Receptoras

Foto: revistageneticabovina.com

• La transferencia de embriones constituye una técnica de reproducción asistida que permite mejorar el ganado bovino genéticamente mediante la utilización de vacas o novillas receptoras.

Estas hembras receptoras operan como ‘vientre de alquiler’, para adelantar la gestación y el nacimiento de un embrión que se ha fertilizado in vitro, proveniente de animales de alta calidad genética. Una correcta selección y manejo de las receptoras son cruciales para el éxito de los programas de mejoramiento genético en la ganadería.

De acuerdo con un trabajo realizado para la Universidad Cooperativa de Colombia por Yilbert Esteban Morales Celis, la selección de vacas o novillas receptoras se debe basar en unas características físicas y fisiológicas que garanticen una gestación y parto exitosos.

Estas características de las receptoras son:

• Aplomos y canal del parto: Es esencial examinar los aplomos de las hembras y confirmar que el canal del parto sea nivelado y ancho. Esto ayuda a mitigar los riesgos de partos distócicos por la estrechez pélvica.
• Conformación racial, producción de leche: Las receptoras deben tener composiciones raciales que contribuyan a una óptima producción de leche. Esto es muy importante para el adecuado desarrollo del embrión una vez nacido.
• Peso y anatomía uterina: Según Morales Celis, las novillas deben tener un peso óptimo y un adecuado cérvix, así como cuernos uterinos de un buen tamaño. Estas características se analizan mediante palpación rectal para asegurarse de que la pistola de transferencia de embriones pueda traspasar la curvatura mayor del cuerno.
• Condición corporal: Debe ser igual o mayor a 3 en una escala de 1 a 5. Esta condición muestra que el animal puede funcionar adecuadamente para la formación de estructuras ováricas y adelantar una preñez.
• Disponibilidad nutricional: Es fundamental que las receptoras tengan una buena disponibilidad de nutrientes para asegurar la adecuada metabolización y síntesis de proteínas y energía requeridas para la actividad ovárica.
• Chequeo ecográfico: Las receptoras se deben someter a un análisis ecográfico para analizar la dinámica folicular y asegurarse de que están vacías antes de que entren en el programa de sincronización.
• Salud general y reproductiva: Las receptoras deben estar libres de enfermedades sistémicas y reproductivas. Es fundamental que tengan las vacunas obligatorias por el ICA y las vacunas reproductivas.
• Suplementación y desparasitación:  Deben estar desparasitadas y recibir suplementación mineral, así como vitaminas A, D y E.

Resultados:

Morales Celis plantea que, en Colombia, los porcentajes de preñez obtenidos mediante transferencia de embriones varía entre 30 y 50% en promedio.

Sin embargo, cuando no se alcanzan estos resultados, se debe revisar el protocolo del programa, pues pueden existir diversas causas de fallos, tales como problemas en las receptoras, en el laboratorio de fertilización, en los equipos de transporte de embriones, en el semen de los toros o en la técnica de transferencia.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Fertilización in vitro

Foto: contextoganadero.com

• Las técnicas de reproducción se bovinos son diversas. Lo importante es la efectividad que ofrezcan, por lo que los laboratorios buscan estar en posiciones de vanguardia para ofrecer desarrollos que contribuyan a tal fin.

En la biotecnología reproductiva bovina aún hay mucho por hacer. De hecho, la inseminación artificial ha sido poco difundida y para algunos ganaderos debería ser el primer paso.

Así lo indicó el médico veterinario, gerente del laboratorio Bioembrio, Juan David Peláez, quien señaló que, si bien la inseminación artificial aún no está muy difundida, sobre todo en los hatos de carne, la fertilización in vitro tiene más futuro puesto que hay una gran población ganadera para impactar.

Bioembrio se creó por un grupo de profesionales en el que cada uno se dedicaba a actividades de campo en asuntos de biotecnología. Una bióloga con doctorado en biotecnología, que laboraba con embriones, inclusive humanos; un técnico que atendía temas reproductivos y de inseminación y un aspirador experto en aspiración folicular.

Ellos 3 crearon en Pereira en el año 2019 el laboratorio Bioembrio, con el propósito de prestar servicio a la región del Valle del Cauca, el Eje Cafetero, Antioquia y el Magdalena medio.

Lo que busca la fertilización in vitro es utilizar de forma estratégica las hembras comerciales que tienen los ganaderos y ponerlas a parir, ya no terneros convencionales, sino animales superiores. (Lea en CONtexto ganadero: La fertilización in vitro como herramienta para ser más competitivos)

De esta forma un ganadero puede utilizar ese vientre para reproducir hembras Brangus o  girolandas o cualquier animal de raza superior, para optimizar el uso de las receptoras para aumentar la genética superior.

Cercanía con los productores:

El buen resultado de un laboratorio de estos depende de diferentes factores como la buena selección de las receptoras, pero también de estar cercano a los centros de producción de los ganaderos.

En Antioquia y Bogotá existen algunos laboratorios como este, pero en el Eje Cafetero no lo había. La idea es que pase el menor tiempo entre que los ovocitos están en el ovario de la vaca y lleguen al laboratorio a fertilizarse. Igualmente, después de que los embriones estén en la incubadora deben pasar el menor tiempo posible entre esta y el útero de las receptoras.

Señaló el profesional que ahora están iniciando un nuevo laboratorio en Aracataca (Magdalena), denominado Gemalab, con el cual esperan atender buena parte de la costa norte de Colombia.

Por eso crearon el laboratorio en ese lugar porque así se abarca una parte importante del centro del país, pero también querían hacer presencia en la costa norte de Colombia puesto que solo existen laboratorios en Montería Se escogió Aracataca porque tiene influencia en los departamentos de Cesar, Magdalena, La Guajira y Atlántico, que tienen gran tradición ganadera.

A partir de ahí se hizo la nueva alianza y se conformó Gemalab que espera prestar los servicios de multiplicación de buena genética para los empresarios ganaderos de esa región del país.

La técnica de fertilización in vitro:

Según el experto, esta técnica busca tomar animales superiores de cualquier raza y reproducirlos a partir de las donadoras, aspirarles los ovarios, extraerles los óvulos disponibles, madurarlos en un laboratorio, fertilizarlos con semen de calidad, producir los embriones y 7 días después introducirlos en vacas que han entrado en celo 7 días antes. De esta forma, tanto el útero de la vaca como el embrión estarán en el día 7 y así se puede asumir que va a haber un match entre el útero y el embrión y la vaca va a asumir como propio ese embrión.

De esta forma también se puede hacer cruzamientos entre razas. Actualmente, es común el cruce entre holstein y gyr que busca agregarle a las ventajas de adaptación del gyr, las de producción lechera de la holstein.

La idea es democratizar el acceso a la genética estando cerca de los centros de producción. Se espera poder realizar convenios con ganaderos, agremiaciones comités, para ofrecer esta alternativa.

No obstante, la limitante es que se requieren mínimo de 25 receptoras para desplazar un técnico a un día de trabajo en el que realiza las sincronizaciones y la transferencia de embriones. Para eso es que se busca realizar esos convenios.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Ganadería sostenible

Foto: cormacarena.gov.co

• El modelo de ganadería sostenible es una tendencia, por lo que es importante que el sector conozca las prácticas o herramientas que determinarán este nuevo sistema de trabajo, para que se pongan en práctica o se intensifiquen.

La implementación de la ganadería sostenible en los hatos se convierte en una oportunidad para mejorar la productividad del negocio y trabajar de manera amigable con el medio ambiente. El experto en robótica, Francisco Rodríguez, explica 12 tendencias que marcarán el futuro de la ganadería sostenible, según lo menciona Alejandra Butiticá.

Tendencias:

1. Las personas: Son el comienzo y el final de todas las actividades en una empresa. Esta tendencia se debe ver desde 3 puntos de vista: la mano de obra, el productor y el consumidor.
2. Transformación de la producción de leche mediante el ordeño robotizado: En la actualidad más de 3 millones de vacas son ordeñadas con robots y hay más de 25.000 ganaderías robotizadas donde cerca de 50.000 robots ejercen esa labor.

El proyecto más grande de esta clase se encuentra en Chile, donde un total de 72 robots ordeñan 4.500 vacas y extraen un promedio de 47 kilos de leche por vaca al día. En Colombia también existe el primer sistema de ordeño robotizado.

3. Sensores: Asegura el experto que el futuro se denomina manejo por excepción. Es decir, se evalúa un grupo de 200 vacas en vez de evaluarlas una por una para saber cuáles están bien y cuáles no lo están. La actividad consiste en colocar un sensor en el cuello para diversos usos, lo que permite trabajar en los animales que requieren la atención del personal.
4. Hidroponía:Con robots de producción de forrajes hidropónicos se logra la misma cantidad de alimento que en la agricultura convencional, utilizando solamente el 8% del agua que se requiere en un sistema tradicional.
5. Industrialización del estiércol: Actualmente hay lugares en el mundo donde el estiércol vale más que la leche. En Estados Unidos existe una cooperativa de 15 productores que agrupa alrededor de 70.000 vacas de leche. Las instalaciones están conectadas por un ducto por el que el estiércol va a un biodigestor. Mediante un generador eléctrico y se produce electricidad para venderle a los pueblos y también se extrae gas natural para los vehículos. (Lea: El rentable negocio que hay en EE.UU. con el estiércol bovino)
6. Consolidación:A medida que la ganadería se vuelve más profesional y a mayor escala, los empresarios ganaderos que no entran en la profesionalización están saliendo del negocio.
7. La genómica:Con ella se logra un mínimo intervalo generacional y mayor velocidad de mejoramiento. Lo que cambiará es que lo más importante no será el color de la vaca, sino que la genética servirá para cruzamientos y biotipos ideales.
8. Fertilización in vitro y transferencia de embriones congelados:De acuerdo con el experto, se convierten en el instrumento de los genes del futuro, por lo que puede ser que más adelante los cruces de primera generación sean los que marquen la gran diferencia.
9. Adición de genes: Aún es muy incipiente, pero sirve para tomar características deseadas de cada gen según la raza.
10. Auge de la lechería tropical especializada:Asegura el profesional que con el 70% de la población de animales se produce el 30% de la comida y el reto es que el trópico constituya la despensa de comida y leche del mundo.
11. Filtro del mundo:El profesional afirma que hay que tener la premisa de que los ganaderos son el filtro del mundo.
12. Cooperación, cooperativismo y competencia:Aprender a laborar en equipo entre competidores será la clave.

En Colombia, el proyecto “Ganadería Colombiana Sostenible” ha trabajado de forma incansable con muchos productores ganaderos de las diferentes regiones. Al día de hoy se tienen diferentes avances en el cambio del modelo de producción, siendo este el lineamiento para la consolidación de una ganadería amigable con el medio ambiente.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Fertilización in vitro

Mediante la fertilización in vitro, los ganaderos colombianos pueden ser más competitivos en el mercado global. Foto: laboratoriosprovet.com – youtube.com: TvAgro

• La fertilización in vitro llegó a Colombia desde varios años, pero no es comprendido del todo por algunas poblaciones. Conozca sobre la importancia de esta herramienta y la manera como puede volver más competitiva a la ganadería.

Muchos productores ganaderos colombianos han podido implementar en sus fincas la fertilización in vitro y así han mejorado su trabajo genético. Sin embargo, existe gran cantidad de ganaderos que aún no conocen sobre sus ventajas, así como de la manera como les puede ayudar a ser más competitivos frente a otros mercados.

La fertilización in vitro en Colombia no es un tema nuevo para los grandes productores, pero en ocasiones sí es para los pequeños, quienes no han tenido la oportunidad de implementarla en sus explotaciones ganaderas por razones de mitos y costos de producción.

El médico veterinario y zootecnista, Hover Vidal, especialista en reproducción bovina, desde el año 2005 ha trabajado en el área de transferencia de embriones, por lo que ha estado vinculado a laboratorios que realizan fertilización in vitro; actualmente labora en In Vitro como director comercial y de mercadeo.

Indica Vidal que desde el año 2013,  han dado a conocer esta herramienta en el país, lográndose posicionar muy rápido. Indicó que el pasado año fueron 28.000 embriones transferidos, pero son 33.000 entre congelados, transferidos, e identificados.

Colombia tiene un gran potencial en herramientas biotecnológicas, pues a medida que transcurre el tiempo, el ganadero ha venido interesándose por el tema gracias a los resultados que han conocido de personas que lo han experimentado.

Si bien es cierto que Colombia es un país donde aún es bajo el uso de la biotecnología, esto ha venido creciendo durante los últimos años en el campo de la transferencia de embriones.

En palabras de Vidal, puede decirse que en el mercado hay una necesidad latente de un mejoramiento genético para poder ser más competitivos, especialmente en los ganados de razas de leche.

Ello ha generado un aumento del uso de la transferencia de embriones puesto que el hecho de poder direccionar el sexo de las crías, de utilizar semen de alto valor y repartir sus costos en varias crías, ofrece ventajas que los ganaderos valoran.

A raíz de esto, en Colombia se ha tratado de cambiar el pensamiento del productor sobre el tema, para mostrarle los beneficios que ofrece para su ganadería, así como para su productividad.

Según Vidal, lo que tratan de hacer es desmitificar el tema. Además han venido adelantando trabajos con grandes, medianos y pequeños productores, pues ahora existe más competencia, lo que ha generado una reducción en los costos para que sean un poco más asequibles.

A la fecha en sus 6 años trabajados en Colombia, In vitro ha entregado 10.000 gestaciones para pequeños productores ganaderos con proyectos tanto gubernamentales, como con ganaderos interesados.

Sin embargo, al país le hace falta un mayor conocimiento sobre la fertilización in vitro, pues el ganadero requiere comprender que es una herramienta a la que se puede tener acceso, por lo que es fundamental que el Gobierno Nacional sea más promotor de este tipo de tecnologías nuevas.

Finalmente, Vidal explica que se requiere hacer un mejoramiento genético en el corto plazo para tornarnos más competitivos, teniendo en cuenta que existen unos tratados de libre comercio que entrarán en vigencia con cero aranceles para la leche, entonces la mejor manera es mediante el empleo de trasferencia de embriones por aspiración folicular y fertilización in vitro.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Foto: Gobernación del Cesar.

• Hoy a las 3 de la tarde, en el auditorio del Centro de Desarrollo Tecnológico para la Ganadería (CDT), se iniciarán las inscripciones para el programa de fertilización In Vitro para el mejoramiento genético y productivo de ganadería que beneficiará a 400 productores.

En el mes de enero, Manuel Guillermo Quiroz, gerente del CDT, reveló que hacia finales del 2016 la Gobernación de Cesar obtuvo recursos  por medio del Órgano Colegiado de Administración y Decisión (OCAD), para continuar con el mejoramiento de razas.

Indicó  que desde el año pasado venían adelantando gestiones en el OCAD para continuar financiando el programa de mejoramiento genético del departamento y el 28 de diciembre pasado se logró la aprobación del proyecto.

El proyecto que tiene un valor total de $6.900 millones, dispone de recursos que permitirán entregar 3.000 preñeces en bovinos, 100 en caprinos y 400 en ovinos. Esta sería la primera vez que se trabaja con estos 2 últimos sectores.

La meta trazada por el CDT es apoyar a 400 medianos y pequeños ganaderos, para que mejoren la genética ganadera en sus hatos. De esa forma, se pretende incrementar la producción de leche, que constituye el enfoque del programa, aunque no descarta Quiroz apuntarle también a la producción de carne.

Añadió: “Normalmente trabajamos sobre la base Brahman, Guzerá y Gyr, así como  cruces con toros Holstein probados en leche”.

De acuerdo con el gerente, el proyecto se logró gracias a las gestiones del gobernador Francisco Ovalle Angarita y las Secretarías de Planeación y Agricultura. Por eso, hoy miércoles 1 de marzo, el mandatario departamental dará apertura al evento que reúne a ganaderos e invitados, así como a los dirigentes de las asociaciones que prestarán el material.

Uno de ellos es, presidente de la Asociación de Criadores de Ganado Wagyu de Colombia (Asowagyu), Alejandro Velezmoro. El líder gremial explicó su participación en el evento y durante todo el programa.

Sostuvo que están suscribiendo un convenio para que los ganaderos, no solo del departamento de Cesar, sino de todo el país, puedan acceder a la genética Wagyu supervisada con los estándares de calidad exigidos por el CDT.

La asociación dispondrá de un espacio en el CDT desde el cual podrá promover la raza. Esto se debe a que Asowagyu pondrá a disposición de los ganaderos un amplio material genético.

Informó Velezmoro que comenzarán a trabajar unas 1.000 pajillas. (…). Quieren mejorar la calidad cárnica por medio de los cruces con la raza Wagyu, pues se conoce que tiene una heredabilidad del 85%.

Por su parte, el CDT vigilará que los productores ganaderos inscritos cuenten con las condiciones requeridas para recibir las preñeces y los acompañará durante todo el proceso.

Según puntualizó el gerente, ellos envían técnicos al campo para chequear las receptoras, que constituye el aporte de los ganaderos. Se les recomienda dejar a sus vacas vacías sin toro durante un mes o 45 días. Luego, al regreso del veterinario, empieza el proceso de sincronización y de manera paralela se realiza el proceso de fecundación de los embriones en el laboratorio para realizar la transferencia respectiva.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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