganaderos a conocer la raza porque se ha convertido en la primera opción para los cruzamientos en el trópico y agrega que se han dado cuenta de que al destete se están obteniendo 40 o 60% kilos de más simplemente cambiando el toro a Beefmaster.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Angus & Brangus

Angus & Brangus. Foto: Instagram Asociación Angus & Brangus

• La Asociación Angus & Brangus de Colombia invita a los interesados al evento que han calificado como el de mayor importancis de las razas en el occidente colombiano, que se realizará en Rionegro (Antioquia) del 24 al 26 de mayo de 2019.

El director ejecutivo de la asociación, Mauricio León Gómez, reveló que ya se están ultimando los últimos detalles para una de las actividades más grandes que realizará el gremio de las razas Angus & Brangus en el año 2019.

Según detalló León, ya están inscritos los ganados. Se van a tener 60 animales de la raza Angus y 26 de la Brangus que estarán en competencia, pero también se esperan ejemplares de las razas Braford y Hereford, que solamente estarán en exhibición.

El jueves 23 se efectuará el ingreso de los animales, que contempla el pesaje y la revisión de los mismos para certificar el cumplimiento de las exigencias para participar en el evento. Según el dirigente, también se mide el área de ojo de lomo de los ejemplares por ultrasonografía.

La feria inicia formalmente el viernes 24 con eventos académicos, iniciando con un taller de selección y juzgamiento a la 09:30 a.m. A las 2:00 p.m., el director de Asobrangus dictará una charla sobre la utilidad de la ultrasonografía en la selección del ganado de carne.

Durante los días sábado y domingo se efectuará el juzgamiento de ejemplares, con competencias de machos y hembras desde 6 meses de edad en adelante en todas las categorías.

Para esta versión, el gremio ha invitado como juez al experto de Estados Unidos, director de operaciones y de mejoramiento genético de la Asociación Americana de Hereford, Shane Bedwell,, quien también ofrecerá una charla sobre selección y mejoramiento genético el día viernes a las 3:00 p.m.

Por su parte, la Asociación Colombiana de Criadores Hereford y Braford de Colombia tendrá su participación con la exhibición de ejemplares. Según León Gómez, durante las 3 ediciones anteriores,  Asobrangus abrió sus puertas a la ACHB para realizar ambos eventos.

Precisó el director ejecutivo de la Asociación Angus & Brangus que asistirán animales del oriente antioqueño,  la zona cafetera, Santander, el Magdalena medio y el sur del Cesar.

La exposición se realizará en las instalaciones de Asdesilla, Llanogrande, en Rionegro (Antioquia) del 24 al 26 de mayo, con entrada libre. Si desea mayor información, puede comunicarse a los teléfonos 3175111923 y 3122590651, escribir al correo direccion.t@asoangusbrangus.org.co, consultar el perfil en Instagram o visitar la página web.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Equipos y herramientas para el agro

Foto: generalidadesdelaganaderiabovina.blogspot.com.

• El Braford surgió del cruce entre Brahman y Hereford y se convirtió en una raza sintética. Su carne es una de las más apetecidas del mundo. En Colombia han creído en la pureza de estos bovinos, que se desarrollan en predios del trópico bajo nacional.

Los empresarios ganaderos de ceba buscan animales que presenten ganancias de peso a edades más tempranas, buenos rendimientos en canal, altas precocidades y fertilidades y un producto cárnico diferencial y exquisito. La raza Braford tiene estas cualidades.

La bos indicus Brahman le inyecta rusticidad y adaptabilidad y la Hereford bos taurus, como raza madre, le aporta fertilidad, precocidad y marmoleo en la carne. La suma de las cualidades dio como resultado la formación de la raza pura Braford, enmarcada en la línea cárnica 100 %.

El miembro de la junta directiva de la Asociación Colombiana de Criadores de las Razas Hereford y Braford y sus cruces, Luis Alfonso Escobar, indicó que es la raza con mayor crecimiento en el mundo. Estados Unidos, Australia, Argentina y Chile han aumentado la existencia de hatos con estos rumiantes. Uruguay y Paraguay exportan cortes de carne de esta raza.

Señaló Escobar que la extraordinaria calidad que da la Hereford es la gustosidad de la carne y su precocidad. Al cruzarla con la Brahman se obtiene la resistencia al medio, conservando el sabor de su carne.

El también ganadero con animales Braford en la ciudad de Pereira señaló estos animales se acondicionan muy bien a pisos términos del trópico bajo. Risaralda y Valle del Cauca son algunos de los departamentos colombianos que albergan ganaderías de la raza pura, que junto con la Hereford reúnen 1.000 cabezas dentro del hato bovino nacional.

El director ejecutivo de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú (Asocebú), Andrés Fernando Arenas Gamboa, manifestó que la Braford tiene una base Brahman que le permite a la Hereford europea permanecer en tierras del país sin contratiempos.

Anotó Arenas Gamboa que es muy importante la base cebuína para que los cruces funcionen bien y que la sangre Brahman es la que logra que se desarrolle la ganadería en Colombia. Agregó que sin la raza cebú no se podría tener ganadería en el país.

El vigor híbrido que ha adquirido la raza Braford la hacen competitiva en los actuales mercados. La ganancia de peso diaria de un ejemplar macho es de 1.500 a 2.000 gramos. Para alcanzar ese crecimiento recibe una dieta nutricional que incluye la suplementación con concentrados.

Según Escobar, los animales Braford cebados solamente con forrajes alcanzan ganancias de pesos diarias de 800 a 1.000 gramos. En ambos casos, las ganancias son destacables.

De igual forma, la Braford es una raza de terminación temprana. Al tener alta ganancia de peso por día, a los 24 meses de edad, por mucho, un novillo puede alcanzar un peso de 500 kilos.

Su rendimiento en canal es de 58 %. Los terneros son destetados a los 8 meses, con 250 kilos de peso. En la edad adulta, el Braford se conforma como un bovino con musculatura imponente. Sin embargo, es un animal de talla baja y media, así lo muestran sus patas. La raza fue conformada con 3/8 de sangre Brahman y 5/8 de Hereford.

El director ejecutivo de la Asociación Nacional de Empresas Cárnicas (Asocárnicas), Ignacio Amador Gómez, explicó que el engorde o crecimiento de los animales Braford a edades más tempranas resulta en producción de una carne con alto marmoleo, alta jugosidad y terneza.

Aseguró Amador Gómez que esta raza tiene buena disposición de grasa en el marmoleo, lo que la hace una carne de alta calidad para los mercados internacionales.  Precisó que en la actualidad los países demandan productos con altos estándares de calidad y la Braford se ha colocado en el mundo entero como una raza que cumple con esos requisitos.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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