Sanidad animal

Desde febrero, ganaderos y trabajadores podrán capacitarse de forma gratuita en temas de sanidad animal. Foto: bioser.com

• Para evolucionar en el desarrollo de una ganadería competitiva se requiere fortalecer la cultura sanitaria, muy asociada a la productividad de las empresas ganaderas.

Para ello, en el marco del Programa de Educación Sanitaria de la Subdirección de Salud y Bienestar animal de Fedegán-FNG, se estructuró un curso para la formación como Auxiliares en Sanidad Animal dirigido especialmente a los ganaderos y al personal operativo primario de la producción ganadera.

Con este curso se pretende proporcionar ambientes de encuentro y herramientas de capacitación teórica y práctica, a los propietarios y el personal operativo de los establecimientos ganaderos, en temas de manejo sanitario, como estrategia para el fortalecimiento de la cultura sanitaria y el entendimiento de su importancia en las empresas ganaderas.

Se ofrecerán en el país 94 cursos de formación básica en temas como Primeros Auxilios Veterinarios, Plan Sanitario y Bienestar Animal y Gestión de desastres. Estos temas serán orientados en diferentes sesiones con modalidad presencial (atendiendo las medidas sanitarias establecidas por el Gobierno Nacional referentes a la circulación del Covid 19) o virtual, por profesionales con amplia experiencia en campo, combinando componentes teóricos y prácticos.

Con estas actividades que se realizarán semanalmente, durante los meses de febrero y marzo de 2021, se formarán y certificarán 1.880 personas como Auxiliares en Sanidad Animal, quienes, al finalizar el curso, habrán adquirido los conocimientos básicos para la prevención de situaciones de riesgo sanitario, y sabrán cuáles medidas básicas e inmediatas se deben tomar ante cualquier emergencia, asegurando la salvaguardia de la vida de los animales y las personas, mientras los profesionales atienden el llamado.

El desarrollo de las actividades estará a cargo de las Organizaciones Ejecutoras Ganaderas  (OEGA) que son entidades representativas del sector en las diferentes Regiones. Así que en cuanto se abran las convocatorias, quienes tengan interés en participar, podrán comunicarse según la región, con la OEGA correspondiente.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Bienestar animal

Se expidió la resolución por la cual se adopta el manual de bienestar animal. Foto: veterinaria.uach.cl

• El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural expidió la Resolución N° 00253 del 29 de octubre de 2020 por medio de la cual se adopta el Manual de Condiciones de Bienestar Animal de las especies de producción bovina, bufalina, animales acuáticos y aves de corral.

De acuerdo con lo estipulado, toda persona que maneje producción de las especies citadas, deberá estar capacitada en bienestar animal.

El Instituto Colombiano Agropecuario deberá definir el contenido de los cursos de capacitación y sus intensidades horarias en un plazo máximo de 6 meses, contados a partir de la fecha de entrada en vigencia de la resolución.

Para sus fines podrá coordinar con las instituciones de educación superior, Agrosavia, el Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), la Asociación Nacional de Médicos Veterinarios de Colombia (AMEVEC),  la Asociación Colombiana de Médicos Veterinarios y Zootecnistas (ACOVEZ), la Asociación Nacional de Zootecnistas (ANZOO) y el gremio que reúna las condiciones de representatividad nacional.

En todos los casos, la capacitación debe realizarse por zootecnistas, médicos veterinarios o médicos veterinarios y zootecnistas con experiencia en bienestar animal específica en las especies.

El curso de capacitación se podrá realizar de forma presencial o virtual, bajo las modalidades teórica o teórica-práctica. La certificación del curso tendrá vigencia por 5 años, luego del cual el titular deberá tomar un curso de actualización.

El ICA deberá elaborar en un plazo no mayor de 18 meses contados desde la entrada en vigencia de la resolución, la metodología para la evaluación de las condiciones de bienestar animal que responda a principios básicos de facilidad y repetibilidad, y que contenga los correspondientes indicadores medibles.

Los predios dedicados a la producción de las especies objeto de la resolución deberán acoger lo establecido en el manual de bienestar animal en transporte de animales en pie que expidan el ICA y el Ministerio de Transporte.

A partir de la entrada en vigencia de la resolución los propietarios o poseedores de predios dispondrán de un plazo de 36 meses para la implementación y el cumplimiento de las condiciones de bienestar animal establecidas en la resolución y en los correspondientes manuales.

Su incumplimiento dará lugar a la aplicación de medidas sanitarias y sanciones, de acuerdo con la normatividad vigente y, de requerirse, se avisará a las demás autoridades nacionales para que procedan en el marco de sus competencias.

El objetivo del manual es la reglamentación de las condiciones que promuevan el bienestar animal de las especies de producción del sector agropecuario, mejorando las condiciones vida de los animales, dando a conocer prácticas que mejoren su bienestar, mediante la adopción de métodos y procedimientos que propendan por el bienestar, la protección, el respeto, las garantías y el trato humanitario a las especies bovina, bufalina, animales acuáticos y aves de corral en el sector agropecuario.

Se pretende posicionar al bienestar animal para las especies de producción pecuaria, como la generación de acciones mediante de las cuales se les brinde un trato ético que optimice su salud y producción y mejore los parámetros de inocuidad y calidad de los productos que de ellas se derive.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Cloe

En pocos días Cloe tendrá su prótesis. Foto: Catalina Gómez.

• Gracias a una donación realizada por la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Antioquia, una ternera de 2 meses amputada en una de sus patas por una fractura, recibirá una prótesis que le permitirá volver a caminar normalmente.

Cuando estaba recién nacida, Cloe tuvo una fractura en el tercio distal del gran metacarpiano de una de sus patas delanteras, aparentemente, cuando su madre se paró accidentalmente sobre ella.

Luego de 2 yesos y 1 mes de tratamiento, los veterinarios de la Unidad Móvil de Asistencia Integral en Salud y Producción de Grandes Animales de la Facultad de Ciencias Agrarias, detectaron que la ternerita Cloe tenía sueltas las pezuñas y que esa zona estaba más fría que el resto del cuerpo.

Segú explicó Catalina Gómez Nicholls, encargada del área de bovinos, los cascos de las pezuñas ya se estaban desprendiendo porque la irrigación se perdió. En estos casos lo más común es amputar o sacrificar. Los costos de restringir el animal para que se recupere son muy altos (condiciones de limpieza, alimentación, arreglo), por lo que generalmente se sacrifican los animales.

De acuerdo con la veterinaria, Cloe presentaba Osteomielitis en la zona afectada, pero no todo estaba perdido para esta pequeña ternera. La fractura a temprana edad y la manera como se habituó a realizar distintas actividades utilizando solo 3 de sus patas, fueron indicios favorables para los profesionales.

Explicó que se decidió la amputación dejando el resto de los carpianos. Ella ya sabía caminar en sus 3 extremidades, para ella la cuarta no existía, no tenía fiebre, era capaz de mantenerse en pie y estaba animada.

La prótesis para Cloe era un gran reto para los veterinarios, pues en Latinoamérica no se tiene registros en artículos científicos de este tipo de procedimientos, aunque se tiene conocimiento de prótesis desarrolladas para caballos y perros. Contó la veterinaria que hablaron con el doctor Diego Echavarría quien ha trabajado con prótesis en animales, quien les comentó que existía la posibilidad de realizar una para la ternera y que la mandaron a hacer gracias a una donación de la Facultad.

Pese a que la edad en que tuvo el accidente constituyó una ventaja para la adaptación de Cloe a su amputación, su tamaño y las diferentes etapas de desarrollo son un reto para los profesionales, puesto que con el pasar del tiempo la prótesis dejaría de ser útil.

Agregó la veterinaria que hasta las orejas le tuvieron que medir para calcular cómo será su crecimiento. La prótesis dispone de un telescopio para que se vaya estirando a medida que va creciendo, sin embargo, consideran que en el futuro habrá que cambiarla. La experta cree que requerirá de otros 2 cambios en el futuro, cuando tenga aproximadamente 10 meses y cuando tenga 2 años.

Se espera que en los próximos días esté lista la prótesis de Cloe para que esta pequeña pueda continuar su vida, gracias al trabajo de los profesionales de la Unidad Móvil de Asistencia Integral en Salud de Grandes Animales de la Facultad de Ciencias Agrarias.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero, quien cita como fuente original a: Jennifer Restrepo de la Pava – UdeA.

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Estrés bovino

Prevención del estrés bovino. Foto: suenaacampo.com

• El bloqueo en la reproducción es una de las diferentes consecuencias que deja el estrés bovino. Conozca por qué las instalaciones, los bebederos y los comederos tienen mucha influencia en la generación de estrés bovino.

Son muchos los cuidados que deben tener los dueños de predios con los animales y uno de ellos se relaciona con la infraestructura en la que se van a mover. Para los expertos, el sistema de vida de los bovinos debe estar ligado a condiciones de manejo óptimas, las que se requieren de instalaciones, bebederos y comederos agradables para evitar complicaciones.

Así es expresado por Ricardo Mesa, médico veterinario, especialista en biotecnología, quien en charla organizada por TVGAN manifestó que el establecimiento de las instalaciones es vital, puesto que pueden ser afectadas por las diferentes condiciones climáticas que se presentan en Colombia.

Comenta Mesa que en sistemas de ganadería estabulada, hay que pensar en adecuados comederos para los animales porque en épocas de invierno, muchas de esas zonas pueden encharcarse, lo que perjudica al bovino que prefiere ubicarse en las zonas secas.

La idea es que los comederos estén localizados en lugares donde puedan cubrirse o protegerse a los animales, pues de lo contrario podría generarse estrés en los bovinos al momento de la ingesta de los alimentos.

Los encharcamientos en los alrededores de los comederos no solo hacen que el animal se estrese, sino que también fomentan la ocurrencia de enfermedades como las cojeras, que perjudican la producción y el engorde de los animales.

Señala Mesa que en el caso de los bebederos, a veces se descuidan y no se les suministra agua permanentemente a los animales y menciona que es importante que el productor le ofrezca confort utilizando instalaciones adecuadas que generen bienestar animal.

Comenta el experto que una de las situaciones más frecuentes son los accidentes de los bovinos con las tablas en los espacios de los hatos, razón por la que sugiere que estando más cerradas las tablas, más se aporta al bienestar del vacuno.

Higiene:

Durante la conferencia, asegura Mesa que es importante que en el momento en que los bovinos realicen la ingesta de alimentos, los comederos y sitios aledaños estén limpios de cualquier contaminación, pues los lugares poco cuidados y sucios pueden generar estrés bovino.

Otras especies:

Indica Mesa que los perros en los establos y hasta en las mismas ganaderías pueden producir estrés en los bovinos. La recomendación es que no estén presentes cuando se esté trabajando con el ganado porque pueden ocasionar molestias a los animales.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Simposio de bienestar animal

Todavía están abiertas las inscripciones. Foto: CES

• El evento que es organizado por la Universidad CES se llevará a cabo en la ciudad de Medellín durante los días 17 y 18 de mayo de 2018. Expertos de México, Brasil, Chile y Colombia hablarán sobre el adecuado trato que merecen bovinos y porcinos en un contexto de producción sostenible. 

El simposio de bienestar animal abordará los retos, avances y perspectivas de los sistemas de producción y su relación con el bienestar animal, una tendencia que gana más adeptos cada vez y que en el futuro se va a convertir en parámetro indispensable para la producción de carne.

El evento está diseñado bajo 2 modalidades. La primera, que se realizará en horas de la mañana es una plenaria, donde se congregará a todas las personas que asistirán al seminario; mientras que en horas de la tarde, se presentarán conferencias enfocadas a la producción bovina, aviar y porcina.

El simposio se enfocará en conocer las tendencias en materia de bienestar animal dentro de los sistemas productivos pecuarios, vinculando los eslabones de procesamiento y transformación en el campo agroalimentario.

El coordinador de Educación Continua de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad CES, Francisco Arango Vacares, reveló que en el evento se tendrá una mesa de debate en la que se analizará el tema de sacrificio en emergencias sanitarias de granjas avícolas, los procedimientos adecuados, las tendencias y las nuevas normas que vendrán para realizar ese tipo de acciones en las explotaciones.

Según explicó, será una actividad en la que se ofrecerá un abanico de temas y de áreas productivas que complementan las tendencias mundiales en materia de bienestar animal, las cuales en poco tiempo se volverán normas y en las que es necesario continuar trabajando.

Ante el tópico principal del evento, Arango Vacares aseguró que Colombia carece de procesos de certificación en bienestar animal. No obstante, destacó la preocupación de los productores por establecer buenos tratos sobre los ejemplares, ante las exigencias de los mercados mundiales. 

Agregó que las investigaciones en los procesos de bienestar animal han mostrado que pueden mejorarse los indicadores productivos del sector pecuario, siempre y cuando se tengan en consideración al interior de las explotaciones, los parámetros mínimos de confort. Ese ha sido uno de los motivos principales para que los productores pecuarios le apuesten al buen trato de sus animales.

El III Simposio de Bienestar Animal se desarrollará en el teatro de la Universidad CES durante los días 17 y 18 de mayo de 2018.

Los interesados en participar en el seminario, conocer los costos y la programación, pueden solicitar información en los correos educacioncontinuamvz@ces.edu.co y kespinalh@ces.edu.co, o a través del teléfono (4) 4440555 extensión 1534.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Foto: journalmex.wordpress.com.

Bienestar animal

• Por medio del Decreto 2113 del 15 de diciembre de 2017 el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural estableció la normatividad mediante la cual se protege la diversidad e integridad del medio ambiente, así como los cuidados mínimos que debe cumplir quien sea responsable o tenedor de animales para garantizar el bienestar animal.

Durante años la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), ha incentivado a los ganaderos colombianos a considerar el bienestar animal en sus hatos y dejar de lado inútiles prácticas tradicionales basadas en el maltrato de los animales.

Además de los llamados constantes y de la importancia que tiene el buen trato a los ejemplares dedicados a la producción ganadera, el país ha entendido que no debe ser algo aislado sino que tenía que reglamentarse, por lo que a finales del año anterior, el Ministerio de Agricultura dio a conocer el Decreto N° 2113 que establece la normatividad relacionada con el bienestar animal.

El texto, soportado en lo que indica la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), sostiene que esa entidad internacional recomienda, en el código sanitario para animales terrestres, las 5 libertades de los animales: que no sufran hambre, sed o desnutrición; libres de angustias y miedos; libres de incomodidades físicas o térmicas; libres de dolores, enfermedades o lesiones; y libres para expresar las pautas propias del comportamiento.

Por tal razón,  como miembro de la OIE, Colombia ha iniciado actividades dirigidas a divulgar e implementar las recomendaciones sobre el bienestar animal para especies productivas, como parte de la responsabilidad social empresarial en el marco del sistema de medidas sanitarias y fitosanitarias (MSF) y su impacto sobre la inocuidad alimentaria, así como para dar cumplimiento a requisitos de admisibilidad sanitaria de mercados internacionales que los exijan. 

Según indica  la normativa, se pretende posicionar el bienestar animal para las especies de producción con el fin de darles un trato ético que optimice su salud y su producción y mejore los niveles de calidad e inocuidad de los productos que de ellas se derivan. Las prácticas y manejos a seguir se basan en las directrices y recomendaciones de la Organización Mundial de Sanidad Animal bajo el concepto de «Un solo Bienestar», adaptadas a la realidad y las necesidades del país y a las normas nacionales existentes.

Las explotaciones dedicadas a la producción animal deben cumplir las 5 libertades del bienestar, así como evitar prácticas que puedan generar estrés entre los semovientes o que pongan su salud en riesgo.

Además deja claras algunas normas que deben cumplir aquellos que inicien o posean una explotación animal, donde debe primar la tranquilidad de los ejemplares. Se destacan entre ellas la sanidad, el confort, control de enfermedades, los aspectos ambientales, alimento y agua suficiente, evitar el dolor y la capacitación de quienes cuiden los animales.

Indica el Decreto que los ejemplares deben incluirse en los programas oficiales de control, prevención y erradicación de enfermedades establecidos por el Instituto Colombiano Agropecuario y para las enfermedades sin programas oficiales, cada predio debe tener un plan que incluya vacunaciones, manejo de animales con problemas serios y sacrificio de forma humanitaria.

Conozca la totalidad de la normatividad en este enlace.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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El evento se realizará en Medellín, Pereira y Tunja.

Foto: MSD.

• El 14 de agosto próximo en la ciudad de Medellín, se realizará una conferencia con expertos en temas relacionados con el bienestar animal, quienes mostrarán las oportunidades que se presentan al implementar buenas prácticas relacionadas con un adecuado trato a los semovientes.

Aunque se ha presentado el crecimiento de otras actividades, la ganadería mantiene los primeros lugares en la producción pecuaria, con una participación muy importante en la economía del sector rural colombiano.

De acuerdo con la Guía de Bienestar Animal del INVIMA, hace referencia el concepto al estado actual del animal, al trato que recibe y a las herramientas que le da el ganadero para que haga frente a las condiciones del entorno. Se considera que un animal se encuentra en buenas condiciones cuando está sano, bien alimentado, cómodo, seguro y no padece dolor, miedo o desasosiego.

Las condiciones del bienestar de los animales exigen que se les prevengan las enfermedades y se les suministren tratamientos veterinarios; que se les proteja, alimente y maneje.

Para lograr el bienestar animal, deben tenerse en cuenta al menos cinco libertades: que se encuentren libres de sed y hambre, libres de malestar térmico y físico, libres de lesiones y enfermedades, libres de poder expresar un patrón de comportamiento normal y libres de angustias y miedos.

El Gerente de Ganadería para MSD Salud Animal en Colombia, Rikson Guerrero, afirma que para los mercados actuales, el bienestar animal se ha tornado un valor relevante. Este concepto ha tomado mucha importancia, no solamente por la concientización de un buen trato, sino que se ha logrado la trazabilidad del impacto favorable en la productividad y agrega que ahora el reto es difundir este conocimiento a la mayoría de la producción en Colombia.

Actualmente en Colombia se está trabajando en una reglamentación sobre bienestar animal. Por ello, MSD Salud Animal, se ha convertido en una empresa pionera en la implementación de las estrategias enfocadas a garantizarlo.

Ante lo que la entidad viene desarrollando, MSD está cursando invitación a los ganaderos de Antioquia para que participen en un evento en el que estarán expertos en temas de bienestar animal, quienes explicarán las oportunidades que se presentan al implementar buenas prácticas del bienestar animal, pues al hacerlo se consiguen resultados como:

– El animal es eficiente en todo sentido: lo productivo, lo reproductivo y lo económico.

– Se pueden tener mejores tasas de crecimiento en el hato.

– Mayor producción de leche.

– El ganadero no incurre en gastos por tratamientos.

La gerente técnica y de mercadeo de la Unidad de Ganadería de MSD Salud Animal en Colombia, María Alexandra Torres explica que de la mano de los ganaderos se trabaja en la importancia de realizar buenas prácticas de bienestar animal. Se quieren mostrar las áreas de oportunidad, pues al hacerlo se logra que los animales sean eficientes en todo sentido: lo productivo, lo reproductivo y lo económico. Pueden obtenerse mejores tasas de crecimiento, mayor producción de leche, el ganadero no incurre en gastos por tratamientos y el animal va a presentar mayor eficiencia reproductiva.

La mejor forma de generar ese bienestar es yendo más allá del empleo de productos y acompañar al empresario ganadero desde el punto de vista técnico con programas particulares para ganadería que tengan en cuenta diferentes factores. Un ejemplo de ello es la plataforma de Salud del Neonato Bovino, que mediante 5 pasos permite mejorar los resultados de incidencia y mortalidad neonatal por diarreas, una de las causas principales de enfermedad y muerte.

En días pasados, MSD Salud Animal presentó su plataforma de salud del neonato bovino en las ciudades de Medellín y Ubaté, donde tuvo la presencia de expertos nacionales e internacionales, así como de importantes médicos veterinarios y productores regionales, quienes dieron a conocer este enfoque y las cifras que muestran lo costoso que resulta para el ganadero no prevenir.

El evento que se llevará a cabo en la capital de Antioquia en las instalaciones de la Universidad CES sede El Poblado el 14 de agosto; en la ciudad de Tunja en la Universidad Pedagógica el 18 de agosto y posteriormente se realizará en la Universidad Tecnológica de Pereira sin fecha confirmada aún.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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