Cálculos
Cálculos biliares bovinos. Foto: sites.google.com – debate.com.mx
- Existen subproductos del ganado bovino poco conocidos por el sector ganadero en general, que tienen gran potencial y pueden convertirse en una mina de oro con gran oportunidad para ser explotados.
El cálculo biliar bovino es un elemento que ha sido explorado como se lo merece. De acuerdo con un artículo realizado por Juan Cabeza, estos son literalmente una piedra que puede encontrarse en la vesícula del ganado y que es el producto de una mala alimentación, avanzada edad, poca hidratación y otras causas relacionadas con la salud del animal.
Estos cálculos se manifiestan en forma de una piedra semejante a las de las afectaciones humanas renales. Si la pregunta es dónde se encuentran, la respuesta está relacionada con que estas piedras solo se pueden obtener al momento del sacrificio del animal, cuando se revisa la bolsa vesicular donde se encuentra el líquido biliar por medio del corte de la misma.
¿Qué son?
Estos cálculos son materia mineral no orgánica que se encuentra en la vesícula biliar de los bovinos.
Es importante destacar que de aproximadamente 100 animales beneficiados, solo pueden encontrarse algunas piedras (una o dos) ya que no todos las tienen, comparando el hallazgo de alguna de estas piedras como el de una pepita de oro.
Estos cálculos bovinos se utilizan como materia prima para la elaboración de fármacos para el tratamiento del hígado, como antipiréticos, antiinflamatorios, calmantes y para la fabricación de anticonceptivos.
De otra parte, su valor se ha incrementado en razón a que está siendo utilizando por los japoneses para la fabricación de chips para computadores.
Actualmente el valor de este producto es muy elevado. Se está cotizando practicante al precio del oro y está siendo muy demandado especialmente por la industria de países orientales como China y Japón.
El valor comercial de un cálculo biliar bovino depende del tamaño, la forma, el color y el peso del mismo.
Beneficios para la salud.
Este preciado órgano poco nombrado de los bovinos puede servir como tratamiento para los problemas del hígado, para lo cual deben conservarse entre 18 y 25 grados centígrados.
Mercado internacional.
Durante el año 2021, Colombia logró la aceptación del mercado paraguayo para la exportación de los cálculos biliares bovinos. Estos se agregan a la lista de productos colombianos autorizados por ese país para su importación, incluyendo bovinos para reproducción de embriones bovinos in vitro, el suero fetal bovino, semen bovino, juguetes caninos de carnaza, rosa miniatura, entre otros.
Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.
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