Microbioma

Foto: agvsaludanimal.com

• ¿Qué determina la capacidad reproductiva de las vacas y cómo se puede optimizar?

En los últimos años, la relación entre la salud animal y la microbiología ha sido objeto de creciente atención. Específicamente, el estudio del microbioma, conjunto de microorganismos que habitan en un ambiente determinado, ha revelado una compleja red de interacción que influye en la salud y el bienestar de los bovinos.

Desde la edad temprana, las vacas albergan en su sistema reproductivo una variedad microbiana que desempeña roles fundamentales.

Estos microorganismos, que son conocidos como microbioma genital, no solamente son fundamentales para mantener la integridad estructural de la barrera mucosa de los órganos reproductivos de las vacas, sino que además tienen un papel clave en la inmunomodulación y protección contra elementos patógenos.

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Reveló el estudio que este microbioma genital se establece inclusive antes del parto, y su composición puede variar por factores como el apareamiento o el parto. Los microbios benéficos, son responsables de mantener la salud del tracto genital femenino de las vacas.

Según el investigador principal del estudio, no solo están involucrados en la salud de los órganos reproductivos, sino que además tienen un papel en la comunicación química entre hembras y machos, estimulando la respuesta sexual masculina.

Destaca la investigación que un óptimo equilibrio en la abundancia y diversidad del microbioma es fundamental para promover la salud reproductiva de las vacas.

Cualquier desequilibrio en este ecosistema (disbiosis), puede llevar a enfermedades genitales y problemas en la fertilidad del ganado.

La importancia de los hallazgos no se limita solo al ámbito de la ganadería. En un contexto más amplio, los investigadores subrayaron la importancia de disminuir el uso de antibióticos en los animales.

Este hallazgo no solamente tiene implicaciones en la salud y el bienestar del ganado, sino que también sugiere posibilidades de mejorar la fertilidad y la eficiencia reproductiva en la industria ganadera.

El trabajo, publicado en la revista Animals, significa un paso hacia una mayor comprensión del microbioma genital en el ganado y su impacto en la fertilidad.

Se espera que estos hallazgos guién futuras investigaciones y prácticas en la cría y el cuidado de las vacas, promoviendo una producción animal más saludable y sostenible.

Fuente:

Adaptado de CONtexto ganadero.

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Potreros de aislamiento

Foto: ganaderiaproductivaymaslimpia.com

• Los potreros de aislamiento se han constituido en una herramienta fundamental para evitar la propagación de enfermedades entre los animales y mantener la salud del hato.

Estos potreros de aislamiento, también conocidos como corrales o áreas de cuarentena, se utilizan para aislar temporalmente los animales recién llegados o aquellos que tienen signos de enfermedad, con el propósito de evitar la transmisión de enfermedades al resto del rebaño.

Estas son áreas designadas en la finca que se utilizan para separar los animales recién llegados o enfermos del resto. Estos potreros suelen ser cercados y varían en tamaño según la cantidad de animales y las necesidades particulares de la finca.

Al separar los animales recién llegados o enfermos, se protege el resto del rebaño, siendo esencial para conservar la salud de los animales y la productividad de la finca. El ingreso de enfermedades puede tener un efecto devastador en la rentabilidad de la empresa y la calidad de los productos, por lo que los potreros de aislamiento significan una medida preventiva fundamental.

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Es importante que estos potreros estén localizados lejos del ganado sano y que dispongan de las instalaciones básicas para proporcionar agua, alimento y refugio adecuados a los animales que estén en cuarentena.

Para que sean efectivos los potreros de aislamiento, es importante seguir las buenas prácticas de manejo animal. Esto incluye garantizar que los potreros permanezcan limpios y desinfectados, así como proporcionar la atención veterinaria a los animales enfermos y asegurarse de que el personal que labora con los animales en cuarentena tenga las precauciones requeridas para evitar la propagación de las enfermedades.

El médico veterinario Ricardo Arenas Ovalle, explicó a CONtexto ganadero que para aplicar buenas prácticas ganaderas, el productor debe tener siempre un potrero o un corral de cuarentena para aislar a los animales enfermos.

Para el profesional, estos espacios se establecen con el propósito de aislar a los bovinos, pero también por facilidad, puesto que si hay que efectuar tratamientos, el animal se tiene separado, cerca de la casa y en un área a la que se puede acudir frecuentemente.

Un factor que menciona Arenas Ovalle es que a pesar de que estos espacios son necesarios para garantizar la sanidad en el hato, también puede ocasionar estrés en los animales aislados puesto que los bovinos son seres sociales.

Según detalla el experto, esto significa que cuando se aísla a un animal acostumbrado a estar en manada, puede ponerse más nervioso y tener algunas complicaciones con el estrés.

¿Qué dice el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) al respecto?

En Colombia existen regulaciones sanitarias y normativas que requieren del uso de potreros de aislamiento en las explotaciones ganaderas como parte de un programa de bioseguridad.

Es importante cumplir con las normativas para proteger la salud pública y evitar la propagación de enfermedades entre los animales, y en algunas ocasiones, entre los humanos.

Según la resolución 2341 de ICA de 2007 por medio de la cual se establecen los requisitos sanitarios para los predios de producción primaria de bovinos, las fincas deben contar con corrales o potreros de aislamiento para los animales que requieran tratamiento veterinario y manejo especial.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Carga animal

Foto: abc.finkeros.com

• En la actividad ganadera, emerge un factor esencial como la piedra angular de la rentabilidad: la carga animal. Aprenda por qué es tan determinante y qué se debe tener en cuenta para aplicarla en su finca.

Esta métrica, que establece la cantidad de animales que se pueden sostener en una determinada área de tierra, desempeña un papel muy importante en la viabilidad de las fincas ganaderas. Al analizar la forma como la carga animal influye en la rentabilidad, se revela una serie de factores interconectados.

El ingeniero agrónomo, experto en ganadería, Jaime Elizondo, plantea que la carga animal es el factor más influyente en la rentabilidad de una finca ganadera. El número de animales que puede mantener el productor a bajo costo en la finca, determina la rentabilidad.

Asegura el profesional que si el productor realiza el cálculo, se dará cuenta que ningún otro factor se acerca tanto a la influencia que tiene la carga animal sobre la rentabilidad de la finca. Pesos al destete, precio por kilo del animal comercializado y otros factores no alcanzan la importancia que tiene la carga animal en la rentabilidad.

Esto se explica porque los gastos totales se dividirán entre un mayor número de cabezas de animales productivos, mantenidos a bajo costo.

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(Lea en CONtexto ganadero: Carga Animal, una herramienta de planeación para evitar pérdidas)

En consecuencia, hay que considerar que la carga animal está estrechamente ligada con la capacidad de carga de la tierra. Esta capacidad, determinada por factores como el clima, la topografía y la calidad del pasto, establece los límites de animales que pueden ser mantenidos sin degradar los recursos naturales.

Lo anterior expresa que una adecuada carga animal, garantiza que los potreros sean utilizados de forma sostenible, evitando la erosión y la sobreexplotación del suelo. Por ende, los ganaderos que gestionan este aspecto de forma efectiva tienden a tener una productividad saludable a largo plazo, lo que se traduce en mayor rentabilidad.

Para mantenerla, hay que disponer de animales productivos, lo que se refiere a ganados con excelente salud, buena fertilidad y adecuada condición corporal, según lo menciona Elizondo. Agrega que al evitar la superpoblación en un área determinada, se puede asegurar que cada animal tenga adecuado acceso a los recursos necesarios para su crecimiento y bienestar.

Esta eficiencia operativa significa reducción de costos variables, lo que mejora la rentabilidad de la finca en su conjunto.

Sin embargo, es importante resaltar que su gestión no es tarea sencilla, pues requiere de un profundo conocimiento del ecosistema regional, así como habilidades de planificación y gestión. Adicionalmente, factores externos como el cambio climático pueden complicar aún más esta tarea, exigiendo a los ganaderos adaptabilidad y resiliencia constante.

Concluye el profesional que para aumentar el número de animales productivos por finca a bajo costo, debe implementarse un programa de pastoreo, donde no solamente se logre aumentar la carga animal durante el primer año, sino que se estabilice la rentabilidad de largo plazo.

Fuente:

Adaptado de CONtexto ganadero.

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Abigeato

Foto: elpilon.com.co

• Este delito constituye una significativa amenaza para los ganaderos, ocasionando pérdidas económicas y generando inseguridad en el campo. Es mejor prevenir que lamentar.

Datos recientes de Fedegan muestran la frecuencia y las modalidades del abigeato, así como las experiencias y mejores prácticas para su prevención.

En los principios de 2024 han sido reportados 190 casos de abigeato, lo que ha conducido a la captura de 68 personas por este delito.

Además, se ha incautado 65.071 kilogramos de carne y recuperado 634 semovientes.

Estas cifras evidencian la magnitud del problema y la consecuente necesidad de tomar medidas preventivas efectivas.

Es por ello que vale la pena repasar algunas recomendaciones para ayudar a los empresarios ganaderos a proteger sus propiedades y animales:

Recomendaciones:

1. Mantener una vigilancia permanente del ganado:

Es fundamental efectuar el seguimiento constante del ganado para asegurarse de que se encuentre completo y en buen estado. Con 74 casos registrados y 697 animales arreados, es fundamental intensificar la vigilancia en las horas de menor actividad delictiva.

2. Evitar dejar la finca desatendida:

Las estadísticas muestran que los días viernes y sábados son los más afectados por el abigeato, con un 18% y 17% respectivamente. Por esto, es importante que la finca no quede sola durante estos días, manteniendo presencia de personas para disuadir a los delincuentes.

3. Inspeccionar y mantener las cercas de los potreros:

Realizar un manteamiento preventivo y efectuar reparaciones rápidas que ayuden a prevenir intrusiones indeseadas, especialmente dado que la modalidad más utilizada es el arre con 74 casos registrados.

4. Asegurar portones y pasos entre potreros:

Mantener candados y cerraduras en buenas condiciones en los portones y los accesos entre potreros dificulta el ingreso no autorizado al predio. Esto es especialmente importante en las horas de mayor actividad delictiva, que suelen estar entre las 00:00 y las 03:39 a.m.

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5. Reportar actividades sospechosas a las autoridades:

Es importante estar atentos a la presencia de personas desconocidas en las cercanías de la finca y reportar a las autoridades locales cualquier actividad sospechosa para su investigación.

6. Controlar el movimiento del ganado:

Evitar que el ganado deambule fuera de la finca reduce el riesgo de robo y facilita su supervisión y protección.

7. Recoger el ganado con supervisión nocturna:

Reunir el ganado en un lugar con vigilancia o supervisión durante la noche contribuye a protegerlo de posibles robos. Esto es muy relevante teniendo en cuenta la cantidad de semovientes recuperados, que asciende a 634.

8. Verificar antecedentes de empleados:

Al contratar personal para la finca, solicitar referencias y verificar los antecedentes con las autoridades. Con 68 capturados por abigeato, se debe garantizar la honestidad y confiabilidad de los empleados.

9. Mantener comunicación permanente con empleados:

Estar en contacto con los empleados y mantener una buena comunicación puede servir para detectar y prevenir actividades sospechosas en la finca.

10. Establecer tecnologías de seguridad:

Instalar sistemas de seguridad como cámaras de vigilancia, alarmas y botones de alerta puede proporcionar un nivel adicional de protección y disuasión contra los delincuentes. Las tecnologías modernas pueden ser aliadas efectivas en la prevención de este delito.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Agua

Foto: Fedegán FNG

• Adoptar prácticas eficientes de gestión del agua, incluida la recolección y el almacenamiento de agua de lluvia, los sistemas de riego eficientes y la atención de la calidad del agua, no solamente beneficia el medio ambiente, sino que además asegura la salud y productividad del ganado.

Una adecuada gestión del agua en las fincas agrícolas y ganaderas es esencial para asegurar la eficiencia en su uso y mantener la salud y la productividad del ganado.

Francisco Cárdenas, ganadero con más de 3 décadas en el sector, en conversación con CONtexto ganadero ofreció valiosas recomendaciones sobre la forma de manejar el agua de forma sostenible. Si bien es un tema de mucha importancia, es fundamental precisar que el sector ganadero no usa agua potable en su producción, evitando el desperdicio de este recurso vital.

A continuación, 5 recomendaciones ofrecidas por el productor:

Retención de agua de lluvia:

Una importante opción para los productores es el establecimiento de sistemas de recolección de aguas de lluvias. Estos sistemas permiten la recolección y el almacenamiento de agua de la lluvia para diferentes usos en la agricultura y la ganadería. La recolección de agua procedente de los techos y su filtración antes de su almacenamiento, son prácticas frecuentes en estos sistemas para garantizar la buena calidad del líquido almacenado.

Almacenamiento y utilización eficiente:

El adecuado almacenamiento del agua es esencial para su uso eficiente. Pueden utilizarse tanques de almacenamiento de diversos tamaños y materiales, como acero, concreto o plástico, colocados en los techos u otras áreas de la finca. Los tanques deben mantenerse limpios y bien conservados para preservar la calidad del agua almacenada.

La construcción de jagüeyes o  estanques puede ser una opción viable, particularmente cuando se tiene acceso a fuentes naturales como ríos o lagos.

Sistemas de riego eficientes:

La instalación de sistemas de riego eficientes, como el riego por aspersión o el riego por goteo, puede contribuir a optimizar el uso del agua en la producción agropecuaria. Estos sistemas no solamente reducen la cantidad de agua utilizada, sino que también representan prácticas agrícolas sostenibles, como la conservación de bosques nativos o la integración de árboles en sistemas silvopastoriles.

Importancia del agua para la salud del ganado:

El agua es fundamental para mantener la salud y el bienestar de los animales. La falta de agua puede tener graves consecuencias, incluido el deterioro del estado corporal, en ocasiones hasta la muerte de los animales.

Además de la hidratación, el agua es necesaria para el crecimiento y desarrollo de los animales, así como para procesar los alimentos y transformarlos en carne y leche.

Consideraciones sobre calidad del agua:

Es importante tener en cuenta la calidad del agua empleada en la ganadería. Los análisis previos del agua, especialmente de pozos profundos, pueden ayudar a detectar la presencia de minerales o contaminantes que pueden ser perjudiciales para el ganado.

El agua contaminada por bacterias, como la E. coli o la salmonella, puede ocasionar enfermedades en el ganado y afectar la productividad de la finca.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Pododermatitis

Foto: veterinariargentina.com

• La pododermatitis puede ocasionar grandes pérdidas al hato ganadero. Recomendaciones básicas que ayudan a evitar su presencia.

Uno de los problemas con mayor frecuencia que se presentan en las explotaciones bovinas de leche son las cojeras por ulceras en las pezuñas. Se conoce como Pododermatitis infecciosa Bovina, Sabañón o Gabarro.

Según un blog del portal laboratorioserma.com, se trata de una enfermedad infecciosa caracterizada por una laminitis severa  y la inflamación localizada o difusa del corion. Esta produce mucho dolor y hasta cojeras en los bovinos al ser generada por alteraciones traumáticas, metabólicas o infecciosas.

Agrega que con relación a este problema ha existido mucha confusión por la cantidad de factores predisponentes asociados a su patogenia y etiología. EI cuadro clínico también es variable, se han descrito lesiones que penetran en la pezuña y en muchas ocasiones llegan al hueso; mientras en otros, aunque el casco se encuentra en buen estado, el animal presenta notable cojera.

Según se plantea en un artículo publicado en el portal mx.virbac.com, el signo clínico es que los animales cojean y al examen se encuentra calor y dolor, comúnmente al inicio de la estación de lluvias.

Por eso, afirma que es imprescindible revisar cuidadosamente a estos animales que alertan sobre la aparición de la enfermedad. Sin embargo, el animal puede cojear por golpes en cualquier parte de la pata, esguinces, situaciones de artritis, etc.

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(Lea en CONtexto ganadero: Pododermatitis, cuáles son sus consecuencias y cómo abordarla)

Entre los signos de la pododermatitis están la claudicación (en diferentes grados) a veces imperceptible. En ocasiones limita el movimiento, impidiendo que el animal se desplace y coma. También se presenta dolor, inflamación, olor putrefacto penetrante, caída de la producción láctea, baja de peso y fiebre.

La enfermedad se presenta en sitios húmedos, mal drenados donde se acumula lodo, agua y materia fecal, por lo que se presenta con mayor incidencia en las épocas de lluvias.

Diego Esteban Hernández, MVZ Asesor Técnico en Bovinos de Leche de Laboratorios Virbac de México, señaló que además, una alimentación mal balanceada puede ocasionar trastornos podales cuando tiene un contenido en fibra menor de 18% y alto porcentaje de proteínas, las que serían responsables de trastornos ruminales que, posteriormente se reflejan en lesiones de las pezuñas.

El estrés calórico también es desencadenante de trastornos ruminales que luego se traducen en laminitis y en sus diferentes patologías secundarias.

Prevención:

El recorte funcional de las pezuñas, así como el uso de pediluvios en los establecimientos lecheros, son medidas profilácticas que previenen la aparición de trastornos podales, mientras que el maltrato de los animales, no respetar sus tiempos de desplazamiento, el hacinamiento y el mal estado de las instalaciones, pueden promover dichas patologías.

Entre las alternativas para su prevención se recomienda realizar el arreglo del drenaje y el aseo de los pisos. Además se requiere de cama seca y limpia, retirar frecuentemente el estiércol y los restos de forraje.

Así mismo, los pediluvios han dado buenos resultados, al igual que los tapetes sanitarios.

En los casos con signos evidentes lo recomendable es un tratamiento individual con antiinflamatorio potente que quite la inflamación y el dolor, acompañado de un antibiótico eficaz de amplio espectro y eficacia comprobada contra los gérmenes específicos de este padecimiento.

Además, el portal zoetis.mx, recomienda minimizar las superficies abrasivas y las zonas húmedas, especialmente alrededor de las zonas de bebida y comida, retirar el estiércol periódicamente, favorecer el drenaje mediante montículos de tierra o composta, pediluvios, buena alimentación con Vitamina A, zinc  y yodo orgánico.

Si los microorganismos se logran «enraizar» en el entorno, la pododermatitis puede persistir durante largo tiempo. Por lo tanto, es fundamental la observación permanente de los bovinos para evitar graves pérdidas económicas.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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