Bajón

Foto: news.agrofy.com.ar

• Si usted ha visto a sus terneros desmejorados luego del destete, aquí CONtexto ganadero le cuenta la razón por la que esto sucede, pero sobre todo, la forma de prevenirlo desde la finca para que no solamente mejore su apariencia física, sino también su productividad.

El médico veterinario Efrain Antonio Coutiño Torres, explica que es frecuente encontrar en los hatos que cuando se destetan los terneros, estos están gordos y sanos, con apariencia impecable, pero que un tiempo después esto cambia para mal sin entender la razón por la que sucede. (Lea: El destete en ganado de leche y de carne, dos prácticas opuestas)

Según Coutiño Torres, existen diferentes maneras de remediarlo y aprovechar ese impulso que tienen los terneros al estar mamando. Para ello se deben realizar varias cosas y de diferentes formas según la capacidad económica y de inversión que se tenga.

Asegura el profesional que lo esencial es desarrollar el rumen lo más rápido posible, pues al momento del nacimiento estos animales no lo tienen desarrollado, por lo que los productores requieren realizar acciones para que se dé.

Indica que se le debe ayudar a desarrollarlo no solo en su forma, sino también en los vellitos que llevan adentro, que son los que ayudan a que el rumen funcione y que puedan ir aprovechando las pasturas, el grano y todo lo que se les brinda después del destete.

Recomendaciones:

Para esto es importante que se les ofrezca algunas ayudas como grano de maíz molido o de sorgo. También puede ser un alimento especial denominado iniciador, por lo que considera el experto que en muchas ocasiones esto depende de la capacidad de inversión.

Explica Coutiño Torres que en ese momento no interesa tanto que los nutra mucho el alimento, sino que más bien les ayude a desarrollar el rumen, que es en lo que ayuda el grano, además de alimentarlos con buena calidad y cantidad de la leche de la vaca.

Si se realiza el destete precoz, es fácil porque los terneros maman leche en la mañana y luego se quedan en un espacio determinado, individual o en grupo, para que coman su grano desde que nacen.

Es entendible que desde chiquitos solo comen poquito, pero esto les ayuda a desarrollar el rumen de forma más rápida, por lo que, luego de un mes o mes y medio luego de nacidos, ya los terneros están repasando.

Para el experto, es importante que después del mes, adicional a la leche de su madre los terneros tengan granos y pasturas en su alimentación.

Manifiesta Coutiño Torres que hay vacas que no dan para ordeñar y sostener al ternero, entonces en esos casos, se pueden vender el día que los destetan. De esta la manera no se va a sufrir ese bajón que presentan los terneros.

Esto quiere decir que las 2 formas que hay de evitar que se sufra con el bajón productivo es con el desarrollo del rumen o la venta en el destete.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Uso de madera plástica:

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Sustituto lácteo

Foto: bmeditores.mx

• La crianza de terneras es tema fundamental en cualquier hato porque allí se encuentra el futuro del negocio, además de lo que representa la inversión para llegar hasta ese nacimiento.

Según la especialista de Línea Fokkamel, Adriana Alvarado Gómez, en nota del portal infortamboandina.co, en la crianza de terneras el éxito depende de diversos factores, no solamente de la genética.

Hay pasos importantes a seguir desde el momento del nacimiento. Inicialmente debe desinfectarse el ombligo para evitar la entrada de patógenos y el más importante, el suministro de calostro, ya que éste tiene las inmunoglobulinas necesarias para su supervivencia.

Este calostro debe ser de calidad excelente, en cantidad suficiente (primera toma de 4 litros) y suministrado a tiempo (durante las 2 primeras horas, con una segunda dosis 6 horas después).

También es importante que los terneros estén en áreas limpias que brinden un adecuado confort para su desarrollo. Los bovinos recién nacidos son el futuro de la producción, por lo que es importante brindarles la mejor alimentación. (Lea: ¿Leche entera o sustituto de leche para la alimentación líquida del ternero?)

El uso de sustitutos lácteos.

Actualmente, el uso de sustitutos lácteos es una buena alternativa para la nutrición de los terneros, ya que la leche de retiro contaminada con antibióticos y bacterias, perjudica la salud de los becerros. En el caso de la leche con antibióticos genera resistencia que en el futuro generan problemas en la producción. También el uso de leche sin marca o de dudosa procedencia, que en muchas ocasiones está contaminada con agentes patógenos, puede desencadenar en la muerte de los terneros.

En los sustitutos lácteos se cuenta con el respaldo que garantiza la calidad nutricional del producto y cubren los requerimientos más importantes para tener un desarrollo adecuado durante la etapa de cría.

Diversas ganaderías han implementado los sustitutos con resultados exitosos, lo que ha eliminado el mito según el cual los sustitutos se implementan solamente en ganaderías de leche en trópico alto como Jersey, Holstein, etc.

Muchas ganaderías del trópico bajo donde prevalece el Gyr lechero e inclusive ganaderías de carne, en las que en algunas ocasiones los becerros son rechazados por sus madres o quedan huérfanos, han empleado el sustituto lácteo como una alternativa de alimentación con resultados exitosos.

Beneficios:

Los beneficios que genera la implementación de sustitutos hacen que cada día más ganaderos se incentiven a utilizarlos como lo son:

Su balance nutricional, puesto que son elaborados con base en componentes de alta calidad con bajos contenidos de grasa que evita el engrasamiento de las ubres.

El destete precoz con pesos adecuados, ya que induce a los terneros a consumir concentrados y productos que contribuyen a su desarrollo ruminal.

Evita la trasmisión de enfermedades de madres a hijas, evitando a futuro el descarte de animales adultos.

Lo más importante, son libres de agentes patógenos medicamentos y ya que son productos completamente innocuos.

Finalizó Alvarado indicando que el uso de sustitutos lácteos ya no es un experimento en las ganaderías, debido a que se tiene la seguridad de que son la mejor alternativa para la crianza de terneros.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Gestación

Vacas en gestación. Foto: foodnewslatam.com

• Existen múltiples inquietudes sobre el manejo postdestete de los bovinos. Una de ellas la constituye las restricciones nutricionales para la vaca y para su cría. Conozca cómo llevarlo a cabo, particularmente en algunas temporadas climáticas.

En el canal de Youtube Vademecum Veterinario de Argentina, el ingeniero agrónomo experto en nutrición bovina, Aníbal Fernández Mayer explica, que la restricción nutricional es un viejo tema que nació en la década de los años 60.

Para el experto, con el correr del tiempo esto fue cambiando porque el concepto que hoy se maneja es que cuando la vaca cuando cría, se puede llevar al fondo del campo a comer rastrojos porque tiene reducidos sus requerimientos nutricionales energéticos y proteicos.  Se habla de entre un 40 y un 60% de reducción de los requerimientos.

Sin embargo, la realidad no es así, pues una vaca con el ternero al pie en el verano tiene un requerimiento de consumo de materia seca (MS) de 12 a 14 kilos por día, con una calidad proteica alrededor del 12% y una digestibilidad aproximada del 70%.

Expone Fernández Mayer que cuando el clima comienza a cambiar, esa misma vaca sin el ternero, pero en gestación, de esos 12 a 14 kilos que requirió cuando estaba el ternero al pie se reducen a 7 u 8 kilos de MS por día.

Es decir, ahí está ese 40% de menor requerimiento de MS.

Según detalla, cuando la vaca está sin el ternero al pie con gestación requiere la cantidad de materia seca mencionada anteriormente, pero con un 11% de proteína y el 66% de digestibilidad.

En otras palabras, precisa, la vaca preñada cuando se le saca el ternero e inicia el invierno, requiere más o menos de un 40 a 50% menos cantidad de comida, pero con la misma calidad nutricional que cuando tiene el ternero al pie.

Restricciones.

Cuando se les suministra rastrojos o pasto seco, que tienen de 4 a 6% de proteína, quedan incompletos los requerimientos nutricionales, puesto que tienen menos de la mitad de las condiciones proteicas vitales para el desarrollo tanto de la vaca en gestación como de la vaca con la cría al pie.

Según Fernández Mayer, cuando no se le suministra la energía y la proteína necesaria, el animal busca en su organismo tejidos para degradarlos y generar la proteína y la energía que no se le da por la boca. Este es un fenómeno natural que genera debilitamiento del animal y empieza a reducir su peso y el de ese feto que está dentro de su vientre.

Esto quiere decir que cuando, previo al parto, el bovino está mal nutrido, el ternero tendrá menor cantidad de células musculares y fibrosas que no se recuperan.

Una comparación de 2 vacas, una que comió bien durante todo el tiempo y otra que en la misma época consumió un rastrojo con poco contenido de proteína, se tiene como resultado que la primera tendrá un ternero con 7 u 8 kilos de diferencia con respecto a la otra.

Describe Fernández Mayer que el ternero de una vaca que ha comido bien, nace con 33 a 35 kilos de peso, mientras que otro que proviene de una madre que ha comido mal, nace con 25 o 26 kg y esos kilos de diferencia se multiplican por 4 o 5 al destete.

Ese ternero que viene de la madre que comió bien, tendrá un mayor desarrollo, además contará con la fortaleza para soportar las enfermedades perinatales, tendrá mayor peso al destete y se va a vender gordo antes que el ternero que comió mal.

Conclusión.

Concluye Fernández Mayer que cuando los tiempos de restricción duran de 60 a 90 días, y luego la vaca come bien, prácticamente recupera todos los kilos perdidos, los tejidos internos y las grasas. Pero cuando la vaca comió mal de los campos naturales o rastrojos, a partir de los 60 o 90 días empieza a movilizar músculo y perder peso y por más que después coma muy bien, nunca recupera el peso perdido.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Peste boba

Foto: bmeditores.mx

• La peste boba o neumoenteritis es una enfermedad que afecta a los terneros menores de 3 meses. Puede llegar a ocasionar la muerte del bovino con el consecuente efecto en el negocio ganadero.

De acuerdo con un artículo de la revista de la Cooperativa de Ganaderos del Centro y Norte del Valle, la peste boba afecta los sistemas respiratorio y digestivo. Los agentes patógenos más comunes son Salmonella sp, E.Coli, Pasterella sp, Clostridium sp y virus (rotavirus), que se encuentran en el ambiente e ingresan al ternero por el ombligo cuando no se cura correctamente. Aunque no es muy común, en ambientes muy contaminados pueden infectarse por vía oral.

Síntomas.

Indica el artículo que los síntomas más comunes son diarrea, fiebre, artritis, inapetencia, postración extendiendo del cuello y las extremidades, deshidratación, cólicos, tos, dificultad respiratoria. Al inicio de la enfermedad boca seca y luego secreción (babeo), lagrimeo, los terneros están decaídos con los ojos semicerrados y la cabeza baja, quejidos y algunos permanecen con la boca abierta.

Por su parte, en su canal de youtube, Fernando Zapata de “Ganaderos Colombia”, señala que en estos casos la ternera se deshidrata con facilidad, se le observa el hocico reseco y el ojo hundido. A la hora de alimentarse se nota un desánimo para recibir el tetero, saca la lengua hacia un lado y no toma nada. (Lea: Peste boba, una enfermedad que afecta a los terneros)

Causas

Su ocurrencia obedece principalmente a una mala curación del ombligo al momento del nacimiento y a un déficit del sistema inmunológico del animal.

Puede haber mayor predisposición a la enfermedad en explotaciones ganaderas con malas prácticas de aseo y desinfección, así como  con deficiencias en la prevención y el control de entidades patológicas.

Si un ternero nace y queda postrado en medio de barro y excretas, y no se le atiende rápidamente para desinfectarle su ombligo, seguramente será candidato a la peste boba, según lo expuesto en el portal abc.finkeros.com

Prevención

La mejor estrategia para evitar la presentación de la enfermedad es mediante la prevención.

Por ello, se propone implementar un protocolo para la buena curación del ombligo justo luego del nacimiento  (se sugiere especialmente  utilizar yodo blanco).

Así mismo, debe procurarse la ingestión del calostro por parte del ternero para garantizar una inmunización materna y vacunar los terneros una vez  nacen (a las pocas horas) con vacunas que contengan E. coli , Salmonella sp.,  y Pasteurella sp., y establecer Buenas Prácticas Ganaderas.

La cantidad de calostro adecuada debe ser de 2 litros durante las primeras 6 horas de vida y suministrar 4 litros adicionales distribuidos en 3 a 6 tomas durante las primeras 24 horas de vida, o un consumo equivalente al 10% de su peso corporal. El consumo de calostro  es muy importante porque el sistema inmune del ternero al momento del nacimiento es incapaz de producir suficientes inmunoglobulinas para combatir infecciones.

Vacunación.

Otro factor importante, son las vacunas que se deben aplicar a las futuras madres. Pueden prevenirse las muertes por peste boba en terneros, inmunizando las vacas con vacunas que contengan una buena cantidad de Clostridium, en el octavo mes de gestación.

Adicionalmente, realizar una correcta curación de ombligo, utilizando solución de yodo al 5 % y alcohol antiséptico en una dilución 1 a 1, aplicando sobre el ombligo 3 veces al día durante 3 días.

A su vez, Zapata plantea que para la prevención de esta enfermedad y la muerte del ternero existe una vacuna que se inyecta por vía muscular denominada Neumoganadera 3S que viene en presentación de 2 ml y debe mantenerse refrigerada.

Fuente: Adaptado de Contexto ganadero.

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