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Corrales de manejo

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Corrales de manejo. Funciones principales

Posted on 14 agosto 2024 by admin

Corrales de manejo

Corrales de manejo

Foto: agroproyectos.org

  • Los corrales de manejo influyen de forma decisiva en la gestión y la productividad del ganado.

Estas estructuras no solamente facilitan las labores rutinarias de la finca, sino que además contribuyen de forma significativa al bienestar animal, lo que a su vez impacta favorablemente en la productividad y la calidad de los productos de la ganadería. (Lea en CONtexto ganaderoQué debe tener y cómo construir un corral de manejo para bovinos)

El empresario ganadero Armando Víctor Gutiérrez, explica que un corral de manejo no es solo un espacio de acopio o reparo donde se pueden encerrar los animales, sino que es un espacio donde se puede manipular o manejar el ganado.

Para el experto, existen 5 funciones principales de los corrales de manejo:

Funciones de los corrales de manejo:

Selección y clasificación del ganado:

Esta tarea es fundamental para garantizar que los animales se agrupen según criterios particulares como el sexo, la edad, el estado reproductivo, la condición corporal o la finalidad productiva.

En los corrales de manejo, el ganado se puede separar en diferentes lotes, facilitando su manejo posterior. Según Gutiérrez, esa clasificación, permite tomar buenas decisiones y tener mayor organización.

Vacunación y tratamientos:

Los animales pueden ser inmovilizados de forma segura para que la administración de desparasitantes, vacunas y otros tratamientos requeridos para mantener la salud del hato.

Reducción del estrés:

Los corrales de manejo son diseñados para facilitar un flujo de trabajo eficiente y suave, donde los animales son movidos de forma ordenada y calmada, evitando el uso excesivo de fuerza o de métodos coercitivos.

En palabras de Gutiérrez, al reducir el estrés, se mejora la conversión de alimentos a carne. Además se mejoran los tiempos de trabajo y el ambiente laboral con los trabajadores.

Adaptación del ganado:

Estos espacios también se utilizan para facilitar la adaptación del ganado, especialmente cuando los animales son introducidos a nuevos lotes, trasladados a nuevas fincas o durante el destete.

El periodo de adaptación es esencial para asegurar que los animales se acomoden a su nuevo entorno sin experimentar niveles altos de estrés, lo que podría afectar su rendimiento. Señala el experto que los animales deben sentir de manera indirecta, que pueden sentirse seguros.

Eficiencia operativa:

Los corrales de manejo permiten que las labores diarias y las actividades periódicas, como el ordeño, el pesaje, el cargue y descargue de animales, y los chequeos sanitarios, se llevan a cabo de manera rápida ordenada.

Estos espacios contribuyen a una operación más eficiente al permitir un flujo controlado y continuo del ganado durante todos los procesos.

 

Fuente:

Adaptado de CONtexto ganadero.

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Bienestar animal

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Bienestar animal. Clave para buenos índices reproductivos

Posted on 20 enero 2023 by admin

Bienestar

Bienestar animal

Foto: Ganaderia SOS

  • El bienestar animal es uno de los pilares importantes que adquiere gran relevancia en todas las ganaderías.

Según lo afirma un artículo de la revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia de la Universidad Francisco de Paula Santander, el establecimiento de protocolos de bienestar animal permite a la ganadería mejorar las condiciones de alojamiento, manejo, infraestructura, nutrición y estrés, con lo que se obtendrán mejores índices reproductivos y productivos.

La mejora del bienestar animal puede conducir a alimentos de mejor calidad y más seguros y por lo tanto, mejorar la competitividad de los productos.

La investigación permitió conocer más sobre los beneficios para productores y consumidores en fincas, empresas o cadenas. (Lea: Aspectos a considerar para tener buenos parámetros en la reproducción)

El sistema de bienestar animal en la actividad ganadera es un aspecto que debe implementarse en toda ganadería, durante sus etapas de cría, transporte y sacrificio.

Estas buenas prácticas le proporcionan una vida al ganado con mejores resultados productivos y reproductivos, lo cual beneficia a productores y consumidores.

Las buenas prácticas de bienestar animal en los sistemas de producción, transporte e instalaciones contribuyen a una mejor calidad de la carne.

Los beneficios económicos aumentan cuando se aseguran las buenas prácticas. Un buen trato a los animales, determina su estado confortable y una alta productividad.

El manejo reproductivo es uno de los factores de mayor influencia en la productividad y eficiencia económica de los sistemas ganaderos, tanto para hatos de leche como de carne. Se han utilizado técnicas en biotecnología para maximizar los rendimientos reproductivos en bovinos, pero para tener mayores tasas de éxito, deben combinarse con una serie de buenas prácticas de bienestar animal.

Alimentación:

Un mal uso de la alimentación en los bovinos, puede generar estrés debido a los cambios en su metabolismo y cambios en sus hormonas y actividad muscular; como consecuencia de ello, cambian las características de la carne, así como su terneza.

Comederos y agua.

El comportamiento de alimentación incluye el agua, la comida y el comportamiento de la rumia. El consumo de alimento es uno de los factores de mayor influencia en la producción bovina y uno de los objetivos principales de las granjas. Para los animales es fundamental el suministro de agua limpia, fresca y de calidad.

Alojamiento:

Siempre se ha buscado que el ganadero asegure el bienestar de sus animales a través del lugar donde se resguardan los animales de tal manera que este sea el óptimo para unl desarrollo integral de cada animal, pues un producto con buenas condiciones tiene mayor aceptación en el mercado y un mayor valor comercial.

Factor Genético:

Es importante que los animales estén genéticamente adaptados al medio ambiente y si están especializados en la producción, ofrecerles la mayor comodidad para que se pueda expresar su genética. Un animal nervioso tiene menor producción de leche, menor aumento de peso diario, pérdidas de celo, disminución de habilidad materna, entre otros.

Importancia del sueño, el descanso y la rumia:

El mayor período de rumia es un poco después del anochecer y disminuye gradualmente durante el día.

El estrés y el dolor disminuyen la rumia y el animal rumia de 5 a 9 horas al día.

El descanso del ganado es muy importante porque reducir el tiempo de cama puede afectar tanto el bienestar como la producción. En un ambiente en que el animal se encuentra aclimatado y cómodo, el período de sueño y descanso permite su recuperación metabólica y la conservación de la energía corporal.

Patas sanas:

Cuando una vaca tiene dolor, come menos, rumia menos y está menos tiempo echada, por lo que su producción se resiente.

Garrapatas:

Los hemoparásitos como las babesias y anaplasmas presentan síntomas acompañados de fiebre, desnutrición, anorexia y supresión del celo en las hembras que pueden conducir a una mortalidad en los animales.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Pela pela

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Pela pela, enfermedad del ganado en climas cálidos

Posted on 27 diciembre 2021 by admin

Pela pela

Pela pela

Foto: eluniversal.com.co

  • Existen situaciones o enfermedades en los animales que muchas veces los productores no tienen cómo explicarse. Este es el caso de una irritación en la piel de los bovinos que no solo genera molestias, sino también pérdidas para los ganaderos.

En un video presentado por La Finca de Hoy se explica que, en algunas regiones colombianas como la Depresión Momposina, cuya temperatura promedio es de 35ºC, la aparición de cualquier afección en la piel de los animales genera mucha preocupación entre los ganaderos, pues puede desencadenar en una enfermedad a la que le tienen pánico y que la han llamado popularmente como pela pela. (Lea: 4 enfermedades que afectan la piel de los bovinos)

Con esta patología, los ganaderos ven caer el pelaje de sus animales y formarse las odiadas llagas en el cuerpo de los bovinos.

De acuerdo con lo expresado en el video por el ganadero de esta región, Albenis Arévalo Martínez, normalmente esta enfermedad persigue cualquier raza. Con esta, se comienza a pelar la piel del animal. Normalmente cuando esta se presenta, hay que recurrir a un antibiótico para controlar la pela pela”.

Sin tener claridad si son ácaros u hongos que se hospedan en el suelo o en las plantas, quienes originan la afección, los veterinarios de la región se refieren a la enfermedad como una grave alergia que al producir heridas, estas pueden infectarse con bacterias secundarias.

Comenta Arévalo Martínez en el video que es una infección que le da al ganado en el cuerpo que la puede originar las altas temperaturas o también pastos y plantas que generan esa rasquiña en la piel del bovino.

La razón por la que se le atribuye la enfermedad especialmente a factores externos y no internos, como sucede con otras afecciones de la piel, es porque generalmente suele aparecer en animales adultos.

Según lo indica el productor, esta enfermedad se ve con mucha frecuencia en animales mayores de un año y medio.

La comezón aparece solamente en algunas partes del cuerpo y se expande rápidamente. Según Arévalo Martínez, siempre en la espalda del bovino. Normalmente en la parte de arriba y la cola es donde comienza a hacer sus efectos. Las partes de las costillas y los lados es donde más invade esta patología.

Además de la incomodidad y el estrés que presenta el bovino, los ganaderos presentan la enfermedad como de consecuencia económica, pues los animales reducen el consumo de alimentos y consecuentemente su peso y la productividad son más bajos.

Según Arévalo Martínez, eso ocasiona mucho sangrado y termina presentándose gusanos en el cuerpo del ganado, entonces hay que atenderlas a tiempo pues el gusano puede apoderarse del animal.

Como aún no se conoce la causa de la enfermedad, no se descarta que su origen se deba a deficiencias nutricionales de los forrajes, especialmente de minerales como yodo, zinc, selenio, cobre y vitamina A.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Estrenimiento

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El estreñimiento en vacas y terneros. Síntomas

Posted on 19 julio 2021 by admin

Estreñimiento

Foto: grupolovet.com

  • Cuando el ganado presenta dificultades para evacuar las heces o estas se vuelven más secas, duras y difíciles de evacuar por que permanecen durante más tiempo en el colon, hay que determinar la causa del problema para establecer las acciones correctivas.

Esto se puede presentar en animales con una reducida ingesta de agua o la privación temporal de alimentos, estrés social o ambiental que los hace reacios a defecar, enfermedades pélvicas dolorosas o por ciertas rutinas de manejo.

Una circunstancia típica en la que el ganado puede presentar estreñimiento es luego de suministrarle alimento con una dieta alta en fibra no digerible y luego transportado durante un período prolongado cuando se producen el estrés y la deshidratación.

Así lo indica el Manual del Veterinario de la Corporación Australiana para la Exportacion de Ganado y Meat & Livestock Australia, agregando que cuando el ganado sufre de este problema, presenta signos de malestar y esfuerzo.

Los animales afectados requieren de un severo esfuerzo para defecar durante un tiempo prolongado y termina con el paso de heces secas y duras.

En los terneros recién nacidos, ocurre si no beben calostro o lo hacen muy tarde. Este líquido contiene las sustancias necesarias para la activación y normalización de la digestión, como los ácidos que evitan el desarrollo de organismos patógenos en el tracto gastrointestinal.

Cuando pasa a la leche, si se cría sin la vaca, puede presentarse estreñimiento por el incumplimiento del esquema de alimentación, cuando se sobrealimenta, si está fría, demasiado caliente o agria como resultado de negligencia del propietario.

No obstante, como lo anoto un artículo del portal Desigusxpro, con mucha mayor frecuencia la causa es una infección externa si los equipos o las instalaciones no se mantienen limpios, como los helmintos que viven en los intestinos de los terneros.

Síntomas y signos del estreñimiento en vacas y terneros:

La retención de heces durante más de 1 día en un ternero es un síntoma alarmante. La no eliminación prolongada conduce a la intoxicación del cuerpo y resultar en la muerte del animal.

En las vacas, los primeros signos se pueden observar 1 día después del trastorno. Antes de ello, el animal aún no presenta un malestar severo y poco reacciona a lo que sucede en su cuerpo.

Por estar obstruido el intestino no hay evacuación de heces, siente molestias en las pantorrillas, su vientre se hincha y se vuelve denso, y las deposiciones son escasas o ausentes. El animal se deprime, muge al intentar defecar y aumenta su temperatura.

Pero el principal signo son las heces duras o su ausencia por la falta de movimiento del contenido intestinal. Ante las deficiencias de fibra y especialmente de agua, las heces se hacen secas y no pueden moverse a través de los intestinos.

El estreñimiento también se puede desarrollar por la obstrucción con grumos de comida en el tracto gastrointestinal, producidos por una alimentación con pastos pobres o el consumo de otro tipo de alimentos e inclusive por enfermedades infecciosas.

Diagnóstico:

A pesar de los signos evidentes de un problema, el médico veterinario debe establecer el diagnóstico y su causa. Necesitará la información relacionada con lo que comió el ternero antes de aparecer el problema, cómo se comportó y si estaba activo.

En casa, puede hacerse un diagnóstico preliminar con los signos característicos, palpándole el estómago para ver si está apretado o ligeramente hinchado. Si, a su vez, muestra incomodidad, patea o intenta escapar, entonces puede ser estreñimiento.

Finalmente, el ganadero, el profesional o el operario también pueden detectar el bloqueo mediante un examen rectal superficial, puesto que un tapón de heces sólidas podrá ser visible en el recto.

La reanudación del libre acceso a agua de buena calidad, heno o paja y descanso, generalmente resolverá el estreñimiento después de unos días. Para prevenirlo, hay que garantizar el acceso a agua de buena calidad, alimento y descanso.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.
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Estres bovino

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Instalaciones adecuadas previenen el estrés bovino

Posted on 30 septiembre 2020 by admin

Estrés bovino

Prevención del estrés bovino. Foto: suenaacampo.com

  • El bloqueo en la reproducción es una de las diferentes consecuencias que deja el estrés bovino. Conozca por qué las instalaciones, los bebederos y los comederos tienen mucha influencia en la generación de estrés bovino.

Son muchos los cuidados que deben tener los dueños de predios con los animales y uno de ellos se relaciona con la infraestructura en la que se van a mover. Para los expertos, el sistema de vida de los bovinos debe estar ligado a condiciones de manejo óptimas, las que se requieren de instalaciones, bebederos y comederos agradables para evitar complicaciones.

Así es expresado por Ricardo Mesa, médico veterinario, especialista en biotecnología, quien en charla organizada por TVGAN manifestó que el establecimiento de las instalaciones es vital, puesto que pueden ser afectadas por las diferentes condiciones climáticas que se presentan en Colombia.

Comenta Mesa que en sistemas de ganadería estabulada, hay que pensar en adecuados comederos para los animales porque en épocas de invierno, muchas de esas zonas pueden encharcarse, lo que perjudica al bovino que prefiere ubicarse en las zonas secas.

La idea es que los comederos estén localizados en lugares donde puedan cubrirse o protegerse a los animales, pues de lo contrario podría generarse estrés en los bovinos al momento de la ingesta de los alimentos.

Los encharcamientos en los alrededores de los comederos no solo hacen que el animal se estrese, sino que también fomentan la ocurrencia de enfermedades como las cojeras, que perjudican la producción y el engorde de los animales.

Señala Mesa que en el caso de los bebederos, a veces se descuidan y no se les suministra agua permanentemente a los animales y menciona que es importante que el productor le ofrezca confort utilizando instalaciones adecuadas que generen bienestar animal.

Comenta el experto que una de las situaciones más frecuentes son los accidentes de los bovinos con las tablas en los espacios de los hatos, razón por la que sugiere que estando más cerradas las tablas, más se aporta al bienestar del vacuno.

Higiene:

Durante la conferencia, asegura Mesa que es importante que en el momento en que los bovinos realicen la ingesta de alimentos, los comederos y sitios aledaños estén limpios de cualquier contaminación, pues los lugares poco cuidados y sucios pueden generar estrés bovino.

Otras especies:

Indica Mesa que los perros en los establos y hasta en las mismas ganaderías pueden producir estrés en los bovinos. La recomendación es que no estén presentes cuando se esté trabajando con el ganado porque pueden ocasionar molestias a los animales.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Bovinos

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Estrés bovino. Diferentes tipos

Posted on 04 diciembre 2017 by admin

Bovinos

El estrés es uno de los factores de mayor incidencia en el rendimiento de las vacas.

Estrés bovino.

Foto: inta.gob.ar

  • El estrés es una respuesta del organismo ante alguna situación amenazante o adversa. En los bovinos, esa reacción se desencadena principalmente por la acción del ser humano. En general se han identificado 4 clases: calórico, nutricional, hídrico y de manejo. 

De acuerdo con los autores mexicanos Córdova-Izquierdo, el estrés bovino ocurre por el confinamiento de los animales para incrementar la producción. Contrariamente, se ha concluido en los últimos años que el estrés es uno de los factores medioambientales que tiene mayor incidencia negativa en el rendimiento de los animales de granja. 

Así como el hombre juega un papel fundamental en la aparición del estrés, también puede proporcionar los elementos para eliminar o modificar cualquier elemento que lo genere.

Estrés calórico.

Este es uno de los más importantes aspectos en los hatos colombianos. Se produce como resultado de la radiación solar, la temperatura del aire, la velocidad del viento y la humedad del ambiente, que en su conjunto afectan la productividad de los animales.

Incide especialmente en la intensidad del estro, pues las vacas no pueden entrar en celo, o en la cantidad de leche que ofrecen. Asimismo, produce ausencia de líbido y calidad seminal en los machos. Con el tiempo, puede tener un impacto sobre la fertilidad y la salud.

Para combatirlo, existen diferentes alternativas, como proporcionar ambientes adecuados con suficiente agua y sombra, mejorar la alimentación y utilizar razas menos sensibles.

Estrés hídrico.

El exceso de humedad en los inviernos puede causar malestar a los bovinos, pues se llenan de barro los terrenos, dificultando la movilización y reduciendo la oferta de forrajes.

Adicionalmente, los animales sienten incomodidad, pues no se pueden echar o sentarse, o les da frío por las temperaturas bajas. A esto se agrega una mayor presencia de parásitos que pueden generar enfermedades podales.

En esencia, deben procurarse ambientes secos y vigilar la alimentación de los bovinos, haciendo una revisión constante de sus extremidades para evitar cualquier infección.

Estrés nutricional.

La falta de comida puede tener un efecto grave en el organismo y la fisiología del animal. Sin embargo, no se trata solamente de suministrar alimento en grandes cantidades, sino de proveer los nutrientes necesarios para que el bovino funcione correctamente.

Este estrés puede coincidir con los 2 anteriores, cuando las condiciones ambientales limitan la producción de forrajes y los animales empiezan a sentir malestar por no poder encontrar la comida.

Estrés en transporte y manejo.

Sin duda, la relación entre los humanos y los animales influye en su comportamiento y productividad. Es conocido que a la hora del ordeño una vaca se acostumbra a determinado trabajador, o que responde mejor al trato de alguna persona. Por el contrario, tratos bruscos picadas eléctricas o incluso gritos, pueden ocasionar debilitamiento.

El médico veterinario y zootecnista especialista en amanse de bovinos, Nicolás Benedetti Pineda, considera que es necesario el adiestramiento de los bovinos, con el que se acostumbran a la presencia de humanos. Además, cuando se amansan, puede lograrse una mejor producción.

Según indicó, en animales mansos la producción de leche es mayor entre un 20% y un 25%, tanto en calidad como en cantidad. Esto porque la res está equilibrada pues no se encuentra con ningún tipo de estrés.

El transporte también es un factor estresante, algo que los ganaderos de ceba conocen muy bien, pues sus bovinos pierden peso en la medida en que pasan más tiempo en los camiones. Por este motivo, se debe procurar un ambiente tranquilo y cómodo mientras se movilizan.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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