Feria Nacional Simbrah

Foto: Cortesía

• Durante los días 18 y 19 de mayo de 2018 tendrá lugar la versión N° 11 del encuentro organizado por Asosimmental, Sugaberrío y Coregán en las instalaciones de la Subasta Ganadera de Puerto Berrío (Antioquia).

Ya todo está listo para este evento que en su cronograma tendrá la exposición nacional, que convocó a cerca de 400 ejemplares para exhibición y juzgamiento, procedentes de 50 ganaderías ubicadas en 10 departamentos colombianos.

Así mismo, se efectuará la primera exposición de ejemplares F1 Simmental x Gyr, además de la Gran Subasta Especial que congrega bajo el mismo techo 1.000 ejemplares cruzados con las razas Simbrah y Simmental.

El lugar escogido para albergar el encuentro, es el coliseo de ferias de Sugaberrío. El evento iniciará el viernes a las 10:00 a.m. con el juzgamiento de hembras F1 Simmental x Gyr, que terminará hacia la 1:00 p.m. A las 2:00 p.m. tendrá lugar la competencia de ganado Simbrah.

Al siguiente día, se realizará el juzgamiento de las hembras Simbrah desde las 10:00 a.m. hasta las 4:00 p.m., dando espacio también para las competencias especiales.

A las 4:30 p.m. se iniciará la subasta de 1.000 ejemplares entre Simbrah puro, F1 Simmental x Gyr así como cruzados 3/4 Gyr 1/4 Simmental, procedentes de reconocidas fincas como Hacienda La Chapolera, Agropecuaria Lizcano Naranjo, Ganadería La Vacada y Ganadería Montenegro.

Sobre la participación de estas ganaderías, el  director de la Asociación de Criadores de Ganado Simmental, Simbrah y sus cruces (Asosimmental), Filippo Rapaioli, habló sobre una actividad especial que se tiene preparada para esta Feria Nacional Simbrah.

Según comentó, por primera vez la asociación, conjuntamente con otras 4 ganaderías, organiza un punto de venta de carne Simmental, con hamburguesas de corte fino de ejemplares de esa raza. La idea es abrir mercados especializados en carne con esta raza.

La XI Feria Nacional Simbrah es organizada en conjunto con el Comité Regional de Ganaderos de Puerto Berrío (Coregán), Asosimmental – Simbrah y Sugaberrio S.A.

Para mayor información, consulte la página web www.asosimmental.org

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Foto: CONtexto ganadero.

• Gracias a una alianza realizada con Corpoica, Asosimmental pone en marcha un proyecto de cinco años, que pretende identificar los mejores reproductores, teniendo en consideración las condiciones en las que se encuentran.

Selección de reproductores.

Las evaluaciones fenotípicas en la actividad ganadera son tan importantes como la calidad de los alimentos que se le suministran al ganado. La razón es puntual: el mejoramiento de una raza determinada, considerando parámetros como la alimentación y el ambiente en el que se encuentran.

Para la Asociación de Criadores de Ganado Simmental Simbrah y sus Cruces (Asosimmental), no es la excepción. Para ello, desde ya y hasta el mes de marzo de 2016 la entidad se concentrará en poner en conocimiento de sus asociados, una nueva prueba de desempeño en ambiente controlado de las dos razas, con el fin de entregarle al ganadero colombiano un producto confiable.

De acuerdo con la asociación se trata de encontrar los mejores reproductores, tanto Simmental como Simbrah, los que serán probados en condiciones ambientales, considerando la información recopilada durante los tres últimos años, cuando se dio inicio al programa oficial de control lechero, el cual es liderado por la Unión Nacional de Asociaciones Ganaderas Colombianas (Unaga).

Según el director ejecutivo de Asosimmental, Manuel Blanco Rincón, en dicho proyecto participará la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica), cuyos compromisos serán los de dar apoyo al proceso de investigación del proyecto, facilitar sus terrenos e instalaciones y participar en la comercialización establecida por el programa.

Afirmó el dirigente que desde esa asociación administrarán el proyecto, seleccionarán los ejemplares que participarán en la prueba, tomarán las muestras y las analizarán. Crearán un esquema de colecta de semen y los mejores serán comercializados en una subasta.

Por su parte, los ganaderos que vayan a participar en el programa tendrán el compromiso de entregar el animal en comodato, cancelar el valor correspondiente a su mantenimiento durante el periodo de la prueba, de acuerdo con los acuerdos de Asosimmental, aceptar las recomendaciones del gremio y acompañar a la entidad en el desarrollo de la evaluación.

Sobre el proyecto.

La prueba tiene una duración de cinco años, pero el ciclo de prueba para cada animal es de siete meses, asimismo, la cantidad de ejemplares que participan en cada ciclo será de 30 machos. En este espacio estarán presentes animales de 3 años, con peso promedio de 350 kilos. Su manutención estará basada en pastoreo más suplementación.

Indicó Blanco que se ha establecido que el centro genético será en Corpoica de Tibaitatá, así como las instalaciones y los equipos para el desarrollo de la prueba de desempeño de los machos de la raza. Agregó que el programa, al estar estructurado de manera cíclica y continua, permite tener el manejo de 450 ejemplares en 15 ciclos, durante un tiempo de 5 años.

Los resultados de las pruebas de desempeño serán entregados al final de cada ciclo, con un índice genético que tiene aspectos como evaluación genómica, pruebas de ADN y de comportamiento en crecimiento, estatus sanitario, exámenes andrológicos, modelo de comercialización, colecta de semen, venta en la subasta comercial y entrega de los ejemplares al ganadero.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Foto: CONtexto ganadero.

• En Agroexpo 2015, Asosimmental pondrá a disposición de los interesados 30.000 dosis de semen de las razas Simmental y Simbrah, con el fin de masificarlas y continuar difundiendo las bondades del ganado de doble propósito.

La Asociación Colombiana de criadores de Ganado Simmental, Simbrah y sus Cruces (Asosimmental), con el apoyo de sus socios, viene desarrollando el proyecto “30.000 Dosis de semen de genética Simmental y Simbrah para la productividad y sanidad del hato colombiano”. Su objetivo es la masificación del uso de la genética de estas 2 razas en la ganadería colombiana, para dar a conocer los beneficios del doble propósito en la producción de leche y carne, con mejores índices de sanidad, fertilidad y longevidad.

De acuerdo con lo expresado por Manuel Blanco, director ejecutivo de Asosimmental, se busca beneficiar a los ganaderos que quieran ser partícipes de esta alternativa económica y rentable para la producción de leche. Asimismo, se orientará y capacitará sin costo a los productores en temas como el manejo de praderas, el uso de biotecnologías reproductivas y la alimentación, entre otros.

Explicó Blanco que ello se logrará a través de alianzas estratégicas por medio de las alcaldías municipales, con municipios de los departamentos de Boyacá, Cundinamarca, Antioquia, Meta, Córdoba, Sucre y Casanare, por ser zonas de excelencia ganadera. El tema ha sido diseñado para que cualquier productor ganadero interesado en esas razas, acceda a esos recursos genéticos.

En diálogo con CONtexto ganadero, el presidente de Asosimmental también manifestó que los ganaderos que cuenten con pocos animales, podrán acceder a las dosis mediante una Alcaldía o una asociación, y en el caso de los grandes productores podrán utilizar las técnicas de inseminación artificial.

Añadió el dirigente gremial que el acceso a este material tiene un mínimo costo, como es el traslado del semen, que no supera los $5.000, destacando que las dosis fueron donadas por los socios buscando la masificación del uso de ambas razas en el país y que lo hacen porque están convencidos de las bondades de ambas especies, sin importar que quienes estén interesados no se encuentren asociados a la entidad.

Según Asosimmental, en el marco de Feria Internacional, Agropecuaria y de Industrias Afines, Agroexpo 2015, en el pabellón #5 se sortearán las primeras 1.000 dosis y para el presente año esperan poder entregar 10.000 pajillas, cifra que desean duplicar durante  el 2016.

Sobre el doble propósito.

Señaló Asosimmental que en lo relacionado con las características lecheras, gran parte del éxito económico de la raza Simmental se debe a su desempeño lácteo, porque presenta una elevada producción que en promedio es de 6.500 kilos por lactancia de 305 días.

También presenta un alto contenido de grasa que va del 4 al 4.14% y proteico del 3,7%, favoreciendo la obtención de quesos de primera calidad, factor por el que se obtiene un mejor precio de parte de las empresas procesadoras que entregan incentivos adicionales por calidad en cuanto al contenido de sólidos totales.

En las hembras, las ubres son bien adheridas al vientre y de buena conformación, los pezones son de buena ubicación y tamaño, facilitando las labores de ordeño.

Para el caso de la carne, como raza doble propósito, sobresale gracias a la capacidad alta de crecimiento, mejor formación muscular principalmente en las partes de valor comercial, sin exceso de grasa y con un rendimiento promedio en canal del 58,1%.

La ganancia diaria de peso es de 1.200 gramos al día en promedio y superiores, con lo que se obtiene el peso ideal para sacrificio, a una edades más tempranas y mayores pesos que las razas utilizadas tradicionalmente, lo que significa una mejor calidad de carne tierna y de buen sabor.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

Lo invitamos a conocer cómo será Agroexpo 2015, haciendo clic en el la siguiente imagen:

Agroexpo 2015

Foto: CONtexto Ganadero

• Para garantizar la producción de carne y leche se requiere de un manejo adecuado de los bovinos durante los primeros meses de vida. El productor siempre debe recordar que las crías bovinas son el presente y el futuro de su negocio.

Mejoramiento genético, nutrición, destete, sanidad y bienestar animal son las 5 medidas que debe tener en consideración el ganadero que pretende tener crías bovinas eficientes, capaces de generar mayor cantidad de hijos con las mismas características.

El mejoramiento genético es el punto de partida para obtener crías con sangre de ciertas razas, según sea la preferencia del ganadero, quien determina las metas que desea alcanzar en su predio.

Es a esto a lo que le apuntan en Argentina, donde se lleva a cabo una investigación conjunta entre las facultades de agronomía de la Universidad de Buenos Aires (UBA), y de veterinaria de la Universidad Nacional de La Plata, con el apoyo del CONICET, con animales Braford y Brangus.

El profesor de la cátedra de Mejoramiento Genético Animal de la FAUBA e investigador del CONICET, Rodolfo Cantet,  manifestó que ya tienen procesados los datos suministrados por los criadores y establecido un ranking de los animales ordenado según su capacidad de generar hijos más productivos (que producen mayor cantidad de carne), así como otros indicadores del potencial reproductivo.

CONtexto Ganadero da a conocer las 5 medidas a tener en cuenta para tener crías más eficientes.

Mejoramiento genético:

Es la práctica a la que recurre el ganadero mediante técnicas diferentes. Están las convencionales y las no convencionales. Las primeras se refieren a la monta natural y las segundas al uso de inseminación artificial, transferencia de embriones, in vitro y sincronización a tiempos fijos con hormonas.

Nutrición:

El experto en transferencia de embriones, Carlos Gómez, afirma que una reproducción eficaz en la ganadería tiene como el punto de partida una completa dieta alimenticia.

Los animales que se alimentan de manera adecuada tienen la capacidad de reproducirse con unos resultados satisfactorios y de dar a luz a crías bovinas con un estado de salud adecuado.

Sanidad:

Los animales libres de enfermedades tienen la posibilidad de una mayor producción de leche y carne. En este punto los ganaderos requieren invertir tanto en vacunaciones como en diagnósticos para conocer el estado de salud de los animales.

El Subgerente de Salud y Bienestar Animal de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán (FNG), Ismael Zúñiga, manifestó que las enfermedades de transmisión sexual pueden atacar a los bovinos cuando el productor no verifica la adecuada procedencia de los animales con los que se hará la reproducción.

Destete: 

El destete se practica en ganaderías de carne y leche. En este punto se debe tener cuidado puesto que no se puede asegurar que se deba realizar en un tiempo específico. Decidir en qué momento se llevará a cabo depende de la raza, inclusive de las condiciones climáticas en las que se encuentren los ejemplares.

Sin embargo, en la ganadería colombiana se ha experimentado el destete en ciertos periodos. El zootecnista del departamento técnico de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Simmental-Simbrah y sus cruces (Asosimmental), Felipe Forero, expresó que en el ganado para leche los terneros son separados de sus madres a los 3 días y en la ganadería para carne entre los 7 y 8 meses.

El destete garantiza que la vaca produzca mayor cantidad de leche y que los terneros reciban los cuidados y la alimentación ideal para lograr peso y convertirse en toros o vacas capaces de producir rentabilidad al negocio.

Bienestar animal:

El confort que se le ofrece a las crías es fundamental para que produzcan carne y leche. Evitar el estrés y el hacinamiento son algunas de las reglas básicas para evitar resultados negativos en la ganadería.

El profesor de la Universidad de Zaragoza (España), Gustavo María Levrino presentó a medios internacionales, un documento sobre el proyecto CATRA, que trata el tema del ganado bien transportado, ganado sin estrés.

En él se refiere a los trayectos largos y cortos que estresan a los animales y las consecuencias que tienen en la reducción de la productividad de carne y leche.

Afirmó el experto en la publicación, que los estudios arrojaron como resultado, que la movilización es más conveniente realizarla en horas tempranas del día o al final de la tarde para evitar horas de intenso calor y de congestión vehicular.

Fuente: CONtexto Ganadero.

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Poco tiempo después de la introducción de la raza Simmental a América del Norte a finales de la década del 60, algunos ganaderos empezaron a pensar en la posibilidad de desarrollar una  raza de ganado que fuera tolerante al clima sub-tropical de las regiones costeras del Golfo de México en Estados Unidos y que además cumpliera las exigencias de la industria cárnica.

De esta manera, en el sur del estado de Texas, un grupo de ganaderos como el Sr. Bud Wentz, de manera experimental, realizaron una combinación de las dos razas de mayor popularidad del mundo, las razas Simmental y Cebú, teniendo sorprendentes resultados en los primeros nacimientos de este cruce.

La intención  original de cruzar estas dos razas era la de desarrollar un ganado que además de atender la demanda del mercado con mejores características productivas que la raza Cebú existente, conservara la capacidad de adaptación a las zonas húmedas y calientes de las costas del Golfo de México.

Inicialmente a este cruce se le denominó “Brahmental” y fue en el año 1977 por reclamos del nombre por parte de sus creadores que se cambió  a “Simbrah”. En ese  momento  la “Asociación Simmental Americana” autorizó la publicación en el libro de registros de esta nueva raza y durante ese mismo año se registró el primer animal de la raza Simbrah pura. Durante ese primer año se alcanzó el registro de 700 animales de esta raza.

También se conocen antecedentes en el continente Suramericano desde el año 1947 donde existe evidencia de los primeros cruzamientos de las razas Simmental y Guzerat en la Hacienda Sabia-Muqui, de propiedad del Sr. Agostinho Caiado Fraga, en el estado de Espíritu Santo de Brasil. En ese país, el ganado Simbrah se conoce con el nombre de “Simbrasil”.

Bondades de la Raza:

Esta raza de ganado ha mostrado ser productivo en condiciones climáticas extremas como las presentadas desde las zonas desérticas hasta las tropicales.

Las razas Cebuínas aportan rusticidad, adaptabilidad, pelaje corto y excelente habilidad de pastoreo, así como la facilidad de parto y persistencia productiva.

Por su parte, el Simmental contribuye con sus excelentes características tales como su madurez sexual temprana, fertilidad, habilidad materna y lechera, rápido desarrollo, docilidad en el manejo y sus excepcionales características cárnicas.

Adicional a todas estas heredadas habilidades, el ganado Simbrah ofrece como valor agregado los beneficios del vigor híbrido (heterosis):

Adaptabilidad, pues ha demostrado un gran desempeño en condiciones variadas tanto en las zonas áridas y semiáridas, como en el trópico húmedo.

• Cerca de 500 empresarios de América acudirán a Agroexpo, para analizar los avances de la ganadería en materia genética y asegurar la oferta de carne y leche de alta calidad

Los ganaderos de Colombia, criadores de las razas Simmental y Simbrah, se encuentran listos para recibir a los 500  empresarios de diversos países que asistirán al primer Congreso Americano de esas razas que se llevará a cabo en la ciudad de Bogotá entre el 19 y el 21 de julio de 2013 en el marco de Agroexpo y seguidamente en Cartagena hasta el 25 del mismo mes.

El evento que congregará empresarios de la ganadería de Norte, Centro y Sur América, estará compuesto por dos componentes: un módulo técnico a desarrollarse en Agroexpo en Bogotá, y un módulo de carácter gremial en Cartagena, con una amplia y variada programación de expertos y conferencistas, de acuerdo con lo informado por Manuel Blanco, Director Ejecutivo de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Simmental Simbrah y sus cruces.

El evento reunirá a visitantes de 18 países de América que han confirmado su asistencia para conocer de manera directa los avances que en materia genética y de nutrición se han obtenido con estas dos razas en la ganadería colombiana, hasta ubicarlas en el segundo lugar dentro de las 37 variedades que existen en el hato ganadero del país.

Según lo expresado por Manuel Blanco, la realización del certamen en Agroexpo y otro posteriormente en la ciudad de Cartagena, permitirá reunir en dos escenarios diferentes, una significativa muestra del campo colombiano, con el fin de debatir sus logros, avances y desafíos, agregando que es la primera ocasión que en Colombia se lleva a cabo esta “cumbre” ganadera.

Además, los ganaderos tendrán la ocasión de participar en la rueda de negocios, en donde habrá una amplia oferta agrícola, pecuaria y agroindustrial procedente de países de los cinco continentes tanto en insumos y maquinaria, como en servicios agropecuarios.

El Congreso Americano de Simmental y Simbrah busca además conocer las coincidencias y las diferencias en los procedimientos de mejoramiento genético, cría, selección, nutrición,  producción, sanidad, mercadeo y procesamiento de las razas así como las políticas públicas que en materia agrícola y ganadera son desarrollados por los distintos gobiernos para que la actividad logre ser generadora de empleo,  bienestar y divisas.

Agroexpo, el evento de mayor importancia del sector agropecuario nacional de la región Andina, Centroaméricana y del Caribe y uno de los de mayor importancia en toda América, es organizado por Corferias y Unaga.

OFICINA  DE PRENSA DE CORFERIAS:

• Fabiola Morera Comunicaciones Tel. 344 51 66/61
• Jenny González: prensacorferias@corferias.com
• Angélica Sarmiento: 3445500 ext 5081 prensaagroexpo2013@gmail.com

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