Heno

Pacas de heno. Foto: veterinariargentina.com – doplim.ec

• La henificación es un proceso que frecuentemente no es tenido en cuenta muchos compradores del material. Los colores del heno describen sus condiciones, razón por la cual es importante realizar un diagnóstico del mismo. 

Durante la elaboración y el almacenamiento del heno, el productor o su comprador debe realizar un diagnóstico en el que se evalúen los colores, los cuales indican sus condiciones nutricionales y los aportes en la alimentación de los bovinos, que se traducen en la rentabilidad de la explotación ganadera.

El médico veterinario y zootecnista con maestría en Producción Animal de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), Jesús Hemberg Duarte Vargas indica que realizar el diagnostico en su almacenamiento y elaboración es muy importante y no debe pasarse por alto.

Asegura el experto que a veces en el medio se vende heno sin explicar su contenido nutricional, siendo esta práctica poco adecuada porque el comprador debe conocer qué es lo que está comprando.

Según detalla Duarte Vargas, quienes comercializan heno necesariamente deben tener la composición química del material, para poder saber qué es lo que se está adquiriendo.

Color verde:

Un rollo con este color es el más semejante a la planta viva mostrando una buena calidad del heno, con excelentes nutrientes, los cuales son los determinantes para el animal que lo consume como suplementación.

Color amarillento:

De acuerdo con Duarte Vargas, el color amarillento indica que el heno ha sido expuesto al sol durante demasiado tiempo, llegando al extremo de un color blanquecino, donde ha ocurrido la destrucción de provitamina A y carotenos, produciéndose las mayores pérdidas por respiración.

Color castaño:

Según Duarte Vargas, este color indica la ocurrencia de lluvias durante el proceso de secado o también que el forraje se ha cortado en un estado avanzado de madurez.

Color oscuro o negro:

Este color indica un exceso de fermentación y temperatura elevada del heno por haberse confeccionado con demasiada humedad, por lo que se afecta de forma importante el material.

Además, estos rollos pueden presentar manchas blanquecinas por la proliferación de hongos, por lo que se debe tener cuidado a qué animales se les suministra debido a que estos hongos en dosis elevadas pueden producir abortos.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Heno

Heno para ganado bovino. Foto: ganaderia.com

• La suplementación bovina es una de las necesidades que deben atender los productores del sector ganadero, especialmente en las épocas críticas de sequía o exceso de agua. Su inversión suele requerir gran cantidad de dinero, por lo que es importante adquirir materiales de buena calidad.

Una de las prácticas de manejo que se ha vuelto frecuente en el país es la suplementación alimenticia de animales con alternativas como el suministro de heno y el ensilaje. Estas dos opciones  sirven para alimentar a los animales pero deben tener una cantidad importante de materia seca.

Según el zootecnista de la UdeA, director del programa Grass Feed, Alexander Echeverri Giraldo, la calidad de la alimentación de los animales influye mucho en el comportamiento y la rentabilidad de los hatos ganaderos.

Es en este punto de la alimentación donde juega un papel muy importante la suplementación, ya sea por medio de henolaje, ensilaje o de otras alternativas disponibles en el mercado.

Para Echeverri Giraldo, una de las luchas que se tienen hoy en día es que todo lo que se produzca, conserve o guarde, debe ser de excelente calidad, pues será la base de la alimentación de los animales durante el periodo que se requiera.

Requerimientos de un buen heno:

Asegura el experto que en el caso del heno, para que aporte abundantes nutrientes en la alimentación debe contener muchas hojas, más no tallos.

Sostiene que es importante tener claro que no se debe conservar tallos en el henolaje puesto que las vacas no lo comen y así se muela, estos son indigestibles y no alimentan, por lo que hay que analizar detenidamente el heno que producimos en nuestras fincas o el que se encuentra en el mercado.

Agrega que en Colombia, los ganaderos tienen que ser muy exigentes con el material que se adquiera, pues una mala adquisición de suplementación termina generando pérdidas en el negocio.

Expresa Echeverri Giraldo que esta es la oportunidad para que los productores de alimentos ya sea henolaje o ensilaje, empiecen a ser juiciosos con el tema. Se debe disponer de laboratorios en las fincas porque es importante comercializar con un soporte de lotes, así como se venden suplementos y medicamentos.

Para el experto, Colombia debe tener un cambio de mentalidad en la producción y comercialización de alimentos, pues no se debe vender cualquier material y pensar en el futuro del sector y del negocio, pues la venta de un buen henojale no solamente contribuye a mejorar la reputación del productor, sino también a fortalecer la ganadería del comprador.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Alimentos y suplementos alimenticios para bovinos y equinos

• Animales que obtienen el peso ideal para enviarlos al sacrificio en un corto plazo de tiempo, que rindan en canal y produzcan carne de calidad, son los principios que debe tener en cuenta todo productor que pretenda hacer rentable el negocio de ceba de novillos.

En un artículo publicado en el portal ganaderialatina.com se resalta que los bovinos son animales rumiantes y por eso es algo muy importante conocer qué y cuánto comen y qué alimentos son más eficientes en la ganancia de peso diario. 

Entre los consejos plantados al producto que se inicia en el negocio, se encuentra el encontrar la tierra para establecer el hato. La cantidad de hectáreas a disponer dependerá del número de animales a cebar.

Cabe resaltar que el predio no es solamente el lugar donde permanece el ganado para ocupar un espacio. Es la dispensa del alimento, por lo que es necesario tener una tierra fértil y con forrajes de calidad.

Ante ello, CONTexto ganadero consultó expertos que resaltaron los puntos claves a valorar en el negocio de ceba de novillos, cuya esencia radica en la nutrición, el bienestar animal, las tierras y la genética.

El ganadero de Montería (Córdoba), Sergio Emilio Cano, indicó que el ganadero de ceba debe enfocarse en producir carne de calidad y en volumen. Para alcanzar estas metas es fundamental buscar la tierra y pensar en el mejoramiento de la genética, con lo que se consigue además, reducir el tiempo de ganancia de peso de los animales para enviarlos a sacrificio.

Indicó Cano que con animales de buena genética, adecuada alimentación y correcto manejo se logrará el cebado a edad temprana y obtener carne de buena calidad.

Para evitar que los bovinos bajen de peso en épocas de verano, Cano acude a la descarga de reses en su predio, en el que no tiene la posibilidad de producir silo y heno.

José Elías Manzur, ganadero de Córdoba, manifestó que lo primero a considerar en la ganadería de ceba es en el alimento que se suministrará al ganado, tanto en cantidad como en calidad.

Manzur aconseja a los productores disponer de pasto suficiente y saber administrarlo al hato, puesto que el ganadero no siempre tiene conocimiento sobre la cantidad que debe suministrar y determinar si el forraje contiene los requerimientos nutricionales indicados para el proceso de pastoreo continuo, alterno o rotacional.

Finalmente, recalcó Manzur la importancia de formar a los ganaderos en los temas propios de la actividad, para que hagan próspero el negocio, teniendo en cuenta que gran parte de los 500.000 productores pecuarios del país no tienen grado alguno de escolaridad.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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• La sequía extrema que se viene presentando en diferentes regiones colombianas, ha ocasionado disminuciones en la disponibilidad de agua y de forraje para el consumo del ganado.

Esa situación obliga a los ganaderos a establecer medidas preventivas dirigidas a garantizar estos recursos durante la época de sequía extrema para mitigar los efectos de una intensa ola de calor. En efecto, el problema climático ha derivado en una sensible reducción de la calidad nutritiva y de la disponibilidad de alimento.

Sin embargo, la falta de alimento y de agua no son las únicas preocupaciones de quienes se dedican a la actividad ganadera. Otro dolor de cabeza, son los problemas sanitarios ya que se incrementa el riesgo de contraer enfermedades que disminuyen la producción de su ganado.

De acuerdo con Daniel Espinosa, criador de ganado Simmental, el problema ha empeorado en los últimos meses y son pocos los planes de contingencia para contrarrestarlos. Sostiene que la fórmula para cuando lleguen las épocas de verano intenso, es almacenar comida en abundancia. Sin embargo, no todos los ganaderos lo logran, pues ello también depende en gran medida de la calidad de los suelos. Hay suelos que son muy pobres y no producen el pasto requerido.

El silo de maíz, el heno y la melaza, son otras opciones de alimento en tiempos de sequía, pero de acuerdo con Espinosa, se requiere de tecnología y la mayoría de los ganaderos no tienen acceso a ellos por los costos que representan. En efecto, en el mercado, el kilo de silo de maíz tiene un precio de $250 y a esto se agrega el costo del transporte. Una vaca de leche de 450 kilos, en tierra caliente, requiere entre 12 y 20 kilos de silo de maíz por día, si se dispone de un buen pastoreo, de lo contrario, la cantidad se aumenta hasta a 30 kilos diarios.

Cuatro claves para la protección del ganado:

Reserve agua potable. La actividad ganadera depende en gran medida de la capacidad de proveerse de líquidos.  Por ello es fundamental disponer de reservas de agua potable.

Conserve los alimentos.Reservar alimentos en época de abundancia permite ofrecer comida al ganado cuando los pastos estén en su peor momento.

Reserve el ensilaje.El ensilaje, forraje verde picado de gramíneas, leguminosas y cultivos anuales, debe cosecharse  y conservarse para el máximo aprovechamiento de sus nutrientes. Con este, se requiere menos suplementación con alimentos balanceados y se reducen los costos de la alimentación. 

Manejo del rastrojo.La formación y el crecimiento del rastrojo son condiciones naturales de especies que se han adaptado a estados que les favorecen, por lo que es importante reconocerlo y utilizarlo para el consumo del ganado, además les proporciona sombra y humedad.

Fuente: Agronegocios.

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• 2.314 toneladas de suplementos alimentarios para animales se distribuirán en algunas regiones de Colombia con un costo inferior en un32% a los precios del mercado.
• Las zonas beneficiadas con el programa son: Atlántico, Córdoba, Magdalena Cesar, Arauca, Guajira y Casanare. 

Alimentación bovina:

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, la Federación Nacional de Ganaderos (Fedegan) y el Instituto Colombiano Agropecuario  (ICA), ejecutarán un programa de apoyo a los pequeños ganaderos colombianos afectados por la fuerte sequía de 2014. Con el programa,  se podrán adquirir suplementos alimentarios de altos valores nutricionales para sus animales, a precios inferiores a los del mercado.

Para ello, el Ministerio de Agricultura y Fedegan, con el acompañamiento del ICA, suscribieron un contrato por valor de $1.000 millones, para la adquisición de 2.314 toneladas de suplementos alimentarios para ganado bovino, las cuales se distribuirán a  pequeños y medianos ganaderos de los departamentos de Atlántico, Córdoba, Magdalena Cesar, Arauca, Guajira y Casanare.

El 70% de los suplementos será ofrecido a ganaderos pequeños, es decir aquellos que tienen entre 1 y 50 bovinos, mientras que el restante 30% será dirigido a quienes tengan más de 50 reses.

Luis Humberto Martínez Lacaouture, Gerente general del ICA, destacó el apoyo que será prestado por Fedegan como operador del convenio y afirmó que la medida pretende mantener la seguridad alimentaria de aquellas zonas de mayor producción ganadera, más afectadas por la sequía, así como contribuir con la estabilización de los precios de tales suplementos a nivel regional, evitando que afecten la competitividad del sector ganadero.

La sequía presentada en esos departamentos afecta de manera significativa a la ganadería, por cuanto se reduce la disponibilidad de alimentos y forrajes para los bovinos, lo cual origina disminución de los niveles productivos y de reproducción de los animales; caída de los ingresos de los productores por la menor oferta de los productos lácteos y cárnicos; y el incremento de los costos por el desplazamiento de los animales a zonas donde haya disponibilidad de forrajes.

Los suplementos alimentarios a financiar son: melaza, semilla de algodón, torta de palmiste, heno, silo de maíz, sal mineralizada y mezclagan. Estos productos serán suministrados a los ganaderos a un valor menor en un 32% a los precios del mercado.

La venta de los productos será controlada por medio del Registro Unico de Vacunación (RUV) y  se podrán adquirir en al menos 10 bodegas que Fedegan deberá adecuar en los municipios de esos departamentos. Fedegan asumirá los costos de transporte de los productos para su distribución  a los ganaderos en la modalidad de preventa.

Fuente: Instituto Colombiano Agropecuario.

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