De acuerdo con entrevista concedida el día de hoy por el doctor Fernando Jaramillo, Vicepresidente de Asuntos Corporativos de Bavaria S.A., al señor Darío Arizmendi en el programa 6 a.m. – Hoy por Hoy de la cadena Caracol, la totalidad de la cerveza que actualmente se produce en Colombia es procesada con cebada importada.
Sin embargo y como resultado de experimentos realizados en los dos últimos años con semillas importadas, se ha logrado la producción de cervezas con cebadas producidas en Colombia.
Según lo expresado por el Dr. Jaramillo, “la idea que tenemos es que el 20% de nuestras necesidades pueda ser suplida con cebada producida en Colombia”.
Lo anterior constituye una importante noticia para el sector agropecuario, particularmente para el localizado en la zona cundiboyacense.
