Pododermatitis bovina

Pododermatitis bovina. Foto: veterinariargentina.com

Uno de los problemas que con mayor frecuencia se presentan en las explotaciones ganaderas de leche son las cojeras por ulceras en las pezuñas, conocida como Pododermatitis infecciosa bovina, sabañón o gabarro.

Consiste en una enfermedad infecciosa que se caracteriza por laminitis severa e inflamación localizada o difusa del corion. Esta ocasiona mucho dolor e inclusive hasta cojeras en los bovinos al ser producida por alteraciones metabólicas, infecciosas o traumáticas, según un blog del portal laboratorioserma.com.

Agrega que con relación a esta situación ha existido mucha confusión por la cantidad de factores predisponentes asociados a su patogenia y etiología. EI cuadro clínico también es variable. Han sido descritas lesiones que penetran en la pezuña y muchos casos que lIegan a alcanzar el hueso; mientras que en otros, aunque el casco se encuentra en buenas condiciones, el animal presenta cojera evidente.

Signos:

Según se plantea en un artículo publicado en el portal mx.virbac.com, el signo clínico de la enfermedad es que los animales cojean y al examen hay calor y dolor, comúnmente al inicio de la estación de lluvias.

Por eso, afirma, es imprescindible revisar con cuidado estos animales que alertan sobre el inicio de la enfermedad. Sin embargo, pueden cojear como consecuencia de golpes en alguna parte de la pata, esguinces, situaciones de artritis, etc. (Lea en CONtexto ganadero: Pododermatitis, cuáles son sus consecuencias y cómo abordarla)

Entre los signos de la pododermatitis bovina están la claudicación (en varios grados) en ocasiones imperceptible y a veces limita el movimiento impidiendo que el animal se desplace y coma; inflamación, dolor,  olor putrefacto penetrante, caída de la producción de leche (en vacas), baja de peso (ganado de carne) y fiebre.

La enfermedad se presenta en sitios húmedos, mal drenados donde se acumula lodo, agua y materia fecal. Se presenta con mayor incidencia en las épocas de lluvias.

Además, la alimentación mal balanceada puede generar trastornos podales cuando posee contenido de fibra menor de 18% y alto porcentaje de proteínas, las que serían responsables de trastornos ruminales que, luego, se traducen en lesiones de las pezuñas.

Diego Esteban Hernández, MVZ y Asesor Técnico en Bovinos de Leche de Laboratorios Virbac de México, en un artículo del portal ganaderia.com indica que el estrés calórico también ocasiona trastornos ruminales que luego se traducen en laminitis y en sus diferentes enfermedades secundarias.

Prevención:

El recorte funcional de las pezuñas en ambos sistemas de producción, así como la utilización de pediluvios en establecimientos de leche, son medidas profilácticas que contribuyen a la no aparición de trastornos podales, mientras que el hacinamiento, el maltrato de los animales, no respetar los tiempos de desplazamiento y el mal estado de corrales, pueden promover dichas patologías.

La nota del portal mx.virbac.com sostiene que entre las alternativas para prevenir la pododermatitis bovina se recomienda hacer arreglos del drenaje y aseo de pisos; se requiere cama seca y limpia, retirar constantemente el estiércol y los restos de forraje.

Así mismo, el uso de pediluvios ha dado muy buen resultado, al igual que los tapetes sanitarios. En los casos con signos evidentes lo recomendable es un tratamiento individual con algún antiinflamatorio potente que elimine el dolor y la inflamación, acompañado con un antibiótico eficaz de amplio espectro con eficacia comprobada contra los gérmenes específicos de este padecimiento.

Por su parte, el portal zoetis.mx, recomienda minimizar las superficies abrasivas y zonas húmedas, sobre todo en las zonas de bebida y comida, retirar periódicamente el estiércol, favorecer el drenaje mediante montículos de tierra o composta, pediluvios, buena alimentación con Vitamina A, zinc  y yodo orgánico.

Si los microorganismos se logran «enraizar» en el entorno, la pododermatitis puede persistir por mucho tiempo. Por ello, es fundamental la observación permanente de los bovinos para evitar pérdidas económicas graves.

Consecuencias:

Precisamente, entre los efectos económicos en un hato lechero están la menor producción de leche, la disminución del rendimiento reproductivo, la mala detección de celos y una mayor tasa de sacrificios involuntarios.

Por otro lado, según plantea Hernández, los animales afectados requieren de atención y tratamiento terapéutico inmediatos, lo que aumenta las tareas de manejo, los gastos de medicamentos y los honorarios profesionales veterinarios y, en casos graves, el descarte anticipado de animales con alto valor genético y productivo en plena producción.

Adicionalmente, vacas con problemas podales tienen aumento de días abiertos e intervalo entre partos de más de 400 días, 6 veces más probabilidades de desarrollar quistes ováricos, 8 veces más probabilidad de aumento de los días al primer servicio, 6 veces más probable de aumentar los días abiertos, 9 veces más probable de requerir más servicios por concepción; 4 veces más probable de ser descartada en comparación con sus compañeras de hato.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Raza Senepol

Foto: Fedegán FNG

• La raza Senepol tiene unas características productivas que la hacen muy valiosa para el mejoramiento de las ganaderías en Colombia, como su habilidad materna y su capacidad de adaptación al calor. CONtexto ganadero consultó a un criador de esta raza bovina, quien contó todas sus ventajas.

La raza de ganado Senepol ha ganado reconocimiento mundial por sus destacadas características productivas. En el contexto colombiano, estas características son muy importantes para impulsar la industria ganadera y mejorar la productividad de los hatos ganaderos.

El criador de ganado de la raza Senepol, Marco Reyes, le cuenta a CONtexto ganadero sus principales características productivas, que la hacen una valiosa elección para la crianza de ganado en Colombia.

Habilidad materna y producción de leche:

Las hembras Senepol tienen una excepcional habilidad materna, lo que las hace una elección ideal para la producción de leche y carne en Colombia. Esta condición es fundamental en la cría de ganado, ya que garantizan el buen cuidado de las crías y mayor éxito en la producción lechera.

Disposición de parto:

Las Senepol tienen crías pequeñas al nacer, con un peso de alrededor de 35 kilos. Los terneros son vigorosos y se desarrollan de forma saludable, facilitando el proceso de parto y disminuyendo los riesgos para las madres y las crías, lo que se traduce en menores costos de manejo y de atención veterinaria.

Ausencia de cuernos:

La falta de cuernos en esta raza es una característica que facilita el manejo de los animales. La eliminación de los cuernos, procedimiento común en muchas razas, puede ser costosa y estresante para los animales. Los Senepol no tienen este problema, reduciendo los riesgos de lesiones y el estrés en las ganaderías.

Color rojo sólido:

El color rojo sólido de la raza es transmisible a sus progenies. Este color ofrece beneficios prácticos, ya que refleja la luz solar ayudando a reducir la temperatura corporal. En climas cálidos, esta condición contribuye significativamente al bienestar de los animales.

Longevidad:

La longevidad es una condición crítica en la rentabilidad de la relación vaca – ternero. Las vacas Senepol suelen estar en producción durante más de 15 o 20 años. Esta longevidad se traduce en menores costos de reposición de animales y mayor eficiencia en la producción a lo largo del tiempo.

Tolerancia al calor:

Una de las características más destacadas de la raza Senepol es su excelente tolerancia al calor.

Esto es crucial en Colombia, donde las temperaturas altas son comunes en muchas regiones. Los Senepol poseen un pelaje corto, liso y fino, conocido como «Slick Hair», que les permite regular la temperatura corporal eficientemente. Al evaporar el sudor rápidamente, los Senepol disminuyen el estrés calórico, lo que resulta en mayor bienestar animal y rendimiento productivo más consistente en los climas cálidos.

Carne más tierna:

Otra ventaja de la raza Senepol es que, al ser Bos Taurus, posee carne más tierna en comparación con las Bos Indicus. Ello es fundamental en la industria cárnica, pues la ternura de la carne es una condición apreciada por los consumidores.

Cruzamientos exitosos:

Los cruzamientos efectuados utilizando la raza Senepol han mostrado ser muy efectivos en términos de producción, reproducción y calidad de leche.

En particular, los cruces Senepol/Jersey y Senepol/Holstein han tenido resultados sobresalientes.

Estos cruzamientos permiten mejorar la genética ganadera en Colombia y aumentan la eficiencia de la producción.

Noticias relacionadas:

5 mejores características de producción de la raza Senepol que debes conocer

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Estrés calórico

Estrés calórico en ganado

• El estrés calórico en los animales sometidos a condiciones climáticas extremas durante periodos prolongados, dependerá de algunos factores.

Para contrarrestar las bajas temperaturas o el exceso de calor o a que es sometido en las fincas, el ganado acude a algunos mecanismos de adaptación metabólicos, comportamentales y fisiológicos que, en conjunto, se conocen como estrés calórico, que le permite acomodarse a tales circunstancias y, de paso, darle a conocer a quien lo vigila las necesidades de atención.

El zootecnista, especialista en nutrición y alimentación animal, Luis Antonio Cuadros, explica que, la radiación solar, la velocidad del viento y la humedad relativa, son los factores de mayor incidencia en el estrés calórico de los animales.

Dependiendo del comportamiento de esas variables es posible establecer el “índice de límite de temperatura y humedad” (ITH), que suministra valores numéricos con los cuales se establece si el animal está en una zona de confort o, por lo contrario, de alerta.

El estrés calórico en los animales sometidos por periodos prolongados a condiciones climáticas extremas, dependerá de la edad, la raza, el color y el largo del pelo, el nivel de producción de leche y la fase de lactancia.

Explica Cuadros que los animales de pelaje negro en etapas de terminación son los más susceptibles a sufrir ante temperaturas elevadas, siendo los más engrasados, los más perjudicados y que las vacas de mayor producción son las que más se afectan por el estrés calórico, en tanto que que las multíparas se afectan más que las novillas.

Signos:

Algunos signos de estrés calórico son la alta temperatura corporal, la reducción de la rumia y de la ingesta de materia seca, el incremento de la frecuencia respiratoria, la caída en la producción de leche, la elevación de conteo de células somáticas, la disminución del porcentaje de concepción, la baja de la inmunidad, el incremento de riesgo de mastitis y acidosis, la disminución de la función ruminal, el incremento de la energía de mantenimiento y el riesgo de laminitis.

Temperatura del ganado según raza y color

¿Qué hacer?

Según Cuadros, algunas de las maneras de contrarrestar el estrés calórico son el proveer sombra y espacio suficiente en los corrales de espera, el ordeño y los comederos, ya que en condiciones como estas disminuyen la frecuencia respiratoria, la agresividad y la temperatura corporal, con sistemas de silvopastoreo y polisombras. También se sugiere suministrar agua limpia y fresca  de 30 a 50 galones diarios.

Según explicó, se les debe alimentar durante las horas con temperaturas más bajas, evitar el calentamiento de los productos y revisar las heces para determinar la digestibilidad. En tal caso, hay que reformular la dieta.

María del Rocío Zapata, una campesina, administradora de la finca Ganadería Zorrillos manifestó que la sombra es definitiva, pero con árboles nativos de la zona que garanticen no solamente la frescura y comodidad, sino que también surtan de alimento durante todo el año, particularmente en aquellas épocas con condiciones climáticas más extremas.

Artículo relacionado:

La rumia, un proceso digestivo que funciona como indicador de la salud de su ganado

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autor: Sebastián Aguirre Eastman.

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Confort

Foto: Fedegán FNG

• El bienestar animal se ha venido implementando en las ganaderías colombianas. En la actualidad, los empresarios ganaderos son más conscientes y lo ponen más en práctica. CONtexto ganadero aborda el concepto de bienestar animal desde el entorno y el confort.

El reconocido experto en Bienestar Animal, Ricardo Mora, en el tercer video elaborado por Fedegán, afirma que el tercero de los dominios se relaciona con el confort, definido como la facilidad que tienen los bovinos para adaptarse al medio ambiente que se les proporciona, de forma que puedan expresar un comportamiento natural.

El término también tiene relación directa con la prevención y ausencia de estrés. En palabras de Mora, el confort está directamente relacionado con la comodidad, con la calidad de vida de los animales. La ausencia del confort hace que los animales se puedan llegar a enfermar, inclusive llegar a la muerte.

Manifestaciones:

Esta falta de confort, puede hacer que los animales empiecen a presentar estrés, el cual se manifiesta con conductas como querer salirse del potrero rompiendo las cercas para tener acceso a mejores condiciones de alimentación.

El deterioro del pelaje es otro de los aspectos que demuestra que hay carencia de minerales como cobre y zinc, que son síntomas que aparecen después de que el animal ha perdido condición corporal o se han presentado problemas de salud, fertilidad o sistema inmune.

Además, no hay que desconocer que cambios en la condición fisiológica del animal son señales de estrés, agregándole los cambios de dieta abruptos durante la cría o al destete.

Signos:

Uno de los signos claves del estrés en bovinos son las vocalizaciones y el aumento de las defecaciones y de la cantidad de orina, que evidencian los animales cuando son golpeados o se utilizan dispositivos como el tábano o los perros en las labores de manejo y movilización.

En este orden de ideas, peleas entre los mismos animales generan mucho estrés, ya que los bovinos prefieren permanecer en grupos estables, donde previamente se ha establecido un orden jerárquico.

En el video, Mora menciona que la temperatura es factor determinante para aumentar o disminuir el riesgo de la presentación de estrés calórico. Independiente de las variaciones de temperatura, existe un rango en el que los animales se sienten más cómodos, y eso significa mayor producción.

El profesional, hace un llamado a los ganaderos insistiendo en la importancia de asegurarse que los bovinos están completamente adaptados a las condiciones del entorno.

De igual manera, hay que tener en cuenta la humedad relativa, que se relaciona con la capacidad para soportar y disipar el calor, lo que se hace a través de 2 mecanismos, la respiración y la transpiración.

En opinión de Mora, a mayor adaptabilidad que tengan los animales a su entorno, menor será la posibilidad de presentar estrés calórico.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Mojado y ventilación

Sistema de mojado y ventilación. Foto: entornoagricola.com

• Con el propósito de mitigar el estrés calórico en el ganado, el INTA emitió unas recomendaciones para ayudar a los ganaderos a hacer frente a esta situación.

Con el fin de ayudar a los ganaderos a encontrar soluciones al estrés calórico, es decir, los cambios que se producen en los animales en ambientes con elevadas temperaturas afectando la eficiencia productiva, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, en Argentina, diseñó unas recomendaciones sobre cómo realizar el mojado y la ventilación para atenuar los impactos del calor. (Ver: El efecto del estrés calórico en el ganado para producir carne)

Esta práctica se refiere a las sombras artificiales en los corrales de espera y el proceso de enfriamiento del animal.

Según el INTA, existen 2 sistemas de enfriamiento para mejorar el confort y reducir el estrés calórico: los que emplean la gota fina, tipo neblina, ideal para ambientes donde es muy baja la humedad relativa, y los que combinan el mojado con una gota gruesa y posterior ventilación forzada, para ambientes donde se combinan condiciones de humedad relativa alta y media, con temperaturas elevadas.

Rafael Taverna, uno de los autores del manual, comenta que este sistema puede instalarse en corrales de espera de estaciones de ordeño, galpones de encierro y plataformas de alimentación.

Cómo funciona el sistema:

Lo primero que se debe realizar es mojar el lomo utilizando gotas gruesas, que van de 3 a 5 milímetros de diámetro y posteriormente aplicar ventilación forzada. Con esta acción se evapora el agua, se genera el enfriamiento y se le proporciona bienestar al animal.

Para ello, debe contarse con un esquema que consta de: depósito de agua, filtro, electrobomba, tablero con temporizador, válvula solenoide de 2 vías, llaves de corte y protección, llave de paso y aspersor.

Taverna indica que es recomendable utilizar el equipo bajo algunas condiciones, como, por ejemplo, el ciclo de mojado debe ser de 40 segundos, teniendo en cuenta que la combinación de tiempo – caudal implica la utilización aproximada de 1 litro por vaca por ciclo; 10 litros por aspersor por ciclo, y 78 litros por aspersor por hora.

Esta relación de tiempo –  caudal permite el mojado del lomo sin que la lámina de agua llegue hasta la ubre, para evitar contaminación de los pezones. Por otro lado, el ciclo de ventilación forzada debe tener una duración de 7 minutos para evaporar el agua.

Además, deben aplicarse como mínimo 3 ciclos completos de mojado y ventilación a cada vaca antes de cada ordeño.

En la medida en que operativamente pueda aplicarse con mayor frecuencia diaria este proceso, mayores serán los beneficios productivos, sanitarios y reproductivos, detalló el especialista.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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