Foto: engormix.com.

• Este tipo de pastoreo puede complementar el pastoreo racional Voisin. Cumple con varios objetivos, como la estimulación de los animales a consumir más alimento y la limpieza del potrero de malezas. 

El pastoreo de ultra alta densidad (UAD), se ha desarrollado como una alternativa para la estimulación del consumo de pasto. Se desarrolló en Zimbabwe en el año 2001 y empezó su aplicación en Estados Unidos en el 2006 y en México en el 2007. 

El gerente de la empresa ganadería Tierra Buena, Diego Arciniegas, advierte que no se trata de una técnica que deba emplearse de manera prolongada, sino como un “momento” que complemente al sistema de Pastoreo Racional Voisin (PRV).

Para el experto, el pastoreo de ultra alta densidad se utiliza sobre todo para la limpieza del potrero, diferente a la forma tradicional, más agresiva, que consiste en utilizar máquinas y quemar malezas para renovar el pasto.

Según explico, el manejo tradicional trae gravísimos problemas al suelo, al ambiente, a la liberación de carbono, a la arborización. Con el pastoreo de ultra alta densidad se realizan pequeñas divisiones donde se llevan los animales por un poco tiempo, 1, 2 o 3 horas y se van rotando.

Según precisó Arciniegas, puede introducirse todo el ganado en un espacio menor a 1 hectárea, hasta 500 animales en 1 hectárea o inclusive en 0,5 ha.

Esta carga animal altísima en un espacio tan reducido ocasiona una competencia entre los bovinos que los torna más voraces y se coman todo lo que crece en la pastura, mientras que las plantas que no son consumidas, son aplastadas por la cantidad de patas que pisan el suelo.

Con ello se consigue una limpieza natural del suelo, para adelantar una renovación de la pradera o para emplear en fincas que presenten problemas de malezas durante mucho tiempo y requieran eliminarlas.

Insistió el gerente de Tierra Buena en que este debe ser un manejo complementario al Pastoreo Racional Voisin, que solamente debe aplicarse durante unos cuantos días y cada cierto tiempo, para evitar maltratar excesivamente la tierra y producir mucha ansiedad en los animales.

De otro lado, Jaime Elizondo Braun, productor mexicano, en un artículo para el portal Engormix, expuso que el pastoreo de ultra alta densidad, aumenta la eficiencia de utilización, permite hacer rotaciones de potreros más largas y mejora el potencial de crecimiento de las plantas y el ciclo de nutrientes del suelo.

Si bien el ganado consume alimentos pobres en nutrientes puesto que la alta competencia los obliga a comer de todo, consumen una diversidad de plantas que no rechazarán más adelante y eliminan plagas por el pisoteo de malezas y otras plantas.

Indicó Braun que la otra gran ventaja es que esos potreros quedan llenos de estiércol y de orina, lo que contribuye de una manera muy importante a la vida del suelo. Se podría hablar de una fertilización orgánica concentrada que retorna la vida al suelo, activando microorganismos y generando un mejor ciclaje de los nutrientes, para que las nuevas pasturas germinen con mayor vigor.

Algunos expertos señalan que esta práctica puede producir la compactación de los suelos o el deterioro de las praderas, pero tanto Elizondo como Arciniegas manifestaron que el pisoteo contribuye a oxigenar la superficie del suelo, dando como consecuencia una mayor germinación de semillas.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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