Tag Archive | "Frutas colombianas"

Mango

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Mango colombiano cerca del mercado de Estados Unidos

Posted on 15 junio 2021 by admin

Mango

  • Actualmente, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) tiene autorizados más de 100 predios para exportación de mango, con un área registrada cercana a 2.020 hectáreas.

Se estima que en un plazo de máximo 3 meses saldrán los primeros cargamentos de mangos cosechados en el país hacia el mercado estadounidense. Esto es el producto de la Diplomacia Sanitaria promovida por el Gobierno Nacional, y de 2 años de trabajo entre el ICA, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y APHIS de los Estados Unidos, en la definición de los protocolos y la formulación del plan operativo de trabajo.

La gerente general del ICA, Deyanira Barrero León, señaló que se dieron las respuestas técnicas inmediatas a las solicitudes de APHIS de los Estados Unidos, lo que agilizó la publicación para la consulta internacional por parte de la Organización Mundial del Comercio (OMC), de la norma de acceso del mango en fresco al mercado estadounidense bajo 2 opciones, una con tratamiento hidrotérmico de agua caliente y la otra, con irradiación en destino. Agregó que este es un importante avance para que el mango colombiano llegue muy pronto a ese mercado y que estiman que en 2 o 3 meses salga el primer cargamento de la fruta.

En la actualidad el ICA tiene autorizados más de 100 predios para exportación de mango, con un área cercana a las 2.020 hectáreas registradas para la exportación dentro del marco de la Resolución ICA #448 del 20 de enero del 2016.

La variedad de azúcar cuenta con el reconocimiento en el mundo por su sabor y calidad. Entre las variedades de mango cultivadas en Colombia, predomina el mango de Hilacha (39%), el Tommy (20%), el Keitt (10%), el Yulima (10%) y el Mango de Azúcar (5%), según los productores consultados.

 

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autora: Allison Gutiérrez Núñez.

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uchuva

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La uchuva. Fruta exótica

Posted on 19 julio 2016 by admin

uchuva

La Uchuva, llamada también el Golden Berries o Aguaymanto, es utilizada en diferentes regiones como jugo o ingrediente en las ensaladas, así como en platillos gourmets, licores y cocteles.

Pero sus funciones van más allá de un simple elemento decorativo. Esta pequeña y dorada fruta  con sabor entre semiácido y dulce tienen un alto contenido de provitaminas A y C, además de algunas propiedades del complejo vitamínico B, proteínas y fósforo que la hacen notablemente nutritiva.

Sus componentes hacen que tanto la fruta como la hoja con la que está cubierta, tengan una variedad de acciones terapéuticas que son aprovechadas por las industrias química y farmacéutica, las cuales a menudo son desconocidas por la mayoría de sus consumidores.

La uchuva purifica la sangre, tonifica el nervio óptico, es efectiva para prevenir la aparición de cataratas y ayuda a sanar afecciones en boca y garganta; así que cuando se le ha dado uso excesivo a la voz o aparezcan aftas en la boca, la solución puede estar en el mercado más cercano.

La uchuva, guchuva, uvilla, tomatillo o vejigón, es considerada como fruta exótica, por lo que es utilizada también en la preparación de yogures, helados, mermeladas y salsas. Es por ello que deberíamos empezar a tener como opción esta fruta, salir de los sabores tradicionales y acompañar nuestras comidas con este delicioso sabor dulce.

Fuente: Adaptado de ELCampesino.co

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