Establos

La temperatura en los establos. Foto: agriexpo.online

• Los bovinos suelen pasar las 24 horas del día en los establos, por lo que estos lugares se convierten en los espacios donde pasan gran parte de su vida conviviendo con otros animales. El contacto con su alrededor afecta aspectos como el incremento de la temperatura del ambiente, perjudicando la producción.

La reducción de la temperatura de los establos es un aspecto muy importante que debe tener muy claro el productor ganadero, pues los altos niveles repercuten negativamente en los animales, quienes no producen de igual forma. En CONtexto ganadero, se explica que se debe hacer para bajar la temperatura y la sensación térmica de este tipo de lugares.

El médico veterinario y zootecnista, César Gómez, indica que lo primero que hay que considerar es que el productor debe tener claro condiciones como la localización de su predio, de forma tal que conozca muy bien las condiciones climáticas a las que se está enfrentando.

Condiciones.

1. Para Gómez, antes de desarrollar una estructura, la persona debe conocer en qué piso térmico se encuentra, ya sea caliente o frío.Entonces en ese caso hay que analizar cómo se va a construir el establo de tal forma que si se está en tierra fría, el sol ingrese por ciertas áreas para mantener una temperatura tibia, y durante las horas de la tarde, el sol tenga acceso por otra parte del establo, de manera tal que se aumente la luminosidad.

Para el caso de hacerlo en clima caliente, se pretende que nunca entre el sol al establo puesto que calentaría partes del espacio, aumentando la temperatura. Para eso hay que analizar la orientación de cómo puede construirse en la salida y puesta de sol.

2. Dentro de los aspectos constructivos, afirma el experto que en los techos se pueden hacer chimeneas o socavones para que fluya el aire caliente, pues este siempre tiende a salir por la parte superior por ser más liviano.

Además, hay que permitir que circule aire frío por los bordes del establo, para que el aire caliente se mueva por la parte superior.

3. Según Gómez, también hay que analizar la cantidad de animales que se pueden introducir al establo, es decir, el área individual de cada bovino y cuántos se pueden tener en ese espacio para evitar hacinamiento y contaminación de la temperatura.
4. Precisa este experto que en caso más extremo, deben instalarse turbinas ventiladoras con micro aspersores de agua para reducir la temperatura caliente y aumentar la fresca del ambiente sobre el animal.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Sistemas de refrescamiento

Foto: Progressive Dairyman

• Con el objetivo de combatir el estrés calórico en vacas lecheras, las empresas han diseñado diferentes instalaciones para refrescar los animales, desde ventiladores hasta rociadores de agua, pasando por repartidores de niebla artificial.

Con estos sistemas de refrescamiento lo que se pretende es lograr una óptima climatización en los establos para moderar las temperaturas altas, para hacerle frente al estrés calórico, conservando los niveles de producción de leche.

Entre las diversas opciones se encuentran los ventiladores, los aspersores de agua o los distribuidores de niebla. Todas estas alternativas vienen tomando mayor fuerza cada vez en las zonas con niveles de calor y humedad que alteran el confort del ganado.

Por ejemplo,  los ventiladores para establos producen un flujo de aire que refresca a los bovinos. Dependiendo de las necesidades, existen diferentes tipos de instalaciones: pueden ir en techos o en paredes, y la velocidad de las aspas varía según la temperatura del ambiente.

En razón a que el ganado transpira el equivalente al 10% de lo que transpiran los humanos, se hacen esenciales los ventiladores, los que también pueden ir acondicionadores con rociadores de agua

Sus características también dependen de las necesidades: algunos rocían cantidades pequeñas de agua con ventiladores en ángulo para rociar el agua, mientras que otros expulsan mayores cantidades de líquido (casi como un baño) para aliviar a los animales en los calores extremos.

No obstante, deben tenerse precauciones al utilizar agua dentro de los establos, pues el empleo de rociadores en sitios con poca ventilación hace que el ambiente sea más húmedo, empeorando la situación. Por ello, antes de utilizarlos asegúrese de que haya suficiente ventilación y circulación de aire.

Otro sistema es el consistente en el enfriamiento por niebla (misting cooling) que funciona también con agua, pero con una nube mucho más fina (0,01 mm), de modo que pulveriza el agua a alta presión.

Se conoce como la refrigeración por evaporación y son de 2 tipos: la indirecta, que busca refrigerar el aire,  y la directa, donde el sistema de distribución se dirige a la piel del animal. En ambos sistemas, deben tomarse ciertas precauciones como tener un adecuado suministro eléctrico y un mecanismo para recoger el agua no evaporada.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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