Foto: culturaempresarialganadera.org.

• Ante la intensa sequía que viene afrontando el país y la escasez de alimento que eso ha generado para el ganado, una serie de productores participaron en un taller en el que conocieron las ventajas de la amonificación de praderas, estrategia que permite aprovechar aquellos pastos toscos para la nutrición de los semovientes. 

La actual temporada de sequía que vienen soportando la mayoría de productores ganaderos colombianos, los ha llevado a buscar estrategias que permitan poder continuar alimentando sus animales con materiales económicos. Sin embargo, el tema se torna complejo ante la nula presencia de precipitaciones.

Ante semejante panorama, en el departamento del Tolima, los productores del círculo de excelencia de Ibagué, asistieron a una capacitación sobre amonificación de praderas: una alternativa que permite utilizar pastos deteriorados y suministrárselos a los animales, logrando que ese alimento tenga condiciones más aceptables.

El profesional en Gestión Productiva y Salud Animal del Fondo Nacional del Ganado (FNG) en la ciudad de Ibagué, Juan Carlos Arcos, aseguró que de acuerdo con estudios que se han realizado, ese proceso es la única alternativa de conservación de forrajes donde el alimento que se le va a suministrar al animal gana calidad.

Precisó Arcos que otras opciones conocidas como son ensilaje, henificación o henolajes, conservan la misma calidad que tiene la pastura con la que se elaboró, mientras que con la amonificación se obtiene entre hasta 3 puntos más de proteína por el efecto del amoniaco sobre el forraje.

Además, según el profesional, otro valor agregado es que se pueden usar pasturas toscas, residuos de cosecha, tamos y pasto ya pasado para llevar a cabo la amonificación y el resultado será muy positivo.

Por su parte, Mario Vanegas, productor tolimense, integrante del círculo de excelencia de Ibagué, quien participó en el evento, sostuvo que desde hace años le ha apostado a esta fórmula para la conservación de forrajes, especialmente en épocas cuando el pasto es escaso y solo es posible brindarles a los semovientes alimentos de no muy buena calidad.

Expuso Vanegas que el amonifica como reserva.  Lo va realizando paulatinamente y lo almacena para tener el material disponible en las temporadas críticas como la que se está viviendo en la actualidad, lo que le ha permitido tener algo de comida para mantener el ganado y mitigar los efectos de estas épocas.

¿Cómo se amonifican los forrajes?

El amoniaco se obtiene de la urea agrícola. Para ello, el producto se diluye en agua dependiendo de la cantidad de forraje que vaya a ser amonizado. Una vez esté listo, se le aplica al forraje y posteriormente se cubre.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Foto: CONtexto ganadero.

• Gracias a un convenio tripartito, ganaderos de 36 municipios en 6 departamentos del país contarán con suplementos alimenticios para mitigar la crisis generada por el verano pasado.

El día 26 de febrero de 2015, el Ministerio de Agricultura y la Unidad Nacional para la Gestión del Riesgo de Desastres suscribieron un convenio, por un valor de $4.030 millones, para ser ejecutado por la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), con el objeto de poner a disposición de los ganaderos alrededor de 10.000 toneladas de silo de caña para los bovinos.

Los beneficiados del convenio serán aquellos ganaderos afectados por la temporada de sequía 2014-2015 en 6 departamentos: Cesar, Boyacá, Córdoba, Cundinamarca, Magdalena y La Guajira, quienes recibirán caña integral ensilada, un suplemento alimenticio para ganado bovino, bufalino, ovino o caprino.

El convenio pretende unir esfuerzos para desarrollar las actividades requeridas para ejecutar los proyectos que contemplen recuperación, atención, mitigación o rehabilitación de impactos negativos ocasionados por fenómenos naturales.

Requisitos para ser beneficiados:

• Cédula de ciudadanía del ganadero.
• Registro único de vacunación (RUV)
• Estar inscrito en los listados de beneficiarios, generados por demanda por parte de la Organización Gremial Ganadera local o en su defecto por la persona designada por Fedegán.
• Certificación por parte de cada ganadero por medio de declaración juramentada, de la afectación del predio de manera negativa como consecuencia de los fenómenos naturales.
• Certificación con el aval del Alcalde o el Consejo Municipal de Gestión del Riesgo y Desastre o la secretaria departamental de agricultura o personero municipal, del listado de los posibles beneficiarios.

Beneficios de la caña en la dieta bovina.

Según un estudio reciente realizado por investigadores de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Sao Pablo, en Brasil, el buen rendimiento producido por esta alimentación alternativa hace que gane terreno con el paso del tiempo.

De acuerdo con el veterinario y coordinador del estudio, Luis Felipe de Prada e Silva,  los bovinos requieren ganar peso durante todo el año, pero en invierno se presenta escasez de pastizales, lo que afecta el desempeño de los animales. Asegura que este material es una opción excelente para mantener bien a los semovientes.

Según el estudio, los ingresos del ganadero que utiliza un 20 % de caña de alta digestibilidad como agregado, llegan a 133 reales (unos $155.000) por animal, superiores a los ingresos de 111 reales ($88.000 aproximadamente) entre los que utilizan caña de baja digestibilidad.

Lugares en los que se entregará el silo.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero

Lo invitamos a conocer cómo será Agroexpo 2015, haciendo clic en el la siguiente imagen:

Agroexpo 2015

• Cuando llegan las lluvias o los veranos intensos, los ganaderos entran en pánico al no disponer con qué alimentar sus reses. Conozcan aquí 3 opciones para siempre disponer con que darle de comer a sus animales.

Ganadería:

Según relata el Génesis en la Biblia, en cierta ocasión, el faraón tuvo un sueño singular e inquietante en el que apreció cómo 7 vacas flacas devoraban a otras 7 vacas gordas. José, hijo de Raquel y Jacob, interpretó que las 7 vacas obesas simbolizaban la abundancia y la prosperidad, mientras que las 7 vacas flacas representaban la escasez y las penurias.

Actualmente, existen diversas estrategias para que los períodos de forraje escaso no se presenten en las explotaciones de ganadería y así las reses siempre puedan gozar de buena alimentación y por ende, tener buena productividad.

Para ello, CONtexto ganadero enumera las 3 principales, para que, sin importar la época climática que se presente en su predio, siempre disponga de abundancia de alimentos para su ganado.

Ensilaje:

En Colombia, el sector ganadero tiene gran potencial y puede hacer un buen negocio con el ensilaje. Se puede producir silo de calidad y para ello solamente se requiere que el productor bovino sea también agricultor. De esta manera, el finquero no tendrá que incurrir en gastos extras en la compra de suplementos foráneos a grandes costos, sino que dispondrá de su propia cosecha en el predio.

La importancia de los árboles:

Tener plantas arbóreas en los hatos ganaderos es elemental para disponer de alimento en cualquier época del año. Estas florestas, además de servir de cerca viva y como rompe vientos, contribuyen como ramoneo para los animales.

Uso de suplementos innovadores:

Se ha demostrado que los animales pueden alimentarse con suministros que van más allá de los simples forrajes. Prueba de ello son las donas. Estas rosquillas de pan, además de brindarles una gran carga energética y de grasas, son económicas para los productores y están siempre disponibles sin importar el mes del año.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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• Animales que obtienen el peso ideal para enviarlos al sacrificio en un corto plazo de tiempo, que rindan en canal y produzcan carne de calidad, son los principios que debe tener en cuenta todo productor que pretenda hacer rentable el negocio de ceba de novillos.

En un artículo publicado en el portal ganaderialatina.com se resalta que los bovinos son animales rumiantes y por eso es algo muy importante conocer qué y cuánto comen y qué alimentos son más eficientes en la ganancia de peso diario. 

Entre los consejos plantados al producto que se inicia en el negocio, se encuentra el encontrar la tierra para establecer el hato. La cantidad de hectáreas a disponer dependerá del número de animales a cebar.

Cabe resaltar que el predio no es solamente el lugar donde permanece el ganado para ocupar un espacio. Es la dispensa del alimento, por lo que es necesario tener una tierra fértil y con forrajes de calidad.

Ante ello, CONTexto ganadero consultó expertos que resaltaron los puntos claves a valorar en el negocio de ceba de novillos, cuya esencia radica en la nutrición, el bienestar animal, las tierras y la genética.

El ganadero de Montería (Córdoba), Sergio Emilio Cano, indicó que el ganadero de ceba debe enfocarse en producir carne de calidad y en volumen. Para alcanzar estas metas es fundamental buscar la tierra y pensar en el mejoramiento de la genética, con lo que se consigue además, reducir el tiempo de ganancia de peso de los animales para enviarlos a sacrificio.

Indicó Cano que con animales de buena genética, adecuada alimentación y correcto manejo se logrará el cebado a edad temprana y obtener carne de buena calidad.

Para evitar que los bovinos bajen de peso en épocas de verano, Cano acude a la descarga de reses en su predio, en el que no tiene la posibilidad de producir silo y heno.

José Elías Manzur, ganadero de Córdoba, manifestó que lo primero a considerar en la ganadería de ceba es en el alimento que se suministrará al ganado, tanto en cantidad como en calidad.

Manzur aconseja a los productores disponer de pasto suficiente y saber administrarlo al hato, puesto que el ganadero no siempre tiene conocimiento sobre la cantidad que debe suministrar y determinar si el forraje contiene los requerimientos nutricionales indicados para el proceso de pastoreo continuo, alterno o rotacional.

Finalmente, recalcó Manzur la importancia de formar a los ganaderos en los temas propios de la actividad, para que hagan próspero el negocio, teniendo en cuenta que gran parte de los 500.000 productores pecuarios del país no tienen grado alguno de escolaridad.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Foto: Engormix

• Cortar pasto para la alimentación de bovinos puede ser fácil desde el punto de vista práctico, pero si no se realiza considerando algunos parámetros técnicos, el alimento en vez de nutrir al animal terminará ocasionándole perjuicios. Conozca cómo hacerlo de una forma correcta en 3 pasos.

Uno de los métodos que utilizan los ganaderos para mantener gran cantidad de animales en poco terreno, es el cultivo de pastos de corte. Aunque cada vez es más frecuente encontrar esta práctica en las explotaciones ganaderas, muy pocos productores conocen la forma de realizarla de manera adecuada sin afectar los nutrientes del forraje.

Por ello, CONtexto Ganadero dialogó con 2 expertos en el tema, quienes plantearon los parámetros que todo ganadero debe tener en consideración cuando quiera suministrarle el forraje a sus semovientes.

El ingeniero agrónomo y ganadero, Luis Fernando Castro, indica que es necesario que el productor tenga conocimiento sobre la edad precisa del pasto para que tenga máxima cantidad de proteína y menos de fibra.

Señala Castro que a medida que los pastos de corte envejecen, aumenta la fibra y disminuye la proteína. Desde el punto de vista nutricional del animal, es óptimo tener pasto en el máximo punto de proteína antes de que se deteriore. Además, es importante analizar si el forraje tiene una buena producción de materia seca, puesto que, si crece mucho, tendrá mucha materia seca pero que ya no será nutritivo para el animal.

Para la ingeniera agrónoma y asesora de la empresa Semillano, Sonny Viviana Daza, además de tener en consideración la edad del pasto al momento de cortarlo, es importante que el ganadero conozca las condiciones fitosanitarias del terreno a cortar.

Puntualizó Daza que es  importante que el productor esté enterado sobre el estado de sanidad de sus pasturas, pues de esta manera se podrán prevenir inconvenientes por enfermedades que pueden generarle problemas a los animales en el futuro.

Agregó la experta en forrajes que determinar si el pasto será utilizado como materia de consumo inmediato es el último paso que debe programar el ganadero al momento de efectuar el corte del forraje.

Puntualizó que aunque hay distintas variables a tener en consideración, como las tareas de ensilaje, el tipo de pasto que será cortado y la combinación que tendrá con otros, es necesario que el ganadero corte el alimento y se lo brinde inmediatamente al animal.

En conclusión, son 3 los pasos que debe tener en cuenta un productor al momento realizar el corte de pasto para sus ganados: el tiempo de corte, las condiciones fitosanitarias y el periodo de suministro de los forrajes desde el momento de podado. Si se tiene en cuenta este proceso, será óptimo el resultado productivo y económico.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero

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• La sequía extrema que se viene presentando en diferentes regiones colombianas, ha ocasionado disminuciones en la disponibilidad de agua y de forraje para el consumo del ganado.

Esa situación obliga a los ganaderos a establecer medidas preventivas dirigidas a garantizar estos recursos durante la época de sequía extrema para mitigar los efectos de una intensa ola de calor. En efecto, el problema climático ha derivado en una sensible reducción de la calidad nutritiva y de la disponibilidad de alimento.

Sin embargo, la falta de alimento y de agua no son las únicas preocupaciones de quienes se dedican a la actividad ganadera. Otro dolor de cabeza, son los problemas sanitarios ya que se incrementa el riesgo de contraer enfermedades que disminuyen la producción de su ganado.

De acuerdo con Daniel Espinosa, criador de ganado Simmental, el problema ha empeorado en los últimos meses y son pocos los planes de contingencia para contrarrestarlos. Sostiene que la fórmula para cuando lleguen las épocas de verano intenso, es almacenar comida en abundancia. Sin embargo, no todos los ganaderos lo logran, pues ello también depende en gran medida de la calidad de los suelos. Hay suelos que son muy pobres y no producen el pasto requerido.

El silo de maíz, el heno y la melaza, son otras opciones de alimento en tiempos de sequía, pero de acuerdo con Espinosa, se requiere de tecnología y la mayoría de los ganaderos no tienen acceso a ellos por los costos que representan. En efecto, en el mercado, el kilo de silo de maíz tiene un precio de $250 y a esto se agrega el costo del transporte. Una vaca de leche de 450 kilos, en tierra caliente, requiere entre 12 y 20 kilos de silo de maíz por día, si se dispone de un buen pastoreo, de lo contrario, la cantidad se aumenta hasta a 30 kilos diarios.

Cuatro claves para la protección del ganado:

Reserve agua potable. La actividad ganadera depende en gran medida de la capacidad de proveerse de líquidos.  Por ello es fundamental disponer de reservas de agua potable.

Conserve los alimentos.Reservar alimentos en época de abundancia permite ofrecer comida al ganado cuando los pastos estén en su peor momento.

Reserve el ensilaje.El ensilaje, forraje verde picado de gramíneas, leguminosas y cultivos anuales, debe cosecharse  y conservarse para el máximo aprovechamiento de sus nutrientes. Con este, se requiere menos suplementación con alimentos balanceados y se reducen los costos de la alimentación. 

Manejo del rastrojo.La formación y el crecimiento del rastrojo son condiciones naturales de especies que se han adaptado a estados que les favorecen, por lo que es importante reconocerlo y utilizarlo para el consumo del ganado, además les proporciona sombra y humedad.

Fuente: Agronegocios.

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Como si fueran pocos los males que vienen aquejando al campo colombiano, ahora la naturaleza se ensaña nuevamente con la producción agropecuaria y consecuentemente con los colombianos que viven de ella. La magnitud del problema es tal, que de acuerdo con la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), ya se han muerto más de 13.000 reses por causa del intenso verano.

De acuerdo con José Félix Lafaurie, Presidente Ejecutivo de Fedegán, el fenómeno de El Niño amenaza con convertirse en una verdadera catástrofe anunciada en algunas regiones rurales, sin que se hayan tomado las medidas de previsión, para por lo menos, mitigar sus consecuencias.

Salvo los esfuerzos del Ideam, quien desde hace meses ha alertado al país y a los diferentes organismos gubernamentales responsables de hacer frente a las graves consecuencias de una sequía intensa y prolongada, es poco o nada lo que se ha realizado.

Según el último informe de esa entidad, la probabilidad de ocurrencia era del 73 % para su fase inicial a partir del mes de julio y del 82 % para su desarrollo entre octubre y diciembre del presente año, para finalizar en el primer trimestre del 2015.

“El Niño se nos vino encima. Nunca había visto tan secos los ríos Ranchería en la Guajira y Guatapurí y Cesar en el departamento del Cesar”, acotó Lafaurie Rivera.

Así mismo, el dirigente gremial manifestó que a pesar de que Casanare ya padeció una sequía que conmovió al país por las imágenes de los animales muertos, los caudales de agua que están recibiendo las llanuras inundables son inferiores a los históricos y no serán suficientes para resistir el impacto del fenómeno de El Niño.

Trabajo conjunto para mitigar los efectos negativos:

El Fondo Nacional del Ganado (FNG) y Fedegán, en un trabajo conjunto con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, están adelantando diversos planes de contingencia como la realización de foros y seminarios en todo el país, con énfasis en las regiones en donde será más fuerte el fenómeno.

Adicionalmente, el gremio bovino ha solicitado al Ministerio de Agricultura la ampliación de la cobertura y la duración de las 25 bodegas que actualmente funcionan para la distribución de suplementos alimenticios a bajo precio para los ganaderos afectados.

En relación con esto, el Ministro de Agropecuaria aseguró queestas bodegas serán puestas en operación localizándose en todos los departamentos ganaderos del país, con atención especial en la Costa Caribe.

De acuerdo con Fedegán, a este trabajo conjunto se le debe agregar la apropiación de recursos crediticios con ICR, en condiciones favorables de plazo y tasa para el financiamiento de la perforación de pozos profundos, siembra de cultivos, compra de bombas, y otras medidas para disminuir el impacto de la sequía prolongada que ya se siente con fuerza en algunas regiones.

A la fecha y a escasos días de iniciar el fenómeno de El Niño, en varias regiones del país los estragos crecen y los planes de mitigación continúan en papeles y avisos de alerta.

Fuente: Contexto ganadero.

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La publicación Agronegocios, del diario La República, en su edición correspondiente al período comprendido entre el 29 de mayo y el 11 de junio de 2013, incluye un artículo, según el cual la eficiencia en la producción bovina puede ser aumentada con la utilización de ensilajes como fuente de nutrición animal.

El artículo recoge conceptos como:

La clave para incrementar la eficiencia de los bovinos, se encuentra en la alimentación, sin embargo, por los constantes cambios en el clima, la producción de forraje en las fincas ganaderas se puede ver bastante reducido, por lo que, el ensilaje aparece como una excelente alternativa para los ganaderos colombianos con un bajo costo.

Adicionalmente, quienes producen ensilaje, tienen la posibilidad de producirlo tanto para autoconsumo como para su comercialización, dada su gran demanda por parte de los ganaderos que tienen poca producción de forrajes en sus explotaciones.

Su producción es un proceso mediante el cual es fermentado el forraje para preservar el valor nutritivo durante su almacenamiento y  se produce como resultado de la acción de bacterias generan ácido láctico en condiciones anaeróbicas. 

Para realizar esta preparación, generalmente son utilizados pastos, maíz y otros cereales, además de aditivos como la melaza ó la miel de caña de azúcar, el maíz triturado y la pulpa de cítricos, los cuales producen la aceleración del proceso de fermentación.

De acuerdo con un estudio de la Corporación Universitaria Lasallista, el ensilaje se presenta como una excelente alternativa para la alimentación en las ganaderías del país en razón a la gran variedad de forrajes, la intensidad de la radiación solar y el nivel de lluvias existentes en el trópico. Por estas condiciones,  es posible producir varias cosechas durante el año, mientras en los países con estaciones solo es posible cosechar una vez al año.

Mediante la alimentación con ensilado, es posible aumentar la producción de leche, y en el ganado de exposición, aumenta el peso, ya que el alimento provee de una buena dosis de proteína.

Carlos Gavilanes, experto en producción animal, opina que para determinar los factores que influyen en el consumo de la materia seca del ensilaje, se deben tener en consideración, la especie, la edad y los objetivos económicos particulares de la explotación ganadera. Así, el peso de los animales, la digestabilidad del forraje y su nivel de suplementación, el patrón de la fermentación y la longitud de los trozos del forraje, serán los principales aspectos a tener en cuenta.

Para llevar a cabo el proceso de ensilaje es necesario además disponer de silos, que son aquellos depósitos donde se colocan los elementos que se van a fermentar. En el mercado existen diversos tipos de silos, los cuales se determinan de acuerdo con la demanda estimada y el número de raciones.  Según la veterinaria Ada del Socorro Gómez, la calidad del ensilaje depende de las decisiones del manejo y de algunas prácticas que deben ser implementadas antes, durante y después del proceso: humedad y madurez  del forraje al momento del corte y sistemas de cosecha y conservación”.

La competitividad del sector ganadero depende en gran medida del rendimiento de los animales, y estos a su vez de su nutrición. La base de la alimentación de bovinos seguirá siendo las pasturas, de allí la importancia de establecer  mecanismos que permitan la mejora de los forrajes, destacándose la fertilización de los suelos y la rotaciones de forrajes.

El ensilado se utiliza principalmente para la alimentación del ganado en las épocas de verano, cuando las pasturas se secan.

Fuente: Agronegocios.