Descarte
Foto: ganaderiasos.com
- La gestión de una ganadería de ceba durante las temporadas de sequía tiene desafíos importantes. Con una adecuada planificación y la implementación de algunas recomendaciones, los empresarios ganaderos pueden tomar decisiones sobre el descarte de animales y asegurar la salud y la rentabilidad del hato.
Las ganaderías de ceba se preparan cuidadosamente para enfrentar los desafíos que las temporadas secas presentan. La adecuada gestión de los recursos y el manejo de los animales son factores fundamentales para el éxito de estas operaciones.
En este artículo se examinan algunas recomendaciones para los ganaderos que quieran tomar decisiones informadas sobre el descarte de animales durante las temporadas de sequía, de acuerdo con entrevista ofrecida por el zootecnista y ganadero Héctor de La Rosa a CONtexto ganadero. (Lea en CONtexto ganadero: Alimentación estratégica, clave para el ganado de ceba )
Descartar animales con problemas sanitarios:
Uno de los principios básicos en la gestión ganadera de ceba es mantener la salud del hato. En las épocas de sequía, los problemas sanitarios se pueden agravar por la falta de agua suficiente y forraje de calidad.
Por ello, es esencial identificar y descartar los animales con problemas de salud, como mastitis, cuartos perdidos, cojeras y otros trastornos como lo señala De La Rosa.
Estos animales no solamente son menos productivos, sino que además pueden contagiar otros miembros del hato, lo que puede tener un devastador impacto en la ganadería.
Hembras con amplios intervalos entre partos:
La reproducción eficiente es factor clave para la rentabilidad de una ganadería de ceba.
Explica el zootecnista que las hembras que tienen intervalos largos entre partos son menos productivas y constituyen una carga adicional en la temporada de sequía, ya que requieren de recursos adicionales para mantenerse en buenas condiciones de salud. Por ello, se recomienda el descarte de aquellas hembras que no cumplan los intervalos de parto esperados.
Descartar animales cuya producción esté por debajo del 25% de la producción promedio del hato:
El principal objetivo de una ganadería de ceba es la producción de carne y para ello es esencial mantener alta eficiencia en la conversión de alimento en carne.
Señala de La Rosa que para lograrlo, es importante identificar y descartar aquellos animales que no estén rindiendo con el nivel esperado. Indica que un criterio útil es mantener únicamente aquellos animales cuyo rendimiento supere el 25% de la producción promedio del hato, lo que garantiza que solo los mejores animales se mantengan en la ganadería.
Calcular las necesidades de forraje:
Antes de adoptar cualquier decisión de descarte, es muy importante calcular las necesidades de forraje en función del tamaño del hato y las características de los animales.
De acuerdo con De La Rosa, los animales consumen cantidades diferentes de forraje en relación con su peso, dependiendo de su orientación productiva. Para la producción de leche, cría y doble propósito, se recomienda asignar el 8% del peso vivo a la alimentación, en tanto que para ceba y levante, esta cifra es del 6%. Estos cálculos proporcionan una sólida base para tomar decisiones sobre cuáles animales mantener o descartar.
Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.
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