Biocarbón
Foto: revistapesquisa.fapesp.br
- Este material ha ganado popularidad no solamente como enmienda para los suelos agrícolas, sino también como aditivo en la alimentación animal especialmente de bovinos.
El biocarbón es una innovadora y prometedora herramienta para la ganadería bovina, que tiene muchos beneficios para la salud animal.
También conocido como el biochar, es un producto obtenido por la pirólisis de la biomasa vegetal —proceso consistente en la descomposición térmica en ausencia de oxígeno— que ha venido ganando popularidad no solo como enmienda para los suelos agrícolas, sino también como aditivo en la alimentación de animales especialmente de bovinos.
El ingeniero agrónomo y experto en ganadería, Jaime Elizondo explica que el biocarbón es carbón vegetal producido a muy altas temperaturas y en ausencia de oxígeno. Esto, quita los aceites volátiles de la madera y permite que se carbonice sin realizar combustión.
Una vez se tiene el biocarbón, se puede suministrar al ganado en pequeña cantidad para inocular con microbios y nutrientes en el rumen.
De acuerdo con Elizondo, para que no haya exceso de nutrientes, se debe dar de 50 a 80 gramos por vaca cada día y no más de eso. En un animal de 500 kilos eso no representa nada pues consume pasto verde.
Cuando los bovinos consumen biocarbón y empieza a digerir la fibra que solamente se digiere en el rumen, es importante que haya suficiente cantidad de microbios que digieren la fibra, pues hay diversos tipos de microbios para diferentes funciones dentro del rumen.
Describe Elizondo que gracias a su porosidad, el biocarbón sirve como sustrato a los microbios que digieren la fibra y a los nutrientes que requieren de estos microbios. De esta manera actúa como un almacén de nutrientes y como hogar para estos microbios.
Por esta razón, al dar un poco de biocarbón se logra:
- Mejorar la digestibilidad y la eficiencia alimentaria del ganado ya que actúa como soporte para la colonización de microorganismos benéficos en el tracto digestivo.
- Reducción del estrés y mejora de la salud intestinal porque el biochar tiene capacidad de absorber micotoxinas y otros compuestos perjudiciales, protegiendo la mucosa intestinal y disminuyendo la incidencia de enfermedades gastrointestinales.
- El biocarbón se conoce por su capacidad para absorber compuestos volátiles responsables de malos olores, como el amoníaco y el sulfuro de hidrógeno, provenientes de la orina y el estiércol de los bovinos.
- Estudios han mostrado que el biocarbón puede contribuir a mitigar los efectos del estrés calórico al mejorar la capacidad de los animales para manejar el calor.
- El biocarbón tiene potencial para disminuir la dependencia de aditivos químicos en la alimentación.
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Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.
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