Maestría

Foto: ces.edu.co

• Para avanzar en temas de sostenibilidad, la Universidad CES ha creado una maestría en ganadería sostenible.

Dándole continuidad al diplomado conjunto entre la Universidad CES y Fedegán, ahora se realizará una maestría en ganadería sostenible.

Según Paula Palomino Cadavid, jefe de posgrados de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad CES, el enfoque de la maestría está alineado con las áreas estratégicas de la institución: salud, lucha contra el hambre, inclusión y ciudadanía, equidad,  cambio climático, biodiversidad y desastre naturales.

Sus contenidos están fuertemente relacionados con las propuestas del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Fedegán e Icontec.

La maestría surge ante la necesidad de vincular la producción ganadera a los procesos de desarrollo sostenible y entregarle a los profesionales del sector, las herramientas necesarias para hacer frente a los retos que surgen al intervenir los agroecosistemas y ofrecer al mercado productos con certificación en sistemas de aseguramiento de calidad.

Contenido:

La maestría se estructura para abordar temas que apuntan a desarrollar los 3 pilares de la sostenibilidad: lo ambiental, lo económico y lo social. Para ello, el plan de estudios incluye asignaturas como: Manejo Sostenible del Suelo, Gestión Empresarial, Reconversión Ambiental de Sistemas Ganaderos, Certificación de Procesos y Productos, Gestión del Recurso Humano, Buenas Prácticas de Manejo y Bienestar Animal, entre otras.

El programa tiene una duración de 4 semestres y está dirigido a médicos veterinarios, médicos veterinarios zootecnistas, ingenieros agropecuarios, administradores de empresas agropecuarias y profesiones afines al sector pecuario.

Se ofrece en modalidad mixta en la que los aspectos teóricos se estudian de forma virtual y los prácticos, de manera presencial. Esta última en los laboratorios de la Universidad y en los centros de práctica propios o en convenio con empresas nacionales o internacionales

Precisó Palomino que adicionalmente, se cuenta con reconocidos docentes nacionales e internacionales de amplia trayectoria en el campo de estudio y gran experiencia práctica, facilitándoles a los estudiantes asimilar los conceptos que le permitirán el desarrollo de una ganadería enfocada en la sostenibilidad.

Para mayor información se pueden contactar al correo ppalomino@ces.edu.co o por la página www.ces.edu.co/programas/maestrias/maestria-en-ganaderia-sostenible/

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Vacunación

HSJ

• La autoridad fitosanitaria también llevará a cabo un ciclo de inmunización para la rabia silvestre entre el 5 de junio y el 19 de julio.

El Instituto Colombiano Agropecuario definió el periodo y las condiciones para realizar el primer ciclo de vacunación contra fiebre aftosa, brucelosis bovina y rabia silvestre para el año 2023, el cual se realizará entre el 5 de junio y el 19 de julio.

La vacunación contra brucelosis bovina se efectuará en todas las hembras bovinas o bufalinas entre los 3 y los 9 meses de edad, con excepción de las que se encuentran ubicadas en zonas declaradas como libres de esta enfermedad en el Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina, y los municipios de Capitanejo, Santa Bárbara, Carcasí, Concepción, Cerrito, Enciso, Macaravita Guaca, Málaga, San Andrés, Molagavita, San Miguel y San José de Miranda, en Santander.

Sin embargo, si los animales con procedencia de estos departamentos y municipios son movilizados a regiones donde la vacunación es obligatoria, se tienen que inmunizar contra la enfermedad en el sitio de destino.

En relación con la rabia de origen silvestre se establecen las zonas definidas por el ICA en las regiones con mayor riesgo de presentarse la enfermedad.

Aquellos predios que el ICA define como con riesgo alto de ocurrencia de fiebre aftosa o que reúnan más de 500 bovinos deberán ser incluidos de forma prioritaria en la programación de las rutas de las organizaciones ejecutoras autorizadas y Fedegán, como entidad administradora de las cuotas de fomento ganadero.

En las zonas donde se llevará a cabo la vacunación, solo se podrán usar lotes de vacunas contra fiebre aftosa, brucelosis bovina y rabia silvestre evaluados y aprobados por el ICA, bajo los parámetros de inocuidad, esterilidad, pureza y potencia establecidos por las normas vigentes.

Artículo relacionado:

En el segundo ciclo se vacunó 98,9% del hato bovino y bufalino contra la fiebre aftosa

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autor: Juan Diego Murcia.

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Expo Terneros 2023

Foto: Asobrangus

• Del 24 al 26 de Marzo de2023 se realizará en Asdesilla (Rionegro, Antioqiua), la 7° versión de Expo Terneros, en la que participará activamente la Asociación de Angus y Brangus de Colombia. Aquí encontrará muchos más detalles

La séptima versión de la Feria del Terneros en Asdesilla incluirá un curso de asados en el que los asistentes podrán observar y degustar el despiece de un Angus de 21 meses y 600 kg.

Un punto a resaltar es que serán 2 despostadores expertos de Central Ganadera, quienes orientarán el proceso y compartirán la metodología del despiece y los cortes individuales de la res. (Lea: Asociación Angus y Brangus lanza su sello de sostenibilidad)

El reconocido chef Salami, especialista en carnes, estará presente en el evento para acompañar a los asistentes en la degustación de corte por corte en el asador.

Durante este evento, cada mesa estará conformada por 6 participantes y se les brindarán 3 botellas del destacado vino argentino Dada y apetitosas entradas del Restaurante Mundos, ubicado en Llanogrande, una exclusiva zona de Antioquia donde se puede vivir el ambiente del campo y respirar aire puro.

Además, durante estos días de Expo Terneros 2023 se tendrá una excelente exposición de más de 80 ejemplares Angus y Brangus, donde se mostrarán las cualidades de estas razas.

Es importante tener claro que durante el evento, los asistentes tendrán la oportunidad de conocer los cortes de un canal 100% de raza Angus.

Los asistentes podrán ingresar al evento a partir de las 11:30 a.m. con una entrada que tiene un valor de $200.000 por persona.

Juzgamiento:

Como juez invitado para el juzgamiento de las razas Angus & Brangus estará Lucas Lagrange, argentino de 47 años, titular de la Cabaña San José.

Este experto es uno de los hombres más observados en los juzgamientos de bovinos de las pistas del mundo, ya que decide qué vaca, toro, ternera, ternero o vaquillona es la mejor en los distintos eventos.

Lagrange ha participado en juzgamientos como los nacionales en Argentina (razas Hereford, Angus y Limousin), en exposiciones de Angus en Palermo y Centenario. También en México ha estado en León Tepetitlán y Guadalajara en la Liga de las Estrellas Brangus, entre otros eventos.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Expollanos

Expollanos. Foto: facebook.com/GobCasanare

• Ante el aplazamiento de Expomalocas, la feria más importante de la Orinoquía, este año se llevará a cabo Expollanos Casanare 2023 del 23 al 26 de febrero.

El anuncio lo realizó el gobernador del departamento en compañía de su equipo de gobierno y de Daniel Engativá, afiliado a Asocebú Colombia, quien está a cargo de la organización.

Según Engativá, Expollanos Casanare surgió el año pasado en el marco de la Feria Nacional Cebú de Bucaramanga a raíz del rumor de que se iba a cancelar Expomalocas y le solicitó a los directivos de Asocebú que si eso sucedía le dieran la ficha a Casanare. Para ello se contó con el respaldo del gobernador y de los ganaderos, encabezados por Fedegán. Así las cosas, el 15 de diciembre fue oficializada la realización de Expollanos.

El certamen se realizará en las instalaciones del Frigorífico Frontino, localizado en el kilómetro 18 de la vía Yopal – Paz de Ariporo, vereda La Niata.

Las inscripciones para participar en la feria se cerraron el pasado 27 de enero y se contará con 523 animales procedentes de 105 ganaderías localizadas en 10 departamentos, que participarán en juzgamientos de las razas Gyr, Brahman, Nelore, Angus y Simental, así como 100 animales que estarán para remate. Además habrá un concurso de barriles y estacas donde se resaltará el tema ganadero y del sector agropecuario. (Lea: ¿Por qué no se hará la versión 42 de Expomalocas a finales de enero?)

Eventos:

Se tendrán 2 grandes remates; uno de ganado de potrero el viernes 24 y un remate de ganado de cabezal el sábado 25. El mismo sábado habrá competencia de team penning, para la que se esperan al menos 60 equipos.

Además, se contará con 80 stands comerciales donde se presentarán diferentes marcas de empresas, insumos, vehículos, al igual que textiles y artesanías.

Señaló el empresario que en el departamento de Casanare se tienen 16.500 fincas ganaderas, de las que el 98% son pequeñas y constituye una de las actividades más relevantes, siendo el tercer hato ganadero más grande del país, pudiendo pasar rápidamente a ser el segundo y el primero en el mediano plazo.

Agregó que para ello se viene laborando en mejoramiento genético y de pasturas pero también se requiere avanzar en otros aspectos como infraestructura y créditos blandos, con más eventos como el presente.

En Expollanos Casanare se tendrán laboratorios de genética para mayor conocimiento de temas como inseminación artificial y transferencia de embriones, así como los costos que tienen estas tecnologías frente al beneficio que representan.

También se presentarán 2 conferencias, donde en una se hablará del manejo hormonal y su impacto en la disminución de días abiertos en las ganaderías tropicales y en la otra sobre las perspectivas de la selección genómica para razas cebuínas de Colombia.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Polinizadores

Protección a polinizadores

• El ICA y el Ministerio de Agricultura trabajan en equipo para atenuar los efectos nocivos y proteger los polinizadores desde la agricultura.
• Se dará un plazo de 12 meses para tener alternativas de reemplazo y agotar las existencias en el país.

Luego de participar en una mesa técnica conformada para darle cumplimiento a la sentencia del Tribunal de Cundinamarca en la que se ordenó adelantar acciones en favor de los polinizadores, el ICA expidió la Resolución N° 740 del 31 de enero de 2023, que busca prohibir el uso de fipronil en Colombia.

La resolución plantea 3 puntos principales:

• Prohibir de forma inmediata la importación de fipronil como materia prima para la elaboración de plaguicidas químicos de uso agropecuario y la importación del producto terminado.
• Cancelar los registros de plaguicidas de uso agropecuario que contengan el ingrediente activo fipronil.
• Habrá un plazo de 12 meses para analizar las alternativas de su reemplazo y agotar los inventarios de los productos que contienen este ingrediente y se comercializan en el país.

De acuerdo con un estudio de Agrosavia, el uso indiscriminado de fipronil se encuentra relacionado con la muerte de las abejas, las cuales son esenciales para conservar el equilibrio de los ecosistemas dado su papel en la polinización de las plantas; es por ello que desde el ICA y el Ministerio de Agricultura se han establecido medidas para su protección, incluyendo esta resolución.

El ICA considera que prohibir la utilización de esta molécula de forma inmediata y sin un proceso paulatino de reemplazo y sustitución de opciones para la protección de cultivos como arroz, papa, cebolla, tomate, entre otros, podría tener efectos adversos y constituir una amenaza agropecuaria para Colombia.

Por ello, resulta pertinente acompañar la presente medida con una transición que permita la vigilancia y el control en el  efectivo agotamiento de los inventarios, así como la búsqueda de alternativas para el reemplazo del uso de fipronil por moléculas con menos peligrosidad, así como alternativas biológicas, lo que también se enmarca en lo ordenado por el Tribunal Administrativo de Cundinamarca en la sentencia.

Fuente: Adaptado de Instituto Colombiano Agropecuario (ICA).

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