Foto: CONtexto ganadero.

• El Ministerio de Medio Ambiente de Colombia viene promoviendo un ambicioso proyecto denominado Nama, que tiene como propósito reconvertir el sector bovino mediante una planeación específica regional. El objetivo es la transformación de 10 millones de hectáreas y la protección de 2,5 millones adicionales.

Acciones Nacionalmente Apropiadas de Mitigación, Namas (por las siglas en inglés), es el mecanismo creado en la convención de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático, para que los países en desarrollo se unan a las metas globales de mitigación, pero de acuerdo con sus propias habilidades y capacidades técnicas.

En cabeza del Ministerio de Ambiente, Colombia viene implementando el plan en diversos rubros productivos. La cartera está estructurando una Nama con enfoque ganadero que pretende promover la reconversión productiva del sector mediante una planeación específica acorde a cada región del país.

De acuerdo con el profesional especializada en Namas del Ministerio de Ambiente, Adriana Pinto Brun, quien lidera esa clase de proyectos relacionados con el sector agropecuario, la propuesta inicialmente le apunta a que se densifique la producción pecuaria por medio de prácticas sostenibles como el establecimiento de sistemas silvopastoriles y el manejo ecoeficiente del ganado.

Esa fase sería reforzada con una alimentación que disminuya tangencialmente las emisiones de gases asociadas con la digestión y la siembra de arbustos en las explotaciones. De esta manera aumentarían las posibilidades de atrapar CO2, puesto que hay muy significativos potenciales de captura.

Según afirmó Pinto Brun, otros propósitos de la Nama de ganadería son la restauración y la conservación de ecosistemas naturales, pues así hay mayores posibilidades de que se aumenten los sumideros de carbono y adicionalmente se espera que al impulsar una práctica mucho más eficiente de la actividad ganadera, se pueda reducir la deforestación.

Argumentó que con las metas establecidas, que incluyen la reconversión de 10 millones de hectáreas, se lograría evitar la deforestación de 2.5 millones en el país.

El proceso de estructuración de la Nama en ganadería inició en marzo del pasado año. Hasta el momento se ha venido adelantando la conceptualización del proyecto, liderada por la Estrategia Colombiana de Desarrollo Bajo en Carbono (ECDBC), y otro grupo de actores. El siguiente paso es el diseño detallado de las estrategias regionales con datos específicos por cada zona y los costos locales de su implementación.

La funcionaria del Ministerio del Medio Ambiente indicó que esperan disponer de todo el diseño durante el próximo año y buscar recursos en fondos internacionales para dar inicio a la fase inicial. A eso se le agrega la financiación que sería aportada por el Proyecto Ganadería Colombiana Sostenible y el apoyo del Banco Mundial.

Detalló la funcionaria que si todo sale bien y se logra acceder a esos recursos, se iniciaría la implementación entre el 2018 y el 2019. Agregó que no obstante, por el costo tan alto del proyecto y por la pretensión de una transformación del sector ganadero bajo una sombrilla de mitigación muy grande, se tiene presente que la mayor parte de los recursos, saldrán de los propios productores.

Actores como el Banco Agrario y Finagro deben entrar a participar en la propuesta, estableciendo líneas de crédito especiales e incentivos desde el Gobierno Nacional, para que los ganaderos hagan una más eficiente implementación de la Nama y cumplan con los objetivos establecidos por el Ministerio de Ambiente.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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• Expertos afirman que el empleo de estas sustancias constituye la nueva tecnología de la nutrición animal, sobre todo de los bovinos, por sus propiedades de aumentar la productividad.

Los taninos son compuestos sintetizados por algunas plantas y en la gran mayoría se encuentran de forma natural. Forman parte de diferentes forrajes y concentrados como henos de granos leguminosas, hojas y frutos, entre otros.

Se dividen en condensados e hidrolizables. Los primeros son los más comunes y pueden hallarse en especies de árboles como la acacia o el roble, o en frutos como la uva.

Aunque los taninos poseen diferentes características constitutivas, todos tienen la capacidad de unirse a las proteínas. Un moderado nivel de esta sustancia protege las proteínas del ataque ruminal, para que sean utilizadas en la producción de leche y carne.

En general, tienen diversa aplicaciones en la alimentación de los animales. Por ejemplo, según se ha demostrado, inhiben el crecimiento de las bacterias, deteriorándolas por el enlace que se crea en la célula entre el tanino y la proteína que afecta el transporte de enzimas a la pared celular.

También han mostrado propiedades antiparasitarias, evita el empaste de las leguminosas en el rumen y reduce la contaminación por una menor emisión de nitrógeno y metano al ambiente.

También sirven como astringentes y limitan el excesivo consumo en terneros que podrían comer de manera desmesurada, contribuyen al incremento de proteína sobrepasante y algunos funcionan como preservantes de ensilados proteicos.

Vale aclarar que el efecto de estas sustancias en la salud y nutrición de los animales es variado, pues depende del origen de los taninos, sus diversas formas químicas y su concentración en la dieta alimenticia.

En países como Uruguay y Argentina se utilizan los taninos como aditivos en la alimentación para mejorar la producción de carne. Algunos estudios han evidenciado mejoras en las ganancias de peso diarias entre 8 y 10%. En relación con la leche, se identificaron mayores niveles de proteína, entre 1 y 2 décimas de punto.

De otro lado, este producto se ha preferido por encima de otras sustancias como la monensina, porque no presenta las restricciones de esta.

Además, el uso de este aditivo natural en la alimentación de los rumiantes también ha cobrado interés ya que no tiene restricciones en su utilización como si las tiene por ejemplo la monensina.

Aun cuando son numerosas las ventajas, es importante tener en consideración que el principal efecto negativo es la reducción de digestibilidad, pues tienen un efecto inhibidor sobre una serie de enzimas que disminuyen la deglución del alimento.

En todo caso, se recomienda su utilización como acompañante de las dietas en dosis moderadas, con el fin de mejorar los índices de producción tanto de rumiantes adultos como jóvenes y así obtener un mayor rendimiento en el consumo habitual de la comida de los bovinos.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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• La artritis, inflamación de las articulaciones de los huesos, es una enfermedad relacionada con otros problemas propios del cuerpo de los bovinos. Puede ser originada por una lesión y tiende a producir fuertes dolores.

El médico veterinario y zootecnista, Alonso Sánchez Dulcey, explica que independientemente de la edad, esta situación puede ser originada por una lesión o infección que compromete una articulación o un tendón y genera hinchazón.

Indicó que una vez inflamada la articulación, o sea, la unión de los huesos, se dificulta el movimiento de los animales. Esta afección genera gran dolor que lleva al bovino a postrarse y en algunos casos le produce depresión.

Agregó que la artritis en el ganado bovino también puede producir pérdida de apetito, cojera, alteraciones en la respiración y en el ritmo cardíaco.

En igual sentido se expresó el zootecnista y experto en manejo animal, Óscar Ortiz Agudelo, quien afirma que si bien, no es muy común, la artritis puede presentarse por golpes, traumatismos o influencia de otras enfermedades.

Coincidiendo con su colega, manifestó que cuando los animales están padeciendo una artritis, se muestran decaídos y presentan atrofia muscular generalizada.

Señaló Sánchez Dulcey que durante la revisión se puede suponer que el animal padece de la enfermedad cuando se calientan los tejidos articulares y producen sonidos fuera de lo normal.

Detalló que existen diferentes factores que pueden desencadenar la enfermedad como lo son los virales y los congénitos, entre otros.

En relación con su tratamiento, recomendó la inmersión o el lavado a fondo de las articulaciones, la aplicación de antiinflamatorios y analgésicos que se pueden inyectar localmente para combatir los síntomas, el descanso y la terapia física.

Manifestó además que cuando no se da un buen manejo del ternero y se le infecta el ombligo, puede llegar a presentar de una artritis séptica con articulaciones afectadas.

Según explicó, cuando los bovinos padecen de artritis, el diagnóstico es reservado pues es una patología muy complicada, por lo que lo más importante es prevenir las enfermedades que como estas afecten el ganado.

Señalaron los expertos que debido a que a los animales se les dificulta el desplazamiento y conseguir sus alimentos, la artritis puede generar pérdida de peso y la reducción de la producción de leche en vacas lecheras.

Este tipo de patologías incrementan los gastos en los hatos a por los costos del tratamiento  y ello pueden llevar a los empresarios ganaderos a tomar la decisión de descartar o vender los animales afectados.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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• Este tipo de silo es un suplemento alimenticio que se incluye en la dieta de bovinos de ceba y leche, es decir, ideal para una producción doble propósito que resulta ser una opción muy rentable para el empresario ganadero, especialmente para aquellos localizados en zonas frías.

Silo de avena.

El cultivo de la avena, que se ha utilizado y se implementa con éxito en todo el mundo para producir leche, es una alternativa alimenticia concebida como un modelo productivo viable y rentable. Una de las propiedades más reconocidas por los expertos con relación a este silo es su alto contenido nutritivo.

El gerente de la Cooperativa de Lecheros de Potrero Largo (Coprolac), localizada en Guatavita (Cundinamarca), Nemesio Ramírez, quien comercializa ensilaje a productores ganaderos de la Sabana de Bogotá, asegura que el silo de avena forrajera y de vicia, una leguminosa que proporciona energía y proteína, se utiliza en el trópico alto con resultados satisfactorios.

Según explicó el experto en ensilaje, el cereal es muy nutritivo, sobre todo por tener bastante proteína. Su espiga, además de contar con la parte foliar, tiene una parte que contiene fibra, lo que ayuda a complementar y a equilibrar la parte vegetal con la nutritiva.

Agregó además que la producción se facilita en zonas que pueden alcanzar entre 1.60 y 1.80 metros de altura, siempre y cuando se mantenga con buen riego. Para su recolección se requiere de equipo y maquinaria importante para elaborar el ensilaje, como la góndola, la cosechadora y la compactadora.

En relación con el tema de almacenamiento, comentó Ramírez que el mantenerlo en condiciones correctas puede ser muy beneficioso para el ganadero en épocas de sequía pues un silo bien conservado puede llegar a durar 4 años.

El profesional en Gestión Productiva y Salud Animal de Fedegán-FNG, para el departamento de Cundinamarca, Mauricio Mendoza, afirmó que el silo de avena resulta una importante opción para los ganaderos productores de leche que ha tenido resultados muy buenos en la región.

Precisó Mendoza que la avena es un cereal de muy buena adaptación a las condiciones de clima frío que  le permite a los ganaderos disponer de materia seca y almidón para la producción de leche. Según indicó, se conocen casos en los que se han logrado valores del 30%, siendo una alternativa un poco más económica que el silo de maíz.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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• Las tenias son gusanos planos con forma de cinta que pueden llegar a alcanzar varios metros de longitud. Son parásitos hermafroditas que viven en el tracto digestivo de los bovinos absorbiendo directamente los nutrientes a través de su piel.

Según la médica veterinaria de la Universidad Nacional de Colombia, Carmen Castillo Vanegas, la Tenia que es conocida como Cysticercus bovis,  se establece en los músculos del animal.

Según indicó Castillo Vanegas, estos gusanos prácticamente pueden infectar a cualquier mamífero, produciendo los denominados quistes hidatídicos en varios órganos. Cuando ello sucede, estas partes del organismo del  animal pueden resultar seriamente afectados.

El médico veterinario, magíster en ciencias veterinarias, especialista en gerencia de Empresas Agropecuarias, César Gómez Velásquez manifestó al respecto, que para que estos gusanos aparezcan en un bovino, tuvo que haber consumido pastos contaminados cuando aún se encontraban en forma de huevo o quiste.

Explicó que La Tenia se desplaza hasta el intestino, lugar donde se convierte en un parásito adulto, se adhiere a sus paredes y allí puede vivir durante años.

Indicó que el gusano se va desarrollando en el interior del bovino a manera de compartimientos, pudiendo llegar a medir entre 8 y 10 metros. Esos parásitos salen por medio de las heces, llegan a los pastos, empiezan un periodo larvario e inician nuevamente su ciclo.

Señaló Gómez Velásquez que al realizar una desparasitación es recomendable emplear productos de alto espectro que cubran formas tanto redondas como planas de parásitos (La Tenia), que contengan asociación entre albendazol y praziquantel.

Apuntó que los bovinos que son más propensos a adquirir estos parásitos son aquellos que se encuentran en hatos intensificados, debido al reducido espacio y a la mayor posibilidad de entrar en contacto con heces de otros animales.

Señaló el experto que este tipo de afecciones pueden ser asintomáticas, pero no obstante, pueden aparecer indicios de palidez, anemia y decaimiento, así como leves síntomas digestivos como diarrea y dolor.

En relación con el tratamiento, existen medicamentos que son muy tóxicos para el parásito que funcionan mediante la apertura de sus membranas, causando parálisis, lo que ayuda al cuerpo a expulsar el gusano a través de las heces. Generalmente vienen en presentación líquida, granular o de pasta y pueden mezclarse en el agua o la comida del animal.

Es importante también realizar exámenes coprológicos con frecuencia, particularmente después de la desparasitación, con el objeto de determinar la cantidad de huevos en las materias fecales del animal.

Para el control de esta enfermedad es indispensable tener el apoyo de un médico veterinario experto en el tema, para que además de analizar el estado de evolución de la Tenia, sea quien recete el mejor medicamento que contribuya a evitar el deterioro de la digestión del animal.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Importación de bovinos

13 años después  de que el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) cerrara las importaciones a Colombia de bovinos procedentes de Estados Unidos, arribaron los primeros 19 ejemplares para contribuir al mejoramiento genético de la ganadería colombiana.

Desde el año 2003, había sido suspendida por el ICA la importación de bovinos procedentes de Estados Unidos por la presencia de un brote de Encefalopatía Espongiforme Bovina, conocida como la enfermedad de “las vacas locas”, buscando proteger el estatus sanitario colombiano, pues esta enfermedad no está presente en el país.

Luego de que la OIE reconociera la condición de “riesgo insignificante” para esa enfermedad en el hato ganadero norteamericano y tras el cumplimiento de los requisitos sanitarios establecidos por el ICA como autoridad sanitaria, fue autorizada la primera importación  de animales procedentes de ese país, la cual tiene como finalidad el fortalecimiento genético de la producción bovina colombiana.

Luis Humberto Martínez L, gerente general del ICA, manifestó que este es un voto de confianza del gobierno colombiano al gobierno de Estados Unidos, y es resultado de un trabajo entre el ICA, el Ministerio de Agricultura, la Embajada Americana en Colombia y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (APHIS), el  cual permitió que luego de 13 años de que Colombia cerrara las importaciones por aspectos sanitarios,  fueran reabiertas para mejoramiento genético.

Agregó el funcionario que Colombia está lista para empezar a enviar aguacate hass y carne hacia ese país, por tanto se espera que queden superadas las barreras sanitarias y fitosanitarias  establecidas por los Estados Unidos.

La primera importación consiste en un lote de 19 ejemplares de las razas Wagyu y Brahman  con edades entre 8 y 36 meses.

Los bovinos se recibieron en el Centro de Inspección y Tránsito Agropecuario (CITAG), del  aeropuerto El Dorado de Bogotá, donde médicos veterinarios del ICA examinaron cada uno de los ejemplares, para garantizar su buen estado de salud al momento del arribo y verificar los certificados sanitarios expedidos por USDA.

Posteriormente, el lote será  trasladado hasta la estación de cuarentena animal San Jorge, localizada en el municipio de Soacha, donde en cuarentena de al menos 30 días, se toman muestras para diagnóstico de enfermedades de interés: Leucosis Bovina, Brucelosis, Paratuberculosis y Diarrea Viral Bovina, y enfermedades del sistema reproductivo como las causadas por Trichomona y Campylobacter, entre otras. Los animales serán cuidados y sometidos a los tratamientos adecuados que les permitan incorporarse sin problemas al hato nacional. Cada uno de los animales se identifica individualmente, para su vigilancia, mediante los dispositivos del programa IDENTIFICA, antes de entregarse a sus propietarios.

Fuente: Adaptado de Instituto Colombiano Agropecuario.

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Los productores de ganado bovino podrán realizar exportaciones de sus animales hacia Egipto, gracias a las gestiones realizadas por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), entidad que recibió la autorización de su homólogo egipcio, el Ministerio de Agricultura y Recuperación de Tierras.

Aurelio Iragorri Valencia, Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural y Luis Humberto Martínez Lacouture,  gerente general del ICA, consideraron como un avance para continuar conquistando nuevos mercados, la aprobación por parte de Egipto a las exportaciones colombianas de ganado en pie para sacrificio.

El Ministro de Agricultura indicó que el Gobierno Nacional está trabajando para el fortalecimiento del sector pecuario y poder llegar a más mercados internacionales, uno de los objetivos fundamentales que busca el plan Colombia Siembra.

Por su parte, el gerente general del ICA, manifestó que con nuevas oportunidad para los productores ganaderos, se siembra paz en el campo colombiano y agregó que con este nuevo mercado se confirma, el estatus sanitario del país y la calidad de sus animales.

El Ministerio de Agricultura y Recuperación de Tierras de Egipto y el ICA acordaron los requisitos sanitarios exigidos para la exportación. Este instituto certificará los predios colombianos autorizados para exportar sus animales hacia ese país del norte de África.

Dentro de los requisitos exigidos por Egipto, está que Colombia debe ser país libre de Fiebre Aftosa (Virus C, SAT 1, 2, 3 y Asia 1), Pleuroneumonía Bovina Contagiosa, Fiebre del Valle del Rift y Encefalopatía Espongiforme Bovina.

Además, que las fincas de  procedencia estén controladas y debidamente registradas ante el ICA, y que en ellas no se hayan  presentado casos clínicos de Tuberculosis, Brucelosis, Paratuberculosis, Leucosis Bovina, IBR, Estomatitis Vesicular y Gusano Barrenador del ganado durante los 12 meses anteriores al embarque.

El ganado que sea exportado no puede haber sido tratado con hormonas, los animales tienen que estar en cuarentena durante los 30 días anteriores al embarque y el 10% de los animales deberán someterse a la prueba de tuberculina durante el período de cuarentena, entre otros requisitos.

Actualmente Colombia exporta ganado en pie a Líbano, Jordania e Irak, países del medio oriente.  En lo corrido del año 2016 se han exportado 62.204 animales a esos destinos.
Los interesados en realizar exportaciones de ganado en pie para sacrificio a Egipto, pueden consultar los requisitos en el Sistema de Información Sanitario para Importación y Exportación de Productos Agrícolas y Pecuarios (SISPAP).

Fuente: Adaptado de Instituto Colombiano Agropecuario.

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Foto: engormix.com.

• Esta enfermedad, que puede ocasionar el síndrome de malabsorción en el intestino y diarrea sobre todo en los terneros, tiene carácter zoonótico, es decir, puede transmitirse a los seres humanos.

La Criptosporidiosis es una enfermedad parasitaria producida por un protozoario del género Cryptosporidium del tipo parvum, que se desarrollan en el intestino. El médico veterinario epidemiólogo, Bernardo Guerrero, explicó en qué consiste:

El protozoario se asocia con cuadros diarreicos en terneros. (…). Se aprecia sobre todo durante el primes mes de vida. Son diarreas relativamente benignas, pero pueden complicarse por la presencia de otras bacterias tipo rotavirus, coli o coronavirus.

Los becerros pueden infectarse cuando ingieren agua o alimentos contaminados y sus defensas se encuentran disminuidas, ya sea por una mala nutrición, por el estrés o por  ambientes desfavorables. Es el patógeno más común en terneros neonatales y puede generar altas tasas de morbilidad y mortalidad.

La infección se presenta por la ingestión de ooquistes, quistes que por su alta resistencia a los factores ambientales, pueden sobrevivir por fuera de su hospedador. La forma principal de transmisión de la enfermedad es por la vía fecal-oral, cuando hay contaminación ambiental con heces de animales parasitados.

Precisó el médico veterinario que el cryptosporidium se localiza en las vellosidades del intestino delgado tendiendo a dañarlas, en lugar de penetrar en las crestas, lo que ocasiona un síndrome de malabsorción, es decir, que no son bien absorbidos todos los nutrientes.

Adicionalmente, la preocupación por la enfermedad también está en su carácter zoonótico y la posibilidad de que los animales actúen como fuentes de infección, pues el parásito puede infectar a la población humana por medio de los alimentos y el agua.

Explicó Guerrero que cuando se presenta en humanos, generalmente  es porque hay un cuadro de inmunosupresión, es decir, puede ser un paciente con radio o quimioterapia o contagiado con VIH, y por algún contacto por vía oral con el animal, puede presentar el Cryptosporidium un caso agravado.

Para la detección del parásito, se realiza un examen coprológico. Un estudio de la Universidad de Caldas en el año 2012 encontró muestras positivas de Cryptosporidium parvum en terneros Holstein de haciendas ganaderas de Manizales.

Concluyó el estudio manifestando que el ganado bovino infectado con el parásito,  puede constituir riesgo de salud pública por la posible transmisión zoonótica de Cryptosporidium parvum a los seres humanos.

Según el experto, existe mucha discusión sobre las formas de tratamiento de la enfermedad, pues no tiene vacuna ni medicación definida. Se ha observado en algunos casos que los terneros se alivian con una alimentación balanceada.

No obstante, un medicamento muy comercializado en los paises europeos que sirve para eliminar el parásito es el lactato de halofuginona, que se administra a los terneros durante los primeros 7 días de vida.

De otra parte, el tratamiento con glucosa, electrolitos y aminoácidos permite disminuir la deshidratación, y así evitar pérdidas económicas que se presentan cuando hay una reducción del crecimiento.

Para prevenirlo, se pueden instalar zonas de parto en lugares desinfectados, utilizando pisos de cemento en los alojamientos de los becerros menores de un mes. También se deben separar aquellos terneros que presentan diarrea y utilizar implementos diferentes a los que se usan en los animales sanos.

Finalmente, si se presenta sospecha, se deben realizar análisis fecales periódicos para vigilar la posible presencia del parásito en los hatos.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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• Los factores que pueden generar cojera en el ganado bovino incluyen problemas en la salud, malas instalaciones en el hato o fuertes cambios climáticos. CONtexto ganadero presenta 3 aspectos que usted puede conocer sobre este tipo de afección.

La cojera se considera como una de las situaciones más dolorosas para el ganado bovino. Su incidencia se ha incrementado a nivel mundial, especialmente en los hatos lecheros. Algunos aspectos pueden ayudar a corregir o prevenir este problema en su predio. 

Su finca puede causar las cojeras en el ganado.

El representante técnico y comercial de Vecol S.A, César Jiménez, indicó que hay 2 factores de riesgo que influyen en la aparición de la cojera en el ganado: la alimentación y las instalaciones del predio.

Manifestó que en la medida en que se tenga un buen equilibrio de minerales, será óptima la formación de las pezuñas, sin mayores inconvenientes. Con ello habrá menor predisposición a sufrir de cojera.

Así mismo, enfermedades metabólicas en las que el bovino no se alimenta adecuadamente, permiten que se inflame la pezuña y afecte toda la pata. Inclusive, la mastitis puede generar esta condición, o contrariamente, la cojera causar la mastitis.

De igual importancia es la adecuada disposición de la finca, que incluye sus establos y los potreros, por donde transitan los animales. De acuerdo con el experto, hay que tener atención con los caminos y puntos de acceso a las salas de ordeño.

Explicó que como las vacas lecheras tienen mayor movilización, son más predispuestas a sufrir de cojera. (…) Es importante que n las lecherías las vacas se sostengan muy bien sobre sus patas, para que se puedan desplazar al pasto y tener la comida.

Si las vacas deben transitar por barrizales o por caminos muy duros, pueden sufrir de cojeras. En estos casos, el barro o el asfalto constituyen factores de estrés físico que puede ejercer una acción mecánica traumática.

En este caso, el clima influye en el medio ambiente del predio y sobre todo en la humedad. Durante el invierno, cuando es más elevado el índice de humedad y la pezuña está en contacto con el agua. El polvo y la tierra inciden en las cojeras de los bovinos.

Identificar los factores de riesgo en la propia finca lo mejor.

De su parte, el médico veterinario, especialista en podopatologías bovinas, miembro de la empresa Comfort Cows América, Diego Fernando Borrero, explicó que lo más importante es identificar las causas que originan la cojera en cada hato.

Según el veterinario, en la finca se deben minimizar los factores de riesgo. Piensa que lo más importante en un proceso preventivo es realizar un esquema que indique cuáles son los factores de riesgo que se tiene en cada explotación.

Así mismo, hay que realizar una evaluación periódica (por ejemplo cada 2 meses,) de esos factores de riesgo, así como de las mismas pezuñas, pues es claro que las cojeras contribuyen a la disminución de la producción.

Tratamientos para curar las cojeras en el ganado.

Indicó Jiménez que lo ideal es adelantar un diagnóstico para establecer en cada caso las condiciones que predisponen a las cojeras y hacer las correcciones correspondientes. Si es un caso clínico, hay que realizar tratamientos con pediluvios y un buen uso específico para su corrección.

Por ejemplo, para una pezuña podrida, deben aplicarse antibióticos. Si aparece tejido velludo en el talón, debe limpiarse el área infectada con agua y jabón, aplicar tetraciclina en polvo y vendar la pezuña.

En caso de un absceso o punto negro, se debe abrir el área afectada para que drene. Si se presenta laminitis, se debe retirar todo el tejido muerto y realizar tratamiento con antibióticos. Si se presenta una lesión o el crecimiento exagerado de un dedo, debe recortarse y administrar un antiinflamatorio.

Algunos datos de interés:

Según estudio de la Universidad de Ciencias Aplicadas y Ciencias Ambientales (UDCA), desarrollado con la empresa Comfort Cows América, una cojera leve ocasiona una disminución en  el consumo de materia seca de cerca del 3%, mientras que en una cojera severa se puede llegar a 16%, lo que conduce a una significativa caída de la producción láctea hasta de un 36%.

De otra parte, cuando la enfermedad está avanzada, el tratamiento de un animal puede oscilar entre $120.000 y $180.000, con una duración de más de 20 días para su recuperación. Si en el tratamiento se incluyen productos farmacológicos que tienen retiro en carne y leche, el ganadero debe desechar esos productos en determinadas condiciones.

En algunas ganaderías colombianas, se han presentados casos de cojeras en el ganado de hasta el 69% de las vacas en una misma ganadería.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Exposición nacional ganadera Corferias 2016

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Foto:gea.com

• Los sistemas estabulados consisten en mantener a los animales dentro de un establecimiento donde pasen la mayor parte de su vida, buscando obtener un incremento en los niveles de productividad.

Este método, ha venido siendo implementando poco a poco en varios hatos ganaderos del país por quienes lo consideran como una gran opción. Sin embargo, muchos otros aún prefieren continuar con el sistema tradicional.

Expertos en el tema expusieron 3 claves que hay que tener en cuenta al momento de implementar un sistema de ganadería estabulada para realizarlo con éxito.

Variabilidad del consumo de materia seca.

El zootecnista de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica), en el centro de Tibaitatá, Luis Carlos Arreaza, explicó que el consumo es variable de acuerdo con la calidad del alimento (digestibilidad y nutrientes) y a las condiciones climáticas a las que se encuentren expuestos los animales.

Manifestó que los alimentos sin agua, como el pasto, hay que determinarlos en términos de materia seca e indicó que debe valorarse y mantenerse el consumo y tratar de reducir la variabilidad.

Apuntó Arreaza que si busca lograr mayor eficiencia y productividad, es necesario hacer que el animal consuma más.

Coincidiendo con su colega, el zootecnista y experto en manejo animal, Alejandro Maestre Farfán, dijo que en este aspecto también se considerar la etapa productiva de los bovinos y tener en cuenta si son vacas de ordeño, tenernos o animales para el sacrificio y a partir de eso definir el consumo y las cantidades.

Rutina de alimentación y confort.

En relación con las condiciones de los corrales, el investigador de Corpoica explicó que deben tener un mínimo de comodidad y contar con un piso seco y blando, ya sea con paja o aserrín y nunca de cemento.

Aseveró Maestre Farfán que es importante garantizarles el agua y la comida a los bovinos. Sostuvo que son viables estos sistemas, siempre y cuando el mismo ganadero sea quien produzca alimentos como ensilaje de solla, maíz y algo de grano en su hato.

Señaló que como los animales están confinados, se requiere tener en cuenta factores como la ventilación, la humedad y el área ocupada por cada animal, para ofrecerle bienestar y lograr el objetivo, que es el aumento de la producción.

Elección del sistema.

El experto en manejo animal explicó que hay 2 sistemas: estabulación completa y semiestabulación. En el primero, los animales se encuentran en los corrales durante la mayor parte de sus vidas y se alimentan con concentrados, mientras que en el segundo se realiza una combinación de confinamiento y pastoreo.

La selección del sistema depende de la visión del productor, de los recursos que se dispongan para invertir y de las necesidades productivas del predio.

El objetivo de estos sistemas de ganadería estabulada es proporcionar cantidades de alimento adecuadas y de buen valor nutritivo a las reses, para aproximarse lo máximo posible a la satisfacción de los requerimientos del animal. De esta manera, también se hace posible que las reses muestren todos sus potenciales genéticos en materia productiva

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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