Charbray
Bloomberg
El charbray es una raza sintética, resultado de la mezcla de charolaise y brahman, con muy buena adaptabilidad al trópico y buen desarrollo muscular para producción de carne.
Según la Asociación Charolais Charbray Herd Book de México, el origen de esta raza surge del cruzamiento que iniciaron ganaderos del Valle de Texas con la importación de toros charolaise desde México para mejorar sus hatos de ganado brahman en los últimos años de los 40 y principios de los 50. Años más tarde, gracias a sus buenas características fenotípicas, se estableció en Australia, en la época de los 70.
Características del ganado Charbray:
Se trata de una raza de colores rojo suave o blanco, cuyo peso en los machos, puede alcanzar hasta los 1.300 kilos. Su proporción de sangres es 3/8 brahman y 5/8 charolaise. Posee estructura grande, con musculatura desarrollada en los lomos y las piernas.
Ricardo Arenas responsable de Cadenas, Asistencia técnica y Extensión de Fedegán, precisó que brahman es de la familia Bos indicus y charolaise de la familia Bos Tauros. Esa mezcla genera un vigor y una fortaleza híbrida importantes.
Según Arenas, el charolaise es un ganado de buen desarrollo muscular y buena calidad de carne. El brahman le aporta adaptabilidad al trópico y características como el color de la piel y el pelo corto.
Añade que con la charbray se busca una mezcla entre mucha cantidad y buena calidad de carne gracias al desarrollo muscular propio del charolaise, animales muy pesados y la adaptabilidad al trópico del brahman.
Esta adaptabilidad se explica en características como los indicadores de productividad, el desarrollo muscular, la precocidad, su desarrollo temprano, su mayor resistencia a parásitos, la fertilidad de las hembras, etc.
Artículo relacionado:
¿Cómo aumentar la productividad en la raza bovina simmental con buena nutrición?
Para la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Charolaise, Charbray y sus cruces, los machos son sólidos estructuralmente, con habilidad para caminar largas distancias, especialmente, en ambientes áridos, cálidos y húmedos.
La fertilidad de las hembras a edad temprana, con descendencia a los 2 años, su rápida recuperación, y los altos índices de producción de leche, hacen de la raza una excelente opción para las fincas ganaderas.
Destaca la asociación que su resistencia al calor, la humedad, los parásitos y las enfermedades los hacen muy deseables en sistemas para producción de carne. Crecen rápido con alta conversión alimenticia, obteniendo pesos de sacrificio entre 12 y 15 meses de edad.
Su presencia se expande sobre todo, en Australia, Brasil y México. Aunque en Colombia es muy reducido el inventario de la raza, por su largo proceso para la obtención de un ejemplar puro y que quienes incursionan, producen cruzamientos de media sangre, se espera que paulatinamente gane popularidad en el sector ganadero.
Concluyó Arena que charbray es una raza interesante para producción de carne en el país. No se ha explotado debidamente. Es un buen cruce que da buena carne y con buenos resultados de producción en general.
Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autora original: Valentina Sánchez Forero.
Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra bretes y básculas ganaderas:
Siga nuestro canal en Youtube para ver las últimas novedades en el Sector Agropecuario:
Con el patrocinio de:
Ventiladores industriales de uso agropecuario
