Bienestar

• El ganadero debe estar pendiente del Manual de Bienestar Animal que explica los aspectos sobre las condiciones en las que deben levantarse los bovinos y bufalinos. Se refieren al proceso de adaptación, agua y alimento, ambientes adecuados con sombra, instalaciones con pocos riesgos, óptimas condiciones de aire y agua y mejoramiento genético, entre otros.

El mejoramiento continuo, premisa que se debe aplicar en la producción de bovinos y bufalinos mediante la adopción de procedimientos que busquen el bienestar, la protección, el respeto, las garantías y el trato humanitario, debe constituirse como común denominador de la ganadería en Colombia.

Así se establece en el Manual de Bienestar Animal del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de octubre de 2020.

Según el manual, deben aplicarse de manera disciplinada 12 aspectos en lo correspondiente a las condiciones en las que deben levantarse los bovinos y bufalinos.

Se refieren al proceso de adaptación, ambientes adecuados con agua y sombra, instalaciones con pocos riesgos, alimentación,  mejoramiento genético, condiciones de aire y agua, entre otros.

Las 12 condiciones:

1. La selección genética siempre debe tener en cuenta no solo aspectos productivos, sino también de sanidad y bienestar de los bovinos o bufalinos.
2. Los bovinos o bufalinos escogidos para ser llevados a nuevos ambientes, deben tener un proceso de adaptación al ecosistema local, siendo beneficioso que la selección de la raza se encuentre de acuerdo con el mismo.
3. Ofrecer ambientes adecuados con posibilidad de sombra, lugares secos, acceso a alimento y agua fresca e instalaciones para un descanso confortable con movimientos cómodos y seguros, que permitan cambios de postura para su confort.
4. Las instalaciones deben diseñarse buscando minimizar riesgos de heridas o traumatismos.
5. Las instalaciones deben permitir el agrupamiento social, el cual favorece comportamientos sociales adecuados y minimiza la ocurrencia de heridas, trastornos o miedo crónico.
6. Las condiciones de calidad del aire, humedad y temperatura deben contribuir a la buena sanidad y el bienestar animal.
7. Los animales deben tener acceso a suficiente agua y alimento, de acuerdo con la edad y sus necesidades, para evitar sed y hambre prolongada evitando la malnutrición o deshidratación.

Relacionados con la sanidad animal:

1. Las enfermedades y los parásitos se deben prevenir y controlar mediante buenas prácticas de manejo.
2. Los bovinos y bufalinos con problemas de sanidad deben aislarse y tratarse rápidamente o aplicarle sacrificio humanitario en caso que no sea viable un tratamiento o si hay pocas posibilidades de recuperación.
3. Cuando no sea posible evitar procedimientos dolorosos, el dolor se debe manejar en la medida en que lo permitan los métodos disponibles.

Relación con las personas:

1. Se debe promover una relación positiva entre los humanos y los bovinos o bufalinos y no ocasionar heridas, miedo durable, pánico o estrés evitable.
2. Las personas relacionadas con el uso y cuidado de los animales deben contar con las habilidades y los conocimientos suficientes para garantizar que los animales san tratados de acuerdo con estas condiciones generales.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Evaluación

Foto: MVZ. MPA. Julio Rosas Pulido

• La evaluación de sementales es una actividad que se debe realizar para conocer el estado de los animales. Aquí se explica por qué hacerlas, cuándo y su objetivo, de acuerdo con la opinión de expertos.

El especialista en sanidad animal, Enrique Rimbaud expone que se considera que el 33% de los toros que se encuentran montando en hatos comerciales, no son aptos para la reproducción, lo que significa que tiene baja fertilidad, poca cantidad de espermatozoides en el semen y por lo tanto, no preñan.

Esta es una grave situación por varios motivos. Uno por que el productor le apuesta a esos toros para que preñen el hato, y el otro porque hay razas que son especiales.

¿Por qué hacer la evaluación?

Expresa Rimbaud,  que por ejemplo, las razas europeas tipo angus, son promiscuas pues un toro puede saltar 7 u 8 vacas fácilmente. Sin embargo, un toro de raza simmental no tiene esa cualidad porque si monta una vaca, no lo vuelve a hacer. Igualmente pasa con el nelore o guzerat. Es decir, no van a montar una vaca que fue montada por otro toro.

¿Cuándo se debe hacer el examen?

Para realizarlo, se debe esperar que el toro alcance su plenitud sexual, lo que generalmente sucede cuando tienen entre 18 y 24 meses.

Detalla Rimbaud que esto significa que lo que se haga antes de este tiempo, no sirve para nada.

Existe la costumbre de los ganaderos de adquirir animales de 8 a 10 meses con la intención de tenerlos como reproductores futuros, que es como si se dotara a un niño de 6 años para que sea un futuro campeón de boxeo, sin saber cómo será su desarrollo, siendo imposible saberlo.

En pocas palabras, adquirir un ternero de menos de 1 año, con el fin de tenerlo como reproductor, constituye una aventura para el productor.

El productor no debe buscar las características físicas de un semental, pues lo que importa en ellos es su capacidad de reproducción. Según Rimbaud, si el prepucio y el pene no funcionan, si el testículo no tiene el pleno desarrollo, si no tiene una circunferencia escrotal adecuada, si las glándulas no están en buen estado, el animal no funciona.

Para el profesional, si hay una inflamación en el escroto que perdure 24 horas, ese toro será infértil por 1 mes, si esta dura 48 horas, será infértil por 2 meses. Un aspecto destacado es que, si el animal permanece durante más de 72 horas con la inflamación, este será infértil de por vida.

Esto significa que el toro producirá semen, pero no espermatozoides. Por eso hay que revisar el animal frecuentemente.

Fuente:

Adaptado de CONtexto ganadero.

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Estimulación

Foto: diariolechero.cl

• Estudios sobre el manejo antes del ordeño, demuestran que hay mejor producción cuando se estimulan las vacas antes del procedimiento de extracción de la leche. CONtexto ganadero explica cómo debe ser la estimulación. 

En una investigación, Santiago Nieva expone que la estimulación se relaciona con la fisiología de la ubre, pues no puede ordeñarse una vaca sin su activa participación, que se materializa con la contracción de las células musculares que cubren los alveolos lácteos, ocasionando la salida de la leche.

Estas células musculares no se contraen si no se lo ordena la oxitocina, hormona que es liberada por la glándula hipófisis y que llega a la ubre a través de la sangre.

Esta glándula libera la oxitocina al percibir señales de proximidad del ordeño a través del sistema nervioso, señales que se envían al cerebro desde la ubre al recibir este un masaje energético.

Afirma Nieva que la oxitocina llega a la ubre de 20 a 30 segundos luego del masaje.

Preparación:

En ese orden de ideas, la buena preparación de la ubre debe ser condicionante para un ordeño completo y rápido. La cantidad de oxitocina será máxima si el tiempo de preparación tiene una duración de mínimo 60 segundos.

La oxitocina es una hormona muy frágil, generalmente el organismo de la vaca la destruye al cabo de 4 a 5 minutos, lo que significa que, tanto en ordeño manual como en mecánico, se dispone de este tiempo para ordeñar correctamente.

Indica que por esto, debe retardarse la acción de la mano o del equipo de ordeño para aprovechar la acción de la oxitocina.

Agrega que si se esperan 2 minutos se tiene un 5% de pérdida de producción, si se esperan 6 minutos hay un 15% y si son 12 minutos es de un 30%.

Además de esto, hay que considerar que la vaca puede retener la leche cuando se disgusta, pues cualquier factor externo que la perturbe ocasiona la secreción de adrenalina, que anula la acción de la oxitocina. Entonces, de esta forma el ordeño se retarda y es incompleto por la retención de leche por parte de la vaca.

Por ello  deben evitarse cambios de horario, golpes, ruidos molestos como los producidos por motores de explosión cerca del lugar del ordeño, entre otras muchas situaciones que se pueden presentar en un predio.

Afirma Nieva que al colocar el grupo de ordeño sin la estimulación previa, el flujo de leche es notoriamente más lento y el tiempo de ordeño más largo.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Mineralizar

Foto: sandpatyval.wordpress.com

• Previo o en la temporada de lluvias, son muchas las recomendaciones que el productor ganadero debe tener en cuenta para el cuidado y la prevención de enfermedades. Conozca el papel de la mineralización en esta temporada.

El experto en sanidad animal, Enrique Rimbaud afirma que ese es el momento en el que hay que apretar más con la mineralización porque cuando llueve viene pasto y ese tiene entre 40 y 60% de agua, lo que genera que se causen diarreas que no son infecciosas, pero si son problemáticas porque hacen que el animal pierda consistencia, solutos y sobre todo minerales. (Lea: ¿Cuál es la importancia del balance mineral en el ganado?)

De esta forma, ese pasto que nace nuevo, si carece de algo es de minerales y por ello, hay que aplicarle minerales al ganado.

Según Rimbaud, siempre hay que mineralizar al ganado durante todo el año, pero en estos momentos es de importancia vital.

Durante las épocas de lluvia se tiene pasto joven con mucha agua, pasto muerto, los animales no se encuentran bien alimentados, por lo que lo primero que se debe hacer es un análisis para ver cómo están los animales.

Dice Rimbaud que hay que tratar de llamar al médico veterinario, para que revise el ganado y saber cómo está de parásitos gastrointestinales y hemoparásitos. Con esta base se organiza una desparasitación, y vitaminación posterior.

Otro aporte:

Por su parte, el médico veterinario, especialista en financias y negocios internacionales, Ricardo Arenas Ovalle, comentó que el productor debe tener claridad sobre cuáles son las ayudas o la asistencia que debe ofrecerles a los animales en algunas temporadas.

Asegura el profesional que para entenderlo bien, hay que considerar la relación costo / beneficio. Por lo que cuando se obtiene una producción muy comercial en la que el animal no exige mucho porque no tiene capacidad genética para producir más, pues el desbalance es menor.

A decir de Arenas Ovalle, a menores requerimientos, menores posibilidad de desbalance, considerando que así mismo deben ir los cuidados.

Siguiendo este orden, Rimbaud plantea que las vitaminas son necesarias porque contribuyen a formar proteínas y las defensas son proteínas, también las globulinas son proteínas.

Y afirma que nada de vacunas entrado el invierno y a la salida del invierno. En todo ese tiempo hay que que dar minerales, por lo menos 100 gramos diarios por animal.

Estos minerales se pueden suministrar revueltos con melaza que le da energía, con pasto picado, con el concentrado.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Ganadería regenerativa

• Participe durante los días 8 y 9 de julio de 2023 en el II Congreso Internacional de Ganadería Regenerativa (Ciganar 2023), que se realizará en la ciudad de Bogotá. El evento contempla una jornada académica y un día de campo. También será la ocasión de celebrar el Día Internacional del Ganadero Regenerativo.

La Universidad de La Salle y la Asociación Colombiana de Ganadería Regenerativa (Acoganar), están organizando una nueva versión del Ciganar como un espacio para quienes desean conocer sobre diferentes experiencias en ganadería regenerativa. Este año el lema será «Producción agropecuaria que cuida el ecosistema».

Según la organización, el congreso es la mejor ocasión para conocer la energía regenerativa, el ambiente colaborativo, la fraternidad ganadera y el excelente contenido y aprendizaje de su programación académica y de campo. (Lea: 5 formas de recuperar el suelo con ganadería regenerativa)

Además de celebrar el Día Internacional del Ganadero Regenerativo, se lanzará el “programa de monetización de la captura de carbono de las praderas ganaderas”, que estará disponible para los ganaderos colombianos.

El evento se realizará el sábado 8 de julio de 2023 desde las 8:30 a. m. hasta las 6: 30 p. m. en la sede Chapinero de la Universidad de La Salle, ubicada en la Carrera 4ª # 59ª – 44 de Bogotá. Allí se realizarán las presentaciones de expertos nacionales e internacionales.

El costo varía desde $200.000 para los asociados hasta $550.000 para el público en general. Para inscribirse se debe realizar el pago a nombre de Acoganar en la cuenta corriente Bancolombia Nº 569 000 14441.

Luego se deben enviar los soportes de pago al WhatsApp 315 3595107 o a los correos coordinacioneventosacoganar@gmail.com y ciganar@acoganar.co, para recibir el formulario de inscripción. Para mayor información, visite los perfiles de Acoganar en Facebook, Instagram, Twitter, YouTube y TikTok.

Tarifas:

Fuente:

Adaptado de CONtexto ganadero.

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Suelo esponjoso

Foto: iausa.com.mx

• Tener un suelo esponjoso, fértil y productivo es el sueño de todo productor por las innumerables ventajas que tiene para la finca. A continuación se explican algunas de las bondades para que se anime a trabajar por su suelo.

Jaime Elizondo, en su podcast denominado Real Wealth Ranching, afirma que normalmente se desea que el suelo absorba mucha agua y la retenga como una esponja, pues esto permite el crecimiento de las plantas durante mucho tiempo y para hacerlo, debe tenerse un suelo esponjoso, lo que es fundamental para la vida de los microorganismos que son los que ayudan a que los animales produzcan más.

Indica Elizondo que sabemos que el intercambio de gases del suelo con el aire, debe mejorarse, siendo esta otra razón por la que se debe desear un suelo esponjoso o blando. Cuando se camina sobre un suelo compactado o sobre uno esponjoso, se nota una gran diferencia.

Ventajas:

Cuando se crea un suelo esponjoso todo empieza a funcionar a favor del productor puesto que los procesos naturales se realizan sin obstáculos, creándose un suelo muy productivo.

Un suelo esponjoso permite que se realicen los procesos naturales y genera mayor productividad de los pastos por la reducción de la escorrentía cuando llueve, además de promover la vida en el suelo.

Aunque para algunos puede parecer muy básica, para otros es fundamental porque contribuye al desarrollo del negocio. Una de las ventajas de un suelo esponjoso es que se puede clavar postes de plásticos con mucha facilidad, pues en uno compactado es muy difícil porque siempre se encuentra seco.

Detalla Elizondo que en un predio, lo que se necesita es una biodiversidad fuerte y variada, en un pasto diverso con fuertes raíces. Este objetivo no se puede lograr si se permite que los animales pastoreen selectivamente bajo una carga animal alta, ya que esto produce al sobre pastoreo.

Una vez se elimina el sobre pastoreo, los potreros y el suelo comienzan a mejorar, lo que inicia el ciclo virtuoso en el que los microorganismos del suelo y las raíces de los forrajes son alimentados por las hojas de las plantas, los exsudados de las raíces, y los microorganismos terminan convirtiéndose en humus cuando mueren.

Con este suelo esponjoso, el productor requiere una inversión más baja en su suelo, lo que se verá reflejado en una mayor productividad.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Almagán

Foto. Cortesía

• Entre los productos que se ofrecerán a agricultores y ganaderos la semana próxima están guadañas, fumigadoras, picapastos, ensiladoras, entre otros. Participarán empresas aliadas como Kapotha y Penagos Hnos.

Almagán, el almacén agropecuario online con mayor variedad y cobertura a nivel nacional, realizará el 21 y 22 de junio de 2023 su gran venta virtual de maquinaria y equipos con precios especiales.

Todo lo anterior para que ganaderos y campesinos de todo el territorio nacional, adquieran productos de muy buena calidad a excelentes precios gracias a los descuentos que realizarán las empresas aliadas.

El gerente general de Almagán, Roberto Rosales, indicó que entre los productos que se ofrecerán en la venta virtual se encuentran guadañas, ensiladoras, fumigadoras, picapastos, entre otros.

Formulario de inscripción:

Agregó Rosales que estas herramientas son de excelente calidad y tienen el respaldo de los principales fabricantes nacionales y del exterior.

Indicó el ejecutivo que para participar en la venta virtual, los interesados se deben inscribir diligenciando el formulario que encuentran en este enlace.

Una vez inscritos, Almagán incluirá la información en los grupos de WhatsApp donde se efectuarán las ofertas y se brindará la información requerida para realizar las compras. También se podrá acceder a los eventos académicos relacionados con el agro colombiano.

Facilidades de pago:

Rosales sostuvo que es una gran oportunidad para que los productores del sector agropecuario aprovechen las ventajas que ofrece Almagán, como facilidades de pago por diferentes métodos, la entrega de los productos en el domicilio urbano del cliente y la posibilidad de hacer transacciones desde cualquier dispositivo y desde la comodidad de su finca.

Almagán es una iniciativa de la Federación Colombiana de Ganaderos que busca revolucionar el agro colombiano y ser pilar fundamental que aporta iniciativas como “Una ganadería para el cambio”. Cuenta con el respaldo de 62 proveedores con más de 2.400 productos e insumos agropecuarios líderes en el mercado.

Para mayor información sobre Almagán y sus productos, pueden consultarse en Facebook e Instagram.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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