Robot de ordeño

. Robot de ordeño. Foto: larepublica.co

• En la Hacienda Andalucía, propiedad de Agropecuaria 2G, en el municipio de Cogua (Cundinamarca), se encuentra el único robot que existe en Colombia para ordeñar vacas, según indicó John Jairo Rincón Cruz.

Agropecuaria 2G es una empresa dedicada a la actividad ganadera tanto en el trópico bajo como en clima frío con las haciendas La Cristalina en Puerto Parra (Santander) y Andalucía.

En una charla de TVAgro, el zootecnista Felipe Echeverri Zuluaga, administrador de la finca indicó que en la hacienda Andalucía se tienen 55 animales en ordeño de los cuales el 40% son Simmental y el 60% Holstein. Allí las vacas acuden voluntariamente al ordeño.

El promedio de producción es de 21 litros al día por cada animal y se producen entre 1.000 y 1.240 litros.

El robot de ordeño dispone de una pantalla en la que se identifica el animal mediante un botón de radiofrecuencia que tiene la vaca, muestra cada uno de sus pezones y así como su producción promedio y total.

Cuando la vaca ingresa, la máquina le realiza un lavado y un despunte de pezones e instala las copas para iniciar el ordeño.

El ordeño mecánico se realiza por medio de máquinas. Las copas que se aplican a los pezones imitan la succión de las crías o el masaje y la presión del operario generando un vacío. Este sistema permite extraer mayores cantidades de leche que la forma manual, en menor tiempo. Es importante resaltar que este ordeño debe hacerse de forma tranquila para la vaca, en un lugar cubierto, seco y limpio por sanidad del producto.

La finca tiene 3 secciones: un pastoreo norte, otro sur y una pista de alimentación donde se les suministra a los animales otros alimentos como silo de maíz y henolaje.

Las vacas vienen del pastoreo norte pasan por las puertas inteligentes, que es un sistema robótico de DeLaval con tecnología europea y si tienen permiso de ordeño pasan al robot, de lo contrario, se envían a la otra sección que es la pista y de allí al pastoreo sur.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Terneras

La crianza de las terneras es determinante para la actividad productiva y reproductiva de las vacas. Foto: todoagro.com.ar

• Durante una charla de TVAgro, la médica veterinaria y zootecnista Angélica Peña señaló que el inicio de la vida de las terneras es muy importante para tener animales de alta productividad.

Según la profesional, cuando se tienen animales bien desarrollados durante los dos primeros meses de vida, en el futuro serán mucho mejores en la parte productiva.

Explicó que los 2 primeros meses de vida son fundamentales ya que durante este periodo se desarrollan órganos tan importantes como el pulmón, el corazón y el hígado. Este desarrollo es influenciado por diversos factores como la alimentación, la genética y el manejo, entre otros.

Lo que actualmente se busca es que las futuras vacas sean animales muy productivos disminuyendo factores como la edad del primer servicio y de esta manera recuperar rápidamente la inversión realizada durante la crianza.

Además se ha demostrado que el desarrollo de las terneras en sus 8 primeras semanas de vida es factor determinante para el aprovechamiento de su potencial genético de producción de leche.

Una adecuada alimentación en la fase inicial activa, entre otras cosas, el desarrollo de las glándulas mamarias que más delante se encargarán de producir leche.

Los requerimientos de las terneras a través de la leche están entre 800  y 1.200 gramos de materia seca en sus 2 primeros meses aunque esto varía según su raza. Por ejemplo, si se tiene un litro de leche Holstein  los sólidos son mucho menores a uno de Ayrshire o de Jersey.

En las razas que producen mucha leche como la Holstein hay que aumentar, la cantidad que de leche porque los sólidos y la materia seca que se le brinda a las terneras es un poco menor.

A manera de ejemplo manifestó que, un litro de leche de Holstein puede tener alrededor de un 12% de materia seca y si se le suministran 6 litros a las terneras, se les está dando alrededor de 720 gramos de materia seca por medio de la leche. Entre más materia seca se les suministre, las terneras ganarán más peso. Si se alcanza un consumo entre 800 y 1.200 gramos por día se tendrán mejores resultados.

Indicó así mismo, que la crianza de la ternera no inicia cuando nace sino que está relacionada con el tiempo en que la vaca estuvo preñada, por eso el manejo preparto y la alimentación son fundamentales y claves para el desarrollo del feto.  Estos factores influyen fuertemente en que un animal que es genéticamente muy bueno, pueda expresar su potencial en su vida productiva.

Existen estudios que muestran la forma como la nutrición de la vaca durante el preparto afecta la vida de un animal incluso en la producción de leche.

Al momento del nacimiento de las terneras es importante considerar el suministro del calostro, porque el tipo de placenta que tienen las vacas hace que no les pueda pasar defensas a las terneras. El calostro es lo único que las protege durante los primeros 20 días de vida mientras adquieren sus propias defensas.

También es importante la forma de suministrar el calostro, pues no es lo mismo darlo con la mamá, con tetero, con balde o por medio de sonda.

Lo que se hace hoy día es que cuando nace el ternero se separa inmediatamente, se ordeña la vaca y se le da el calostro al recién nacido porque esto permite saber cuánto se le va a suministrar.

Las terneras son monogástricas en los primeros días de vida y el 100% de la energía la toman del abomaso, por esto la base de alimentación en esta etapa tiene que ser la leche, pero también se debe empezar a desarrollar los otros estómagos, especialmente el rumen, suministrando concentrados y agua a voluntad para volverla rápidamente rumiante.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Holstein

Ganado Holstein. Foto: Fedegán

• Los animales de raza Holstein son reconocidos como los más lecheros del mundo, por lo que cuentan con gran renombre entre los productores que se dedican a esa actividad. Conozca algunas de sus particularidades.

El ganado blanco y negro de raza Holstein, es tal vez el de mayor recordación en el imaginario popular y en la conciencia colectiva, pues son conocidos a nivel mundial no solamente por la leche sino por otros aspectos que sirven para caricaturizarla. CONtexto ganadero explica algunas características particulares de estos bovinos.

Historia:

Diferentes estudios plantean que los antecesores remotos de los bovinos Holstein fueron domesticados hacia finales de la Edad de Piedra y a principios de la Edad de Bronce, resultando del cruce de primitivos que poseían largas cabezas y cornamentas con diámetros de hasta 3,75 pulgadas.

Las referencias hechas de estos animales en los antiguos escritos, las muestran como vacas “blancas como la nieve”, sin embargo, 2 siglos después al el País Bajo del Norte llegó la tribu de los batavianos trayendo consigo el ganado negro, para luego realizar el cruce de las dos, cientos de años más tarde, teniendo características de doble propósito pero con una gran capacidad lechera y muy rústica.

Para el productor de leche Javier Ardila, las huellas de estos animales no se repiten, convirtiéndose en la cédula de cada animal, por lo que es práctico que se identifiquen con imágenes.

Holstein en Colombia:

Los primeros bovinos Holstein llegaron al país en el año 1872, teniendo en ese entonces, una vaca y tres toros importados desde Holanda.

En este sentido, si bien puede asegurarse que en todas las regiones del país se tienen hatos Holstein, las partes donde más predominan son Nariño, Cundinamarca , Boyacá, Antioquia, Valle del Cauca, Risaralda, Quindío y Cauca.

Características:

En general, las vacas Holstein son grandes, elegantes y fuertes, con un peso promedio de 650 kilos y alzada aproximada de 1,50 metros. Se caracterizan por tener pelaje blanco y negro o blanco y rojo, siendo esta última coloración muy apetecible porque representa buena adaptabilidad a climas cálidos.

Sus altos volúmenes de producción, sin duda son su principal característica, posicionándose como la más lechera del mundo.

Para los ganaderos, la tenencia de estos bovinos en sus explotaciones, ha generado una mejor rentabilidad, originadfa en la cantidad y la calidad del producto que se obtiene.

Finalmente, la raza Holstein presenta un gran valor de cruzamiento con otras razas, particularmente en las zonas tropicales. En Colombia, el pie de cría de las lecherías tropicales está constituido por ganado con alto porcentaje de sangre cebú, que se caracteriza por su gran adaptación al medio y su rusticidad.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero, quien cita como fuente original a: Guía Ganadería Colombiana. Las razas.

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Diplomado en nutrición

Foto: Fedegán.

• Con el fin de que los ganaderos especializados en producción de leche mejoren su eficiencia y sus ingresos, la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán) y la Universidad de La Salle, han programado el diplomado “Mejore la rentabilidad con un adecuado manejo de la alimentación”.

Las dos entidades pretenden que los participantes en el diplomado de nutrición intercambien experiencias de manejo nutricional y de recursos alimenticios en los sistemas especializados en producción de leche, de tal manera que les permita establecer alternativas acordes con las condiciones del cambio climático, orientada a una producción sostenible.

El “diplomado en nutrición y alimentación en lechería especializada” está dirigido a productores que tengan interés en mejorar sus explotaciones ganaderas, afiliados a FEDEGAN, egresados y estudiantes de la Universidad de La Salle.

Fechas y horarios.

El Diplomado se realizará del 9 de junio al 1 de septiembre de 2018, en las instalaciones de Fedegán y de la Universidad de La Salle. 

El horario será de 7:00 de la mañana a 3:00 de la tarde los días sábado, con una duración de 100 horas presenciales.

Contenido. 

El diplomado se divide en 2 áreas, con las siguientes intensidades:

1- Liderazgo y asociatividad, y gestión empresarial: 30 horas.

2- Temática nutrición: 70 horas (40% prácticas y 60% teóricas).

Inversión. 

La inscripción en el diplomado en nutrición y alimentación en lechería especializada tiene un costo de $2.500.000

Para una mayor información e inscripciones, puede contactarse con el Centro de Extensión y Educación Continuada. Tel (1) 348 – 8000 Exts. 1341 o 1342. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Teléfono 6772699 Universidad de La Salle.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

“Diplomado de nutrición y alimentación en lechería especializada”

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Exponovillas Jersey

Foto: Asojersey

• Aún quedan cupos disponibles para participar en el evento de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Jersey (Asojersey), que se llevará a cabo en el municipio de Rionegro el próximo sábado 28 de abril.

Todo se encuentra listo para recibir a empresarios ganaderos, profesionales, estudiantes y demás personas interesadas en este evento de promoción de la raza Jersey, que tendrá una parte académica y juzgamientos de animales por el norteamericano David B. Wallace.

La directora ejecutiva de Asojersey, Liliana Quevedo Soto, indicó que es una exposición de animales entre 6 y 24 meses, donde se tendrá una sección académica en la que se explicará por qué utilizar Jersey es una de las alternativas más rentables en la ganadería colombiana.

La organización cursó invitación a los propietarios de ejemplares de la raza Jersey para su exhibición y juzgamiento, pero también extendió la invitación a productores y estudiantes que deseen conocer más sobre la raza.

Por ello, se tiene preparada una jornada académica para los asistentes interesados en aprender más, no solo sobre estos animales, sino también sobre otros aspectos para mejorar productividad.

Exponovillas Jersey iniciará a las 10:00 a.m. con la charla “¿Por qué Jersey?”, dirigida por el zootecnista de la Universidad Nacional de Colombia, Diego Sierra, quien explicó que este título viene del boletín de la Asociación Americana de Criadores de Ganado Jersey.

Su objetivo es explicar, desde una perspectiva técnica, las bondades de la raza Jersey y sus ventajas económicas en el negocio de la lechería para los productores interesados en mejorar su rentabilidad, pero además cuáles son sus retos.

A las 10:45 a.m., el jefe del programa Biolactoseguridad de los laboratorios Bayer, Víctor Manuel Guzmán presentará la conferencia “Cuidando su inversión en genética desde el nacimiento” y el doctor Jorge Martínez Rodríguez, con una demostración en campo, disertará sobre “la importancia de la clasificación lineal como recurso mejorante” de la ganadería.

La jornada académica terminará hacia el mediodía con la presentación de las ganaderías participantes y una rueda de negocios y a las 2:00 p.m. iniciará el juzgamiento de los animales por parte del señor David B. Wallace.

Estos son los temas que tendrá la agenda académica del 1er Exponovillas Jersey, que se llevará a cabo en el almacén Tierragro Llanogrande, de Rionegro (Antioquia), el sábado 28 de abril de 2018.

Para inscribirse, consulte la página web asojersey.com. Si desea mayor información, también puede ingresar al link de Facebook o escribir a los correos asojerseycolombia@gmail.com o info@asojersey.com, o comunicarse a los teléfonos3125564178 y 3138526423.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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