Hass

Foto: Cortesía

En menos de 10 años, Colombia podrá ser el segundo productor y exportador de aguacate Hass (después de México), si se conserva el ritmo de crecimiento de las áreas cultivadas con esta fruta en el país.

Anualmente, el área cultivada de aguacate Hass crece  entre 1.500 y 2.000 hectáreas y a la fecha ya suma 15.000 hectáreas, siendo los departamentos de Caldas, Antioquia y Tolima los productores  principales. Sin embargo, el Valle del Cauca es el departamento que crece con más potencial, al igual que regiones vecinas a este como Huila, Cauca y Putumayo.

Así lo considera Rodolfo Ahumada, director Comercial de la firma Pacific Fruits S.A.S., una empresa colombiana que durante el último año exportó más de 450 contenedores con la fruta a diferentes mercados internacionales y que la última semana exportó por los muelles de la Sociedad Portuaria de Cartagena, el primer contenedor con aguacate Hass producido en el departamento del Quindío y que tenía como destino el mayor comprador de esa fruta en Estados Unidos, la firma Calavo Growers Inc., de Santa Paula (California).

Pacific Fruits espera embarcar durante el presente año por lo menos menos 35 contenedores de aguacate Hass para ese gran comprador estadounidense.

Con 170.000 hectáreas cultivadas, México es el primer productor mundial de aguacate Hass. En la región también se destaca Perú, con 45.000 hectáreas.

La primera exportación de aguacate Hass de los productores del Quindío, hecha por Pacific Fruits, contó con el apoyo logístico de la empresa Broom Group, una multinacional con casa matriz en Chile y presencia en Colombia desde el año 2002.

Broom Group también se convirtió en productora y ya tiene unas 200 hectáreas cultivadas de aguacate Hass, en el municipio de Argelia (norte del Valle del Cauca). Esta firma manejó en el año 2017 cerca de 510 contenedores de exportaciones de aguacate Hass que constituye el 36% del mercado. Algunos de sus socios estratégicos son: OPL, compañía de transporte, Hubemar de Cartagena (operador aduanero) y las sociedades portuarias. Sus servicios facilitan las exportaciones de  frutas como piña, gulupa, guanábana, uchuva, limón, a mercados de EE.UU, Europa, Centro América, Asia, y Medio Oriente.

EL EMBARQUE

El primer embarque de aguacate Hass procedente del departamento del Quindío se efectuó a mediados de la pasada semana. Se trató de un contenedor de 20 toneladas producidas en una finca certificada de Salento y que forma parte del programa “El Agro Exporta”, de los ministerios de Agricultura y de Comercio, Industria y Turismo, el ICA y Asohofrucol.

Fuente. Adaptado de El Universal. Por: Hermes Figueroa Alcázar. Junio 3 de 2018.

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Aguacate Hass

Foto de Archivo ICA. Aguacate Hass.

Luego de varios años de trabajos articulados entre el Ministerio de Agricultura, Forestales y Pescadería de Japón (MAFF) y el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), fue acordado el protocolo de exportación  de aguacate Hass con destino a Japón.

En comunicación firmada por el director de Protección Vegetal del  MAFF de Japón, Mr. Kazuhiko Shimada, se informó al ICA, sobre la aprobación del protocolo en el que se establecen los requisitos fitosanitarios para exportación de la fruta, los que serán verificados en Colombia por un Oficial de la autoridad sanitaria de ese país.

En el protocolo acordado se incluye la visita de la autoridad sanitaria japonesa para la verificación del cumplimiento de las actividades contempladas, tales como áreas de producción, sistema de trazabilidad, instalaciones de empaque, condiciones de transporte, para autorizar el inicio de las exportaciones.

Las visitas se realizarán anualmente, en cualquier época de cosecha de aguacate Hass.

Luis Humberto Martínez Lacouture, gerente general del ICA, manifestó que este mercado hace parte de las prioridades del gobierno nacional para el año 2018, y la aprobación de los requisitos por parte de la autoridad sanitaria japonesa, nos deja a un paso de la exportación hacia ese mercado. Agregó que  el trabajo articulado entre el ICA y los productores de aguacate del país, ha permitido fortalecer la atención de la creciente demanda de aguacate Hass en los mercados internacionales, soportada en la fortaleza sanitaria  de la producción colombiana y la capacidad del sector para colocarla en diferentes lugares del mundo.

Actualmente Colombia puede exportar aguacate Hass a Estados Unidos, Rusia, Panamá, Costa Rica, Kirguizistán, Armenia, Kazajstán, Bielorrusia y la Unión Europea.

El  área cultivada de aguacate Hass en los principales departamentos productores de Colombia es de aproximadamente 14.000 hectáreas, localizadas en Tolima, el Eje Cafetero, Valle del Cauca y Antioquia. Durante el año 2017, fueron exportadas 30.341 toneladas de aguacate Hass a diferentes países del mundo, entre los que se resalta la primera exportación a  Estados Unidos.

El ICA continúa trabajando para lograr en el 2018, la apertura de nuevos mercados para el aguacate Hass colombiano, en particular a China, que constituye un mercado de 1.300 millones de consumidores.

Fuente: Instituto Colombiano Agropecuario.

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Aguacate Hass

El 2017 ha sido un positivo año para los productores de aguacate Hass en Colombia. El fruto se sigue consolidando como un atractivo producto para los mercados internacionales.

Según informaciones de ProColombia, con corte a septiembre del 2017, el aguacate Hass ha sido la segunda fruta de mayor exportación del país después del banano, con exportaciones por valor de 35,4 millones de dólares, lo que representa un crecimiento de 53% con relación al mismo periodo del 2016.

En el mes de noviembre, noviembre, mercados como los de Emiratos Árabes y Estados Unidos y dieron vía libre a las exportaciones de aguacate Hass colombiano. Inicialmente fueron exportadas 34 toneladas al mercado estadounidense y en el Gobierno Nacional se espera que en promedio se exporten 1.000 toneladas mensuales durante el primer año, una meta que requerirá de inversiones cercanas a $12.000 millones.

El presidente de ProColombia, Felipe Jaramillo, indicó que la meta es posicionar la fruta en el mercado de Estados Unidos. En la apertura de mercados nuevos, el ministerio de Agricultura y  Desarrollo Rural, el ministerio de Comercio, Industria y Turismo, ProColombia  y el ICA trabajan para conseguir la admisibilidad a mercados como China, uno de los paises que más importa alimentos en el mundo.

Asimismo, destacó Jaramillo que entre los principales destinos de exportación se destacan Reino Unido Países Bajos, Bélgica, España, Alemania, Francia y Costa Rica.

El gerente general del ICA, Luis Humberto Martínez Lacouture, señaló que es excelente el escenario en el aguacate. Las exportaciones a los distintos mercados podrían llegar a alcanzar las 20.000 toneladas al final del año. Agregó que habrá áreas nuevas en producción, tanto registradas como habilitadas para exportación a los Estados Unidos. Se espera que para el año 2018 se tengan registradas en el país 20.000 hectáreas para el mercado de exportación.

Según cifras del ICA, de los predios registrados para la exportación en fresco, los principales departamentos productores son Antioquia, (con 3.438 Has), Caldas (con1.546 Has), Risaralda (con 1.045 Has), Quindío (con 621 Has), Valle del Cauca (con 462,9 Has), Tolima (con 350,1 Has) y Cauca (con 150,0 Has).

El clima favorece

El crecimiento de la demanda mundial de aguacate Hass sumado a la apertura de nuevos mercados como el asiático y el estadounidense,  así como la competitividad del producto frente a otros productores como los mexicanos, por las condiciones climáticas y la calidad de los suelos colombianos han hecho que el ‘oro verde’ made in Colombia se considere como uno de los agronegocios más promisorios y con mayor potencial para el año próximo.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autor: Ximena González

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Aguacate Hass.

Luego de 12 años de negociación entre Estados Unidos y Colombia, el día 2 de noviembre partió el primer contenedor cargado con 34 toneladas de aguacate Hass colombiano hacia ese país norteamericano, bajo la Certificación Fitosanitaria de Exportación del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). De esta manera, se cumple el requisito exigido por APHIS, la autoridad sanitaria de Estados Unidos, para ingresar a ese mercado.

Con este primer paso, el Gobierno Nacional espera que durante el primer año Colombia exporte un volumen de 1.000 toneladas para lo cual se tienen previstas inversiones por valor de $12.000 millones.

La producción de este primer envío estuvo a cargo de las compañías WestSole Fruit y el Grupo Cartama. Ello representa el mayor logro de admisibilidad para el sector agrícola colombiano por el nivel de exigencia sanitaria y la magnitud del mercado estadounidense.

Estados Unidos es el mayor importador mundial de aguacate Hass, alcanzando una tercera parte de las compras mundiales totales, con cerca de US$ 2.000 millones. En relación con la demanda por importaciones, ese país cerró el año 2016 con 859.661 toneladas importadas, siendo México su principal proveedor, con el 91% de las compras totales.

Actualmente, el principal mercado de exportación de aguacate Hass colombiano es Reino Unido, hacia donde se envía el 33,6% del total exportado. Siguen Holanda (con 32,8%), España (con 16,4%), Bélgica (con 6,7%), Francia (con 6,5%), Alemania (con 2,2%), Costa Rica (con 0,5%) y Panamá (0,4%). Cantidades menores también se exportan a Italia, Portugal, Canadá, Aruba y Curazao.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autor: Andrés Octavio Cardona.

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• La delegación de la autoridad sanitaria de ese país que se encuentra en Colombia, recorrerá zonas productoras de aguacate Hass en el eje cafetero y plantas empacadoras de los productos.
• El área cultivada de aguacate Hass en los principales departamentos productores  es de 14.084 hectáreas aproximadamente, en el Eje Cafetero, Antioquia, Tolima y Valle del Cauca. 

• Países Bajos, España y Reino Unido, son los principales destinos que en la actualidad tiene el aguacate Hass colombiano.

• El aguacate Hass se encuentra dentro de los productos priorizados con potencial exportador en el programa “Colombia Siembra” del Ministerio de Agricultura y del Fondo Nacional Hortofrutícola (FNH).

Un grupo de inspectores de la autoridad sanitaria de la República Popular China, inició una visita a Colombia, con el fin de evaluar el sistema de producción del aguacate Hass y definir conjuntamente con el ICA una agenda de trabajo orientada a facilitar la apertura de ese mercado  para que los habitantes de ese país asiático también puedan disfrutar del sabor y la suavidad del aguacate Hass colombiano.

Juan Guillermo Zuluaga, Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, dio la bienvenida a la delegación china, y manifestó su complacencia por la visita, pues es una gran oportunidad para hacerles conocer la producción de nuestros campos, la misma que ya están disfrutando muchos países. Agregó que el país está trabajando con responsabilidad para que lleven productos sanos y de calidad desde Colombia hacia esa gran nación y el aguacate Hass es un buen inicio.

Por su parte el gerente general del ICA, Luis Humberto Martínez Lacouture, manifestó que el ICA  presentó a la comisión todas las tareas que efectúa como autoridad sanitaria colombiana, su liderazgo regional y la rigurosidad de los procesos como facilitador para el comercio internacional de productos agropecuarios. Enfatizó el funcionario en el  estatus sanitario y fitosanitario con que cuenta el país e indicó que  la meta es que pronto llegue el aguacate Hass a China y que nuestros empresarios puedan exportar este exquisito producto, y continúen contando con el ICA como su aliado comercial.

La agenda de trabajo entre el ICA y la comisión, está programada entre el 17 y el 21 de octubre, tiempo durante el cual  la delegación china visitará predios productores, el proceso de cosecha y poscosecha, procedimientos de revisión, inspección, tratamientos, empaque, ingreso y alistamiento de la fruta en predios de los departamentos de Caldas, Quindío y Risaralda.

Otros temas que verificará en campo  la comisión, tienen que ver con en el registro de los cultivos (Aguacate Hass. Exportadores deben registrar predios), planes de manejo de enfermedades y plagas,  monitoreo en campo, registro de plantas exportadoras, capacitación, entre otros, que ha venido trabajando el ICA con todas las partes interesadas para que el aguacate Hass llegue al mercado asiático.

La producción del aguacate Hass en Colombia ha aumentado  un 35%  en el año 2016  y los ingresos por exportación  ya sobrepasan los 30.000.000 de dólares, mientras que   las exportaciones han crecido en un 200% en los últimos años.

La reunión contó con la asistencia de representes y gremios como la Corporación para la internacionalización del aguacate Hass (CorpoHass) Asohofrucol,  ANALDEX  y el Ministerio de  Comercio, Industria y Turismo.

Fuente: Adaptado de Instituto Colombiano Agropecuario (ICA).

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Foto de Archivo ICA. Aguacate Hass.

• Se estima que el potencial de exportación de aguacate Hass fresco que tiene Colombia es entre 8.000 y 12.000 toneladas anuales.

• El trámite para la inscripción o actualización de los predios debe realizarse en la oficina del ICA más cercana al predio. 

• El  área de aguacate Hass cultivada en los principales departamentos productores de Colombia es de aproximadamente  14.084 hectáreas, en el Eje Cafetero y los departamentos de Antioquia, Tolima y Valle del Cauca. 

Con la reciente aceptación de la autoridad sanitaria de Estados Unidos para que ingrese a ese país el aguacate Hass producido en Colombia, el ICA invita a los productores colombianos para que registren sus predios ante esa Entidad e inicien el proceso de aplicación del Plan Operativo de Trabajo (POT), determinado por el ICA y APHIS – USDA, el cual es  socializado al productor una vez registra su predio.

El registro del predio productor de aguacate Hass se puede realizar en la oficina del ICA más cercana al predio mediante una solicitud suscrita por la persona natural o el representante legal, en la cual se deben consignar datos como: nombre de la persona natural o representante legal con su documento de identificación, teléfono, dirección, correo electrónico, denominación del predio, departamento, municipio y vereda.

Así mismo, debe mencionar la solicitud las especies con nombres comunes y  científicos de  las variedades y áreas a cultivar. Estos y otros requisitos indicados en el capítulo II del artículo 4 de la Resolución ICA 448 de 2016, son el primer paso que se deben cumplir por parte de los productores para enviar el aguacate Hass hacia los Estados Unidos.

Una vez obtenido el registro en el ICA, el titular del predio, mediante un oficio, debe manifestar  el interés para ingresar al programa de certificación de áreas de producción libres de las 3 plagas cuarentenarias que exige Estados Unidos, agregando una carta de compromiso mediante la cual se responsabiliza a efectuar la caracterización del área buffer, es decir, las áreas cercanas a los límites de cada predio y zonas de amortiguamiento.

Cumplido este procedimiento, el ICA realiza visita al predio para comprobar los requisitos y la capacidad operativa para ejecutar las actividades de vigilancia oficial definidas en el plan de trabajo.

Esta vigilancia es realizada única y exclusivamente por el ICA como Entidad oficial de acuerdo con lo establecido en el POT construido entre el APHIS – USDA y el ICA. Los sitios de producción son vigilados mensualmente por el ICA dos meses antes de la cosecha y hasta que se complete.

Los predios que ya tengan el registro ICA para la exportación de productos vegetales en fresco con la normatividad anterior y que quieran ingresar a este programa de certificación, deben actualizar sus registros ante el ICA tanto de la parte documental como de su infraestructura según la Resolución #448 de 2016.

El Plan Operativo de Trabajo (POT) es un documento que establece los deberes y las responsabilidades de cada participante; explica las acciones de mitigación de  afectación de plagas, necesarias para garantizar la integridad fitosanitaria de los productos exportados desde Colombia hacia Estados Unidos; y protege del ingreso accidental de plagas cuarentenarias por esta vía, y asegura que los participantes entiendan la base biológica de las acciones requeridas.

De acuerdo al POT, las actividades que se deben efectuar en los predios registrados son: monitoreo y manejo de las plagas en los lugares de producción, reducción de plagas cuarentenarias, recolección, embalaje, transporte en plantas empacadoras, trazabilidad, documentación, cosecha y poscosecha, certificado fitosanitario, vigilancia, así como la inspección en puerto de entrada a Estados Unidos la cual será realizada por el APHIS.

Fuente: Adaptado de Instituto Colombiano Agropecuario.

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El primer acuerdo comercial de la firma Wolf & Wolf Latín América S.A., empresa dedicada a la exportación de aguacate Hass, se realizó en el año 2009, cuando logró enviar a Holanda el primer contenedor con 2.360 cajas que correspondían al 45% de la capacidad total del contenedor, porque no hubo más fruta para llenarlo.

El Gerente de la compañía, Fernando Bernal, cuenta que fue muy interesante esa primera experiencia desde Colombia, debido al esfuerzo que conllevó. Sin disponer de la maquinaria de selección adecuada, pero con los deseos de que la compañía progresara, consiguieron los servicios de dos profesionales internacionales para que contribuyeran en la dirección de la selección y el control la calidad de la fruta, la cual fue pesada una a una y calibrada manualmente.

Comentó Bernal que en esa ocasión se pasaron todos los filtros tanto nacionales como en el país de llegada. Y agregó que ese mismo nivel de profesionalismo que se ha venido aplicando, es lo que ha permitido que se mantenga un alto reconocimiento por parte de sus clientes en el exterior.

Luego empezaron la expansión de su mercado y fue así como llegaron a Bélgica, Francia y España. En la actualidad, su objetivo es ingresar al mercado de Estados Unidos. Por eso se siente optimista con el plan de admisibilidad que se está concretando entre las autoridades sanitarias de ese país y de Colombia para que luego de cuatro años se alcance este importante acuerdo comercial.

Así mismo, manifiesta su interés en este mercado por la cercanía y los niveles de consumo existentes, y que una vez se tenga oficialmente la entrada del aguacate Hass a ese país, se tratará de estar entre las primeras empresas exportadoras a ese mercado y en una fase siguiente, tener en consideración a los países del Pacífico, incluidos los asiáticos.

La empresa exporta entre 60% y 70% de su producción y entre 30% y 40 % restante se comercializa en el mercado local.  Su meta es mejorar esos indicadores hasta llegar a un nivel internacional que para el caso del aguacate Hass está por encima del 90%.

Para la venta de sus productos, la empresa cuenta con el apoyo de la Asociación de Productores de Aguacate de El Retiro y de productores de los departamentos de Caldas, Quindío y Valle del cauca, entre otros.

Agrega Bernal, que el control del contrabando  debe ser más efectivo. De lo contrario siempre habrá el riesgo de perder lo que se ha logrado durante muchos años, en generación de mano de obra, instalación de infraestructura y flujo de divisas.

Fuente: Agronegocios.

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La autoridad sanitaria de Estados Unidos y El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), avanzan en las tareas para lograr la admisibilidad del aguacate Hass, por lo que el Departamento de Agricultura de ese país (APHIS), adelanta el proceso del establecimiento de los requisitos fitosanitarios para la importación de este producto procedente de Colombia.

Para ello y con base en una evaluación de riesgos, Estados Unidos definió 3 plagas cuarentenarias que restringen el comercio de ese producto en el mercado de ese país, las cuales se encuentran presentes en el algunas regiones colombianas. Ante esta situación, el ICA, con los productores, iniciará el proceso de certificación de fincas libres, así como la determinación de acciones para el control y la erradicación de estas plagas en los predios que sean afectados.

Luis Humberto Martínez Lacouture, Gerente General del ICA, explicó que los productores  que deseen realizar exportaciones de aguacate Hass, deben tener los cultivos  libres de las plagas cuarentenarias. Además, deberán implementar un monitoreo de plagas y adoptar las medidas que permitan garantizar la sanidad del producto.

Adicionalmente, se  debe implementar un sistema de trazabilidad, el cual involucra el registro ante el ICA tanto de las fincas exportadoras como de las empacadoras y una serie de medidas de mitigación de riesgos, correspondientes a una serie de actividades desde la finca hasta la salida del producto.

En la actualidad Colombia se encuentra a la espera de que la autoridad sanitaria de  ese país oficialice la regulación que establece los requisitos fitosanitarios para la comercialización de aguacate y de esta manera, poder avanzar en la implementación de las medidas requeridas.

Las plagas que fueron definidas por Estados Unidos como cuarentenarias son los pasadores o barrenadores del fruto y la semilla (heilipus lauri, stenoma catenifer y heilipus trifasciatus).

Los departamentos colombianos que tienen un mayor potencial para la producción y exportación de aguacate Hass son Tolima, Antioquia y Valle del Cauca.

Algunos datos de interés:

• Colombia cuenta aproximadamente con 6.300 hectáreas de aguacate Hass en producción, en 1.615 predios localizados en 61 municipios de 9 departamentos.
• La producción de aguacate Hass  representa al 25,4% de todas las variedades de aguacate.

• La producción asciende a 27.532 toneladas anuales, con un rendimiento promedio de19 Kilogramos por árbol y de 4,03 toneladas/hectárea.

Fuente: Instituto Colombiano Agropecuario.

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