Descarte de vacas

Foto: premix.com.br

• Uno de los aspectos más discutidos es el manejo de vacas primíparas en el régimen de descarte. En este artículo se explora por qué estas se deben someter a los mismos criterios de descarte de las vacas multíparas.

La gestión del descarte de animales tiene un papel fundamental en la productividad y sostenibilidad de los sistemas de producción ganadera.

Entre las dudas más frecuentes entre los ganaderos se encuentra el tratamiento de las vacas primíparas, es decir,  aquellas que han parido por primera vez. ¿Estas vacas deberían tener un régimen de descarte distinto al de las vacas multíparas?

De acuerdo con el médico veterinario y zootecnista Juan Diego Páez, la respuesta es clara: no hay diferencia y deben seguir el mismo régimen. (Lea en CONtexto ganadero: Aprenda a suplementar a la vaca primípara y multípara )

El enfoque nutricional en vacas primíparas:

Las vacas primíparas hacen frente a un doble desafío: la recuperación del primer parto y la preparación para un nuevo ciclo reproductivo.

Para garantizar su éxito, es indispensable cubrir todos sus requerimientos nutricionales. Como explica Páez, lo que se debe hacer es garantizar que esas vacas primíparas tengan cubiertas todas las necesidades nutricionales, es decir, una suplementación y un manejo especiales.

Esto incluye suministrar más proteína y energía en su dieta, elementos que mejoran la digestibilidad, permitiendo que las vacas mantengan una adecuada condición corporal para quedar preñadas. Este enfoque garantiza que las vacas primíparas tengan iguales oportunidades que las más experimentadas. Sin embargo, si pese a un manejo adecuado, una vaca no logra preñarse, debe descartarse.

El descarte: cuestión de productividad:

Considera el experto, que en ganadería, el objetivo no es manejar animales de manera individual, sino laborar con el rendimiento global de la población. Por esto, el descarte se apoya en el desempeño reproductivo: si no queda preñada una vaca tras haber recibido el manejo sanitario y nutricional adecuado, esta no cumple los estándares productivos. Enfatiza Páez en que, independientemente de la edad o del historial reproductivo, las vacas que no logran preñarse se deben retirar del hato.

Este enfoque evita incurrir en subjetividades o tratar de justificar el mal rendimiento de ciertos individuos. Según Páez, si un 70%, un 80% o incluso más se preñó y un porcentaje no se preñó,  la culpa realmente es del animal, del individuo y por lo tanto, debe ser descartado.

El descarte no depende de las estaciones:

Otra duda frecuente es si el régimen de descarte debe variar según la estación del año, especialmente en verano o invierno, cuando puede ser menor la disponibilidad de forraje. Sin embargo, aclara Páez que este criterio no debe afectar las decisiones de descarte. En su opinión, las decisiones se deben basar exclusivamente en el rendimiento reproductivo y no en factores externos.

En este sentido, tener un régimen de descarte uniforme contribuye a garantizar que el hato mantenga su productividad y eficiencia, independientemente de las condiciones climáticas o de la disponibilidad de recursos.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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El anestro

Foto: californiasaludanimal.com

• El anestro es una condición en la reproducción ganadera que de acuerdo con la ingeniera agrónoma y zootecnista Jeraldyn García Arévalo, debe comprenderse a partir de un profundo entendimiento del ciclo estral.

Este ciclo, fundamental para establecer la salud reproductiva de una hembra, se divide en 4 fases: proestro, estro, metaestro y diestro. El anestro indica una ausencia de estro, por eso se utiliza la sílaba ‘a’, haciendo alusión a que hay ausencia, explica García en su cuenta de Instagram.

El ciclo estral, en promedio tiene una duración de 21 días y asegura que las hembras estén en óptimas condiciones para la reproducción. Sin embargo, cuando las vacas presentan el anestro, dejan de ciclar, lo que interrumpe este proceso. Este estado se puede clasificar en dos tipos: el anestro verdadero y el subestro.

Causas y manejo:

El anestro verdadero se presenta cuando los ovarios no desarrollan folículos preovulatorios. Esto se puede deber a factores como una inadecuada nutrición, así como problemas fisiológicos o genéticos.

Según García, es muy importante detectar el anestro rápidamente y efectuar un examen reproductivo para establecer si efectivamente es un anestro verdadero, y de ser así, aplicar el mejor tratamiento.

Este tratamiento no siempre implica el suministro de medicamentos; con frecuencia, para resolver el problema es suficiente con  corregir deficiencias nutricionales ya que la nutrición tiene un papel fundamental en la aparición de esta condición.

El subestro: un falso anestro.

De otro lado, el subestro, no implica una ausencia verdadera del ciclo estral. En este caso, el animal presenta los 4 ciclos normales, pero los estros son silenciosos o débiles y, por lo tanto, no son percibidos durante los 63 días de observación. Este fenómeno sucede con mayor frecuencia en las novillas. Señala García que el problema radica en una incorrecta detección.

Detección y monitoreo :

Determinar si una vaca está en anestro requiere de un seguimiento juicioso. Un cronograma detallado es fundamental para identificar la ausencia del estro en los ciclos correspondientes.

En el caso del anestro posparto, conocido también como anestro natural, es común que no ciclen las vacas durante los primeros 60 días luego del parto. Este es un proceso fisiológico normal que se debe monitorear antes de planificar la siguiente preñez.

La importancia de la gestión reproductiva:

García enfatiza en la importancia de incorporar el concepto de anestro en las prácticas ganaderas, pues esta condición puede tener un impacto en la productividad.

Remató la experta indicando que es fundamental realizar la correcta detección de los celos, mantener los cronogramas detallados y, en el caso de un anestro verdadero, aplicar los correctivos para que el animal vuelva a ciclar de forma normal.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Desparasitación de bovinos

Foto: lariberaweb.com – blog.agrocampo.com.co

• Desparasitar es una práctica que garantiza salud y bienestar para los bovinos, además de mejorar la eficiencia productiva y reducir pérdidas económicas.

Para tener resultados efectivos en la desparasitación de bovinos es indispensable realizar el procedimiento de forma adecuada para evitar errores que pueden tener graves consecuencias.

El médico veterinario Miguel Sánchez Flores, explica que existen 5 errores comunes al momento de realizar la desparasitación de bovinos:

Aplicar dosis incorrectas:

No calcular la dosis adecuada del producto antiparasitario puede deberse a una incorrecta estimación del peso del animal o al uso de una dosis estándar sin considerar las características del ganado o las especificaciones del producto.

De acuerdo con Sánchez Flores, al suministrar una dosis más baja del desparasitante puede suceder que el producto no sea efectivo y que los parásitos creen resistencia a los desparasitantes. En el caso de aplicar dosis más altas a las que deberían ser, se puede generar una intoxicación en el animal.

Mala aplicación del producto:

Esto incluye aspectos como no colocar el producto en el sitio adecuado, no asegurarse de que el medicamento se absorba correctamente o permitir que se derrame en el proceso.

Según indica el profesional, aplicarlos mal también puede consistir en no seguir las instrucciones que ofrece el producto. En muchas ocasiones se indica que el antiparasitario se debe aplicar de forma intramuscular, pero no se hace así, sino que se administra de forma subcutánea.

Uso de productos mal almacenados o caducados:

La aplicación de antiparasitarios vencidos  compromete la efectividad del tratamiento, pues los principios activos se pueden haber degradado con el tiempo.

Explica Sánchez Flores que productos caducados, mal almacenados o que estuvieron en el sol ya no funcionan. Esto afecta al ganado porque no se está realizando el proceso con éxito y se está generando una resistencia de los parásitos.

No rotar productos antiparasitarios:

El uso repetido del mismo tipo de antiparasitario puede ocasionar que los parásitos desarrollen resistencia al principio activo, disminuyendo su efectividad con el tiempo.

Menciona Sánchez Flores que Actualmente, los mismos ganaderos han ocasionado una resistencia antiparasitaria por utilizar siempre los mismos productos. Hay muchos desparasitantes disponibles en el mercado, por lo que no hay que casarse con un solo producto.

Desparasitar sin diagnóstico:

Llevar a cabo un proceso de desparasitación de bovinos de forma rutinaria, sin identificar las necesidades particulares de cada hato puede ser un error innecesario y costoso.

Asegura el profesional que la mayoría de las ganaderías desparasitan a ciegas sin un diagnóstico porque no saben realmente a qué parásito están atacando.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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El color del suelo

Foto: grupospag.com

• El color del suelo de las fincas, más que una característica estética, es un indicador de su salud y sus propiedades.

El color del suelo suministra información fundamental sobre su composición, sus características y la capacidad para sustentar cultivos. Este es resultado de varios factores, como la cantidad de materia orgánica, la textura general y la presencia de minerales.

Como lo menciona el ingeniero agrónomo Álvaro Rodas, mediante su tonalidad y matices, el color del suelo puede suministrar información relevante.

Describe Rodas que en el suelo hay 4 componentes: materia orgánica, que le da el color negro al suelo, arena, que permite que el agua filtre, limo que retine agua y arcilla que almacena los nutrientes. (Lea en CONtexto ganadero: Conozca los 7 tipos de suelos que hay en Colombia

Componentes de los suelos:

Materia orgánica:

Los suelos oscuros, casi negros, generalmente son ricos en materia orgánica. Esto indica una alta capacidad de almacenar agua y nutrientes, característica clave para la fertilidad. En contraste, los suelos claros o de colores pálidos suelen contener menos materia orgánica y ser menos fértiles.

Arena:

Esta no aporta mucho al color del suelo, pero su presencia en cantidades grandes puede hacer que se vea más claro. La arena contribuye al drenaje de los suelos, permitiendo que el agua se filtre rápidamente. Los suelos arenosos suelen retener menos nutrientes por su baja capacidad de intercambio catiónico.

Limo:

Aunque es menor su aporte al color, su efecto en la textura del suelo puede favorecer una mayor uniformidad de las tonalidades. El limo equilibra las propiedades del suelo reteniendo algo de agua y de nutrientes sin sacrificar la capacidad de drenaje.

Arcilla:

Puede influir en el color según su mineralogía. Por ejemplo, arcillas ricas en óxidos de hierro tienden a producirle tonalidades rojizas al suelo. Su principal función es almacenar agua y nutrientes en el suelo gracias a su gran capacidad de intercambio catiónico.

De acuerdo con Rodas,  lo que almacena el agua y los nutrientes en el suelo es la arcilla y la materia orgánica. La arcilla está cargada negativamente atrayendo las cargas positivas de los nutrientes y almacenándolos.

Esto significa que la interacción entre la arcilla y la materia orgánica protege el suelo contra la erosión y aumenta su capacidad de retener agua y nutrientes. Asegura el profesional que el suelo es como una pila, entre más arcilla y materia orgánica contenga, es mucho mejor y está mucho más sano.

Fuente:

Adaptado de CONtexto ganadero.

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Sobrepastoreo de bovinos

Foto: Rancho Sprint

• Determinar la cantidad de bovinos puede soportar la tierra sin degradarse no es tarea sencilla, pero con un manejo adecuado se puede alcanzar este objetivo.

En la ganadería es fundamental la capacidad de carga animal de un terreno, debido a que establece el equilibrio entre la productividad del sistema y la conservación de los recursos naturales. La densidad animal es una valiosa herramienta para alcanzar objetivos específicos en la finca, como evitar la degradación de los suelos.

El CEO de la escuela Ranching 4 Profit, Fausto Bermúdez, explica que la densidad animal es el número de animales por área de terreno, medido en un momento determinado. La densidad animal controlada puede contribuir a regenerar el suelo, en lugar del sobrepastoreo.

La densidad animal es un indicador para evaluar la capacidad de carga de un terreno. Una densidad muy alta puede llevar al sobrepastoreo, donde los bovinos consumen más pasto del que se puede regenerar de forma natural, generando compactación del suelo pérdida de cobertura vegetal, erosión y pérdida de nutrientes esenciales.

De lo contrario, una densidad animal baja y controlada puede llevar a la subutilización de los recursos, donde no se aprovecha al máximo la capacidad productiva del terreno. Por lo tanto, encontrar un equilibrio adecuado es clave para la sostenibilidad.

Bermúdez afirma que los animales pueden mejorar la fertilidad de los terrenos al moverse en intervalos controlados.

Una rotación planificada de los bovinos entre las áreas del pastoreo permite que las parcelas utilizadas tengan periodos de descanso, en los cuales el pasto se puede regenerar y el suelo recuperarse.

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Así puede calcular la carga animal en su ganadería

Además, los bovinos contribuyen a mejorar el terreno al distribuir de manera uniforme sus excretas, las cuales actúan como fertilizantes orgánicos ricos en fósforo, nitrógeno  y potasio. El pisoteo controlado incorpora materia orgánica en el suelo y favorece la infiltración del agua.

Bermúdez explica que estudios muestran que el movimiento y la rotación de bovinos en un potrero pueden reducir la erosión del suelo hasta en un 50%.

Lo anterior muestra que una adecuada cobertura vegetal, mantenida gracias al pastoreo rotacional, protege el suelo de la acción directa de la lluvia y el viento, reduciendo drásticamente el riesgo de erosión.

Mediante prácticas como el pastoreo rotacional, el monitoreo frecuente y los sistemas silvopastoriles, es posible transformar la ganadería en una actividad regenerativa, con capacidad de producir alimentos, mientras se protegen y mejoran los recursos naturales.

Finalmente, asegura el experto que lo recomendable es tener una rotación regular de los potreros, observando la forma como la tierra se recupera y se vuelve más fértil.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Cercas eléctricas

Foto: CIPAV

• Desde el empleo de paneles solares hasta la incorporación de estacas vivas, esta herramienta disminuye costos, promueve la sostenibilidad en el sector ganadero y protege contra el cambio climático.

Las cercas eléctricas se vienen convirtiendo en una herramienta para la transformación de la ganadería tradicional en una actividad más sostenible.

Así lo explicaron técnicos del Centro para la Investigación en Sistemas Sostenibles de Producción Agropecuaria –CIPAV- en un video que ilustra sobre los beneficios y la forma de implementar el sistema.

Desde la finca Matepiña, localizada en Tame (Arauca), el CIPAV demostró cómo funciona este sistema.

El principal componente es un panel solar ubicado en el techo, el cual genera la energía para alimentar el sistema de cercas. La energía producida se dirige a una caja metálica que contiene el impulsor, el cual se encarga de distribuir la electricidad hacia la cerca. Además, esta caja contiene una batería que almacena energía para su uso en las horas nocturnas.

Otra pieza clave es el pararrayos, instalado en un árbol cercano, que protege el impulsor de tormentas eléctricas. Este instrumento garantiza la seguridad y durabilidad del sistema, inclusive en condiciones climáticas adversas.

En relación a su estructura, las cercas eléctricas resultan ser más económicas que las cercas tradicionales elaboradas con alambres de púas. Los postes pueden ser de plástico, madera o metal y se colocan a distancias de hasta 12 metros entre sí, lo que disminuye considerablemente los costos de instalación.

Además, el sistema estimula la siembra de estacas vivas, como el mataratón, conjuntamente con los postes. Estas estacas crecen y transforman la cerca eléctrica en una cerca viva, generando beneficios ambientales adicionales.

Proyecto Colombia Agroalimentaria Sostenible:

El uso de cercas eléctricas también hace parte del proyecto Colombia Agroalimentaria Sostenible. Este programa busca disminuir la vulnerabilidad de la producción agropecuaria frente a amenazas climáticas y garantizar una oferta estable y suficiente de alimentos de calidad. Para ello, se viene fortaleciendo la gestión del riesgo climático y promoviendo diferentes prácticas sostenibles como el uso de estas cercas.

El éxito de esta iniciativa es el resultado de la colaboración entre, la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, asociaciones de productores, gremios agrícolas e instituciones de investigación como CIPAV, Agrosavia y la Alianza Bioversity – CIAT. La financiación procede de una combinación de préstamos y subvenciones del Gobierno Colombiano, el Fondo Verde del Clima y otras organizaciones.

Fedegán invita a los ganaderos a sumarse a esta transformación del sector.

Los interesados se pueden preinscribir al proyecto a través de la página web oficial del programa.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Hormigas arrieras

Foto: Jorge Orozco – El País – zajuna.sena.edu.co

• Las hormigas arrieras impactan en el cultivo y la producción del aguacate Hass. Existen algunos mecanismos de control más eficientes que otros.

El cultivo del aguacate Hass ha ganado una gran importancia por la creciente demanda mundial especialmente en los mercados internacionales.

Sin embargo, este cultivo enfrenta diferentes retos, entre los cuales uno de los más frecuentes es la plaga de las hormigas arrieras, una de las más destructivas especies para los cultivos de frutas en regiones tropicales y subtropicales.

Un adecuado control de esta plaga es fundamental para la calidad y la productividad del aguacate Hass, ya que un manejo fitosanitario inadecuado puede afectar gravemente los rendimientos y la calidad del fruto, ocasionando pérdidas económicas.

Las hormigas arrieras son reconocidas por su capacidad de transportar grandes cantidades de material vegetal que utilizan para la alimentación de su colonia. En el caso del aguacate Hass, estas hormigas se focalizan principalmente en las hojas y las ramas tiernas, donde realizan cortes precisos para llevar el follaje a sus nidos.

Este comportamiento puede ocasionar una defoliación total o parcial de las plantas, afectando su desarrollo y crecimiento.

La Corporación colombiana de investigación agropecuaria expone que un inadecuado manejo fitosanitario, que no contemple el correcto control de estas plagas, puede reducir notablemente los estándares de calidad de los aguacates, lo que se traduce en una disminución de la productividad.

Esto representa una amenaza económica para los productores, ya que, si no se controlan de forma efectiva, las pérdidas pueden ser de importancia. El control de las hormigas arrieras en los cultivos de aguacate Hass debe ser multifacético y adaptado a las condiciones particulares de cada finca.

Control de las hormigas arrieras:

Existen diferentes métodos de control, pero es fundamental seleccionar el más efectivo y que menos perjudique la salud de los cultivos y el medio ambiente:

Control químico:

El control químico es el más utilizado. Consiste en la utilización de insecticidas que afectan el sistema nervioso de las hormigas, debilitando su capacidad de forrajeo o eliminándolas.

Si bien, este método es muy utilizado por su efectividad inmediata, a largo plazo no siempre es el más eficiente, ya que con el tiempo, las hormigas pueden desarrollar resistencia a algunos productos químicos.

Control mecánico:

El control mecánico es considerado como uno de los métodos más efectivos para el control de las hormigas arrieras en los cultivos de aguacate Hass. Esta técnica consiste en localizar y eliminar los nidos de hormigas cuando la reina ha iniciado la colonia.

Este es el momento más oportuno puesto que en esta fase el nido suele estar a una profundidad de 20 centímetros aproximadamente, lo que facilita su eliminación. Para este control mecánico, es necesario efectuar un monitoreo frecuente del área de cultivo y una vez se ha detectado el nido, proceder a su destrucción.

Esto puede implicar la excavación del nido para eliminar las hormigas y su reina, lo que rompe el ciclo reproductivo y elimina la colonia de forma definitiva. Este método es muy efectivo, puesto que elimina la raíz del problema, pero requiere de tiempo y esfuerzo para ser implementado correctamente.

Otro método recomendado por Agrosavia es la aplicación de una mezcla de pegamento e insecticida en las hojas de aguacate que van a ser consumidas por las hormigas arrieras. Esta técnica tiene como objetivo erradicar las hormigas que forrajean sobre el follaje del árbol.

El pegamento actúa como un elemento que impide que las hormigas transporten el material vegetal hacia el nido, mientras que el insecticida tiene el efecto de eliminar las hormigas. Es importante aplicar este tratamiento de forma cuidadosa, asegurándose de no dañar las plantas ni afectar a otros organismos que son beneficiosos para el ecosistema. (Lea en CONtexto ganadero: Cómo gestionar el riego en el cultivo del aguacate Hass de forma eficiente)

Fuente:

Adaptado de CONtexto ganadero.

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