Bienestar

Foto: Ganaderia SOS

• El bienestar animal es uno de los pilares importantes que adquiere gran relevancia en todas las ganaderías.

Según lo afirma un artículo de la revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia de la Universidad Francisco de Paula Santander, el establecimiento de protocolos de bienestar animal permite a la ganadería mejorar las condiciones de alojamiento, manejo, infraestructura, nutrición y estrés, con lo que se obtendrán mejores índices reproductivos y productivos.

La mejora del bienestar animal puede conducir a alimentos de mejor calidad y más seguros y por lo tanto, mejorar la competitividad de los productos.

La investigación permitió conocer más sobre los beneficios para productores y consumidores en fincas, empresas o cadenas. (Lea: Aspectos a considerar para tener buenos parámetros en la reproducción)

El sistema de bienestar animal en la actividad ganadera es un aspecto que debe implementarse en toda ganadería, durante sus etapas de cría, transporte y sacrificio.

Estas buenas prácticas le proporcionan una vida al ganado con mejores resultados productivos y reproductivos, lo cual beneficia a productores y consumidores.

Las buenas prácticas de bienestar animal en los sistemas de producción, transporte e instalaciones contribuyen a una mejor calidad de la carne.

Los beneficios económicos aumentan cuando se aseguran las buenas prácticas. Un buen trato a los animales, determina su estado confortable y una alta productividad.

El manejo reproductivo es uno de los factores de mayor influencia en la productividad y eficiencia económica de los sistemas ganaderos, tanto para hatos de leche como de carne. Se han utilizado técnicas en biotecnología para maximizar los rendimientos reproductivos en bovinos, pero para tener mayores tasas de éxito, deben combinarse con una serie de buenas prácticas de bienestar animal.

Alimentación:

Un mal uso de la alimentación en los bovinos, puede generar estrés debido a los cambios en su metabolismo y cambios en sus hormonas y actividad muscular; como consecuencia de ello, cambian las características de la carne, así como su terneza.

Comederos y agua.

El comportamiento de alimentación incluye el agua, la comida y el comportamiento de la rumia. El consumo de alimento es uno de los factores de mayor influencia en la producción bovina y uno de los objetivos principales de las granjas. Para los animales es fundamental el suministro de agua limpia, fresca y de calidad.

Alojamiento:

Siempre se ha buscado que el ganadero asegure el bienestar de sus animales a través del lugar donde se resguardan los animales de tal manera que este sea el óptimo para unl desarrollo integral de cada animal, pues un producto con buenas condiciones tiene mayor aceptación en el mercado y un mayor valor comercial.

Factor Genético:

Es importante que los animales estén genéticamente adaptados al medio ambiente y si están especializados en la producción, ofrecerles la mayor comodidad para que se pueda expresar su genética. Un animal nervioso tiene menor producción de leche, menor aumento de peso diario, pérdidas de celo, disminución de habilidad materna, entre otros.

Importancia del sueño, el descanso y la rumia:

El mayor período de rumia es un poco después del anochecer y disminuye gradualmente durante el día.

El estrés y el dolor disminuyen la rumia y el animal rumia de 5 a 9 horas al día.

El descanso del ganado es muy importante porque reducir el tiempo de cama puede afectar tanto el bienestar como la producción. En un ambiente en que el animal se encuentra aclimatado y cómodo, el período de sueño y descanso permite su recuperación metabólica y la conservación de la energía corporal.

Patas sanas:

Cuando una vaca tiene dolor, come menos, rumia menos y está menos tiempo echada, por lo que su producción se resiente.

Garrapatas:

Los hemoparásitos como las babesias y anaplasmas presentan síntomas acompañados de fiebre, desnutrición, anorexia y supresión del celo en las hembras que pueden conducir a una mortalidad en los animales.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Anemia

Foto: espe.edu.ec

• Moscos, tábanos, garrapata y zancudos son comunes en climas con altas temperaturas. Estos insectos son transmisores de parásitos que amenazan hasta la vida de los animales, según lo testifican ganaderos del sur del departamento del Atlántico.

En una nota de La Finca de Hoy, el administrador de empresas agropecuarias Luis Ferreira, explica que en la región Caribe existen muchas enfermedades, especialmente, en la Costa Atlántica que es una zona endémica en la que se encuentran hemoparásitos que ocasionan anemia en los animales y hasta la muerte si no se les trata a tiempo.

Las zonas ganaderas ubicadas en áreas de trópico bajo y medio se consideran regiones enzoóticas para hemoparásitos, de acuerdo con lo expuesto en una nota del portal infortamboandina.co.

Indica el profesional que la presencia de esos parásitos en la sangre de los bovinos, transmitidos a través de insectos vectores a los que les gusta el clima suelen no manifestar síntomas al inicio de la infestación,. (Lea: Conozca cómo afectan los hemoparásitos al ganado bovino)

Síntomas:

La fiebre, la debilidad, la pérdida de peso, la disminución del apetito y de sus rendimientos productivos, los coágulos o coloraciones rosadas que se presentan en la leche y el sangrado en la orina, solamente aparecen cuando las afectaciones ya son muy graves y el animal padece de una anemia aguda.

Algunos animales son más vulnerables que otros. Vacas recién paridas en proceso de lactancia, porque ellas tienden a estar más débiles.

En ese sentido, en nota del portal corpmontana.com, se señala que por ejemplo en animales neonatos, es más marcada la deficiencia de hierro debido a que se alimentan solamente de leche, que es pobre en ese elemento.

La deficiencia de hierro también se asocia comúnmente con la pérdida crónica de sangre por la presencia de parásitos, lesiones gastrointestinales o defectos hemostáticos, lo que conduce a desarrollar anemia.

Importancia:

La anemia en los bovinos es muy importante debido a que ocasiona pérdidas económicas directas e indirectas. Las directas son debidas a la morbilidad y mortalidad y las indirectas, a la reducida productividad.

Indicó Ferreira que el no manejo oportuno de una anemia progresiva, fácilmente puede estar ocasionando su muerte en 2 o 3 semanas porque es un hemoparásito que se aloja en la sangre y le va robando leucocitos.

Prevención:

Para los casos de gravedad en los que la vaca puede morir o abortar y los machos quedar estériles, lo recomendado es la prevención mediante un plan sanitario detallado.

Lo ideal, indica  el experto, es el baño cada mes con una rotación de productos que se comercializan en el mercado, aplicarlo a contrapelo, es decir, de abajo a arriba levantando el pelo de los bovinos.

Una anemia progresiva puede ocasionar la muerte y recuperar un animal implica un alto costo.

La nota de infortamboandina.co señala que debido a las similitudes de sus características clínicas y epidemiológicas, generalmente  no se realiza en campo el diagnóstico final de enfermedades ocasionadas por hemoparásitos; sin embargo, un diagnóstico etiológico es necesario para tomar las medidas profilácticas en el mediano y el largo plazo.

La nutrición también contribuye a que el bovino tenga mayor resistente a estas enfermedades. La rotación de potreros y una buena dosis de vitaminas ayudan a la sanidad de los animales.

Diagnosticada la infestación, recomiendan los expertos aplicar productos contra los hemoparásitos. La idea es que cada aguja sea desechada después de la aplicación para que esta no resulte siendo también factor de transmisión entre animales.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Mareos

Foto: iproup.com

• En los humanos es habitual que se presenten mareos por diferentes causas. En los bovinos, la situación no difiere mucho. La diferencia es que estos no lo manifiestan con su voz. Conozca las causas del mareo en los bovinos.

Enrique Rimbaud explica en su canal de Youtube que el mareo en los bovinos puede hacer que el animal camine, se levante, se tire al suelo, pero esté fuera de su control, por lo que baja su producción de carne y principalmente de leche. Esta patología tiene algunas causas, que se pueden convertir en un problema importante y poco habitual en el ganado.

Menciona Rimbaud  que antes que todo, el productor debe llamar a un veterinario para que realice un chequeo de los bovinos y tome muestras. Si el veterinario no revisa los animales y no los palpa, no podrá diagnosticar la enfermedad, siendo esto fundamental.

Causas:

Para el experto, una de las posibles causas de los mareos son los hemoparásitos, organismos transmitidos por las garrapatas que se encuentran en la sangre. Esto quiere decir, que no solamente se cuenta con garrapatas sino también con hemoparásitos.

Otras de las causas pueden ser problemas de fósforo y calcio en los bovinos porque no se les ofrece a los animales las sales minerales de manera adecuada.

Explica que se deben realizar cálculos para las sales minerales. Por ejemplo, si se tienen 80 animales se deben dar 100 gramos por animal. Es decir suministrar 8 kilos de la mezcla de sales minerales por día.

Esta mezcla se conforma por 50% de sal común yodada que se adquiere fácilmente en el mercado, y 50% de sales minerales de buena calidad. Por lo que, continuando con el ejemplo, si se tienen 80 animales, a los 10 días se les debe brindar 80 kilos de la muestra y al mes 240 kg.

La otra causa de los mareos puede ir enfocada en la clostridiosis, donde el hombre es la principal fuente de contagio porque al realizar cualquier proceso de vacunación, debe utilizarse una aguja desechable por animal.  Si se vacuna con la misma aguja, se van transmitiendo enfermedades.

Según dice Rimbaud, estos podrían considerarse como los 3 principales motivos del mareo de los bovinos, además del número uno que es el hambre.

Asegura que una cosa es llenar la barriga y satisfacer el hambre, pero otra cosa es lo que requiere la vaca y eso es calidad de alimento. Los bovinos precisan diariamente  un 16% de proteína y 5 mega calorías de energía y eso lo aportan los concentrados, las leguminosas y los silos de calidad.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Tristeza parasitaria

Foto: invesagro.com

• La tristeza parasitaria es una enfermedad transmitida por las garrapatas. Es una de las principales causas de muerte de bovinos en algunos países. Conozca más sobre esta patología.

Esta patología hace referencia a la presencia de parásitos dentro del torrente sanguíneo de los bovinos, que por su ciclo reproductivo tienen la capacidad de permanecer por largos periodos en los glóbulos rojos.

En video del canal Maximizamos su negocio, Horacio Mederow explica que con esta enfermedad se producen pérdidas no solamente con la muerte de animales, sino también por la disminución de la producción de carne, bajas de la producción de leche, además de los costos agregados por los tratamientos y la mano de obra.

La tristeza parasitaria es ocasionada por 3 agentes. El primero es la babesia bovis, el segundo la babesia, babesia bigemina y el tercero la anaplasma marginales, microorganismos microscópicos que se introducen en los glóbulos rojos.

Los 2 primeros agentes son transmitidos por la garrapata común del ganado. Anaplasma marginales puede transmitirse por elementos de descorne, cuchillos, mosquitos y el empleo colectivo de agujas sin desinfectar, que puede llevar sangre de un animal al otro.

Detalla Mederow, que los brotes de estas enfermedades se relacionan con las cantidades de garrapatas presentes en los animales. Es por esto que en estaciones como el otoño, cuando hay mayor cantidad de estos organismos en los bovinos, es cuando se pueden observar casos de hemoparásitos.(Lea: Conozca cómo afectan los hemoparásitos al ganado bovino

Hay que aclarar que la sola presencia de garrapatas no significa que haya tristeza parasitaria, pues como puede suceder que estos organismos estén infectados, también existe la posibilidad de que no lo estén.

Explica Mederow que en las 3 patologías se presenta fiebre de 40 o 41º C, aislamiento de los animales, depresión, mucosas pálidas.

Diagnóstico.

Para realizar un diagnóstico debe recurrirse a los datos anamnesicos y epidemiológicos de la explotación ganadera, que junto a los signos clínicos orientan más sobre lo que pueda presentar el animal.

Según expone Mederow, en el caso que sucedan muertes y se realice una necropsia se encuentran lesiones características como inctericia (color amarillento generalizado), aumento de tamaño del hígado y el bazo. En la vejiga se puede encontrar hemoglobulina (orina de color oscuro). Finalmente se remite al laboratorio sangre con anticoagulante, preferiblemente de la cola para el diagnóstico confirmatorio.

Fuente: Adaptado de CONtextoganadero.

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Miocarditis

Foto: es.wikipedia.org – Fedegán FNG

• La miocarditis es una inflamación del miocardio originada por bacterias, virus, parásitos o enfermedades tromboembólicas producidas por estos mismos agentes. Unos de los virus que pueden producirla son los de la fiebre aftosa, la IBR y la DVB.

El miocardio es el músculo cardíaco, compuesto por fibras musculares entrelazadas las cuales forman la mayoría del grosor de la pared.

Consiste en la inflamación de este músculo, causada por virus como el de la fiebre aftosa, bacterias  o parásitos como Streptococcus equi, Staphylococcus aureus,  Clostridium chauvoei y especies de Mycobacterium.

También se produce por los parásitos que ocasionan estrongilosis, toxoplasmosis, oncocerciasis, cisticercosis o infección sarcocística en rumiantes.

La miocardiopatía es una patología crónica o subaguda del miocardio ventricular que se genera sin valvulopatía anatómica, malformaciones congénitas de los vasos o del corazón ni enfermedad pulmonar.

En animales grandes, la miocardiopatía dilatada es la única de importancia que se conoce. Ecográficamente puede ser normal en animales con miocarditis, o las anomalías identificadas pueden ser causadas por arritmias.

En el documento “Colombia Sanidad Animal 2011” realizado por el Instituto Colombiano Agropecuario, que analizó diferentes episodios de enfermedades en Colombia, se  reportaron casos de miocarditis en bovinos.

En esta especie encontraron patologías como, leptospirosis, IBR, DVB, Babesiosis y anaplasmosis, así como parasitismo gastrointestinal, leucosis bovina enzoótica, coccidiosis, tripanosomosis, mastitis y hemoparásitos.

La DVB y el IBR  registraron la tasa de incidencia más alta y la más alta tasa de mortalidad se observó en neumonía, hemoparásitos, miocarditis, clostridiosis y miocarditis.

En el informe se presentaron 3 explotaciones con bovinos afectados por miocarditis, con una población en riesgo superior a 100 cabezas, y una incidencia del 15%  y una mortalidad del 12%.

Otros estudios han identificado Histophilus somni en bovinos cuyos corazones presentaron miocarditis, con lesiones macroscópicas y que han sufrido muerte súbita, ocasionando grandes pérdidas para sus propietarios.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Hemoglobinuria

No debe confundirse la hemoglobinuria con la hematuria. Foto: INTA

• La hemoglobinuria, enfermedad infecciosa producida por hemoparásitos, se caracteriza por orina de color rojizo y muerte súbita, tiene el hígado como foco de la infección de la bacteria. Conozca cómo prevenirla.

Esta enfermedad afecta principalmente a bovinos y ovinos, pues la bacteria que la genera suele estar en el suelo. Cuando los animales lo ingieren se aloja en el hígado.

El médico veterinario PhD, especialista en reproducción bovina y salud de hato, Humberto Guaquetá indica que existen 2 tipos de hemoglobinuria, la primera se denomina bacilar y puede permanecer en los animales sin manifestar síntomas y la segunda es causada por la Babesiosis.

Según Guaquetá, en general, dentro del plan de control de parásitos y dependiendo de la zona donde esté localizada la explotación ganadera,  los productores y profesionales deben tener en consideración la dinámica poblacional de los ectoparásitos.

Explica el profesional que cuando se habla de este tipo de parásitos se hace referencia a las moscas de los diversos tipos, tábanos y garrapatas principalmente que son muy comunes en las ganaderías.

De acuerdo con él, en ese diagnóstico, hay algo muy importante que es la diferencia entre casos de hematuria o de hemoglobinuria, siendo un aspecto que debe establecerse para tener mayor precisión en la prevención y el tratamiento.

Todo esto se debe tener claro porque en muchos casos de hemoglobinuria no se puede confirmar el daño que genera el parásito, por lo que se confunde con otros factores que pueden llegar a afectar al animal.

Asegura que todas estas patologías relacionadas con hemoparásitos deben iniciar con el involucramiento y conducida a la acción de un plan de ectoparásitos racional pero que sea eficiente y contundente en las ganaderías.

Hasta el momento no existe tratamiento para el control de esta enfermedad, sin embargo, menciona el profesional, que puede prevenirse por medio de mecanismos de control eficientes como los planes antiparasitarios.

Cuando un animal muere por hemoglobinuria, se debe tratar de eliminar sus restos para evitar la propagación de la bacteria en los otros animales que hacen parte del hato y que están sanos.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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