Materia orgánica

Foto: geniabioenergy.com

• Tener materia orgánica en el suelo parece sencillo, pero la realidad es diferente debido a que la materia orgánica se puede perder por malos manejos. CONtexto ganadero explica algunas técnicas para incrementar esta materia orgánica.

Incrementar la materia orgánica de los suelos es esencial para mejorar su estructura, retención de agua y fertilidad, lo cual facilita el trabajo del ganadero en el hato porque se fortalece la tierra y permite mayor rentabilidad de los cultivos.

El ingeniero agrónomo César Gramaglia afirma que existen diferentes técnicas para incrementar la materia orgánica, relacionadas con abonos orgánicos como el compost que puede aplicarse directamente sobre el suelo.

Dice Gramaglia que este compost se puede elaborar a partir del reciclaje de los residuos orgánicos disponible tanto vegetales como animales, pues se puede utilizar el estiércol de distintos tipos de animales del rancho.

El compost es una forma efectiva de reciclar materiales orgánicos. Cuando se elabora un compost, se mezclan materiales ricos en carbono como las hojas secas con materiales ricos en nitrógeno.

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También menciona el profesional que otra de las técnicas es la elaboración de diferentes tipos de abonos orgánicos líquidos, como puede ser el té de compost, un biofertilizante rico en ortiga como fuente importante de nutrientes, minerales y microorganismos que se multiplican durante la etapa de fermentación aeróbica.

Otra técnica son los abonos verdes que son semejantes a los cultivos de cobertura, pues son plantas que se cultivan y se incorporan luego al suelo para que al final de su crecimiento, cortarlas y dejarlas en la superficie del terreno o incorporarlas al suelo.

Todo esto va directamente relacionado con el estiércol, que en ganaderías bovinas, caprinas, porcinas y ovinas se produce constantemente. La aplicación de estiércol bien descompuesto es una excelente forma de agregarle materia orgánica y nutrientes al suelo.

Para que el ganadero pueda aumentar la materia orgánica de su finca empleando estiércol, debe asegurarse de que este se encuentre completamente descompuesto para evitar problemas de olores desagradables y riesgos de patógenos, que se pueden convertir en un problema para su empresa.

Gramaglia afirma que, además, se tiene la posibilidad de utilizar diferentes prácticas agronómicas que también van a permitir incrementar la materia orgánica del suelo y aumentar la vitalidad de los mismos.

Esta vitalidad se logra gracias a técnicas que incentiven el desarrollo de lombrices como la colonización y multiplicación de los diferentes microorganismos del suelo.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Té de estiércol

Foto: ganaderiacolombianasostenible.co

• El té de estiércol, conocido también como té de compost o de vermicompost, es la forma líquida de usar el estiércol como fertilizante. Se emplea para mejorar la calidad de los suelos, fomentar el crecimiento de las plantas y combatir plagas y enfermedades.

El productor agropecuario del sur del Tolima, Alberto Cristancho, utiliza el té de estiércol como fertilizante para sus cultivos. A continuación indica las ventajas de usarlo y la forma de prepararlo.

Dice Cristancho que lo primero es que con el uso del estiércol, el ahorro en fertilizantes es muy grande. Desde que empezó a utilizarlo hace más de 6 años, nunca ha tenido algún problema y si ha tenido beneficios económicos.

Beneficios:

De acuerdo con lo planteado en el portal CENDA, el té de estiércol es muy beneficioso para las plantas puesto que contiene nutrientes esenciales como nitrógeno, potasio y fósforo, así como otros micronutrientes importantes para el crecimiento y desarrollo de las plantas. Además, contiene microorganismos beneficiosos que mejoran la calidad de los suelos y la salud de las plantas.

Cómo hacer el té de estiércol:

Explica Cristancho que hay varias formas de hacerlo, pero una receta sencilla es la siguiente:

Materiales:

• Estiércol seco o fresco (de vaca, caballo, gallina, oveja, etc.)
• Agua sin cloro
• Balde
• Lona
• Palo largo

Pasos:

Consiga un balde limpio de 10 litros y asegúrese de que no haya residuos químicos en él.

Coloque una pala de estiércol al interior del balde.

Llene el balde con agua.

Con un palo, revuelva hasta obtener una mezcla homogénea.

Deje reposar la mezcla durante 5 a 7 días en un lugar oscuro y cálido, revolviendo de vez en cuando.

Una vez haya fermentado, se cuela para ser utilizado.

Cómo aplicarlo:

Es importante colarlo antes de aplicarlo a las plantas. Para la mayoría de las plantas, un litro de té de estiércol se puede utilizar en una mochila de 20 litros. Si sus plantas son más sensibles, puede diluir más té.

La recomendación es aplicarlo temprano por la mañana o en la tarde, cuando son más frescas las temperaturas. Rocíe el té sobre las hojas y el suelo alrededor de las raíces. Asegúrese de no aplicar demasiado té, pues puede quemar las raíces.

También se puede aplicar a por la línea de riego por goteo (200 Lts/Ha) cada 15 días en cultivos florícolas, hortícolas, frutales de ciclo corto, cacao, café etc.

Es importante tener en cuenta que todos los estiércoles no son iguales. El estiércol de algunos animales, como gallinas, puede contener mayores niveles de nitrógeno que otros, como el de los bovinos.

También es importante asegurarse de que esté libre de herbicidas y pesticidas, así como complementarlo con otros nutrientes esenciales, como el potasio y el fósforo, para asegurar que las plantas reciban todos los nutrientes necesarios para su crecimiento saludable.

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Fuente; Adaptado de CONtexto ganadero.

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Estiércol de bovino

Foto: BM Editores

• Aprender a manejar el estiércol de bovino en las fincas no es una tarea que sepan realizar todos los productores ganaderos. Por eso, CONtexto ganadero explica qué acciones se deben realizar y cómo convertirlo en un elemento útil.

En el canal de Youtube llamado Interés Agronómico se explica que si se sabe cómo manejarlos, los desechos de las vacas pueden ser valiosos, porque se puede contribuir a disminuir la contaminación ambiental y generar ingresos económicos gracias a sus bondades.

Para ser más precisos, el primer paso consiste en tener disponer de un estercolero, que es un lugar en el que se almacena el estiércol de bovino para luego utilizarse en distintos momentos claves.

Este espacio debe contar con un piso impermeable y firme con pendiente de 5º a lo largo y a lo ancho, también con una canaleta para favorecer el drenaje y un techo alto para proteger el estiércol bovino del sol y la lluvia, así como permitir realizar maniobras con maquinaria, por lo que debe ser amplio.

El estiércol debe apilarse en capas de 2 o 3 metros con una temperatura entre 50 y 60ºC, la cual se controla con la utilización de agua y ventilación.

El estiércol se utiliza principalmente como fertilizante para las plantas, por lo que se le puede sacar provecho y venderlo con ese propósito, de tal forma que se generen ingresos con un material que no genera ningún costo para el ganadero.

Elaboración:

Para hacer esto, en la fuente mencionada se explica que debe sacarse del estercolero y llevarlo a un lugar ventilado y alejado de la granja. En este espacio se escava una fosa de 3 metros de largo por 1,5 metros de ancho, con 1,5 metros de profundidad, para luego agregar en el fondo de la fosa ramas de árboles para generar la entrada de aire y de microorganismos.

Luego, se debe colocar un tubo o palos de forma vertical en el centro de la excavación para luego añadir una capa de 30 cms. de hojas, pasto cortado o paja, agregando encima una capa de estiércol de 10 cms.

Esto se cubre con una capa de tierra negra que debe ser humedecida. Es importante que este procedimiento se repita hasta llenar la fosa.

Cuando la fosa se encuentre llena, se deben retirar los tubos o palos agregados, para terminar la pila con una capa de tierra que debe cubrirse con un plástico para evitar que se seque con el sol o se moje con la lluvia.

Una vez transcurran 2 semanas, el compost se debe revolver con una pala para mezclarlo y evitar la presencia de malos olores.

Cuando trascurran 3 o 4 meses de haber realizado el procedimiento, el abono estará listo. Generalmente, esto ocurre cuando el material ya no tiene olor a estiércol y tenga la consistencia de la tierra.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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