Coyuntura ganadera

Coyuntura ganadera le sirve a los ganaderos para tomar decisiones Foto: Fedegán – FNG – contextoganadero.com

• La Oficina de Planeación e Investigaciones Económicas de Fedegan-FNG ha presentado un nuevo número de su publicación Coyuntura ganadera, en la que los ganaderos pueden encontrar elementos de análisis sobre el comportamiento del inventario bovino, el mercado de leche y carne, así como otros aspectos importantes para la toma de sus decisiones.

Esta publicación, tradicional de esta área de Fedegán-FNG, tiene el objetivo de poner en conocimiento de los ganaderos, de iniciados en la materia y de las entidades oficiales encargadas de las políticas públicas, un análisis serio del desempeño de la ganadería bovina en Colombia.

El documento que puede ser consultado en este enlace y www.fedegan.org.co, presenta, en primer lugar, la evolución de la actividad productiva a partir de los agregados económicos.

Pasa luego al análisis del mercado de la leche, desde el punto de vista de la producción, consumo y acopio, así como del mercado internacional. Señala por ejemplo que es importante aprovechar la nueva realidad del país, y la reapertura comercial; ya que a pesar de que aún está presente la COVID -19, las actividades económicas vienen operando con normalidad, y que es importante trabajar para aumentar la demanda de leche UHT, y especialmente, reemplazar los productos importados por leche y subproductos lácteos de producción nacional.

El tema de precios tiene un lugar importante. Allí se analiza el precio reconocido al ganadero con y sin bonificaciones. Complementa el análisis con apreciaciones sobre el comportamiento de los precios internacionales, afirmando que con este bajo nivel de los precios internacionales, existen muchas probabilidades de que la industria láctea colombiana incremente sus volúmenes de importación de leche en polvo entera y descremada.

De aquí se pasa a analizar el consumo de leche, donde por ejemplo se comenta, que la tendencia en los precios al consumidor sigue al alza, por lo que sería Importante que la industria revisara este tema, con el propósito de incrementar los niveles de consumo no solamente de leche líquida, sino también de subproductos como quesos y yogurt.

Cierra este acápite con un análisis relacionado con las importaciones de leche y sus derivados. Esta área de Fedegán-FNG ha encendido las alarmas sobre las grandes cantidades de leche semidescremada y en polvo que ingresan al país, así como de los altos volúmenes de lactosuero y de otros derivados lácteos. Complementa sus análisis con el efecto de las importaciones en la economía de los ganaderos colombianos.

En la segunda parte del documento, el mercado de la carne ocupa la atención de los analistas. Se habla sobre el sacrificio, el comportamiento del ciclo productivo, precios y sobre otros temas relacionados con el sacrificio clandestino y el contrabando.

También presenta un análisis sobre el mercado de la carne tanto a nivel interno como a nivel internacional.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Coyuntura ganadera

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Importaciones de lácteos

Foto: CONtexto Ganadero

• Según la Asociación Nacional de Productores de Leche (Analac), por cada tonelada de leche que se importa, se sustituyen 8.000 litros nacionales.

Durante el presente año entrarían al país más de 50.000 toneladas de productos lácteos por cuenta de los Tratados de Libre Comercio con Estados Unidos y la Unión Europea, lo que tiene en alarma a los productores de leche colombianos, ya que esto puede poner en jaque la producción nacional, por los bajos precios.

Según lo manifestó a RCN Radio Javier Ardila, presidente de Analac, por cada tonelada de leche que es  importada, se sustituyen 8.500 litros de leche colombiana, lo que ocasionaría la quiebra de muchos productores ganaderos.

Explicó Ardila que en promedio, por productor se producen 50 litros de leche al día y con la llegada de lácteos por la vía de los TLC, se sustituiría la producción de 170 colombianos cada día. Pero la importación de 55.000 toneladas equivale a 25.616 familias de productores de leche al día sin poder vender su leche.

El dirigente gremial alertó que al año 2023 estará en pleno furor el TLC con la Unión Europea, por lo que cada vez es más latente el riesgo de que el país se inunde de lácteos importados.

De acuerdo con datos de Contexto Ganadero, las importaciones de lácteos se concentrarán en leche en polvo y quesos, que corresponden al 75 % del cupo total asignado.

De leche en polvo se importarían 31.228 toneladas y en quesos se traerían del exterior 12. 825 toneladas, es decir el 22 % del cupo total de lácteos y sus derivados.

Cabe precisar que estos volúmenes no significan que esas sean las cantidades que ingresarían al país. Es un estimativo y su monto puede variar de acuerdo con las condiciones del mercado.

Países de los que se importa.

Estados Unidos, México y la Unión Europea son los países con mayores cupos y en la práctica son los 3 grandes vendedores de lácteos en el mercado colombiano.

De México llega el mayor volumen de importaciones de lácteos y sus derivados. Se proyecta para el presente año que podrán ingresar de ese país, 17.578 toneladas (29,7% del acceso preferencial otorgado por Colombia).

A la par está Estados Unidos con 17.072 toneladas que corresponden al 28,9% del cupo total.

Les sigue la Unión Europea con 12.481 toneladas, que captaría el 21.1 %.

Fuente: Adaptado de rcnradio.com

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Foto: CONtexto ganadero.

• Cansados con la crisis generada por la decisión de la industria lechera de no comprar el líquido, muchos productores lácteos del departamento de Antioquia advierten que no ven otra salida diferente para llamar la atención del Gobierno Nacional, que la de irse a un paro.

Ganadería lechera:

La disminución en el volumen de acopio y el precio de la leche pagado por la industria láctea colombiana a los productores ganaderos, que vienen desde varios meses atrás, están desequilibrando la economía del sector pecuario, según conoció la redacción de CONtexto Ganadero. Solamente en Antioquia, se han dejado de recoger 300.000 litros, lo que equivale a más de $10.000 millones en pérdidas.

Por ello, si durante los meses de mayo y junio, el Gobierno no presenta una solución a la decisión que tomó Colanta de manera unilateral,  de reducir un 15% el acopio de leche, según lo manifiestan los productores, se irán a paro en el mes de julio, conjuntamente con otros sectores de la producción, entre ellos el cafetero, al considerar que es la única forma de recibir atención a la grave crisis por la que atraviesan.

El anuncio del paro fue hecho por el presidente de la Federación de Lecheros de Antioquia (Fedelán),  Mariano Restrepo, quien manifestó que se llega a ese punto ante las elevadas pérdidas en que están incurriendo los productores, transformadores y demás personal involucrado en la producción láctea, al tener que secar sus reses para no llenarse de un producto que no se puede comercializar, mientras el costo de los insumos para mantener la actividad han aumentado entre 25 y 30%, lo que haría desaparecer varias haciendas lecheras que por muchos años han mantenido una actividad de la que obtienen el sustento miles de familias.

El presidente de la Asociación Colombiana de Ganado Jersey (Asojersey), Gonzalo Maldonado, afirmó que es “dolorosa”  la decisión de Colanta y que han tenido que realizar ajustes para reducir la producción de leche, como desistir de las vacas con deficiencias en reproducción y concentrarse en mejorar los sólidos totales y reducir las células somáticas en el producto.

¿Quién es responsable?

Varias teorías se plantean tras la determinación de Colanta, una de las empresas lácteas más grandes del país, sobre las causas que la indujeron a dejar de comprar la leche y bajar el precio que les paga a los ganaderos

Entre ellas están el aumento de las importaciones de leche líquida, en polvo y UHT de la Unión Europea y Estados Unidos, la permisibilidad del Invima para la comercialización de productos con lactosueros, las deficiencias en los controles fronterizos de las autoridades y del ICA para evitar el ingreso de quesos desde Ecuador y Venezuela a bajos precios, tener un país enlechado por la alta producción, e incluso, existe una acusación que responsabiliza al Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (Icbf).

Para Maldonado, los acuerdos comerciales sí son responsables de la crisis láctea, porque no existe una regulación que se utilice como mecanismo de control para las compras hechas en el exterior.

Manifestó Maldonado que son absurdas las cifras de importaciones de leche. En el primer trimestre del año se reportan, 8.000 toneladas importadas y el año pasado ingresaron cerca de 30.000 toneladas, lo que se traduce en altos inventarios de leche. Reveló que en Colombia hay casi 18.000 toneladas de leche en polvo y 28.000.000 de litros de leche UHT almacenados, todos ellos de lo adquirido en los mercados internacionales.

Fuente: Extractado y adaptado de CONtexto Ganadero.

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