Lluvias

Foto: noticiasvespertinas.com

• El médico veterinario Guillermo Carvajal explica cómo los cambios climáticos extremos, como las lluvias intensas y los veranos prolongados, afectan los microorganismos del suelo y, en consecuencia, la salud de los bovinos.

En entrevista para CONtexto Ganadero, el veterinario Guillermo Carvajal indicó que durante los veranos prolongados, los microorganismos de los suelos experimentan cierto estrés medioambiental. Algunos no sobreviven a esas condiciones extremas, pero otros logran adaptarse, desarrollando resistencia a los cambios climáticos. Esta adaptación puede tornar a ciertos microorganismos en serias amenazas para los animales una vez que cambian las condiciones y empiezan las lluvias.

Cuando inician las lluvias luego de un periodo seco, los microorganismos que han sobrevivido y se han adaptado se pueden volver muy virulentos. Menciona Carvajal que estos microorganismos agresivos afectan a los animales, especialmente los bovinos. Un caso destacado es el de los Clostridium, que al variar la temperatura y aumentarse la humedad, comienzan a esporular, aumentando el desafío bacteriano para los animales.

Enfermedades asociadas a cambios climáticos:

Los cambios en las condiciones climáticas pueden desencadenar en varias enfermedades de los bovinos Entre las más destacadas se encuentra, el carbón bacteriano, el cual es producido por una bacteria que forma esporas con capacidad de sobrevivir en el suelo por largos periodos. Estas esporas se activan en condiciones de calor y humedad y los bovinos se pueden infectar al ingerir pastos contaminados.

También está la leptospirosis, enfermedad bacteriana que afecta a animales y a humanos. Su aparición se asocia con inundaciones y la acumulación de basura, condiciones comunes durante el fenómeno de La Niña. Los animales pueden contraer la enfermedad al entrar en contacto con aguas contaminadas con leptospiras, bacterias que se encuentran en la orina de animales infectados como roedores.

Por otro lado están las bacterias del género Clostridium que producen toxinas que ocasionan enfermedades graves como la gangrena gaseosa y el edema maligno. La humedad y la descomposición de material orgánico en suelos y pastos aumentan la carga bacteriana. Es común en bovinos y se agrava durante las temporadas de lluvias, especialmente en la Costa Caribe colombiana.

Para mitigar el efecto de estas enfermedades, es fundamental adoptar adecuadas estrategias de manejo. Esto incluye el monitoreo permanente de las condiciones del agua  y el suelo, el establecimiento de prácticas de bioseguridad, y la vacunación contra enfermedades comunes.

Además, es muy importante que los ganaderos conozcan los riesgos asociados a los cambios climáticos y las medidas preventivas que se pueden tomar para proteger la salud de sus animales.

Fuente:

Adaptado de CONtexto ganadero.

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Polisombras

Foto: agenciadenoticias.unal.edu.co

• El confort térmico es clave para la producción ganadera. Por esto en lugares con temperaturas altas se pueden tomar medidas de bajo costo que resultan efectivas.

Investigadores de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) proponen diferentes estrategias para atenuar los efectos del estrés, que en regiones muy cálidas afecta la salud y la productividad de vacas, caballos, cerdos o gallinas.

En este sentido, las polisombras, que se utilizan cuando se construyen vías o edificios, serían aliadas para crear una barrera física que resguarde a los animales de los rayos solares y otros aspectos climáticos.

La investigación, del ingeniero agrícola magister en Meteorología de la UNAL, Pablo Ruiz, se realizó en 3 Espacios Territoriales de Capacitación y Reincorporación (ETCR), donde los reincorporados desarrollan proyectos productivos, en el marco del Acuerdo de Paz cuyas temperaturas oscilan entre 28 y 33°C.

Según lo expuesto por el profesional, si las temperaturas exceden ciertos valores, los animales empiezan a mostrar signos de estrés, y si superan su rango de confort térmico dejan de alimentarse y consumen más cantidad de energía para mantener su temperatura corporal (Lea en CONtexto ganadero: Cuál es la temperatura de confort en bovinos)

Esto se convierte en pérdidas económicas para los productores, especialmente en el ganado bovino, ya que el estrés en el animal reduce la producción de carne y leche.

Para el estudio, el magíster utilizó reportes satelitales obtenidos a través de la plataforma Giovanni, un sistema de la NASA que permite el acceso a datos procesados de temperatura, viento y humedad.

Los datos obtenidos corresponden al periodo del 1 de octubre de 2002 al 1 de julio del 2019, con el propósito de observar tendencias del comportamiento climático.

Confort térmico:

Los resultados revelaron que los animales analizados sufrían algún grado de estrés térmico en las zonas evaluadas. Por ello, según el magíster, si no se establecen medidas para controlar el clima, podrían estar en riesgo fisiológico, lo que no solamente afectaría su salud sino además la sostenibilidad de los proyectos productivos.

Por ejemplo, en las zonas húmedas, los animales pueden presentar estrés por la humedad y el calor. Cuando se encuentran en un espacio con 60% de humedad, se considera que están en condiciones de confort, pero si se supera este rango hay que estar alertas, y si llega al 90% están en peligro de colapsar, e incluso de morir.

Explica el investigador que la humedad excesiva puede facilitar la propagación de enfermedades como la dermatitis y las infecciones respiratorias. Conservar un ambiente seco y limpio ayuda a prevenir estas enfermedades.

Considerando que las 3 zonas se encuentran localizadas en regiones cálidas y húmedas, con poblaciones de escasos recursos económicos, y deficiencia en el fluido eléctrico, se recomiendan estrategias de climatización pasivas como: Uso de polisombras como protecciones solares adyacentes a las aberturas de las instalaciones, emplear materiales aislantes en cubiertas, o cielos rasos con cámaras de aire; además, pueden utilizarse cubiertas con alturas superiores a 3 metros, con colores claros y reflectivos en la parte superior, también paredes claras para disminuir la carga radiante sobre las instalaciones. También es posible realizar ventilación híbrida (mecánica y natural) cuando las condiciones lo permitan.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Invierno

Foto: elheraldo.co

• El manejo sanitario de los bovinos durante el invierno requiere de un enfoque preventivo y proactivo para atenuar la incidencia de enfermedades y mantener el bienestar del ganado.

El invierno representa un reto para los ganaderos, especialmente en aquellas áreas donde las intensas lluvias, la alta humedad y las bajas temperaturas afectan la salud y el bienestar de los bovinos.

Estos factores climáticos no solo afectan la productividad de la ganadería, sino que además aumentan los riesgos de enfermedades y complicaciones sanitarias que pueden afectar la salud y la condición del rebaño.

El médico veterinario, especialista en sanidad, Enrique Rimbaud, explica que la humedad del ambiente es ideal para que proliferen los parásitos gastrointestinales.

Además, Rimbaud plantea el creciente problema de las garrapatas, pues los productores ganaderos que están bañando a sus bovinos enfrentan dificultades puesto que la lluvia diluye los tratamientos, lo que hace que sobrevivan las garrapatas y se reproduzcan rápidamente.

La combinación de bajas temperaturas y humedad también aumenta las enfermedades respiratorias, especialmente en los animales jóvenes o con sistemas inmunitarios debilitados.

Afirma Rimbaud que es fundamental mantener los animales fuertes con una buena alimentación, ya que un animal en condiciones corporales óptimas tendrá menos problemas de salud.

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El invierno también puede producir estragos en los cultivos por el exceso de agua, afectando la disponibilidad de pastos. Por ello, los ganaderos deben planificar la preparación de ensilajes para el verano, que suele seguir al invierno.

Según Rimbaud, el verano se acerca rápidamente y lluvias persistentes, junto con la formación de huracanes hacen impredecible lo que sucederá. Actualmente, no se pueden manejar de forma adecuada las pasturas ni los animales por el exceso de lodo, lo que puede elevar drásticamente los casos de mastitis.

Frente a este escenario, la recomendación es que los ganaderos consulten a los veterinarios para establecer un programa de manejo sanitario adaptado a cada finca.

Detalla el experto que es vital implementar un programa sanitario que contemple desparasitación y, antes de ello, realizar un diagnóstico del estado de los animales. También se requiere suministrar minerales y definir un área limpia para el ordeño.

Finalmente, condiciones climáticas adversas influyen en la reproducción, pues los animales tienen dificultades para entrar en celo, afectando la eficiencia reproductiva.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Acueducto por gravedad

Acueducto por gravedad. Foto: CONtexto Ganadero

• El agua es un elemento vital en la ganadería y una forma de conservarla todo el año es disponer de un sistema de almacenamiento óptimo. Una de las mejores opciones es tener un acueducto por gravedad en el predio.

El primer paso para tener en una finca un acueducto por gravedad es conocer las características del suelo e identificar la parte más alta, pues será desde allí donde se distribuirá el agua para que llegue a los bebedores de los animales.

Lugo, se debe construir un tanque de agua con las dimensiones adecuadas, siempre acordes con el número de animales de la finca, con el que se buscará mantenerlos hidratados durante todo el año, así la zona pase por una temporada de verano.

El productor deberá adquirir los tubos y las mangueras que conducirán el agua hasta los bebederos. Si no es un experto en ingeniería, debe acudir a un profesional en el tema para que le proporcione las indicaciones para que el proyecto funcione.

Una vez el predio tenga el acueducto por gravedad, se debe llenar el tanque de agua lluvia para utilizarlo cada día y satisfacer las necesidades del hato.

El ganadero en Montería (Córdoba), Marco Cure, edificó hace algunos años un acueducto por gravedad en su ganadería. Hasta el momento, no ha padecido por la ausencia del líquido en esta zona de Colombia.

El acueducto de Cure tiene la capacidad de almacenar 15.000 litros de agua que se recogen en la época de invierno. El tanque tiene protección para que los animales no consuman directamente de él y contaminen el agua con estiércol.

El envío de agua a los potreros es una opción de bienestar animal que Cure escogió para que los animales no gasten energía en desplazamientos.

Señaló el productor que los ganaderos pueden tener un acueducto sencillo con capacidad de 5.000 litros o menos, con el que se asegurarán de tener agua de calidad.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Diagnóstico virtual

Foto: infortamboandina.co

• El diagnóstico diferencial es un procedimiento clave para asegurar la salud y el bienestar de los animales. Por esto, al día de hoy no se pueden buscar diagnósticos virtuales.

En la actual era digital, con la propagación de las redes sociales y la rápida accesibilidad a la información, ha surgido una errónea percepción de que es posible efectuar un diagnóstico virtual de un bovino, basándose solamente en la descripción de los síntomas, en fotografías o videos.

Esta práctica coloca en riesgo la salud de los animales y la rentabilidad de los hatos, puesto que reemplaza el diagnóstico diferencial profesional, que se debe realizar en el campo, por unas evaluaciones superficiales y a distancia.

El diagnóstico diferencial es un proceso con el cual el médico veterinario identifica una enfermedad al descartar otras patologías que pueden estar presentando síntomas similares.

En este proceso, el veterinario debe considerar una serie de factores que van más allá de lo que se puede apreciar en una imagen o un video, como el entorno en el que vive el animal, su comportamiento, su historial de alimentación y el posible contacto con otros animales enfermos.

El médico veterinario especialista en sanidad, Enrique Rimbaud, afirma que es muy difícil para un veterinario que sepa sobre el tema, diagnosticar un animal por medio de una foto, un video o un audio.

Según el, estos videos o fotos son materiales con los que los veterinarios se pueden medio orientar, pero de ahí a dar un diagnóstico diferencial adecuado no es posible.

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Con la popularidad creciente de las redes sociales, muchos empresarios ganaderos han comenzado a utilizar plataformas como Facebook, Tiktok o Instagram, para buscar asesoramiento sobre la salud de sus animales.

Esto ha dado lugar a una peligrosa tendencia: la búsqueda de diagnósticos y tratamientos con base en la opinión de usuarios que no son médicos veterinarios o que no tienen la experiencia necesaria.

La situación se agrava cuando algunos usuarios de las redes sociales promueven tratamientos sin fundamentos científicos, basados en remedios caseros o experiencias personales, que pueden agravar el estado del animal.

Indica Rimbaud que con estos videos o fotos, el veterinario no puede medir la temperatura del animal, no lo puede palpar, ni mucho menos olerlo.

Por ejemplo, si un ganadero le hace llegar una foto o un video a un veterinario sobre alguna afectación de un animal, es imposible efectuar un diagnóstico exacto sin acudir al lugar y evaluar el animal en su contexto real.

Finalmente, esto conduce a una única solución, hacer las consultas pertinentes a los expertos en campo, pues el veterinario no es solamente un profesional capacitado para el tratamiento de enfermedades, sino que también tiene conocimiento profundo sobre la epidemiologia, la biología animal y los factores que influyen en la producción ganadera.

Por ello, cuando un veterinario visita una finca, su evaluación trasciende más allá de los síntomas visibles. Se preocupa por otros aspectos que en el entorno digital pueden pasar desapercibidos, como la calidad de las instalaciones, las interacciones entre los animales, la higiene y el acceso a alimentos de calidad.

Fuente:

Adaptado de CONtexto ganadero.

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Otitis

Foto: Cortesía

• La otitis parasitaria bovina es una enfermedad que principalmente afecta a los bovinos de las razas Gyr e Indubrasil, siendo ocasionada por nematodos del género Rhabditis.

Estos parásitos encuentran un entorno propicio por las características anatómicas particulares de estas razas, lo que incrementa la predisposición a la enfermedad.

La raza de ganado bovino gyr es una de las más afectadas por la otitis parasitaria, lo que se debe en gran medida a la conformación anatómica de su pabellón auricular.

Joe Alberto Cardona Álvarez, Jair Pérez Osorio y Mastoby Miguel Martínez Martínez explican que los bovinos de esta raza presentan orejas alargadas, pendulantes y con forma tubular, con un segmento superior que se enrolla sobre sí misma y que se abre hacia afuera gradualmente, curvándose hacia adentro.

Esta estructura anatómica, que puede parecer una característica inofensiva e inclusive estética, tiene implicación directa en la salud auditiva del animal.

La forma de las orejas en los bovinos de raza gyr facilita la acumulación de cerumen en el canal auditivo. El cerumen, sustancia natural con la función de proteger el oído de infecciones y cuerpos extraños, al acumularse excesivamente, puede crear un ambiente húmedo y cálido.

Tal entorno es ideal para la proliferación de nemátodos del género Rhabditis, los que se instalan en el canal auditivo y ocasionan la otitis parasitaria. Su presencia en el oído de los bovinos puede producir una serie de síntomas que afectan la salud y el bienestar del animal.

Síntomas:

Entre los síntomas más comunes se encuentran la irritación, el dolor, secreción purulenta, la inflamación del canal auditivo y en los casos avanzados, la pérdida de audición.

Estos síntomas no solamente afectan la calidad de vida del animal, sino que además pueden tener efectos económicos para los productores.

Aseguran los profesionales que los animales afectados por la otitis parasitaria tienden a tener un comportamiento irritable por el malestar constante, lo que puede dificultar su manejo y disminuir su productividad.

Además explican que el hospedero adquiere el parásito durante las primeras etapas de su vida cuando se encuentra descansando o acostado en el suelo, debido a que todo el ciclo del parásito ocurre en el hospedero reiniciando el ciclo con su muerte.

Prevención de la otitis parasitaria en bovinos gyr:

En razón a que la anatomía del pabellón auricular de las razas gyr e indubrasil es factor predisponente clave, las estrategias de prevención y control deben enfocarse en minimizar los factores de riesgo que se asocian con la retención de cerumen y la proliferación de Rhabditis.

Una de las medidas más eficaces expuestas por los profesionales, es la higiene frecuente del canal auditivo de los bovinos. La limpieza periódica ayuda a la eliminación del exceso de cerumen y evita la generación de un ambiente favorable para los parásitos. Es recomendable que esta labor la realice personal capacitado para evitar que se presenten daños al canal auditivo y asegurar una efectiva limpieza.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Cuidado de pezuñas

Foto: instagram.com/comitecclc

• Los días 30 y 31 de agosto de 2024, se realizará el curso teórico y práctico de podología bovina especializada, en la Hacienda Versalles de Montería. Será dictado por el médico veterinario y zootecnista Juan Diego Cadavid y es organizado por el Comité de Cebuinos Lecheros y sus Cruces (CCLC).

El curso sobre el cuidado de pezuñas está orientado a profesionales del agro, mayordomos, estableros y administradores que deseen perfeccionar sus habilidades y conocimientos en el cuidado de la salud podal bovina. Al terminar, los asistentes recibirán un certificado firmado por el director ejecutivo del CCLC y el instructor.

Juan Diego Cadavid, MVZ especialista en podología bovina del Dairyland Hoof Care Institute de la ciudad de Baraboo en Wisconsin (USA), compartirá sus amplios conocimientos y su experiencia durante los 2 días del evento. Los asistentes tendrán la oportunidad de adquirir conocimientos teóricos y prácticos que les permitirán mejorar el manejo y la prevención de situaciones adversas en las pezuñas del ganado.

En una edición previa del curso explicó que muchas personas creen que el cuidado de pezuñas solo tiene que ver con el ganado de exposición, que es un porcentaje muy pequeño. Pero lo más crítico y lo que se aplica a todas las ganaderías son las cojeras, que son un problema al que la gente no le da mucha importancia, a pesar de que son enormes las pérdidas económicas por cojeras en una ganadería.

Por este motivo, en el curso de podología bovina se tratará todo lo relacionado con las pezuñas, empezando por su anatomía, lo que hay en su interior y la biomecánica, es decir la forma cómo se mueven las estructuras del pie bovino.

Nota relacionada con el cuidado de pezuñas:

Qué herramientas necesita para la limpieza de pezuñas en bovinos

Precisó que también se verán las patologías  principales o las más comunes, las que se presentan en el día a día, tanto en lecherías como en ganaderías de cría de carne. A esto se agregan los tratamientos de enfermedades como las úlceras o los abscesos y cómo utilizar las herramientas como cuchillos, pulidoras, discos y cómo colocar los tacones.

El curso sobre el cuidado de pezuñas tiene el apoyo de la Federación Ganadera de Córdoba (Ganacor), Nativo Afca, la empresa Subastar, Codelac, Central Genética Alicante, Abonamos Sobiotech, Dotaser Colombia, Nutryr del Caribe y Hacienda San Martín.

No pierda esta oportunidad de aprender de un especialista de renombre. La inversión para el curso es de $1.200.000, con un descuento especial para afiliados. Para mayor información, comunicarse al número 3146036135, escribir a de@comiteclc.com o visitar el perfil en Instagram o la página web www.comitecclc.com.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Temperatura de confort

Foto: alltech.com

• ¿Ha escuchado sobre la temperatura de confort en bovinos? ¿Sabe cómo influye en el bienestar y la productividad de los bovinos?

La temperatura de confort, conocida también como termoneutral, se refiere al rango de temperatura del ambiente en el que los bovinos pueden conservar su temperatura corporal sin necesidad de activar mecanismos de calentamiento o enfriamiento. Fuera de ese rango, los animales presentan estrés calórico, lo que puede tener significativas consecuencias para su bienestar, salud y rendimiento productivo.

El médico veterinario Miguel Sánchez Flores explica que el ganado está más acostumbrado al frío que al calor. Los animales cuentan con la denominada temperatura de confort, que es donde el ganado se siente a gusto, no pasa frío, pero tampoco calor y puede producir bien.

Para el profesional, la temperatura de confort depende en gran medida de cada raza. Por ejemplo, la raza especializada en leche denominada holstein tiene origen holandés, por lo que en dicho país mantienen temperaturas desde los 6 a los 18°C.

Por ello, dice el experto que esta es la temperatura de confort de los bovinos holstein. Es decir, que estas vacas estarán a gusto en ambientes con estos grados centígrados. Para el caso de los bovinos angus, de origen escocés, la temperatura media de dicho país es desde 2 hasta 15°C, por lo que los bovinos están tranquilos en ese rango de temperatura.

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De esta manera, ninguno de estos 2 ejemplos superan los 20°C, lo que indica que son animales que difícilmente pueden adaptarse a las temperaturas de países diferentes a sus lugares de origen, pues su productividad y rendimiento no van a ser los mismos. Esto indica que el rango puede variar según la edad, la raza, las condiciones ambientales y el estado fisiológico.

En esos rangos, los procesos metabólicos se desarrollan de forma óptima, permitiendo que los animales focalicen su energía en labores como la alimentación, la producción de carne o leche y la reproducción.

Señala Sánchez Flores que cuando los bovinos superan su temperatura de confort, empieza a aparecer el estrés calórico puesto que los animales ya no pueden disipar ese calor, afectando la salud y la producción.

Cuando los bovinos se encuentran por fuera de su zona de confort térmico, pueden presentar estrés calórico. Cuando tienen mucho calor tienden a reducir el consumo de alimentos, lo que repercute en la producción de leche y carne.

Las producciones especializadas en leche son más afectadas por ese estrés calórico, pues estas razas son las más susceptibles al calor. Según Sánchez Flores, aunque se tenga la mejor genética y alimentación, los resultados no son los esperados porque si el ganado tiene calor, no van a producir.

Además, cuando se supera la temperatura de confort por exceso de calor, la reproducción se ve afectada porque el estrés calórico disminuye la tasa de gestación y se aumentan las absorciones embrionarias.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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