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Ganado Jersey

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Ganado Jersey. Factores que elevan su productividad

Posted on 20 octubre 2023 by admin

Ganado Jersey

Ganado Jersey

Foto: Fedegán FNG

  • Desde su tamaño y capacidad de carga hasta la alta producción de leche de gran calidad, se descubre por qué esta raza de ganado es una opción preferida para los productores de leche en el mundo.

De acuerdo con entrevista ofrecida por el criador de ganado jersey, Francisco Cárdenas a CONtexto ganadero este ganado es conocido por su pequeño tamaño, eficiente conversión de pasto en leche y alta producción de sólidos en su leche. Es una raza  altamente rentable y valiosa en la industria lechera.

En este artículo, se exploran los factores claves que contribuyen a elevar su productividad y cómo estos atributos hacen de esta raza una opción preferida por los productores de leche de todo el mundo.  (Lea en CONtexto ganaderoEstas son las ventajas productivas del ganado jersey)

Tamaño y capacidad de carga:

El ganado jersey se caracteriza por su pequeña talla. Tiene una altura promedio de 1,25 metros y un peso que varía entre 400 kg y 500 kg. Esta característica tiene un significativo impacto en la gestión del ganado y la eficiencia de la producción.

Afirma Cárdenas que debido a su tamaño más compacto comparado con el de otras razas lecheras, las vacas Jersey se pueden desplazar con menor impacto sobre las pasturas. Además, esta raza permite mayor capacidad de carga, lo que significa que se pueden tener más animales en la misma área. Esto, a su vez, aumenta la productividad y maximiza el rendimiento de la tierra.

Alta producción de leche:

Una de las características más notables del ganado jersey es su gran capacidad de producción de leche. Las vacas tienen un promedio de producción de leche diaria entre 18 y 21 litros por día. No obstante, en ganaderías especializadas y con una adecuada gestión, es posible que algunas alcancen lactancias de más de 7.500 litros, con producción media de más de 24 litros por día. Esto se traduce en un excepcional rendimiento en términos de producción de leche.

Alta calidad de la leche:

Además de su cantidad, la calidad de la leche también es excepcional. La leche de las vacas jersey tiene contenido de grasa del 4,5%, contenido de proteína del 3,6 %, y sólidos totales del 13,7%.

Explica el productor que estos valores son superiores a los de muchas otras razas para producción de leche, lo que la convierte en opción preferida para producción de productos lácteos como quesos y mantequilla de alta calidad. La riqueza en sólidos también la hace muy valiosa en términos de ingresos para los productores.

Eficiente conversión de pasto en leche:

Otro factor clave para la alta productividad del Jersey es su eficiente conversión de pasto en leche.

Estas vacas pueden convertir la materia vegetal en leche con eficiencia sorprendente, con tasas de conversión que pueden alcanzar hasta 7 veces su peso corporal. Esto significa que requieren de menos alimento en proporción con la cantidad de leche que producen, lo cual reduce costos de alimentación y aumenta la rentabilidad.

Desafíos nutricionales:

A pesar de estos atributos, es importante señalar que hay desafíos nutricionales que en algunas regiones pueden limitar el desempeño de las vacas Jersey. Las dietas basadas en pastoreo, menos densas en energía, pueden impedir que las vacas tengan su máximo potencial en producción de leche y su contenido de grasa y proteína.

Para enfrentar este desafío, los productores lecheros pueden acudir a suplementación y manejo nutricional para optimizar las dietas de sus animales.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Ganado jersey. Ventajas productivas

Posted on 08 septiembre 2023 by admin

Ganado jersey

Ganado jersey

Foto: Fedegán FNG

  • A pesar de su tamaño, las vacas de la raza de ganado jersey producen leche de gran calidad y con buena cantidad de grasa y proteína.

La raza de ganado jersey, conocida por su tamaño compacto y su habilidad lechera, se ha ganado un lugar de privilegio en la industria ganadera. Carlos Buenahora, quien dispone de un hato de alrededor de 80 reses jersey en el departamento de Santander, le cuenta a CONtexto ganadero sobre sus características únicas y los beneficios para los ganaderos de esta raza.

Producción de leche y características ganaderas:

La principal y distintiva característica de la vaca jersey es su habilidad para producir leche de gran calidad. A pesar de su tamaño, más pequeño que otras razas, las vacas jersey son grandes productoras de leche. Dice el ganadero que su leche es rica en grasa y proteína, por lo que funciona muy bien para fabricar productos lácteos como la mantequilla.

Además, su capacidad de transformar de manera eficiente los forrajes en leche ha contribuido a obtener su reputación como raza lechera excepcional. En relación con su aspecto físico, las vacas de ganado jersey son de tamaño mediano, con tonalidades de pelaje que varían de claras a oscuras y hocico negro. Tanto las vacas como los toros tienen cuernos, siendo los del toro más grandes, curvados hacia adentro y delgados.

El toro jersey y sus beneficios reproductivos:

Los toros jersey no solamente son esenciales para la reproducción, sino que también aportan valiosos beneficios a los ganaderos. Son conocidos por su precocidad, es decir, que pueden comenzar a servir a las vacas a edad temprana.

Afirma Buenahora que a los 15 meses y con un peso de 255 a 270 kilos, un toro Jersey puede comenzar a preñar vacas. Esta temprana capacidad reproductiva es una ventaja muy significativa para los empresarios ganaderos que buscan maximizar la eficiencia de su finca.

Además, los toros jersey muestran una mayor resistencia a los parásitos tanto internos como externos, lo que los hace ideales para zonas con problemas parasitarios, como en los climas tropicales. Esta resistencia contribuye a la salud del ganado y a la eficiencia en la producción de leche.

Nutrición y producción óptima de leche:

Para mantener la cantidad y calidad óptimas de leche, es esencial ofrecer a las vacas Jersey una dieta equilibrada rica en forraje. Aunque pueden asimilar forrajes de forma eficiente, una alimentación balanceada tiene un papel crucial en la producción de leche de gran calidad. Las vacas jersey pueden producir hasta 22 litros de leche diarios, consumiendo alrededor de 17 kilos de materia seca.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Exponovillas Jersey

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Primer Exponovillas Jersey en Antioquia

Posted on 26 abril 2018 by admin

Exponovillas Jersey

Exponovillas Jersey

Foto: Asojersey

  • Aún quedan cupos disponibles para participar en el evento de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Jersey (Asojersey), que se llevará a cabo en el municipio de Rionegro el próximo sábado 28 de abril.

Todo se encuentra listo para recibir a empresarios ganaderos, profesionales, estudiantes y demás personas interesadas en este evento de promoción de la raza Jersey, que tendrá una parte académica y juzgamientos de animales por el norteamericano David B. Wallace.

La directora ejecutiva de Asojersey, Liliana Quevedo Soto, indicó que es una exposición de animales entre 6 y 24 meses, donde se tendrá una sección académica en la que se explicará por qué utilizar Jersey es una de las alternativas más rentables en la ganadería colombiana.

La organización cursó invitación a los propietarios de ejemplares de la raza Jersey para su exhibición y juzgamiento, pero también extendió la invitación a productores y estudiantes que deseen conocer más sobre la raza.

Por ello, se tiene preparada una jornada académica para los asistentes interesados en aprender más, no solo sobre estos animales, sino también sobre otros aspectos para mejorar productividad.

Exponovillas Jersey iniciará a las 10:00 a.m. con la charla “¿Por qué Jersey?”, dirigida por el zootecnista de la Universidad Nacional de Colombia, Diego Sierra, quien explicó que este título viene del boletín de la Asociación Americana de Criadores de Ganado Jersey.

Su objetivo es explicar, desde una perspectiva técnica, las bondades de la raza Jersey y sus ventajas económicas en el negocio de la lechería para los productores interesados en mejorar su rentabilidad, pero además cuáles son sus retos.

A las 10:45 a.m., el jefe del programa Biolactoseguridad de los laboratorios Bayer, Víctor Manuel Guzmán presentará la conferencia “Cuidando su inversión en genética desde el nacimiento” y el doctor Jorge Martínez Rodríguez, con una demostración en campo, disertará sobre “la importancia de la clasificación lineal como recurso mejorante” de la ganadería.

La jornada académica terminará hacia el mediodía con la presentación de las ganaderías participantes y una rueda de negocios y a las 2:00 p.m. iniciará el juzgamiento de los animales por parte del señor David B. Wallace.

Estos son los temas que tendrá la agenda académica del 1er Exponovillas Jersey, que se llevará a cabo en el almacén Tierragro Llanogrande, de Rionegro (Antioquia), el sábado 28 de abril de 2018.

Para inscribirse, consulte la página web asojersey.com. Si desea mayor información, también puede ingresar al link de Facebook o escribir a los correos asojerseycolombia@gmail.com o info@asojersey.com, o comunicarse a los teléfonos3125564178 y 3138526423.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Agroexpo 2015. Inscripciones

Posted on 30 abril 2015 by admin

agroexpo_20151_ini

Foto: CONtexto ganadero.

  • Se aproxima la feria que trae el campo a la ciudad. Los ganaderos que estén interesados en su participación, deben tener en cuenta estas fechas para formar parte del certamen del sector agropecuario de mayor importancia de Colombia, Centroamérica y el Caribe.

Agroexpo 2015.

Del 9 al 20 de julio de 2015 se llevará a cabo la vigésima versión de Agroexpo en el Centro Internacional de Negocios, Corferias de la ciudad de Bogotá. Desde ya se encuentran abiertas las inscripciones para que comercializadores y productores del sector agropecuario participen en el evento, que espera recibir cerca de 240.000 personas.

Si usted es productor y está interesado en participar en el certamen, recuerde que el único requisito es estar inscrito en alguna de las asociaciones ganaderas que ya han confirmado su presencia.

Para el caso de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú (Asocebú), las preinscripciones para juzgamientos se realizaron hasta el 30 de abril y las inscripciones definitivas estarán abiertas hasta el viernes 22 de mayo.

El mismo viernes 22 de mayo vence el plazo para aquellos que deseen participar en los remates de razas cebuínas. El costo por cada ejemplar es de $150.000.

Por su parte, la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Normando (Asonormando), hizo conocer que las inscripciones para que los ganaderos agremiados participen, se extienden hasta el 19 de junio y son gratuitas. En conversación con CONtexto ganadero, el gerente general del gremio, Jorge Ruiz, informó que los participantes recibirán concentrado, pasto y subsidio de transporte para aquellos animales que lleven al evento.

Recomendó Ruiz a los expositores que no esperen hasta la fecha límite, puesto que  los técnicos de la asociación realizan una visita, por lo que solicitan que avisen con la debida anticipación.

La Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Jersey (Asojersey), informa que hasta el día 6 de junio los ganaderos interesados en participar deben pagar $50.000 y quienes lo realicen entre los días 7 y 13 del mismo mes deberán consignar $100.000.

De otra parte, la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Pardo Suizo & Braunvieh, (Asopardo), indicó que hasta el 15 de mayo los agremiados deberán cancelar $70.000 y a partir de ese día y hasta el 6 de junio el valor es de $90.000.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

Lo invitamos a conocer cómo será Agroexpo 2015, haciendo clic en el la siguiente imagen:

Agroexpo 2015

Agroexpo 2015

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La raza de ganado Jersey, lechera por excelencia.

Posted on 13 agosto 2013 by admin

JERSEY

El ganado Jersey es una raza de ganado originario de la isla de ese mismo nombre en Gran Bretaña. Es una raza orientada exclusivamente hacia la producción de leche.  Es considerada como la segunda raza lechera del mundo en relación con el número de ejemplares, pues se estima que su población, incluidos los cruces, supera los 6.000.000 de cabezas.

LA VACA:

La vaca Jersey llama la atención por su tamaño pequeño y su feminidad. Es la mejor para la producción leche en cualquier sitio del mundo, inclusive en condiciones especiales, como las de las zonas tropicales.

Sus características de silueta, angulosidad y  perfección de sus líneas corresponden a las propias de una eficiente productora de leche. Su pelaje presenta color variable, desde el bayo claro al casi negro, pasando por el overo, el tostado y con menor frecuencia el grisáceo. En la cabeza y el cuello es más oscuro, presentándose siempre un anillo claro alrededor del hocico negro. Sus pestañas son negras.

El color de la ubre, del vientre, y de las caras internas de los muslos son más claros que en el resto del cuerpo.

El típico perfil cóncavo, con cara corta y descarnada, frente ancha, arcos orbitales destacados, amplio morro y una incomparable vivacidad conforman su tradicional cabeza. Su feminidad, afectividad y mansedumbre y las características de su piel sedosa, fina y suelta, la distinguen de las otras razas lecheras.

La vaca jersey es de rápida adaptación a los diferentes climas de nuestro país, permitiendo un mayor número de cabezas por hectárea. Si bien, a edad adulta su peso varía entre los 350 y 450 kg., en los últimos años la tendencia de los criadores americanos, se orienta a animales de pesos superiores.

La precocidad de esta raza permite el entore a una menor edad, lo que representa mayor beneficio económico.

No presenta casi ningún problema en el parto, en oposición a otras razas lecheras que requieren permanente vigilancia. Su fecundidad permite tener un menor intervalo entre partos, lo que aunado a  su mansedumbre, rusticidad probada en cualquier clima y longevidad, la hacen económicamente superior.

Las técnicas modernas de mantenimiento de la vaca lechera, confirman la importancia de la capacidad de conversión de alimento en leche. Es aquí, en este campo, donde la vaca Jersey vuelve a sacar ventajas sobre otras razas: Experiencias obtenidas en Nueva Zelanda, Canadá, Gran Bretaña y Estados Unidos, han demostrado científicamente que esta raza es un 30% más eficiente que las demás razas lecheras en la conversión de pasto a leche. Esto ofrece la posibilidad de manejarla en pasturas de menor volumen forrajero o de aumentar la carga animal por hectárea.

Hablar de las vacas jersey es referirse a las siguientes características: mansedumbre, precocidad, fertilidad y longevidad, facilidad de parto,  rusticidad y rentabilidad.

En consecuencia, por su menor tamaño y gran capacidad de conversión son, a no dudarlo, presentan ventajas para las explotaciones de menores superficies. Estas características hacen que sea menor su dieta de mantenimiento y pueda destinar una mayor cantidad de su ingesta a la producción de leche, lo que en conjunto con lo mencionado, hacen altamente rentable su incorporación al hato.

Fuente: Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Jersey

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