Cuidado de caballos

Foto: Asdesilla

• El cuidado de los caballos es clave para su apropiado desarrollo. Sin embargo, es importante tener en cuenta que su tratamiento varía de acuerdo con factores como su temperamento o su uso.

El caballo es una especie con la capacidad de tener diferentes características y habilidades que lo hacen útil para diferentes tareas y actividades.

Alberto Iregui, veterinario especialista en equinos, comentó que hay caballos con temperamento sanguíneo, intermedio y poco briosos. En el caso de Colombia, hay diversos tipos de equinos como los cuarto de milla, percherones y el caballo criollo, entre otros.

En el caso de los caballos criollos, en el país actualmente hay 2 tipos de animales. El primero se destaca por su temperamento alto, armonía y elegancia su en sus pasos que se desarrollan en la trocha, el trote y galope,  trocha y galope y paso fino. Este tipo de caballos es apto para competencias  o exposiciones de alto nivel, por lo que requieren de un cuidado especial. El segundo tipo es un caballo con menos brío que se utiliza para trabajos de finca como la vaquería.

Recomendaciones sobre el cuidado de caballos:

Higiene:

En lo relacionado con la higiene de los animales, el veterinario indica que esta tiene el propósito de evitar patologías, pérdidas de pelo o afectaciones de la salud relacionadas con los parásitos.

Uno de los factores que puede afectar el cuidado de caballos es la temperatura. El especialista comenta que, para caballos de tierra fría, lo recomendable es otro tipo de cuidados como la disminución en la cantidad de baños. Dijo que generalmente los caballos no se bañan con mucha frecuencia ya que el sudor es un mecanismo de defensa del organismo, lo recomendable es utilizar un sudadero para escurrir el animal.

Afirma Iregui que es lo pertinente es que el equino se bañe al menos 1 vez a la semana, y el secado hacerlo en un sitio donde pueda recibir sol para acelerar el proceso. No se recomienda bañar al caballo y llevarlo a la pesebrera puesto que puede descomponerse la materia orgánica del piso y traer problemas a las articulaciones.

En el caso de la tierra caliente, es necesario que se bañe cada vez que se monte el animal ya que su sudoración es más agresiva.

El análisis de los cascos también tiene un importante papel en la higiene del animal. Se recomienda realizar una limpieza periódica de cuerpos extraños incrustados como. Estas partículas pueden producir heridas, lesiones o inclusive, hacer que el caballo cojee y así dañar su funcionalidad.

Revisiones:

Ahora bien, en el caso de caballos que se localizan en tierra cálida, es importante realizar la revisión constante de orejas, nariz, ano o el cuello. Ello tiene la finalidad de buscar moscas o garrapatas que pueden traer parásitos y afectar la salud del caballo. Esto produce en el animal estrés, urticarias, pérdida de peso o la propagación de enfermedades. Existen ayudas como la fumigación o el uso de repelentes caseros o industriales.

En pesebreras:

Generalmente los caballos de pesebrera se acostumbran a horarios de sus comidas. Sin embargo, el veterinario hace énfasis en que no es aconsejable que los equinos coman muy tarde.

Para el cuidado del concentrado, un correcto almacenamiento debe ser en lugares secos y no en el piso para que no adquiera hongos. También menciona que siempre se debe sellar con el fin de evitar que animales como zarigüeyas o ratas defequen en la comida, lo que puede ocasionar enfermedades como la leptospirosis.

Agrega que hay que cerrar muy bien la comida y tratar de que se acabe rápido. Es un error grave comprar concentrado para 6 meses 1 año. Lo recomendable es comprarlo para que se termine en una o máximo 2 semanas.

Existen 2 formas de suministrarles agua a los animales; la primera se basa en la hidratación mediante canecas y la segunda mediante bebederos automáticos.

En el caso de las canecas, el agua siempre debe permanecer fresca, nunca se debe dejar agua para el otro día, revisar que no se acabe nunca y lavar las canecas para evitar la formación de sarro.

El segundo método, aunque tiene un mayor costo, tiene ventajas para favorecer la toma de agua por parte de los equinos.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autor: Tomás García Urrego.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra una competencia de caballos de tiro pesado:

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La canela

La canela. Foto: Bloomberg

La canela es una de las especias ancestrales del mundo. Su origen se remonta al tercer milenio antes de Cristo en la región de La India. Desde la antigüedad, fue uno de los primero productos que se comercializaron entre Asia, Europa y África, llegando a ser un elemento muy preciado en el mercado.

En su historia la canela ha tenido diversos usos, siempre se ha conocido como un elemento útil para la cocina. No obstante, en una época llego a tener igual valor que el oro en el oriente medio cumpliendo la labor de una moneda de cambio.

Ahora se sabe que esta planta aromática también tiene beneficios para las plantas. Su aplicación puede ser efectiva en la prevención de plagas o de hongos, entre otros efectos.

Uno de los beneficios principales de la aplicación de canela en los cultivos es la prevención de los insectos. Es común que estos animales se acerquen a las plantas, fomentando la propagación de plagas o repercutiendo directamente en la reducción de la capacidad productiva. El uso de la canela ayuda a combatir este fenómeno, especialmente contra mosquitos, hormigas, ácaros y polillas.

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Conozca las características de las plagas y como las puede encontrar en sus cultivos

Este mismo efecto se puede tener con animales que buscan atacar o comerse los cultivos que ya dan frutos. Su fuerte aroma puede evitar que especies como ardillas, conejos o topos se acerquen a las plantaciones. Es importante destacar que esto no les causa un daño físico, solamente es un método preventivo que los hace alejarse.

De igual forma, este producto tiene propiedades importantes para el combate de los hongos. La canela en polvo puede contribuir a que los hongos de las plantas se marchen en un periodo de 2 a 3 días. Esto evita la propagación de enfermedades en los cultivos y hace que las afectaciones se reduzcan notablemente.

La siembra de esquejes es una práctica que nunca garantiza el éxito, pero la canela puede ayudar a que su probabilidad sea mayor. Su uso ayuda a que cada vez la planta sea más sana, mediante la estimulación de componentes como las raíces y el tallo.

El cuidado de los terrenos es clave para los cultivos. Entre los sistemas para tener una buena conservación se encuentra las podas. Aunque son necesarias, en muchas ocasiones, pueden dañar las plantas, causándoles heridas y haciéndolas propensas a la adquisición de plagas en su período de recuperación. Esto puede evitarse con el uso de la canela, que ayuda a que esas heridas se cierren y se prevengan enfermedades.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autor: Tomás García Urrego.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra un drón para fumigar y regar:

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Acidez del suelo

Foto: Cortesía

• El crecimiento y desarrollo de los bovinos está altamente vinculado con la calidad de los pastos que consumen.

Los suelos ácidos, una condición común en diferentes regiones agrícolas, presentan significativos desafíos para la producción de pasturas de calidad. Estos suelos, caracterizados por una baja fertilidad y una deficiencia en nutrientes, influyen en la calidad nutritiva de los forrajes para el ganado.

El profesor de agronomía Miguel Ortega explica que el ganado que pastorea en zonas donde sus suelos son muy ácidos, tienen un esqueleto poco desarrollado.

Los suelos ácidos son aquellos que tienen un pH inferior a 5,5, lo que significa que tienen alta concentración de iones de hidrógeno. Esta acidez es común en zonas con altas precipitaciones, donde el lavado constante de minerales alcalinos como el calcio, el magnesio y el potasio deja el suelo con una mayor concentración de iones de manganeso y aluminio, lo que en altas cantidades puede ser tóxico para las plantas.

Efectos de la acidez del suelo:

La acidez del suelo puede inhibir la actividad microbiana benéfica, afectando la descomposición de la materia orgánica y la disponibilidad de nutrientes esenciales como el nitrógeno y el fósforo.

De acuerdo con Ortega, en esos suelos hay carencias importantes de fósforo y calcio y, por lo tanto, la disponibilidad de estos elementos en las pasturas está muy reducida.

Esto significa que, la acidez del suelo afecta de manera negativa la disponibilidad de los nutrientes esenciales para el crecimiento de las plantas. En los suelos ácidos, elementos como el fósforo, nutriente vital para la fotosíntesis y el desarrollo radicular, es menos disponible para las plantas puesto que se fija en formas insolubles.

De forma similar, la disponibilidad del calcio y el magnesio, elementos fundamentales para la estructura celular y la activación de enzimas, disminuye en los suelos ácidos. Esta deficiencia de nutrientes esenciales disminuye la fertilidad del suelo, limitando el crecimiento de las pasturas.

Menciona Ortega que este pH bajo afecta la nitrificación, por lo que las pasturas son pobres en proteínas.

El consumo de pasturas de baja calidad tiene impacto directo en el crecimiento y el desarrollo de los bovinos, pues los animales no reciben los nutrientes requeridos para lograr su potencial genético de crecimiento.

Cuando los suelos están presentando esta acidez, el profesional recomienda:

• Conocer bien la flora y la vegetación existente en el ecosistema de la finca. Estas pueden ser indicadores naturales de un pH bajo o de acidez del suelo.
• Realizar un buen estudio del suelo, que asociado a un análisis bromatológico de pasturas, son esenciales para planificar correctamente la estrategia nutricional.

• Efectuar arreglos tecnológicos o suministrar suplementos minerales al ganado, dependiendo de las deficiencias que se tengan en cuanto a elementos esenciales y pasturas

Fuente:

Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra los hidroretenedores:

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Trupillo

Foto: colombia.inaturalist.org

• El trupillo es un alimento bovino de importancia en algunas regiones colombianas. Sus usos son diversos, porque van desde alimento para el ganado, hasta materia prima en sistemas silvopastoriles.

El trupillo (Prosopis juliflora) es un árbol leguminoso originario de América del Norte y Centroamérica. Ha sido introducido en otras regiones del mundo, incluyendo Colombia, donde ha mostrado ser una especie adaptable y valiosa para los sistemas silvopastoriles.

El portal Forestal Maderero, explica que esta especie se encuentra abundantemente en zonas áridas y semiáridas de Colombia como, Magdalena, La Guajira y Cesar.

El follaje y las vainas son ricos en proteínas, minerales y vitaminas, lo que los convierte en nutritiva fuente de alimento para el ganado bovino. Las hojas tiernas contienen de 18 a 25% de proteína cruda, mientras que las vainas pueden alcanzar hasta 35% de proteína cruda. Además, las vainas y el follaje son ricos en calcio, fósforo, sodio, potasio y magnesio, así como en vitaminas A, B y D.

Según el portal, las vainas y las semillas son beneficiosas para el ganado, e inclusive sus ramas dan sombra en épocas de verano. En algunos casos, animales con hambre se comen hasta las hojas del árbol.

En verano, el árbol de trupillo no se desfolia, generando una tenue sombra para los bovinos. Cuando se hace viejo, su madera puede aprovecharse para construir cercas.

Su forraje es valioso, sus vainas son dulces y comestibles. Tienen alto contenido de proteína y azúcares que sirven como alimento en épocas de verano. Cuando están maduras, caen y son consumidas en el suelo.

Para el aprovechamiento de la proteína es necesario triturar las semillas y las vainas, ya pues de lo contrario pasan por el tracto digestivo sin ser asimiladas.

Otros usos del trupillo:

Otro de los aportes de esta especie es su madera de gran calidad por su grano fino, de colores llamativos y muy compacta. Es una madera duradera, liviana y fácil de trabajar.

Es considerado de usos múltiples, siendo sus frutos importante fuente de proteínas y carbohidratos, especialmente para las regiones más secas. La pulpa de sus frutos es dulce y las semillas concentran del 34 al 39% de proteínas y 7 a 8% de aceites.

Es importante tener en cuenta que en algunas áreas el trupillo puede ser invasivo, por lo que se deben establecer densidades de árboles adecuadas y controlar su crecimiento. También es importante seleccionar variedades que sean adecuadas para las condiciones edáficas y climáticas locales.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Lombricultura

Foto: Fedegán FNG

• La lombricultura es una actividad que los ganaderos pueden desarrollar en sus fincas para tener fertilizantes orgánicos y reducir los costos, al tiempo que se aprovechan los desechos.

La lombricultura ayuda la gestión de los residuos orgánicos que se producen en las fincas de forma más eficiente al tiempo que contribuye a la reducción de los costos y la sostenibilidad ambiental.

Además, existen estudios y casos de éxito donde la lombriz misma ha sido utilizada como fuente de proteína en las dientas del ganado, aunque primero se debe consultar un profesional experto en nutrición bovina, según lo explicó el médico veterinario Ricardo Arenas, en un capítulo del Manual Práctico Ganadero de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán).

El profesional destaca el uso de las lombrices como máquinas elaboradoras de materia orgánica y del compostaje para la producción de humos y vermicompostaje como abono de gran concentración de nutrientes y una mejor capacidad de incorporación a los suelos para posterior absorción de los forrajes.

La lombricultura es el proceso de cría de lombrices de tierra, específicamente lombrices rojas californianas o isenia fétida para descomponer materia orgánica y producir humus o vermicompost, tanto líquido como sólido, utilizando el estiércol de los bovinos y los desechos orgánicos que se obtengan en las fincas para ser empleado como abono orgánico en las praderas y los cultivos forrajeros.

Este humus es conocido por su gran calidad, mejorando la estructura del suelo y su fertilidad.

El estiércol fresco, siendo un buen abono, tarda en descomponerse para ser absorbido por el suelo y a falta de una población del escarabajo estercolero suficiente, su permanencia en la superficie del suelo puede ser demasiado larga.

Cómo es el proceso de la lombricultura:

Debe ubicarse la lombricultura en un lugar sombreado y protegido del sol intenso y de la lluvia. Generalmente se prefiere el empleo de camas de madera, cemento o plástico, con unas dimensiones adecuadas el estiércol que se va a procesar.

Las camas deben tener orificios de drenaje para evitar encharcamientos y cosechar el humus líquido producto de los lixiviados.

Para las camas se puede utilizar un material seco como hojas secas, paja o cartón como base en el fondo del contenedor, lo que ayuda al drenaje y evita la compactación. Sobre esta se coloca la mezcla del estiércol con los otros restos orgánicos, idealmente precompostado para evitar aumentos de temperatura que afectan a las lombrices.

Se introducen las lombrices en densidad de aproximadamente 1 kg de lombrices alrededor de 1.000 lombrices por cada metro cuadrado de cama. Estas camas deben esparcirse homogéneamente y en finas capas con material fresco del compostaje y los residuos para la alimentación de las lombrices.

Es recomendable una suave inclinación a lo largo de la cama para el drenaje. Se debe mantener la cama húmeda semejante a una esponja escurrida regándola si se necesita, pero evitando el exceso de agua.

El vermicompost está listo para cosechar en aproximadamente 2 meses y su cosecha se efectúa moviendo el material parcialmente procesado hacia un lado de la cama y agregando nuevo alimento al otro lado. De esta forma las lombrices migran hacia el nuevo alimento permitiendo la recolección del humus terminado.

Nota relacionada:

Humus de lombriz: todo lo que puede hacer este fertilizante orgánico por los suelos agrícolas

Además de los beneficios sobre el suelo en su estructura y fertilidad, así como el aumento de la producción de biomasa por los pastos, el humus también permite el aprovechamiento de los desechos orgánicos que de otra forma serían basuras contaminantes y fuente de malos olores, a lo que se agrega la reducción de la necesidad de fertilizantes químicos aliviando los costos de producción.

El humus seco se emplea aplicándolo a los potreros de igual forma que los compostajes y los lixiviados o humus líquido puede aplicarse a manera de fertilizante foliar.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra productos de la lombricultura:

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Cuidado de pezuñas

Foto: instagram.com/comitecclc

• Los días 30 y 31 de agosto de 2024, se realizará el curso teórico y práctico de podología bovina especializada, en la Hacienda Versalles de Montería. Será dictado por el médico veterinario y zootecnista Juan Diego Cadavid y es organizado por el Comité de Cebuinos Lecheros y sus Cruces (CCLC).

El curso sobre el cuidado de pezuñas está orientado a profesionales del agro, mayordomos, estableros y administradores que deseen perfeccionar sus habilidades y conocimientos en el cuidado de la salud podal bovina. Al terminar, los asistentes recibirán un certificado firmado por el director ejecutivo del CCLC y el instructor.

Juan Diego Cadavid, MVZ especialista en podología bovina del Dairyland Hoof Care Institute de la ciudad de Baraboo en Wisconsin (USA), compartirá sus amplios conocimientos y su experiencia durante los 2 días del evento. Los asistentes tendrán la oportunidad de adquirir conocimientos teóricos y prácticos que les permitirán mejorar el manejo y la prevención de situaciones adversas en las pezuñas del ganado.

En una edición previa del curso explicó que muchas personas creen que el cuidado de pezuñas solo tiene que ver con el ganado de exposición, que es un porcentaje muy pequeño. Pero lo más crítico y lo que se aplica a todas las ganaderías son las cojeras, que son un problema al que la gente no le da mucha importancia, a pesar de que son enormes las pérdidas económicas por cojeras en una ganadería.

Por este motivo, en el curso de podología bovina se tratará todo lo relacionado con las pezuñas, empezando por su anatomía, lo que hay en su interior y la biomecánica, es decir la forma cómo se mueven las estructuras del pie bovino.

Nota relacionada con el cuidado de pezuñas:

Qué herramientas necesita para la limpieza de pezuñas en bovinos

Precisó que también se verán las patologías  principales o las más comunes, las que se presentan en el día a día, tanto en lecherías como en ganaderías de cría de carne. A esto se agregan los tratamientos de enfermedades como las úlceras o los abscesos y cómo utilizar las herramientas como cuchillos, pulidoras, discos y cómo colocar los tacones.

El curso sobre el cuidado de pezuñas tiene el apoyo de la Federación Ganadera de Córdoba (Ganacor), Nativo Afca, la empresa Subastar, Codelac, Central Genética Alicante, Abonamos Sobiotech, Dotaser Colombia, Nutryr del Caribe y Hacienda San Martín.

No pierda esta oportunidad de aprender de un especialista de renombre. La inversión para el curso es de $1.200.000, con un descuento especial para afiliados. Para mayor información, comunicarse al número 3146036135, escribir a de@comiteclc.com o visitar el perfil en Instagram o la página web www.comitecclc.com.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra el uso de pisos de caucho en ganadería:

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Cánulas

Foto: Fedegán FNG

• La mastitis es una de las más comunes y costosas enfermedades en la producción de leche, afectando su calidad y la salud de las vacas.

Esta inflamación en la glándula mamaria, que generalmente es causada por infecciones bacterianas, puede resultar en la disminución de la producción de leche, variaciones en su composición, y en los casos severos, la pérdida de la funcionalidad de los cuartos mamarios.

El ingeniero agrónomo y zootecnista Allan Napoles, explica que existen nuevas técnicas de ordeño que pueden contribuir a prevenir la mastitis bovina. El uso de cánulas en el ordeño se da cuando una vaca presenta mastitis, pues se tapa el esfínter de la ubre, entonces hay que usar algo manual para abrir camino entre ella.

Esto significa que las cánulas de ordeño son elementos que se introducen en el canal del pezón para facilitar la salida de la leche, especialmente en los casos donde una inflamación severa dificulta el ordeño regular.

Estas cánulas pueden utilizarse tanto en casos agudos como crónicos, ayudando a aliviar la presión en la glándula mamaria, lo que a su vez, disminuye el dolor y el malestar en la vaca.

Expone Napoles que estas herramientas solamente pueden utilizarse en animales enfermos, puesto que si se usan en bovinos sanos, lo que se hace es abrir más el esfínter, propiciando que puedan entrar bacterias. Además, es una práctica que implica que se use vaca por vaca, pues si se utiliza en una y en otra, se van a contagiar.

Artículo relacionado:

Mastitis bovina, ¿por qué es difícil de controlarla?

En el mercado existen varios tipos de cánulas, desde las más simples, fabricadas de metal o plástico, hasta las más sofisticadas que tienen un sistema de válvula para el control del flujo de leche. La selección del tipo de cánula depende del grado de la mastitis, de la severidad de la inflamación y de las preferencias del productor o veterinario.

De acuerdo con Napoles, cuando una vaca presenta mastitis se deja de última en el ordeño y se puede utilizar la cánula para no lastimar al animal. El proceso es más lento, pero no hay tanta presión como la que hace la máquina de ordeño.

El profesional agrega que aparte de la cánula, se debe realizar un tratamiento por medio de dilatadores, que son como pequeños alambres que se introducen por el esfínter para succionar la pus que tiene, producto de la mastitis.

Riesgos y consideraciones del uso de las cánulas:

• Si no se siguen estrictos protocolos de higiene, la inserción de una cánula puede introducir otros patógenos en el sistema mamario, agravando la situación.
• Una inserción forzada o incorrecta de una cánula puede ocasionar daños físicos al canal del pezón, lo que puede resultar en cicatrices y obstrucciones permanentes.
• La efectividad del uso de las cánulas depende en gran medida de la experiencia y habilidad de la persona que las aplica.
• Las vacas que reciben tratamientos con cánulas deben monitorearse de cerca para detectar algún posible signo de complicaciones o infecciones secundarias.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra una máquina de ordeño portátil de dos puestos:

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Maní forrajero

Maní forrajero. Foto: agrosavia.co

• ¿Ha escuchado sobre el maní forrajero?, ¿Conoce cuál es el rendimiento de esta leguminosa forrajera?

De nombre científico arachis pintoi, esta leguminosa es originaria de Brasil. Se encuentra en el oriente de los Andes, entre los ríos La Plata y Amazonas. Arachis pintoi cv. Centauro, es una leguminosa forrajera herbácea de crecimiento postrado, lo que le permite avanzar hacia nuevas áreas de suelo.

Esta especie se adapta bien a suelos ácidos, desde baja hasta alta fertilidad, con texturas desde francoarenosa hasta francoarcillosa y con buen o mal drenaje. Además, se desarrolla bien en zonas tropicales desde cero hasta 1.800 m.s.n.m y con precipitación anual entre 1.200 y 4.000 mm.

Un trabajo realizado por Agrosavia indica que por su tolerancia al sombrío, puede ser empleada como cobertura vegetal en las plantaciones de palma africana, cítricos y caucho, así como bajo los árboles en sistemas silvopastoriles.

En el aspecto de la calidad, las especies de arachis son consideradas buenas plantas forrajeras, pues disponen de contenido de proteína cruda y digestibilidad iguales o mayores que otras leguminosas forrajeras tropicales.

Una investigación de Agrosavia explica que 12 meses luego de establecida la arachis pintoi en una pradera de B humidicola, se estableció la calidad nutritiva del forraje. En ese momento, el contenido de leguminosas estaba entre 15 y 25%. Su mayor aporte se pudo apreciar en la concentración de proteína cruda, la cual mejoró pasando del 6,6% en la pradera de gramínea pura al 9,2% en el forraje de la pradera asociada.

Además, fue menor el contenido de fibra y la degradabilidad presentó un ligero aumento. Asimismo, en la pradera asociada  la concentración de minerales tuvo poca variación con relación a la B humidicola, por lo que resulta ser deficiente para las exigencias de las vacas doble propósito.

Maní forrajero y el manejo del pastoreo:

El gran potencial del maní forrajero como planta forrajera es sustentado por los atributos de la alta tolerancia al pastoreo y el pisoteo del ganado, alto valor nutritivo, alta palatabilidad y alta compatibilidad con gramíneas.

Uno de los más importantes aspectos para mantener la productividad de las praderas en el tiempo y evitar su degradación es hacer un buen manejo del pastoreo. Las praderas de gramíneas asociadas con arachis pintoi cv. Centauro, durante el primer año del pastoreo deben favorecer el establecimiento de la leguminosa; por lo tanto, el pastoreo deberá enfocarse en controlar la altura de la gramínea, la cual debe estar entre 15 y 20 cm.

Una vez estabilizada la mezcla de leguminosa y gramínea en un 40 y 60%, respectivamente, se debe evitar el sobrepastoreo extrayendo los animales del potrero cuando la altura de pastoreo esté en 20 cm, ya que una menor altura puede favorecer la leguminosa y desplazar la gramínea, lo que ocasionaría un desbalance en la asociación.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra el forraje verde hidropónico:

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Producción agropecuaria

Foto: instagram.com/evagrocolombia/

• La Universidad EAFIT en Medellín será sede del Seminario en Producción Agroindustrial durante los días 30 y 31 de agosto de 2024. En colaboración con Evagro Agropecuaria y Taurus Genetics, este evento promete ser una oportunidad para asomarse a las últimas tendencias y avances del sector.

Con un destacado panel de expertos, el seminario en producción agropecuaria abarcará una variada gama de temas fundamentales para el desarrollo agroindustrial.

Desde piscicultura hasta ganadería de precisión, pasando por cannabis medicinal y tecnologías 4.0 en agricultura, este evento ofrece algo para todos los interesados en el campo.

Entre los destacados expositores se encuentran Francisco Rodríguez, especialista en ganadería de leche; Jairo Granada, experto en piscicultura y Katheryn Mejía, quien compartirá su experiencia y conocimientos sobre el aguacate Hass.

También se tendrá la participación de Camilo Osorno en avicultura, Juan Gonzalo Botero en exportación de ganado y Andrés Pérez en el tema de búfalos, entre otros reconocidos profesionales del sector.

El viernes 30 los participantes podrán disfrutar de exposiciones sobre agrotendencias, agroindustria de avanzada, así como los retos en la exportación de ganado en pie y de aguacate Hass.

El sábado 31 se presentarán temas como la ganadería de precisión, la conservación de forrajes y el fascinante mundo del cannabis medicinal en Colombia.

Este seminario no solamente ofrece conocimientos de vanguardia, sino que además constituye una excelente oportunidad para realizar contactos con líderes de la industria y otros profesionales del sector agroindustrial. (Lea en CONtexto ganadero: Ferias y encuentros ganaderos que marcarán el ritmo este agosto)

Panel de expertos del seminario de producción agropecuaria:

• Piscicultura: Jairo Granada, CEO de Suplifish Biofloc ras.
• Ganadería de leche: Francisco Rodríguez, cofundador de Colganados Genetics.
• Ganadería de carne: Camilo Manrique, ganadero y propietario de Hacienda Corozito.
• Búfalos: Andrés Pérez, ingeniero agropecuario de Hacienda Cuba.
• Aguacate Hass: Katheryn Mejía, directora ejecutiva de Corpohass
• Exportación de ganado: Juan Gonzalo Botero, presidente ejecutivo de Aexgan.
• Avicultura: Camilo Osorno, MVZ de Granja La Lucha.
• Lombricultura: Jairo Sachica, director técnico de Hortiorganic.
• Porcicultura: Lorena Builes, gerente de AByC Inversiones.
• Conservación de forrajes: Juan F. Valero, ingeniero de producción y codirector de Feed for Food Colombia.
• Cannabis medicinal: Jesús Orrego, CEO de Naturabis Group.
• Tecnologías de la industria 4.0 en agricultura: Juan F. Restrepo, de la Universidad EAFIT.
• Agrotendencias: Andrés Cano, de la Universidad EAFIT.

El valor de la inscripción es de $450.000 para el público general y $380.000 para los estudiantes. El precio incluye 2 almuerzos, café ilimitado, refrigerios, certificado de asistencia y memorias de las conferencias. Los asistentes recibirán un descuento para la segunda versión del seminario en 2025.

Marque su calendario para el 30 y 31 de agosto en el auditorio de la Universidad EAFIT.

Para mayor información, llamar a los teléfonos +57 301 2046642, +57 316 0430032 ‪y +57 310 8992908, escribir al correo inscripciones-ep@eafit.edu.co o hacer clic en el siguiente enlace para adquirir su cupo.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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El totumo

Foto: bufalosbelterra.com

• En la ganadería del Caribe colombiano, el totumo se ha convertido en elemento clave de los sistemas productivos.

En un trabajo elaborado por Zoraida Calle, Luz Mercedes Botero y Enrique Murgueitio Restrepo, se explica que esta especie, conocida como crescentia cujete, no solamente es apreciada por su capacidad de proporcionar alimento al ganado, sino también por su capacidad de rebrotar, su resistencia al fuego y su utilidad para la producción de utensilios.

El sistema ganadero que contempla el totumo se basa en la conservación y el manejo de la sucesión natural en los potreros. Los ganaderos de la región Caribe colombiana acostumbran conservar los totumos que aparecen espontáneamente en sus tierras por las numerosas ventajas que ofrecen.

Estos árboles son muy apetecidos por el ganado y toleran muy bien el ramoneo, lo que permite que se efectúen varios cortes al año sin afectar su vitalidad. Además, el totumo produce frutos abundantes y genera poca sombra, favoreciendo el crecimiento del pasto bajo su copa optimizando la utilización del terreno.

Como lo explican Calle, Murgueitio y Botero, uno de los aspectos destacados del totumo es su resistencia a las sequías, una característica muy importante en una región donde los periodos secos pueden ser severos y prolongados.

También valoran los productores su resistencia al fuego, ya que, aunque un árbol tras un incendio pueda perder todas sus hojas y frutos, en poco tiempo rebrotará de forma vigorosa, recuperando su productividad.

El totumo se reconoce como un complemento proteico esencial para los bovinos, así como para cabras y ovejas, especialmente en zonas sujetas a largas sequías.

Nota relacionada:

Lo que debe saber del totumo para ganadería

Una vez caídos al suelo, los frutos comienzan a secarse y se fermenta su pulpa, adquiriendo coloración negra, consistencia pegajosa y sabor dulce que resulta atractivo para los animales.

Mencionan los expertos que existen regiones donde los productores recolectan los frutos o del suelo o directamente del árbol y los almacenan en la sombra. Después de aproximadamente 6 días, cuando han adquirido una tonalidad oscura, estarán listos para suministrarlos al ganado.

Este proceso implica romper los frutos y extraer su pulpa, evitando que partes de la cáscara se mezclen con la pulpa. El suministro de estos frutos fermentados ha mostrado ser efectiva, con sementales y vacas en producción que pueden consumir hasta 4,4 kilogramos de frutos por día.

Según los autores, esta práctica, utilizada particularmente durante los meses secos, ha demostrado notables resultados, con incrementos en la producción de leche entre el 25 y 50% según la observación de algunos productores.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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