Industria láctea
Foto: Asoleche
- Del 5 al 7 de octubre de 2022 se llevará a cabo en Bogotá el 10° Congreso Internacional de la Industria Láctea, evento que congrega a los principales actores del sector y que ofrece una agenda muy atractiva para los ganaderos.
El evento que tendrá lugar en el Centro de Convenciones Ágora de Bogotá, es organizado por Asoleche y será punto de encuentro de los diferentes actores de la cadena láctea en Colombia y de varios países para analizar y discutir sobre el futuro del sector.
Entre los aspectos de interés del evento se encuentra la oportunidad de conocer las expectativas del nuevo Gobierno para el sector lácteo del país.
Para ello, en la agenda del Congreso se han asignado varios espacios en los que altos funcionarios del gobierno podrán dar a conocer las políticas públicas que guiarán al país durante los próximos 4 años.
De igual forma, será una oportunidad para que los diferentes eslabones de la industria láctea expongan a las autoridades el panorama del sector, considerando los retos y las posibilidades que se avizoran.
La economía global y sus perspectivas, logística y competitividad, seguridad alimentaria, proyección de insumos y fertilizantes para la ganadería, innovación empresarial, autosuficiencia láctea y el comportamiento del gasto de los hogares, son algunas de las temáticas que se plantearán en la agenda académica durante los 3 días del Congreso. (Lea: ¿Cuál es el papel real de Asoleche dentro del sector lácteo?)
El panorama mundial de la industria láctea.
El foco del Congreso estará centrado en Colombia; sin embargo, dentro de la agenda habrá espacios para conocer el panorama de la industria lechera en el mundo y específicamente, sobre países cuyas lecciones deben ser aprovechados para potencializar el desarrollo de la industria en nuestro país.
Por ejemplo, Argentina será el país invitado de honor. La Cámara Argentina de Fabricantes y Proveedores de Equipamientos, Insumos y Servicios para la Cadena Láctea confirmó la asistencia de una comitiva de empresarios de ese país que estará presente en los 3 días del evento.
Así mismo India, referente mundial de la industria, también hará presencia para entregar valiosas lecciones a los participantes. Jayen Metha, director de Operaciones de Amul (octava compañía mundial del sector), participará con una charla en la que no solamente presentará las claves para el surgimiento de la industria láctea en India, sino que también ofrecerá su experimentada visión sobre el panorama de los lácteos en el mundo, enfocada en producción, tendencias del consumidor, tecnología de alimentos e innovación de productos, y la forma como estas variables se verán afectadas por las actuales coyunturas.
A su vez, Jérémie Renaud de la asociación Bleu Blanc Coeur, presentará la conferencia Modelo saludable de ganadería que permite dar respuesta a las actuales expectativas de los consumidores, sustentada en una experiencia de más de 20 años de esa agremiación internacional.
Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.
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