Terneras

La crianza de las terneras es determinante para la actividad productiva y reproductiva de las vacas. Foto: todoagro.com.ar

• Durante una charla de TVAgro, la médica veterinaria y zootecnista Angélica Peña señaló que el inicio de la vida de las terneras es muy importante para tener animales de alta productividad.

Según la profesional, cuando se tienen animales bien desarrollados durante los dos primeros meses de vida, en el futuro serán mucho mejores en la parte productiva.

Explicó que los 2 primeros meses de vida son fundamentales ya que durante este periodo se desarrollan órganos tan importantes como el pulmón, el corazón y el hígado. Este desarrollo es influenciado por diversos factores como la alimentación, la genética y el manejo, entre otros.

Lo que actualmente se busca es que las futuras vacas sean animales muy productivos disminuyendo factores como la edad del primer servicio y de esta manera recuperar rápidamente la inversión realizada durante la crianza.

Además se ha demostrado que el desarrollo de las terneras en sus 8 primeras semanas de vida es factor determinante para el aprovechamiento de su potencial genético de producción de leche.

Una adecuada alimentación en la fase inicial activa, entre otras cosas, el desarrollo de las glándulas mamarias que más delante se encargarán de producir leche.

Los requerimientos de las terneras a través de la leche están entre 800  y 1.200 gramos de materia seca en sus 2 primeros meses aunque esto varía según su raza. Por ejemplo, si se tiene un litro de leche Holstein  los sólidos son mucho menores a uno de Ayrshire o de Jersey.

En las razas que producen mucha leche como la Holstein hay que aumentar, la cantidad que de leche porque los sólidos y la materia seca que se le brinda a las terneras es un poco menor.

A manera de ejemplo manifestó que, un litro de leche de Holstein puede tener alrededor de un 12% de materia seca y si se le suministran 6 litros a las terneras, se les está dando alrededor de 720 gramos de materia seca por medio de la leche. Entre más materia seca se les suministre, las terneras ganarán más peso. Si se alcanza un consumo entre 800 y 1.200 gramos por día se tendrán mejores resultados.

Indicó así mismo, que la crianza de la ternera no inicia cuando nace sino que está relacionada con el tiempo en que la vaca estuvo preñada, por eso el manejo preparto y la alimentación son fundamentales y claves para el desarrollo del feto.  Estos factores influyen fuertemente en que un animal que es genéticamente muy bueno, pueda expresar su potencial en su vida productiva.

Existen estudios que muestran la forma como la nutrición de la vaca durante el preparto afecta la vida de un animal incluso en la producción de leche.

Al momento del nacimiento de las terneras es importante considerar el suministro del calostro, porque el tipo de placenta que tienen las vacas hace que no les pueda pasar defensas a las terneras. El calostro es lo único que las protege durante los primeros 20 días de vida mientras adquieren sus propias defensas.

También es importante la forma de suministrar el calostro, pues no es lo mismo darlo con la mamá, con tetero, con balde o por medio de sonda.

Lo que se hace hoy día es que cuando nace el ternero se separa inmediatamente, se ordeña la vaca y se le da el calostro al recién nacido porque esto permite saber cuánto se le va a suministrar.

Las terneras son monogástricas en los primeros días de vida y el 100% de la energía la toman del abomaso, por esto la base de alimentación en esta etapa tiene que ser la leche, pero también se debe empezar a desarrollar los otros estómagos, especialmente el rumen, suministrando concentrados y agua a voluntad para volverla rápidamente rumiante.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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