La Ganadería Regenerativa le apunta a ejercer la actividad pecuaria para recomponer y conservar el medio ambiente.
Foto: ganaderiaregenerativa.com.
- El término fue acuñado por el ingeniero agrónomo mexicano Daniel Suárez Castillo, quien utiliza el Sistema de Pastoreo Racional Voisin y prácticas sostenibles. Su idea es que con una ganadería ecológica se pueden recuperar los terrenos degradados.
Ganadería regenerativa.
El gerente de la empresa agroecológica Tierra Buena, Diego Arciniegas Díaz, explicó que la ganadería regenerativa acude a los mismos principios de la actividad pecuaria orientada a la conservación del medio ambiente.
Precisó que el agrónomo Daniel Suárez hizo parte del equipo de Cultura Empresarial Ganadera y luego decidió crear su movimiento aparte, realizando lo mismo que ellos.
Hizo referencia Arciniegas a las prácticas de ganadería agroecológica como el pastoreo racional Voisin, la mitigación de gases de efecto invernadero o el uso de abonos orgánicos.
No obstante, la diferencia está en que su nombre está orientado a la renovación de los ecosistemas que se han deteriorado por la mano del hombre, en actividades que han afectado el medio ambiente.
Según indicó, se ha planteado que la ganadería destruye, quema o deforesta. Contrariamente, lo que se propone es que la ganadería no solamente prevenga esto, sino que también pueda regenerar las plantas, el suelo, el ecosistema.
El director de Cultura Empresarial Ganadera, Michael Rúa Franco, también defendió esta idea por sus alcances para devolverle la vida a terrenos arrasados.
Puntualizó Rúa Franco que en lugar de hacer deforestación, puede hacerse reforestación. En lugar de introducir especies mejoradas en monocultivo, se puede propiciar el desarrollo de la vegetación natural y complementar con las especies que puede acompañar a las nativas.
Coincidiendo con Arciniegas, Rúa Franco conceptuó que la fertilización debe proceder de la descomposición que de los desechos orgánicos, realiza la fauna microbiana del suelo.
Así mismo, privilegia un uso apropiado de los recursos, especialmente del agua. Esto no solamente se realiza racionando el consumo del líquido, sino también evitando que se contaminen las fuentes y los destinos con medicamentos u otras sustancias.
Señaló que tampoco debe hacerse ganadería extensiva, pues no se podría hacer pastoreo continuo ni alterno. Hay que preferir los métodos de pastoreo controlado.
A ello se agrega un manejo “holístico”, como lo planteó Rúa Franco, que no se ocupa de los temas como elementos aislados, sino que van orientados a un mismo objetivo.
Por ejemplo, propósitos como la renovación del suelo por un corto plazo o el mejoramiento genético por sí mismo, constituyen hechos desconectados que van en contravía de una actividad pecuaria regenerativa.
En cambio abogó Rúa Franco por la implementación de la permacultura: Ello significa cultivos permanentes, que se logran con una producción armónica con la naturaleza y una utilización estratégica del agua.
Finalmente, sostuvo Arciniegas que la ganadería regenerativa se apoya en técnicas como el descanso de praderas y la eliminación de químicos para permitir la recuperación de los suelos.
Remato afirmando que todo ello genera una recuperación, que es la forma como funciona la naturaleza. Esto es lo que se busca con los sistemas agroecológicos, de los cuales la ganadería hace parte.
Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.
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