Sellado del silo

Sellado del silo. Foto: mapablogs.wordpress.com

• El sellado constituye la última etapa del proceso de ensilaje y es quizás la más importante porque es la acción que impide el paso de oxígeno a la materia ensilada. Aquí se presentan algunas recomendaciones para que el procso sea exitoso.

El ingeniero agrónomo de Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales de la Universidad de La Frontera de Chile, Rolando Demanet Filippi, explicó que mediante el sellado se busca obtener la mejor condición anaeróbica posible y así evitar las pérdidas por el ingreso de aire al ensilaje.

Argumentó el experto chileno que un buen sellado impide las pérdidas que se generan por respiración que se ocasionan durante las primeras horas posteriores a la finalización del almacenaje del forraje.

De acuerdo con Demanet, en un buen sellado es importante el tamaño de las partículas ensiladas. Partículas largas generan mayores dificultades en el sellado debido a que crean bolsas de aire que son fuente de producción de hongos y levaduras.

El elemento más empleado para sellar es el plástico que se coloca en la parte superior y en las paredes laterales. Sobre el plástico se sitúan elementos pesados que evitan su movimiento, permitiendo mantener la compactación de las capas superiores del ensilaje.

Recomendaciones sobre el plástico:

El plástico que se utiliza habitualmente tiene un espesor de 125 micras y permite el paso de alguna proporción de oxígeno hacia el interior del silo, lo que puede generar pérdidas en la capa superior, por lo que para reducirlas se aconseja la colocación de doble capa.

En relación con el color, el plástico oscuro absorbe más radiación solar que el blanco, generándose aumentos de temperaturas en la parte superior. Con plásticos blancos, se disminuye la temperatura y se previene el desarrollo de microrganismos en esta parte.

Recomendaciones para el buen sellado del silo:

• Antes de sellar, verifique que el ensilaje esté bien compactado.
• Elimine protuberancias y espacios que puedan acumular aireen la superficie del material ensilado.
• Antes de ubicar el plástico, rocíe sobre el ensilaje, ácido propiónico (con 200 cc/m2) o sal común (con 6 kg/m2) sobre toda la superficie que estará en contacto con el plástico de cobertura.
• Coloque sobre la capa superior doble capa de plástico traslapado en al menos 2 metros. Utilice un plástico bicolor, donde la superficie exterior sea de color blanco.
• Para finalizar el sellado, coloque elementos pesados sobre el plástico para evitar que ingrese aire, asegurándose que en las uniones y orillas no exista posibilidad de ingreso de aire.
• Revise regularmente el sellado de los silos con el fin de reparar áreas dañadasy evitar el ingreso de agua y aire al interior.
• En ensilaje en bolos debe verificarse el número de capas de sellado del plástico. Sobre las 22 vueltas de la emboladora es un adecuado nivel de sellado.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Amonificación

Amonificación de alimentos para bovinos. Foto: ciat-library.ciat.cgiar.org

• La amonificación es un proceso mediante el cual se le agrega amoniaco a los suplementos para conservarlos y mejorar la alimentación de rumiantes, especialmente en las temporadas donde es crítico el clima.

Esta es una práctica utilizada en muchas ganaderías colombianas debido a que permite que el alimento se conserve durante más tiempo. El médico veterinario y zootecnista con maestría en Producción Animal de la Universidad Nacional Autónoma de México, Jesús Hemberg Duarte Vargas indica que es una herramienta muy valiosa en la actividad pecuaria.

Según describe Duarte Vargas,  esta práctica hace que se rompan las estructuras de fibras como los enlaces de lignina y además permite que se disponga la proteína de forma tal que favorece la actividad de forma significativa.

Para el experto, esta especie de tecnología debe ser analizada por los productores ganaderos, debido a que tiende a ser muy útil para muchas de las actividades que se realizan en los predios agrícolas y ganaderos.

Detalla Duarte Vargas  que no obstante hay que ser cuidadosos sobretodo en el suministro que se le da a los animales. Relata que tuvieron una experiencia en las que se elaboraron bloques multinutricionales que fueron ingeridos por los animales en exceso, habiéndole dado además heno amonificado, lo que ocasionó problemas con los ovinos debido a que su metabolismo es un poco acelerado en términos de intoxicaciones.

Según el profesional, es esta la razón por la que es importante el manejo energético de los suplementos. Se recomienda  que cuando se amonifica se aplique melaza para que exista una fuente de energía que ocasione una más adecuada degradación.

Esto se aconseja en razón a que la amonificación permite no solamente conservar, sino también el mejoramiento sensible y rápido de la calidad nutricional de los productos almacenados y tratados mediante este sistema.

En palabras de Duarte Vargas es importante adecuar a los animales a ese consumo, pues no se les puede suministrar todo en un solo momento. Este proceso debe ser de tal forma que se le ofrezca al animal el producto de forma proporcionada, para no tener dificultades con su salud y ocasionar intoxicaciones.

Según lo menciona el experto, existen productos de la cotidianidad que se pueden utilizar por el ganadero como ayudas para el proceso de amonificación.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Conservación de forrajes

Diplomado para aprender sobre conservación de forrajes. Foto: Cortesía

• Con el propósito de ofrecer mayor información relacionada con procesos de conservación de forrajes, la Asociación de médicos veterinarios, médicos veterinarios y zootecnistas y zootecnista (Acovez) está organizando su primer diplomado.

Este curso no solamente se basa en la conservación de forrajes sino también en las tecnologías adecuadas para el almacenamiento de reservas alimenticias para ganadería, por lo que tendrá salidas al campo para que los asistentes compartan experiencias y realicen ejercicios prácticos reales, con la asesoría de expertos internacionales.

Asegura Germán García Borbón que a través de la experiencia que ha tenido en su ejercicio profesional durante los últimos 15 años, ha venido fortaleciendo la parte de conservación de forrajes, básicamente ensilajes. Agregó que en Colombia ha realizado unas 120 capacitaciones en 24 departamentos del país, pero el tiempo no es suficiente, entonces no es mucho lo que se puede comunicar, quedando muchos vacíos que han logrado identificar.

En ese sentido, surgió la idea de realizar algo más profesional, con más participantes y con personas que además de tener la capacidad académica, también posean el soporte practico, es decir la experiencia, para entregarle a los profesionales del sector agropecuario una fortaleza académica suficientemente sólida que les permita saber cómo se puede lograr que mejore la calidad del ensilaje y de su uso, como un soporte de la nutrición de bovinos en Colombia.

Manifiesta García Borbón que no se quiere que el ensilaje sea un elemento para enfrentar crisis, sino que hay que enseñarle al productor ganadeo que hay que armar una planeación forrajera que permita tener programado el ensilaje durante todo el año, en raciones importantes. Además es importante explicarle las ventajas del uso técnico del ensilaje.

Por lo tanto, se crea el presente diplomado con 120 horas académicas, los días viernes, sábados y domingos. Por ello, durante el mes de mayo y las 2 primeras semanas de junio se tendrán clases los viernes de 5:00 p.m. a 9:00 p.m., sábados de 8:00 a.m. a 5:00 p.m. y los domingos de 8:00 a.m. a 2:00 p.m.

En la parte académica, se cuenta con mínimo 2 conferencistas internacionales y estan tratando de conseguir por lo menos otro más, puesto que han querido darle mayor nivel académico, entonces se tendrán expertos que tienen doctorado 4, maestría 5 y 2 especialistas, según explicó García Borbón.

Además, el diplomado sobre conservación de forrajes cuenta con la posibilidad de tener clases con 2 productores y comercializadores de ensilaje, puesto que la idea es aterrizar el tema, es decir, mostrar qué sucede en la vida real para que así, las personas conozcan las experiencias de otros con el mismo ejercicio.

Explicó García Borbón que se tienen programadas 3 salidas a campo: una a un cultivo de maíz, pues se hará mucho énfasis en este forraje porque es el más utilizado, la segunda será a por lo menos 2 o 3 cultivos para ensilaje, en la que se tendrá un ejercicio práctico para realizar una cosecha de ensilaje y la tercera salida será una visita a un productor de silo de avena que además de producirlo,  lo utiliza de forma permanente en un sistema de alta tecnología de ganado jersey.

El diplomado inicia el día 8 de mayo y termina el 20 de junio y el proceso de inscripciones está abierto. Este tiene un valor de $2.000.000 ofrece la facilidad de disponer de planes de financiamiento en los que se puede hacer un primer pago antes del 31 de marzo y el saldo restante se puede cancelar en 2 pagos.

Para mayor información, los interesados pueden comunicarse al teléfono (1) 340 1797 o a los celulares 320 275 1029 ó 311 532 3270 ya sea por línea telefónica o por WhatsApp.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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